SON MAKALELER - SAYFA: 6

Mayıs ayında sadece barbekü için insan doğasında.Bunu zamanın gösterebileceği kadar geri yapıyoruz.Taş Devri'nden, insan yemek için avlandı ve açık bir alev üzerinde pişirdi.Ve bugün hala alev pişirirken, aslında iki farklı tür var.Gerçek barbekü bir sos gerektirir.Aksi takdirde, sadece ızgara yapıyorsun.Her ikisi de iyi olsa da, barbekü eti yavaşça düşük sıcaklıkta pişirmeyi saatlerce pişirmeyi içerir...

Barbekü hiç bu kadar heyecan verici olmamıştı; Mevcut barbekü tasarımları ve sayısız barbekü yemek kitapları ve yemek pişirme şovları ile gerçekten yepyeni bir alana barbekü alıyor.Izgara muzlardan şeftali ve kaburgalar için kuru sürtünmelere kadar her şey için tariflerle, barbeküler artık sadece biftek ve hamburger pişirmek için değil.Mevcut tüm mangal seçenekleriyle, kullanılan barbekü terimlerinden birkaçını ve kullanılan barbekü eşyalarını anlamaya yardımcı olur...

Fırın veya Barbekü'nü ön ısıtmaya başlamak için yaklaşık 200 ° dereceye kadar Fahrenheit.Isı 250 ° seviyenin üzerine ulaşırsa, kaburgalarınızın kurutma riskini önemli ölçüde çalıştırırsınız.Sonra kaburgaları en sevdiğiniz kuru ovalayın ve kemik tarafını bir kavurma tavasına yerleştirin.Jarred kuru sürtünmelerin tatlı ve baharatla güzelce dengelendiğini ve fantastik bir tatma kaburgası için yapıldığını keşfettim...

Berrak tereyağı, pişirmede ve ağız sulandırma soslarında kullanılabilen nefis zengin konsantre bir tereyağıdır.Bu zengin tereyağı konsantresini yapmak için geleneksel teknikler ilk başta biraz korkutucu olabilir, ancak artık değil.Netleştirilmiş tereyağı yapmak için gerçekten basit ve kolay bir 4 adım yöntemi var.Tek yakalama, bir gün önceden planlamanız gerekecek.İlk adım, düşük ateşte bir veya iki tuzsuz tereyağı çubuğunu yavaş yavaş eritmek olacaktır...

Bir zamanlar fakir çiftçilerin yiyecekleri olan ıstakoz, şimdi birçokları için özel bir muamele olarak kabul edilir.Bazı insanlar etli pençeleri tercih etse de, ıstakoz kuyruklarının bu lezzetli yaratığın en iyi tatma parçası olduğunu düşünüyorum.Lobster kuyruklarının harika bir yemeği, misafirlerinize bir gurme ziyafeti gibi görünebilir, ancak aslında hazırlanması oldukça kolaydır...