Etiqueta: culinária

Infelizmente, se não tomarmos cuidado quando planejamos, transportamos e funcionamos esse piquenique, nossa excursão pode não acabar felizmente.Aqui estão algumas dicas a serem lembradas ao planejar uma refeição ao ar livre:1.Mantenha alimentos quentes quentes e frios com alimentos frios.As bactérias se multiplicam rapidamente a temperaturas entre 40 e 140 graus.Os alimentos que foram armazenados a temperaturas inseguros são uma fonte privilegiada de doenças transmitidas por alimentos...

O filé Mignon é francês, é claro, com filet, que significa "fatia grossa" e Mignon que significa "delicada".O filé Mignon vem da extremidade pequena do lombo (chamado de lombo curto), que é encontrado na caixa torácica traseira do animal.Essa área do animal não é sustentadora de peso, portanto, o tecido conjuntivo não é endurecido pelo exercício, resultando em carne extremamente macia...

Por qualquer uma das inúmeras razões pelas quais as pessoas decidem comer comida vegetariana - religião, política, finanças ou saúde, uma coisa em comum é que todos preferem alimentos que têm um gosto delicioso e fornece uma boa nutrição.Existem algumas técnicas básicas na culinária vegetariana que conseguirão isso.Há uma variedade de vegetarianismo.Do vegano a quem come carne em raras ocasiões...

Você já se perguntou quando há uma boa maneira de gerar aperitivos deslumbrantes que vão revisar bem junto com seus convidados de fim de semana?Algumas pessoas passam horas criando aperitivos sofisticados que poderiam achar bastante tentador.O segredo é este, seu fim de semana adivinhará seus aperitivos tão de dar água na boca quanto você? Como você garantirá que seu palpite deve os aperitivos sofisticados que você está preparando?Uma solução certa para encontrar aperitivos que possam concluir o trabalho é usando receitas de restaurantes copycat...

Os esfregões, às vezes conhecidos como POPs ou Bastes, são líquidos que são colocados em carnes através do procedimento de cozimento lento para o churrasco tradicional, para ajudar a manter as carnes úmidas e adicionar sabor adicional.Muitos tradicionalistas e equipes de churrasco competitivas juram pelos seus esfregões quase ao redor de suas massagens secas.Eles obtêm o nome incomum da ferramenta que se assemelha a um pequeno esfregão de cozinha usado para usar o sabor...

Quando você está escolhendo as boas facas da cozinha, há um grande número de coisas que você deve considerar.Existem alguns tipos diferentes de lâminas.O tipo de aço pode ser algo a levar em consideração também.Certos países estão sofrendo de suas próprias misturas de aço, que têm qualidades diferentes.Alguns lâminas diferentes para levar em consideração serão a lâmina convencional em forma de V, afiada dos dois ângulos, e a lâmina no estilo Japão que é afiada apenas em um ângulo...

Quando você não é um grande fã de vegetais, é realmente difícil assumir que realmente os aprecia ao olhar para muitos feijões verdes em seu próprio prato.Existe uma solução, porém, também vem por meio de fricções secas!As fricções secas certamente são uma mistura de especiarias que geralmente são usadas para incluir sabor às carnes antes do cozimento.No entanto, com apenas um pouco de imaginação, você pode incluir o mesmo sabor aos seus vegetais, levando -os de branda e comum a suntuoso e delicioso...

Um fumante de carne é realmente uma ferramenta fantástica para todas as pessoas que gostam de comida churrasqueira.A maioria dos fumantes monitora a temperatura da chama, fazendo os ajustes necessários para garantir que a carne não esteja acima ou subida.Eles são muito úteis para várias refeições, incluindo peru, presunto ou costela.Muitas pessoas que usam esses fumantes se acostumam ao sabor rico e não podem mais assar ou assar suas refeições...

Para começar, verifique o calendário doméstico.Pegue os anúncios de vendas de supermercados, uma folha de papel, uma caneta, bem como suas receitas ou livros de receitas favoritos.Sim, e despeje um copo de chá gelado ou prepare uma xícara do chá quente favorito de alguém.Em seguida, dobre sua folha de papel em oitavos, dobrando-se em dois, de um lado para o outro, depois dobre em dois, de cima para baixo e novamente de cima para baixo...

Se você deseja entrar em artes culinárias como profissão, a Culinary School é meramente essencial para você, pois a faculdade de direito é perfeita para um advogado.Me deparei com isso, embora você possa ser um ótimo cozinheiro, existem apenas habilidades e qualificações que você obterá da escola de culinária que você precisará, pois refere -se a tempo para você entrar no mundo profissional das artes culinárias...

Ovos ruins são raros, mas acontecem.Crace ovos em uma tigela separada antes de misturar com outros ingredientes.Se o ovo estiver ruim, ele terá um odor inconfundível.Se você descobrir um ovo preso na caixa, preencha o recuo com água fria e deixe descansar por cinco minutos.A água suavizará a clara de ovo seco que está segurando o ovo na caixa.Muitas técnicas são usadas para abrir um ovo...

Para iniciar o pré-aquecimento do seu forno ou churrasco a cerca de 200 ° Fahrenheit.Se o calor chegar muito acima dos níveis de 250 °, você corre o risco considerável de suas costelas secarem.Em seguida, esfregue as costelas com sua massagem a seca favorita e coloque -as de osso em uma assadeira.Descobri que as massagens secas jarradas são bem equilibradas com doce e tempero e são uma costela fantástica de degustação...

A manteiga clarificada é uma manteiga concentrada deliciosamente rica que pode ser usada em cozinhar e fazer molhos de dar água na boca.Técnicas tradicionais para fazer esse rico concentrado de manteiga pode ser um pouco intimidador a princípio, mas não mais.Há um método realmente direto e fácil de 4 etapas para fazer manteiga clarificada.O único problema é que você precisará planejar um dia antes do tempo...

A lagosta, uma vez que o alimento dos pobres agricultores, agora é considerada um tratamento especial para muitos.Embora algumas pessoas preferam as garras carnudas, acho que as caudas de lagosta são a parte de melhor degustação desta deliciosa criatura.Uma ótima refeição de caudas de lagosta pode parecer um banquete gourmet para seus convidados, mas eles são realmente muito fáceis de preparar...

Já esteve em uma festa de churrasco, onde o 'chef' colocava tanta comida quanto ele poderia se encaixar no churrasco, de vez em quando esfaqueando a comida com um garfo e fazia malabarismos para que cozinhe uniformemente? Já percebeu como, em alguns minutos, as chamas começam a piscando suavemente sob a comida, o chef orgulhosamente de pé admirando o efeito Char Grill que ele está criando? Já notou o pânico que se passa quando as chamas subitamente saltam para cima e ao redor da comida queimando -as pretas do lado de fora e deixando -as cruas por dentro?A diferença entre os grandes alimentos de salsicha grelhada e ofertas queimadas está localizada a algumas precauções menores...