فيسبوك تويتر
gastrochick.com

كيفية إزالة سرطان البحر من القشرة

تم النشر في يونيه 20, 2023 بواسطة Rickey Harvey

يمكن أن يكون جراد البحر مأكولات بحرية مفضلة على الإطلاق مع الكثير من الأشخاص ، ويتطلب العديد من الأطباق التي تستخدم الكركند خلع الجسد من القشرة. فيما يلي بعض النصائح المفيدة بمجرد صنع طبق جراد البحر في المنزل.

إن الحل الأولي لصنع جراد البحر ، الذي يجب أن يكون على قيد الحياة ، هو إدراكه بحزم من خلال الجذع ، ويغرقه بسرعة ، ويتجه أولاً ، إلى غلاية من الماء المغلي السريع ، وتغمر كل تلك الجسم الآخر. تأكد من امتلاك كمية كافية من الماء لتغطية جراد البحر تمامًا. تغلي بسرعة لمدة 5 دقائق. ثم انخفض اللهب أو قم بإزالته إلى قسم أكثر برودة من الموقد ويُطهى ببطء لمدة 1/2 ساعة. ترفع من الماء ودعوة لتبرد.

بعد تحضيره بهذه الطريقة ، يمكن تقديم جراد البحر باردًا أو ربما يتم العثور عليه في إعداد الأطباق المتنوعة المصنوعة. إذا كان من الممكن استخدامه دون مزيد من التحضير ، فسيتم تقديمه من القشرة ، وعادة ما يتم فصله. المايونيز أو صلصة أخرى مختلفة يتم تقديمها عادة مع جراد البحر. يتم خلع الجسد من القشرة مع شوكة صغيرة لأنه يؤكل.

لإزالة جراد البحر من القشرة ، ينجز أولاً كل من المخالب الكبيرة والأزواج الأربعة من المخالب الصغيرة ، وكسر الذيل من جسمك. ثم باستخدام مقص ، قم بقطع الشق الفردي كمية كاملة من القشرة داخل منطقة الذيل وأخذ الجسد في الذيل في قطعة كاملة كاملة. لا شك أن الجهاز الهضمي ، الذي يمكن ملاحظته بسهولة ، سيكون مضمنًا في هذه القطعة وتشغيل الطول الكامل. خفض الجسد وأخذها. بعد ذلك ، خذ جسد جسمك من القشرة ، مع الاحتفاظ فقط بهذا الجزء الذي يبدو ليفيًا ، تمامًا مثل جسد الذيل. المعدة ، لا ينبغي خلعها من القشرة. ومع ذلك ، يجب تناول الرعاية للحصول على جميع الجسد المحيط بالعظام في الجزء العظمي من جراد البحر. إن المادة المرجانية ، أي ، روي جراد البحر ، يجب إزالتها أيضًا ، قدر الإمكان مفيدًا للزينة.