꼬리표: 취향

Filet Mignon은 물론 프랑스어입니다.물론 "두꺼운 슬라이스"를 의미하고 Mignon은 "Dainty"를 의미합니다.Filet Mignon은 동물의 뒷골목 케이지에서 발견되는 안심 (짧은 허리라고 함)의 작은 끝에서 나옵니다.동물 의이 부위는 체중을 부유하지 않으므로 결합 조직은 운동으로 강화되지 않아 고기가 매우 부드럽습니다...

Boneless Chicken Breasts는 빠른 요리 가금류를위한 최선의 방법입니다.그들은 새 전체를 구입하는 것과 비교할 때 약간 비싸 질 수 있습니다 (특히 스트립이나 너겟으로 손질 된 가슴 조각과 같이 훨씬 더 비싼 컷을 구입하는 경우) 그러나 시간 절약은 실제로 그만한 가치가 있습니다.뼈와 피부가 없으면 가슴을 더 빨리 조리하는 스트립과 큐브로 다듬는 데 몇 초만 걸립니다...