उपनाम: खाद्य पदार्थ

यहां तक ​​कि इस घटना में कि आप सबसे हाल के और सबसे बड़े बारबेक्यू ग्रिल के मालिक हैं, आपको कुछ बिंदुओं की आवश्यकता हो सकती है कि कैसे भोजन के लिए सबसे अच्छा है। अपने ग्रिल या धूम्रपान करने वाले का उपयोग करके आपको कई चीजें जानना चाहिए।शुरू करने से पहले एक सकारात्मक बात यह है कि आप भी भोजन से बचने से बचने के लिए ग्रिल पर तेल की तरह एक गैर छड़ी विलायक को रगड़ना होगा। यह सफाई को अधिक तेजी से और कम तनावपूर्ण बना सकता है। इसे पकाने से पहले कमरे के तापमान पर बनाने के लिए काउंटर से मांस भी डालें। इसे एक घंटे से अधिक के लिए बहुत कुछ न छोड़ें, हालांकि यह खराब हो सकता है।सुनिश्चित करें कि आप ग्रिल पर मांस रखने से पहले ग्रिल को इष्टतम खाना पकाने के तापमान पर लाते हैं। यह आपको पूरे भोजन के माध्यम से एक अच्छा खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा मौका प्रदान कर सकता है। गैस ग्रिल के लिए उन्हें शुरू होने से पहले 5 मिनट पर बदल दें, और चारकोल के लिए यह आधे घंटे के लिए अंगारों को गर्म करने का सुझाव दिया जाता है। इसके अलावा, मांस को समय -समय पर चारों ओर ले जाएं क्योंकि केंद्र के निकट वे टुकड़े शायद तेजी से पकाएंगे। चिमटे या शायद एक स्पैटुला का उपयोग करें, और हमेशा जिसमें एक सुरक्षात्मक दस्ताने में आपको अपनी त्वचा की परत को जलाने से रोकने में मदद करने के लिए।बहुत अधिक स्वाद के लिए, स्वाद को पकाने से पहले एक लंबी अवधि के लिए मांस को चकित करें ताकि स्वाद पूरी तरह से संतृप्त हो सके। मीठी सॉस, पारंपरिक बीबीक्यू सॉस, और बहुत कुछ सहित उपयोग करने के लिए कई बारबेक्यू फ्लेवर हैं। एक बात को ध्यान में रखने के लिए यह है कि जब मैरिनेड में बड़ी मात्रा में चीनी शामिल होती है, तो आपको भोजन से पहले इंतजार करने की आवश्यकता होती है, जिससे मांस पर सुखाने के प्रभाव से बचने के लिए चखने से पहले आधा पकाया जाता है।यदि आप kabobs को बारबेक कर रहे हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करने के लिए मांस के टुकड़ों के बीच मुट्ठी भर जगह छोड़ने की आवश्यकता है कि पर्याप्त गर्मी सभी पक्षों में प्रवेश करती है और इसे समान रूप से पकाती है। आप मांस और सब्जी के टुकड़ों को वैकल्पिक कर सकते हैं ताकि स्वाद के लिए स्वाद में सुधार हो सके। और जब आप चिकन के टुकड़ों का उपयोग कर रहे हों, तो उन्हें चाकू से काटें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे ग्रिल से उन्हें हटाने से पहले पूरी तरह से पकाए गए हैं।मांस को हटाने के ठीक बाद, उन्हें पूरी तरह से साफ करने के लिए एक खुरचनी के साथ ग्रिल को खुरचना संभव है। आपको ऐसा करने की आवश्यकता है यदि वे अभी भी झुलसा रहे हैं क्योंकि अन्य सामग्री के साथ अतिरिक्त भोजन आसानी से बंद हो जाएगा। आपको सावधानी बरतने की जरूरत है कि आप खुद को जला दें।अलग -अलग व्यंजनों के साथ प्रयोग करें कि वास्तव में क्या काम करता है और क्या नहीं। समय बीतने के साथ ही आप कई अलग -अलग वस्तुओं की खोज करेंगे जो विभिन्न प्रकार के मीट में बहुत अच्छा स्वाद लाते हैं। और आप एक अभ्यास वाले बैकयार्ड बारबेक्यू विशेषज्ञ की तरह महसूस करेंगे।...

जब आप अच्छे रसोई के चाकू चुन रहे होते हैं तो बड़ी संख्या में चीजें होती हैं जिन पर आपको विचार करना चाहिए। कुछ अलग -अलग प्रकार के ब्लेड हैं। इस तरह के स्टील को ध्यान में रखने के लिए कुछ हो सकता है। कुछ देश स्टील के अपने स्वयं के मिश्रणों से पीड़ित हैं जिनके अलग -अलग गुण हैं।कुछ अलग ब्लेड को ध्यान में रखने के लिए पारंपरिक वी-आकार का ब्लेड होगा जो दोनों कोणों से तेज हो जाता है, और जापान स्टाइल ब्लेड जो केवल एक कोण में तेज होता है। वी-आकार का ब्लेड काफी तेज है, लेकिन अधिक रखरखाव की आवश्यकता है। यह आम तौर पर अधिक तेज करने की आवश्यकता नहीं होती है, फिर भी यह ब्लेड बंद केंद्र हो जाता है और इसे धातु की छड़ के साथ फिसलने से ठीक किया जाना चाहिए। वी-आकार के ब्लेड एक वैश्विक मानक से अधिक होते हैं क्योंकि यह मूल रूप से अधिक देशों में पाया गया था और ब्लेड का पुन: प्राप्त करना एक निरंतर तेज का प्रबंधन करने के लिए एक आसान समाधान हो सकता है। जापान स्टाइल ब्लेड काफी तेज है और लंबे समय तक तेज रह सकता है। यह रसोइयों के लिए एकदम सही है जो आमतौर पर ब्लेड को नियमित रूप से हाल ही में करने की इच्छा नहीं रखते हैं। इस वजह से आदर्श तीक्ष्णता रखने के लिए इस ब्लेड को अधिक तेज किया जाना चाहिए।पारंपरिक स्टील का उपयोग चाकू निर्माताओं द्वारा किया जा सकता है। शीर्ष गुणवत्ता वाली कंपनियां जंग से बचने के लिए अधिक निकल का उपयोग करती हैं। हालांकि, स्पेनिश स्टील मजबूत है। यह ब्लेड को बहुत महीन ब्लेड में तेज करने में सक्षम बनाता है। इसकी कीमत और उपलब्धता के कारण यह कम आम है। जापानी स्टील बहुत मजबूत हो सकता है फिर भी इसमें जापानी शैली का ब्लेड हो सकता है।अंत में यह एक चाकू पर बहुत महत्वपूर्ण निर्णय है जिसमें एक पूर्ण स्पर्श है। जिसका अर्थ है कि ब्लेड का स्टील पूरी तरह से चाकू के हैंडल चलाता है। एक पूर्ण तांग शक्ति, वजन और संतुलन सुनिश्चित करता है। अधिकांश चाकू जिनके पास एक पूर्ण तांग है, यह सुनिश्चित करता है कि यह स्टील के दोनों ओर हैंडल को बन्धन करके दिखाई देता है, जो स्टील के वियस को संभाल के ऊपर और नीचे छोड़ देता है।...