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उपनाम: मक्खन

मक्खन के रूप में टैग किए गए लेख

स्वीट गॉरमेट: बेकिंग चॉकलेट गाइड

Rickey Harvey द्वारा मार्च 25, 2023 को पोस्ट किया गया
चॉकलेट के कई रूपों का उपयोग तब किया जा सकता है जब कुकीज़, पीज़, केक, बार, अन्य मीठे व्यवहारों के साथ। कोकोआ मक्खन और चीनी की मात्रा में चॉकलेट की बनावट और स्वाद से फर्क पड़ता है-कड़वे से बहुत मीठा। नीचे वास्तव में पके हुए माल में पाए जाने वाले चॉकलेट के सबसे प्रसिद्ध रूपों के लिए एक त्वरित मार्गदर्शिका है।Unsweetened चॉकलेट - बिना चॉकलेट में केवल शुद्ध चॉकलेट और कोकोआ मक्खन होता है। कोई चीनी नहीं जोड़ा गया है। यह चॉकलेट गहरे रंग में है और इसमें एक ठोस स्वाद होता है।Unsweetened कोको पाउडर - Unsweetened Cocoa पाउडर शुद्ध चॉकलेट है जिसमें अधिकांश कोकोआ मक्खन हटा दिया गया था।सेमिसवीट और बिटवॉच चॉकलेट - सेमिसवेट और बिटवॉच चॉकलेट में बहुत कम से कम 35% शुद्ध चॉकलेट होता है। कोकोआ मक्खन और चीनी पहले ही जोड़े जा चुके हैं। इस तरह की चॉकलेट अक्सर कुकीज़ में पाई जाती है और इसे परस्पर उपयोग किया जाएगा।दूध चॉकलेट - दूध चॉकलेट में बहुत कम 15% शुद्ध चॉकलेट होता है, और कोकोआ मक्खन, चीनी और दूध के ठोस के साथ मिश्रित होता है। इसमें एक मलाईदार बनावट शामिल है और अक्सर चॉकलेट कैंडी बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।व्हाइट चॉकलेट - व्हाइट चॉकलेट अनन्य है कि इसमें कोई शुद्ध चॉकलेट शामिल नहीं है। हालांकि, इसमें कोकोआ मक्खन हो सकता है। अन्य सामग्री चीनी और दूध के ठोस हैं। बेकिंग के लिए व्हाइट चॉकलेट खरीदते समय, अन्य समान दिखने वाले सफेद बेकिंग उत्पादों के साथ भ्रमित करने से बचने के लिए पहले लेबल की जांच करना सुनिश्चित करें।स्वीट चॉकलेट - स्वीट चॉकलेट में बहुत कम 15% शुद्ध चॉकलेट होता है। अन्य सामग्री चीनी और कोकोआ मक्खन हैं। जब आप अपने पके हुए माल को एक समृद्ध चॉकलेट स्वाद प्राप्त करने के लिए चाहते हैं, तो मीठे बेकिंग चॉकलेट का उपयोग करें, चॉकलेट की अन्य शैलियों की कड़वाहट को कम करें।...

वर्जिन नारियल का तेल

Rickey Harvey द्वारा नवंबर 3, 2022 को पोस्ट किया गया
यह विचार आपके दैनिक खाना पकाने, भोजन, डेसर्ट, पेय, या जो कुछ भी आप पसंद करते हैं, उसके साथ कुंवारी नारियल के तेल को मिलाना होगा। ठीक है, चलो आप कौशल देखते हैं.वर्जिन नारियल तेल और चॉकलेटअपने चॉकलेट दूध, या गर्म कोको में कुंवारी नारियल तेल जोड़ने की कोशिश करें क्योंकि वे पूरी तरह से मिश्रण करते हैं। या, चॉकलेट बार को थोड़ा पिघलाना संभव है, फिर कुंवारी नारियल के तेल के बड़े चम्मच जोड़ें और इसे चॉकलेट बर्फ के लिए अपने फ्रीजर में डालें।वर्जिन नारियल तेल ब्रेड टोस्ट के लिएयदि आप आदतन टोस्ट के लिए मक्खन का उपयोग करते हैं, तो आप कुंवारी नारियल तेल के साथ मक्खन को बदलना चाहेंगे? बेहतर स्वाद प्राप्त करने के लिए कुछ wheylow चीनी और दालचीनी भी जोड़ें।कुंवारी नारियल का तेल आपके पुडिंग और आइसक्रीम मेंपुडिंग के साथ कुंवारी नारियल का तेल मिलाना एक और बढ़िया विकल्प है। आप कुछ दलिया भी शामिल कर सकते हैं। इसे अपने केले आइसक्रीम में भी देखें। वर्जिन नारियल तेल और केला एक उत्कृष्ट मिश्रण बनाता है।बेशक आपको अभी भी बहुत सारे विचार मिल सकते हैं कि कैसे अपने दैनिक भोजन के साथ एक साथ कुंवारी नारियल के तेल को पूरी तरह से मिश्रण करें। इसे नारियल क्रीम, संतरे के रस, गर्म दूध के साथ मिलाना संभव है, या आप इसे पॉपकॉर्न बनाने के लिए भी उपयोग कर सकते हैं!यदि आप इसे खाना पकाने के तेल के रूप में उपयोग करते हैं, तो आप भोजन के स्वाद को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए कुछ मसाला शामिल कर सकते हैं।अपने कुछ प्रयोगों को करें ताकि आप और साथ ही आपके परिवार में केवल स्वादिष्ट नहीं, बल्कि इसके अलावा संतुलित आहार हो।...

स्पष्ट करने वाला मक्खन

Rickey Harvey द्वारा फ़रवरी 17, 2022 को पोस्ट किया गया
स्पष्ट मक्खन एक खुशी से समृद्ध केंद्रित मक्खन है जिसका उपयोग खाना पकाने और मुंह के पानी को सॉस बनाने में किया जा सकता है। इस समृद्ध मक्खन को केंद्रित करने के लिए पारंपरिक तकनीकें पहली बार में थोड़ी डराने वाली हो सकती हैं, लेकिन अब नहीं। स्पष्ट मक्खन बनाने के लिए वास्तव में सीधा और आसान 4 कदम विधि है। एकमात्र पकड़ यह है कि आपको समय से पहले एक दिन की योजना बनाने की आवश्यकता होगी।पहला कदम धीरे -धीरे कम गर्मी पर अनसाल्टेड बटर की एक या दो छड़ें पिघलना होगा। अनसाल्टेड बटर का उपयोग करने से आपके अंतिम उत्पाद को अत्यधिक नमकीन बनने से रोकने में मदद मिल सकती है। जब मक्खन पूरी तरह से पिघल जाता है तो इसे एक ब्रेड पैन में डालें।जब आप पिघले हुए मक्खन को ब्रेड पैन में स्थानांतरित कर देते हैं, तो शिथिल रूप से ब्रेड पैन को प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और इसे रात भर ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।अगले दिन एक बार जब मक्खन पूरी तरह से ठंडा हो जाता है तो आप समझ जाते हैं कि मक्खन तीन परतों में अलग हो गया है। शीर्ष परत सफेद और मलाईदार दिख रही है, मध्य परत स्पष्ट मक्खन है, और आधार परत पानी का तरल है जिसे मक्खन से अलग किया गया है।अगला कदम शीर्ष सफेद परत से एक चम्मच खुरचने का उपयोग करना होगा। इस परत को त्यागें।तीसरा एक टूथ पिक या एक कटार का उपयोग बचे हुए मक्खन में कई छेदों को प्रहार करने के लिए करें। ब्रेड पैन के नीचे तक सभी तरह से पहुंचने के लिए निश्चित करें।चौथा और अंतिम कदम पैन के तल पर तरल को डालना है। क्या अवशेष एक समृद्ध और मनोरम स्पष्ट मक्खन है।...