Tag: var

I kan bara vara i mänsklig natur till grill.Vi har gjort det så långt tillbaka som tiden kan beteckna.Från stenåldern jagade man efter mat och lagade den över en öppen låga.Och medan vi fortfarande lagar över låga idag, finns det faktiskt två distinkta typer.Sann grill kräver en sås.Annars grillar du bara.Medan båda är bra, involverar grill långsamt att laga köttet med låg temperatur i timmar...

Någonsin varit på en grillfest där 'kocken' placerade så mycket mat som han möjligen kunde passa på grillgrillen, så ofta knivar maten med en gaffel och jonglerar den runt så att den lagar jämnt? Har någonsin lagt märke till hur, inom ett par minuter, flammarna börjar försiktigt flimrande under maten, kocken som stolt står tillbaka och beundrar char grilleffekten som han skapar? Har du någonsin lagt märke till paniken som sätter in när lågorna plötsligt hoppar upp och runt maten som bränner den svart på utsidan och lämnar den rå på insidan?Skillnaden mellan Great Char Grilled Sausage Food och Burnt Offer är beläget i några mindre försiktighetsåtgärder...