Facebook Twitter
gastrochick.com

År: 2021

Artiklar som skapades under året 2021

Förberedande Hummersvansar

Publicerat på December 12, 2021 av Rickey Harvey
Hummer, en gång mat från fattiga jordbrukare, betraktas nu som en speciell behandling för många.Även om vissa människor föredrar de köttiga klorna, tror jag att hummersvansar är den bästa smakande delen av denna läckra varelse.En bra måltid med hummersvansar kan verka som en gourmetfest för dina gäster, men de är faktiskt ganska enkla att förbereda.Lägg till en liten kvist garnering och en snygg sidorätt så kommer du säkert att imponera även din svärmor...

Krydda En Ugn

Publicerat på November 7, 2021 av Rickey Harvey
Obehandlade gjutjärnskor, särskilt runt vatten.För att förhindra att metall oxiderar i närvaro av fukt kräver gjutjärn en process som heter? krydda?.Kryddan är helt enkelt proceduren för bakningolja i ugnens porer och ovanpå järnporerna.Denna bakad beläggning blir mörkare och blir så småningom svart med åldern.Mörkning är tecknet på en välskött ugn, och av dess användning.Denna beläggning bildar en barriär mellan fukt i luften och metallens yta...

Matlagningshummer Hemma

Publicerat på Oktober 18, 2021 av Rickey Harvey
Hummer har alltid varit en av de extravaganta måltiderna som få människor någonsin försöker på grund av det höga priset.Med restauranger som betalar trettio dollar per pund, när de satte sin markering på den betalar du enkelt sextio dollar för en tio uns svans.Denna höga kostnad lämnar hummermiddagar för välmående eller åtminstone bara för speciella tillfällen.Men detta behöver inte vara...

Perfekta Picknick

Publicerat på September 19, 2021 av Rickey Harvey
Tyvärr, om vi inte är försiktiga när vi planerar, transporterar och fungerar den picknicken, kanske vår utflykt inte hamnar lyckligt.Här är några tips att komma ihåg när du planerar en utomhusmåltid:1.Håll varma livsmedel varma och kalla livsmedel kalla.Bakterier multiplicerar snabbt vid temperaturer mellan 40 och 140 grader.Mat som har lagrats vid osäkra temperaturer är en främsta källa till livsmedelsburna sjukdomar...

Matlagningsfilet Mignon

Publicerat på Augusti 6, 2021 av Rickey Harvey
Filet Mignon är naturligtvis fransk med filet som betyder "tjock skiva" och Mignon som betyder "Dainty." Filet Mignon kommer från den lilla änden av förinledningen (kallad den korta ländan) som finns på djurets bakre ribbbur.Detta område på djuret är inte viktbärande, så kan bindväven inte härdas av träning vilket resulterar i extremt mjukt kött.Detta innebär också att köttet saknar en del av smaken som hålls av kött som har benet fäst...

Fruktkaka

Publicerat på Juli 8, 2021 av Rickey Harvey
Fruktkakan har frittat världen i århundraden.När du väljer en läpp smackande bit kan du ha smaken av civilisation och värderade traditioner.Fruktkakan som jag skulle vilja tillhandahålla kommer du att vara en idealisk, med ett högt innehåll av nötter och frukt i proportion till smeten.Du kan smaka på det rika materialet av franska körsbär, mandlar, Kaliforniens nötter, ananas, orange skal och citron...

Vegetarisk Matlagning - Tre Grunder

Publicerat på Juni 5, 2021 av Rickey Harvey
Av något av de många orsakerna till att människor bestämmer sig för att äta vegetarisk mat - religion, politik, ekonomi eller hälsa är en sak gemensamt att alla föredrar mat som smakar läckra och ger god näring.Det finns några grundläggande tekniker för vegetarisk matlagning som kommer att åstadkomma det.Det finns en rad vegetarianism.Från den vegan till vem som äter kött vid sällsynta tillfällen...

Grillframgång Med Regeln Om Tredjedelar

Publicerat på Maj 20, 2021 av Rickey Harvey
Någonsin varit på en grillfest där 'kocken' placerade så mycket mat som han möjligen kunde passa på grillgrillen, så ofta knivar maten med en gaffel och jonglerar den runt så att den lagar jämnt? Har någonsin lagt märke till hur, inom ett par minuter, flammarna börjar försiktigt flimrande under maten, kocken som stolt står tillbaka och beundrar char grilleffekten som han skapar? Har du någonsin lagt märke till paniken som sätter in när lågorna plötsligt hoppar upp och runt maten som bränner den svart på utsidan och lämnar den rå på insidan?Skillnaden mellan Great Char Grilled Sausage Food och Burnt Offer är beläget i några mindre försiktighetsåtgärder...