Facebook Twitter
gastrochick.com

Sizin Için Barbekü

Mayıs 4, 2022 tarihinde Rickey Harvey tarafından yayınlandı

Mayıs ayında sadece barbekü için insan doğasında. Bunu zamanın gösterebileceği kadar geri yapıyoruz. Taş Devri'nden, insan yemek için avlandı ve açık bir alev üzerinde pişirdi. Ve bugün hala alev pişirirken, aslında iki farklı tür var. Gerçek barbekü bir sos gerektirir.

Aksi takdirde, sadece ızgara yapıyorsun. Her ikisi de iyi olsa da, barbekü eti yavaşça düşük sıcaklıkta pişirmeyi saatlerce pişirmeyi içerir.

Bir barbeküye gitmeyi düşündüğünüzde, muhtemelen hamburger ve biftek gibi nefis, sulu yiyecekler veya hatta tüm fixins ile fantastik bir sosisli sandviç düşünürsünüz. Barbekü sadece yemeklere değil, etkinliğe de atıfta bulunur.

İyi yemek, içecek ve harika zamanın tadını çıkarmak için arkadaşlarınız ve ailenizle bir araya gelme eylemi nesiller için onurlu bir gelenek olmuştur. Nerede yaşadığınız veya nereden geldiğiniz önemli değil, barbekü popüler bir buluşma.

Yani hepimiz biliyoruz ki barbekü onurlu bir Amerikan geleneğidir, ancak yine de nereden kaynaklandı? Her birinin barbekü ile ilgili olarak kendi şöhret iddiası olduğu birkaç farklı eyalet var. Teksas, Virginia, Georgia ve Carolinas'ın hepsinin barbekanın nasıl kaynaklandığı hakkında hikayeleri var. Bu devletlerin her birinin biraz farklı bir barbekü yöntemine sahip olduğunu fark edeceğiniz barbekü tarihini keşfederseniz, çok iyi bir şekilde ortaya çıkabilirler. Fikir nerede olursa olsun, gerçekten hızlı bir şekilde çıktı.

Eğer barbekü seviyorsanız, o zaman bu başarılı barbekünün bir zımbasının harika bir barbekü sosu olduğunu biliyorsunuz.

Çeşitli sos türleri vardır, ancak orijinal Teksas Barbekü, kalın tatlı domates aromasıyla ünlüdür. Teksas'ta, barbekü yapmadan önce sığır eti üzerinde kuru damlalık baharatlarının tadını çıkarıyorlar.

Güneydoğu barbekü sosu biraz farklı. Gürcistan'da barbekü sosu alırsanız muhtemelen daha ince ve daha fazla sirke ile olacaktır. Barbeküden bir başka fark, sığır eti yerine daha fazla domuz eti kullanmalarıdır. Ayrıca sık sık kullanılan barbekü çukurlarını göreceksiniz. Bu yöntem, lezzet içinde büyük bir füme veren eti "sigara içiyor". Çukur barbeküleri son derece popülerdir ve sizi harika tatma eti ile bırakır.

Ailenizin muhtemelen kendi barbekü sırları vardır ve nesilden nesile aktarılabilir. Kendi gizli barbekü sosu tarifiniz olabilir. Aileniz yavaş bir sığır eti veya domuz eti veya belki de her ikisini birden sevebilirsiniz.

Ne tür bir barbekü tercih ederseniz edin, ailelerin ve arkadaşların onu sevdiğinden kesinlikle şüphe yok ve daha uzun yıllar boyunca etrafta dolaşacak.