فيسبوك تويتر
gastrochick.com

شواء لك

تم النشر في أبريل 4, 2022 بواسطة Rickey Harvey

في قد يكون فقط في الطبيعة البشرية إلى الشواء. حسنًا ، لقد كنا نفعل ذلك بقدر ما يمكن أن يشير الوقت. من العصر الحجري ، قام رجل بصيد الطعام وطهيه على لهب مفتوح. وبينما ما زلنا نطبخ على اللهب اليوم ، هناك بالفعل نوعان متميزان. الشواء الحقيقي يتطلب صلصة.

خلاف ذلك ، أنت مجرد شواء. في حين أن كلاهما جيد ، فإن الشواء ينطوي على طهي اللحم ببطء مع درجة حرارة منخفضة لساعات.

عندما تفكر في الذهاب إلى حفلات الشواء ، ربما تفكر في الطعام اللذيذ أو العصير مثل الهامبرغر وشريحة لحم أو حتى كلب ساخن رائع مع كل الإصلاحات. الشواء التعبير لا يشير فقط إلى الوجبات ولكن أيضًا في الحدث.

كان فعل التجمع مع الأصدقاء والعائلة للاستمتاع بالطعام الجيد والمشروبات ووقت رائع تقليدًا متكررًا للأجيال. لا يهم المكان الذي تعيش فيه أو من أين أنت ، فإن الشواء هو لقاء شائع.

لذلك نعلم جميعًا أن الشواء هو تقليد أمريكي محترم ، لكن فقط أين نشأت على أي حال؟ حسنًا ، هناك العديد من الدول المتنوعة التي يمتلك كل منها مطالبة بالشهرة فيما يتعلق بشواء. تكساس وفرجينيا وجورجيا وكاروليناس جميعها لديها قصص حول كيفية نشأ الشواء. إذا قمت باستكشاف تاريخ حفلات الشواء التي ستدرك أن كل من هذه الدول لديها طريقة مختلفة قليلاً في حفلات الشواء حتى يتمكنوا من التوصل إلى جميعها. أينما خرجت الفكرة ، أقلعت بسرعة.

إذا كنت تحب الشواء ، فأنت تعرف العنصر الأساسي من هذه الشواء الناجحة هي صلصة شواء رائعة.

ومع ذلك ، هناك أنواع مختلفة من الصلصات ، تشتهر Texas BBQ الأصلي بنكهة الطماطم الحلوة الكثيفة. في تكساس ، يستمتعون أيضًا بتوابل الجافة على لحوم البقر قبل الشواء.

صلصة الشواء جنوب شرق مختلفة بعض الشيء. إذا حصلت على صلصة الشواء في جورجيا ، فمن المحتمل أن تكون أرق ومع المزيد من الخل. فرق آخر من الشواء هو أنه بدلاً من لحوم البقر ، يستخدمون المزيد من لحم الخنزير. سترى أيضًا حفر الشواء المستخدمة بشكل متكرر. هذه الطريقة "تدخن" اللحم مما يمنحه مدخنًا كبيرًا في نكهة. الشواء حفرة تحظى بشعبية كبيرة وتتركك مع لحم تذوق رائع.

من المحتمل أن يكون لدى عائلتك أسرار الشواء الخاصة بها وقد يتم نقلها من جيل إلى جيل. قد يكون لديك وصفة صلصة الشواء السرية الخاصة بك. قد يكون لعائلتك طريقة طهي بطيئة من لحم البقر أو لحم الخنزير أو ربما تحب كليهما.

مهما كان نوع الشواء الذي تفضله ، فلا يوجد أي شك على الإطلاق في أن العائلات والأصدقاء يحبونها وسوف يتجولون لسنوات عديدة قادمة.