Etiqueta: receitas

Ovos ruins são raros, mas acontecem.Crace ovos em uma tigela separada antes de misturar com outros ingredientes.Se o ovo estiver ruim, ele terá um odor inconfundível.Se você descobrir um ovo preso na caixa, preencha o recuo com água fria e deixe descansar por cinco minutos.A água suavizará a clara de ovo seco que está segurando o ovo na caixa.Muitas técnicas são usadas para abrir um ovo...

A lagosta sempre foi uma daquelas refeições extravagantes que poucas pessoas tentaram por causa do alto preço.Com os restaurantes pagando trinta dólares por libra, quando eles colocam sua marcação, você está pagando facilmente sessenta dólares por uma cauda de dez onças.Esse alto custo deixa jantares de lagosta para o próspero fazer ou pelo menos apenas para ocasiões especiais.Mas isso não precisa ser...

Já esteve em uma festa de churrasco, onde o 'chef' colocava tanta comida quanto ele poderia se encaixar no churrasco, de vez em quando esfaqueando a comida com um garfo e fazia malabarismos para que cozinhe uniformemente? Já percebeu como, em alguns minutos, as chamas começam a piscando suavemente sob a comida, o chef orgulhosamente de pé admirando o efeito Char Grill que ele está criando? Já notou o pânico que se passa quando as chamas subitamente saltam para cima e ao redor da comida queimando -as pretas do lado de fora e deixando -as cruas por dentro?A diferença entre os grandes alimentos de salsicha grelhada e ofertas queimadas está localizada a algumas precauções menores...