Etiqueta: culinária

Os peitos de frango desossados ​​são sua melhor aposta para aves de cozinha rápida.Eles podem ser um pouco caros em comparação com a compra de todo o pássaro (principalmente se você comprar cortes muito mais caros, como por exemplo, pedaços de peito aparados em tiras ou pepitas), no entanto, as economias de tempo realmente valem a pena.Sem ossos e pele, levará apenas vários segundos extras para aparar os seios em tiras e cubos de cozimento ainda mais rápido...

Quando você está escolhendo as boas facas da cozinha, há um grande número de coisas que você deve considerar.Existem alguns tipos diferentes de lâminas.O tipo de aço pode ser algo a levar em consideração também.Certos países estão sofrendo de suas próprias misturas de aço, que têm qualidades diferentes.Alguns lâminas diferentes para levar em consideração serão a lâmina convencional em forma de V, afiada dos dois ângulos, e a lâmina no estilo Japão que é afiada apenas em um ângulo...

A lagosta pode ser um frutos do mar favoritos de todos os tempos com muitas pessoas, e vários pratos que usam lagostas exigem que a carne seja retirada da concha.Aqui estão algumas dicas úteis quando você faz um prato de lagosta em casa.Uma solução preliminar para fazer uma lagosta, que deveria estar viva, seria segurá -la firmemente pelo porta -malas, mergulhá -lo rapidamente, cabeça primeiro, direto para uma chaleira de água rapidamente fervente e submergir todos esses outros corpos...

Você já se perguntou quando há uma boa maneira de gerar aperitivos deslumbrantes que vão revisar bem junto com seus convidados de fim de semana?Algumas pessoas passam horas criando aperitivos sofisticados que poderiam achar bastante tentador.O segredo é este, seu fim de semana adivinhará seus aperitivos tão de dar água na boca quanto você? Como você garantirá que seu palpite deve os aperitivos sofisticados que você está preparando?Uma solução certa para encontrar aperitivos que possam concluir o trabalho é usando receitas de restaurantes copycat...

Qualquer um que tivesse tempo suficiente para criar cookies do zero, obviamente, os quer com perfeição e sabor delicioso.A mistura de ingredientes é quase inédito hoje em dia, com quase tudo sendo obtido em pacotes pré-misturados ou pré-fabricados.Muitas pessoas simplesmente compram um rolo de massa de biscoito, cortam-a e o colocam no forno por 15 a 18 minutos.No entanto, para os indivíduos do mercado que ainda levam tempo para fazer sua própria massa de biscoitos, é fundamental conhecer as diferenças entre todas as formas de folhas obtidas nas lojas hoje...

Curry indiano terminou 5.000 anos.antigo e a palavra 'curry', que pode ser uma palavra em inglês vem da palavra tâmil do sul da Índia 'kaikaari' ou sua versão abreviada 'vegetais kari'meaning cozidos em especiarias.Temposes e saborados com gostos quentes e azedos.O autêntico curry indiano, uma das tendências de alimentos étnicos em jejum do mundo, combina sabores, texturas e pungência que são únicos...

A idéia seria misturar óleo de coco virgem com sua culinária diária, refeições, sobremesas, bebidas ou qualquer cozinha que você preferir.Ok, vamos ver sua habilidade.Óleo de coco virgem e chocolateTente adicionar óleo de coco virgem ao seu leite com chocolate ou cacau quente, pois eles se misturam perfeitamente.Ou é possível derreter um pouco de barra de chocolate, depois adicionar colheres de sopa de óleo de coco virgem e colocá -lo no freezer para gelo de chocolate...

Geralmente, existem 2 maneiras de fritar na culinária chinesa:- Fritar profundamente os componentes diretamente |- |- Fritar profundamente os ingredientes com massa |- |O último é o método mais amplamente utilizado.Aqui estão alguns ponteiros em como fritar a comida chinesa com mais eficiência.Os tamanhos dos bits de ingrediente devem ser uniformes.As medições, incluindo a profundidade dos bits que você está fritando, devem estar o mais próximo possível...

Você já procurou instruções de cozimento para assado na costela e ainda não consegue encontrar uma receita que lhe forneça o assado suculento e macio de costela que você merece? O motivo pode ser que as receitas apenas forneçam os ingredientes básicos para cozinhar e não as instruções de cozimento reais.Vamos começar com as instruções de cozimento para o assado de costela, que começa muito antes do dia em que você prepara sua costela...

Churrasco nunca foi tão emocionante; Com os intermináveis ​​designs de churrascos disponíveis e a inúmeros livros de receitas de churrasco e a culinária mostra que realmente leva o churrasco para um novo reino.Com receitas para tudo, desde bananas grelhadas a pêssegos e fricções secas para costelas, os churrascos não são mais apenas para cozinhar bifes e hambúrgueres.Com todas as opções de churrasco disponíveis, ajuda a entender alguns dos termos churrascos e utensílios de churrasco usados...

A lagosta, uma vez que o alimento dos pobres agricultores, agora é considerada um tratamento especial para muitos.Embora algumas pessoas preferam as garras carnudas, acho que as caudas de lagosta são a parte de melhor degustação desta deliciosa criatura.Uma ótima refeição de caudas de lagosta pode parecer um banquete gourmet para seus convidados, mas eles são realmente muito fáceis de preparar...

A lagosta sempre foi uma daquelas refeições extravagantes que poucas pessoas tentaram por causa do alto preço.Com os restaurantes pagando trinta dólares por libra, quando eles colocam sua marcação, você está pagando facilmente sessenta dólares por uma cauda de dez onças.Esse alto custo deixa jantares de lagosta para o próspero fazer ou pelo menos apenas para ocasiões especiais.Mas isso não precisa ser...

O filé Mignon é francês, é claro, com filet, que significa "fatia grossa" e Mignon que significa "delicada".O filé Mignon vem da extremidade pequena do lombo (chamado de lombo curto), que é encontrado na caixa torácica traseira do animal.Essa área do animal não é sustentadora de peso, portanto, o tecido conjuntivo não é endurecido pelo exercício, resultando em carne extremamente macia...

Por qualquer uma das inúmeras razões pelas quais as pessoas decidem comer comida vegetariana - religião, política, finanças ou saúde, uma coisa em comum é que todos preferem alimentos que têm um gosto delicioso e fornece uma boa nutrição.Existem algumas técnicas básicas na culinária vegetariana que conseguirão isso.Há uma variedade de vegetarianismo.Do vegano a quem come carne em raras ocasiões...

Já esteve em uma festa de churrasco, onde o 'chef' colocava tanta comida quanto ele poderia se encaixar no churrasco, de vez em quando esfaqueando a comida com um garfo e fazia malabarismos para que cozinhe uniformemente? Já percebeu como, em alguns minutos, as chamas começam a piscando suavemente sob a comida, o chef orgulhosamente de pé admirando o efeito Char Grill que ele está criando? Já notou o pânico que se passa quando as chamas subitamente saltam para cima e ao redor da comida queimando -as pretas do lado de fora e deixando -as cruas por dentro?A diferença entre os grandes alimentos de salsicha grelhada e ofertas queimadas está localizada a algumas precauções menores...