उपनाम: पानी

जब आप अच्छे रसोई के चाकू चुन रहे होते हैं तो बड़ी संख्या में चीजें होती हैं जिन पर आपको विचार करना चाहिए। कुछ अलग -अलग प्रकार के ब्लेड हैं। इस तरह के स्टील को ध्यान में रखने के लिए कुछ हो सकता है। कुछ देश स्टील के अपने स्वयं के मिश्रणों से पीड़ित हैं जिनके अलग -अलग गुण हैं।कुछ अलग ब्लेड को ध्यान में रखने के लिए पारंपरिक वी-आकार का ब्लेड होगा जो दोनों कोणों से तेज हो जाता है, और जापान स्टाइल ब्लेड जो केवल एक कोण में तेज होता है। वी-आकार का ब्लेड काफी तेज है, लेकिन अधिक रखरखाव की आवश्यकता है। यह आम तौर पर अधिक तेज करने की आवश्यकता नहीं होती है, फिर भी यह ब्लेड बंद केंद्र हो जाता है और इसे धातु की छड़ के साथ फिसलने से ठीक किया जाना चाहिए। वी-आकार के ब्लेड एक वैश्विक मानक से अधिक होते हैं क्योंकि यह मूल रूप से अधिक देशों में पाया गया था और ब्लेड का पुन: प्राप्त करना एक निरंतर तेज का प्रबंधन करने के लिए एक आसान समाधान हो सकता है। जापान स्टाइल ब्लेड काफी तेज है और लंबे समय तक तेज रह सकता है। यह रसोइयों के लिए एकदम सही है जो आमतौर पर ब्लेड को नियमित रूप से हाल ही में करने की इच्छा नहीं रखते हैं। इस वजह से आदर्श तीक्ष्णता रखने के लिए इस ब्लेड को अधिक तेज किया जाना चाहिए।पारंपरिक स्टील का उपयोग चाकू निर्माताओं द्वारा किया जा सकता है। शीर्ष गुणवत्ता वाली कंपनियां जंग से बचने के लिए अधिक निकल का उपयोग करती हैं। हालांकि, स्पेनिश स्टील मजबूत है। यह ब्लेड को बहुत महीन ब्लेड में तेज करने में सक्षम बनाता है। इसकी कीमत और उपलब्धता के कारण यह कम आम है। जापानी स्टील बहुत मजबूत हो सकता है फिर भी इसमें जापानी शैली का ब्लेड हो सकता है।अंत में यह एक चाकू पर बहुत महत्वपूर्ण निर्णय है जिसमें एक पूर्ण स्पर्श है। जिसका अर्थ है कि ब्लेड का स्टील पूरी तरह से चाकू के हैंडल चलाता है। एक पूर्ण तांग शक्ति, वजन और संतुलन सुनिश्चित करता है। अधिकांश चाकू जिनके पास एक पूर्ण तांग है, यह सुनिश्चित करता है कि यह स्टील के दोनों ओर हैंडल को बन्धन करके दिखाई देता है, जो स्टील के वियस को संभाल के ऊपर और नीचे छोड़ देता है।...

एक मांस धूम्रपान करने वाला वास्तव में उन सभी लोगों के लिए एक भयानक उपकरण है जो बारबेक्यूड भोजन का आनंद लेते हैं। अधिकांश धूम्रपान करने वाले लौ के तापमान की निगरानी करेंगे, जिससे मांस को पकाया या कम नहीं है, यह सुनिश्चित करने के लिए कोई भी आवश्यक समायोजन होगा। वे तुर्की, हैम या प्राइम रिब सहित कई भोजन के लिए बहुत उपयोगी हैं। बहुत सारे लोग जो इन धूम्रपान करने वालों का उपयोग करते हैं, वे समृद्ध स्वाद के आदी हो जाते हैं और वे अपने भोजन को अधिक नहीं कर सकते हैं या भून सकते हैं। वे लगभग हर चीज के लिए धूम्रपान करने वाले का उपयोग करने के तरीके पाते हैं।अधिक पारंपरिक तरीकों पर मांस धूम्रपान करने वाले का उपयोग करने के लिए बुनियादी लाभ क्या होंगे?शुरुआत के लिए, मांस का स्वाद बहुत अधिक स्पष्ट है और मांस निविदा है। चूंकि यह वास्तव में ग्रिलिंग का वांछित परिणाम है, इसलिए यह वास्तव में स्पष्ट है कि धूम्रपान करने वाले पिछवाड़े बारबेक्यू कुकिंग के लिए आम हो गए हैं। और वास्तव में आपको मांस को धूम्रपान करने की कोशिश करनी चाहिए, जिसमें आपको बहुत अधिक रसीला स्वाद मिलेगा।बहुत से लोग मानते हैं कि मांस धूम्रपान करने वाले का उपयोग करना मुश्किल है, फिर भी यह नहीं है। यह एक बुनियादी बारबेक्यू ग्रिल का उपयोग करने के लिए बहुत अनोखा नहीं है, लेकिन एक धूम्रपान करने वाले के साथ तापमान स्वचालित रूप से आपके लिए व्यक्तिगत रूप से कैलिब्रेट किया जाता है। भले ही आप ब्राइनिंग तकनीकों का चयन करते हैं, लेकिन आपकी अपनी ओर से न्यूनतम भागीदारी होगी। आप एक बार के लिए इनडोर धूम्रपान करने वालों को भी मिल सकते हैं, जो बाहर का मौसम सहयोग नहीं कर रहा है या ठंड के मौसम में। अब आप वर्तमान में एक बारबेक्यू भोजन से आनंद लेने के लिए हमारी धरती पर इंतजार कर रहे हैं।आपको सभी प्रकार के प्रोपेन और चारकोल धूम्रपान करने वाले मिलेंगे, लेकिन बहुत से लोग सोचते हैं कि चारकोल का उपयोग करने की रणनीति हो सकती है। एक लकड़ी का कोयला धूम्रपान करने वाले के साथ आप बस मांस के दोनों ओर कोयले को ढेर में रखेंगे, केंद्र में थोड़ा ड्रिप पैन डालेंगे, साथ ही धुएं को प्रदान करने के लिए कुछ पूर्व-लथपथ हार्डवुड या स्वाद चिप्स को कोयले पर फेंक दिया जाता है। यह मांस को संलग्न करेगा और स्वाद का एक बड़ा सौदा जोड़ देगा।यदि आप एक बारबेक्यू ग्रिल की खोज कर रहे हैं, तो इसके बजाय एक धूम्रपान करने वाले में निवेश करने पर विचार करें। ग्रील्ड भोजन से आपको जो स्वाद प्राप्त होता है वह आपको विस्मित कर देगा। आपके मिलने से पहले उपयोग करने के लिए अपना सर्वश्रेष्ठ करें, क्योंकि अतिरिक्त स्वाद कुछ ऐसा नहीं हो सकता है जिसका आप उपयोग कर रहे हैं। यह एक अधिग्रहित स्वाद हो सकता है, खासकर यदि आप मानक प्रोपेन ग्रिलिंग के लिए उपयोग किए जाते हैं। साहसी बनें और एक को आज़माएं। आपके tastebuds बहुत धन्यवाद करेंगे।...

खराब अंडे दुर्लभ हैं लेकिन वे होते हैं। अन्य अवयवों के साथ मिश्रण करने से पहले एक अलग कटोरे में अंडे को दरार करें। यदि अंडा खराब है तो इसमें एक अचूक गंध होगी।यदि आप कार्टन में अटके हुए एक अंडे की खोज करते हैं, तो इंडेंटेशन को ठंडे पानी से भरें और पांच मिनट तक बैठने दें। पानी सूखे अंडे के सफेद सफेद को नरम कर देगा जो कि कार्टन में अंडे को पकड़े हुए है।कई तकनीकों का उपयोग अंडे को खोलने के लिए किया जाता है। उनका एक सरल तरीका है जिसका आप उपयोग कर सकते हैं यदि आप Frypan से अंडे काशहेल रखना चाहते हैं। निम्नलिखित प्रक्रिया का उपयोग करना अंडे के शेल को बिखरने से रोक देगा जब आप अंडे को क्रैक करते हैं।1...

लॉबस्टर, एक बार गरीब किसानों का भोजन, अब कई लोगों के लिए एक विशेष उपचार माना जाता है। हालांकि कुछ लोग भावपूर्ण पंजे पसंद करते हैं, मुझे लगता है कि लॉबस्टर की पूंछ इस स्वादिष्ट प्राणी का सबसे अच्छा चखने वाला हिस्सा है। लॉबस्टर पूंछ का एक शानदार भोजन आपके मेहमानों के लिए एक पेटू दावत की तरह लग सकता है, लेकिन वे वास्तव में तैयार करने के लिए काफी आसान हैं। गार्निश और एक फैंसी साइड डिश की थोड़ी सी टहनी जोड़ें और आप अपनी मां को भी प्रभावित करना सुनिश्चित कर रहे हैं।आपकी लॉबस्टर की पूंछ एक ताजा या जमे हुए शुरू हो सकती है, न्यू इंग्लैंड में होने के नाते, ताजा लॉबस्टर का आना आसान है, लेकिन जमे हुए हो सकते हैं, जो आप राष्ट्र के कुछ हिस्सों में और ऑफ सीज़न में प्राप्त कर सकते हैं। यदि आपकी लॉबस्टर की पूंछ निलंबित कर दी गई है, तो आप उन्हें बाहर निकालना चाहते हैं (आप उन्हें जमे हुए पका सकते हैं लेकिन वे निविदा नहीं होंगे)। उन्हें 10 घंटे या तो के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें या उन्हें डिफ्रॉस्ट पर माइक्रोवेव में फेंक दें - बहुत सावधान रहें यदि आप इस विधि का विकल्प चुनते हैं क्योंकि आप नहीं चाहते हैं कि वे माइक्रोवेव में खाना बनाना शुरू करें।जब वे पिघल जाते हैं, तो शेल के पीछे को खोलकर खोल से मांस को हटा दें - इसे बीच में विभाजित करें और मांस को प्रकट करने के लिए इसे खोलें। मांस को बाहर उठाएं - आप डिस्प्ले के लिए पूंछ का पंखे का हिस्सा छोड़ सकते हैं या नहीं। नस निकालें।उबलते लॉबस्टर टेल्ससभी पूंछों को तैरने के लिए पर्याप्त पानी के एक बर्तन को उबालें, पानी के प्रत्येक क्वार्ट के लिए 1 चम्मच नमक डालें। उबलते पानी से पूंछ को गिराएं और लगभग 1 मिनट प्रति औंस पिघलना (इसलिए 10 0Z पूंछ को 10 मिनट के लिए पकाने की जरूरत है) पकाएं। यदि आप पूंछ का एक बड़ा सौदा पका रहे हैं, तो कुल क्षण में एक या दो मिनट जोड़ें।कुकिंग लॉबस्टर टेल्स पर ओवनलॉबस्टर की पूंछ को ओवन में बेक या ब्रोइल्ड किया जा सकता है। ओवन से पिघला हुआ लॉबस्टर पकाने के लिए, ओवन को 400 डिग्री एफ पर सेट करें। मक्खन के साथ पूंछ को ब्रश करें और 8 से 10 मिनट के लिए बेक करें। यदि ब्रोइलिंग करें, तो गर्मी से 4 या 5 इंच की जगह रखें और 2 - 5 मिनट के लिए ब्रोइल करें। जब ब्रोइलिंग उन पर बहुत करीब से नजर रखती है ताकि वे टॉप को जलाएं।कुकिंग लॉबस्टर टेल ग्रिल परलॉबस्टर को चिपके रहने के लिए ग्रिल को तेल दें। मध्यम गर्मी पर ग्रिल रखें। मक्खन के साथ लॉबस्टर की पूंछ को ब्रश करें और ग्रिल पर रखें। सुनिश्चित करें कि पूंछ जलती नहीं है - अगर ग्रिल पर कोई आग की लपटें हैं तो लॉबस्टर को इससे दूर ले जाएं। 4-5 मिनट के लिए प्रत्येक पक्ष पर ग्रिल करें।ध्यान रखें कि अपने लॉबस्टर को ओवरकुक न करें या यह रबर और बेस्वाद होने वाला है। लॉबस्टर पकाया जाता है जब यह पारदर्शी नहीं होता है।...

अनुपचारित कच्चा लोहे की जंग, विशेष रूप से पानी के आसपास। नमी की उपस्थिति में धातु को ऑक्सीकरण से रोकने के लिए, कच्चा लोहा को एक प्रक्रिया की आवश्यकता होती है? मसाला? । सीज़निंग केवल ओवन के छिद्रों में तेल पकाने की प्रक्रिया है, और लोहे के छिद्रों के ऊपर। कोटिंग पर बेक किया गया यह काला हो जाएगा और अंततः उम्र के साथ काला हो जाएगा। डार्कनिंग एक अच्छी तरह से रखे गए ओवन का संकेत है, और इसका उपयोग है। यह कोटिंग हवा में नमी और धातु की सतह के बीच एक बाधा बनती है। यह ओवन के अंदर एक नॉन-स्टिक कोटिंग भी देता है जो साफ करना आसान है।यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं जब यह आपके अपने ओवन को सीजन करने का समय है।शिपिंग से पहले ओवन पर डालने वाले कोटिंग को उतारने के लिए एक हल्के साबुन के साथ ढक्कन और ओवन गर्म पानी को स्क्रब करें। अपने नए डच ओवन से मोमी कोटिंग को स्क्रब करने के लिए एक कठोर ब्रश, 3M स्क्रब पैड, या प्लास्टिक स्क्रबिंग पैड का उपयोग करें, और स्पष्ट, गर्म पानी में कुल्ला करें। 15 या 20 मिनट के लिए 150 से 200 डिग्री पर रसोई ओवन में रखकर अपने ओवन को सूखा।हालांकि यह गर्म है, खाना पकाने के तेल की एक पतली परत के साथ आंतरिक और बाहरी सतहों को कोट करें। जैतून या वनस्पति तेल के एक अच्छे ग्रेड का उपयोग करें। मूंगफली का तेल कई का एक विकल्प है, और लम्बे या लार्ड का उपयोग भी किया जा सकता है, लेकिन वे समय के साथ टूट जाते हैं और अगर ओवन का उपयोग अक्सर पर्याप्त नहीं होता है तो वह बासी हो जाता है।ओवन और ढक्कन को एक पारंपरिक ओवन में रखें, या एक गैस BBQ ग्रिल में, बर्तन के साथ और ओवन पैरों पर ढक्कन के साथ। 450 से 500 डिग्री पर ओवन को गरम करें और 30 से 40 मिनट तक बेक करें जब तक कि तेल बहुत अंधेरा न हो जाए, लगभग काला न हो जाए। यह प्रक्रिया बर्तन में एक ग्रीस कोटिंग को ले जाती है और वस्तुतः इसे कोई साफ सतह नहीं देती है।ओवन को हटा दें और तेल का एक और हल्का कोट लागू करें, और। एक और 30 मिनट के लिए 450 से 500 डिग्री पर बेक करें। उच्च तापमान का उपयोग करके, तेल अपने ओवन शिनियर को छोड़कर, कठिन और गहरा सेंकना करेगा। आपको कम से कम एक बार तेल और सेंकना चाहिए, मुझे इस प्रक्रिया के माध्यम से दो, या यहां तक ​​कि तीन बार एक सुंदर गहरे रंग, और रॉक हार्ड फिनिश प्राप्त करना पसंद है।गर्मी बंद करें और डच ओवन को ठंडा होने तक बैठने दें। यदि सतह से निपटा जाता है, तो अतिरिक्त 30 से 40 मिनट तक बेक करें। अपने ओवन को सीज़न करते समय यह एक गंध पैदा करेगा जो अप्रिय हो सकता है। इस कारण से कुछ लोग अपने ओवन को बाहर एक बीबीक्यू पर सीजन करना पसंद करते हैं, हालांकि मैंने दरवाजे और खिड़कियों के साथ अंदर सभी को अंदर किया है।पहली बात यह है कि आप सीज़निंग के बाद अपने ओवन में पकाते हैं, जैसे कि रोस्ट, आलू या चिकन जैसी चीजें होनी चाहिए। उच्च एसिड सामग्री के साथ टमाटर और टमाटर उत्पादों से दूर रहें, या चीनी का एक बड़ा सौदा जैसे कि कोबलर्स। एसिड और शर्करा सुरक्षात्मक कवर को तोड़ सकते हैं जब तक कि यह मौसम या ठीक से कठोर नहीं हो जाता है।...

दुर्भाग्य से, अगर हम सावधान नहीं होते हैं जब हम योजना बनाते हैं, परिवहन और कार्य करते हैं, तो उस पिकनिक पर काम करते हैं, हमारा भ्रमण खुशी से समाप्त नहीं हो सकता है।एक बाहरी भोजन की योजना बनाते समय याद करने के लिए यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं:1...