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उपनाम: अवयव

अवयव के रूप में टैग किए गए लेख

अपने मीट के लिए मॉप लें!

Rickey Harvey द्वारा नवंबर 20, 2023 को पोस्ट किया गया
एमओपी, जिसे कभी -कभी एसओपी या बास्ट के रूप में जाना जाता है, तरल पदार्थ होते हैं जो पारंपरिक बारबेक्यू के लिए धीमी गति से खाना पकाने की प्रक्रिया के माध्यम से मीट पर डालते हैं, जिससे मीट को नम रखने और अतिरिक्त स्वाद जोड़ने में मदद मिलती है। कई परंपरावादी और प्रतिस्पर्धी बारबेक्यू टीमें अपने मोप्स द्वारा कसम खाई जाती हैं कि वे लगभग अपने सूखे रगड़ते हैं। वे उस उपकरण से असामान्य नाम प्राप्त करते हैं जो स्वाद के बस्ट का उपयोग करने के लिए उपयोग किए जाने वाले एक छोटे से रसोई मोप से मिलता जुलता है।MOPs उत्पन्न करने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री व्यापक रूप से क्षेत्र से क्षेत्र, मांस से मांस, और व्यक्ति से व्यक्ति में बदल जाएगी, लेकिन उनके बीच कई तत्व आम हैं। अपने मांस की नमी की डिग्री की रक्षा करने में सक्षम होने के लिए, MOPS में खाना पकाने की प्रक्रिया के माध्यम से खो जाने वाले वसा की एक संख्या को विस्थापित करने के लिए कुछ प्रकार के तेल शामिल होंगे। यह आम तौर पर तेल या पिघले हुए मक्खन के उचित निष्पादन में आएगा, दोनों जो महान स्वाद जोड़ने के अलावा नमी बनाए रखने के लिए आदर्श हैं। आगे स्वाद को बढ़ाते हुए, अधिकांश रसोइया तब पूरक सामग्री को जोड़ देंगे, जैसे कि मांस को कोट करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला सूखा रगड़, उनके एमओपी के साथ और अन्य स्वादों जैसे कि उदाहरण के लिए वोस्टरशायर, साइट्रस जूस, बेकन या ब्रिस्केट ड्रिपिंग, स्टॉक, और बीयर या शराब।अक्सर रसोइए एक एमओपी के रूप में मांस के साथ संयोजन में उपयोग किए जाने वाले अचार का उपयोग करते हैं, जो वास्तव में एक पूरी तरह से अच्छी धारणा है, क्योंकि इतने सारे मैरिनड एक एमओपी में आवश्यक बुनियादी अवयवों का समर्थन करते हैं जैसे कि उदाहरण के लिए साइट्रस का रस, तेल, मसाले आदि। , यह समझना महत्वपूर्ण है कि आप कच्चे मांस को भिगोते हैं, जिसके परिणामस्वरूप परजीवी के साथ किसी के पके हुए खाद्य पदार्थों का संदूषण हो सकता है। कभी भी अपने मांस या भोजन के संबंध में कभी भी तरल को उबालने के बिना एक एमओपी के रूप में एक अचार के साथ काम न करें।बैक्टीरिया की बात करें तो, इसके अलावा अपने एमओपी को 140F से ऊपर के तापमान पर रखने में मदद करना वास्तव में महत्वपूर्ण है, इसे अपने ग्रिल, धूम्रपान करने वाले या स्टोवटॉप पर उबालकर छोड़कर। यह बैक्टीरिया के किसी भी निरंतर हस्तांतरण को पीछे की ओर और आगे की ओर एमओपी से मांस तक रोकता है क्योंकि यह पक जाता है। इसके अलावा, एमओपी को गर्म रखने से आपके मांस को जल्दी ठंडा होने के बजाय गर्म रखा जाता है, और तरल में पाए जाने वाले तेलों या वसा के किसी भी जमावट को रोकता है।MOPs का उपयोग करने के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरण अस्वेल को बदल देंगे। शुद्धतावादियों के पास मूल लघु एमओपी के साथ छड़ी करने की प्रवृत्ति होगी, जबकि अन्य ब्रश या स्प्रे बोतलों का उपयोग करते हैं। स्प्रे बोतल की शक्ति आपके गीले एमओपी में कितनी बड़ी सामग्री है, इस पर निर्भर करती है। यदि टुकड़े बहुत बड़े हैं, तो वे आपके स्प्रे नोजल में फंस सकते हैं। एक सामान्य एमओपी या ब्रश के साथ काम करते समय, मांस को थपकाएं, इसे पोंछें न करें या इसे दीवार के रूप में पेंट करें। मांस को पोंछना या पेंट करना केवल आपके रगड़ और खाना पकाने के दौरान बनने वाली स्वादिष्ट छाल को खत्म करने के लिए सेवा करने वाला है।जब एमओपी वास्तव में एक सवाल है तो आप नियमित रूप से सुनेंगे, और समाधान स्वयं एमओपी के आसपास बदलता रहता है। ध्यान रखने वाला मुख्य तत्व यह है कि आपको ढक्कन को नहीं उठाना चाहिए या अपने धूम्रपान करने वाले के लिए प्रवेश द्वार को नहीं खोलना चाहिए या किसी भी तरह से ग्रिल करना पूरी तरह से आवश्यक है। हर बार गड्ढे के ढक्कन या दरवाजे को कीमती गर्मी और नमी खो जाती है, जो खाना पकाने के समय और कम-मिस्टेस्ट एंड उत्पाद के लिए संभावना बढ़ जाती है। इससे बचने के लिए, यह दृढ़ता से सिफारिश की जाती है कि आप आधे घंटे में एक बार एक बार, प्रत्येक घंटे एक बार एक बार अधिक बार एमओपी नहीं करते हैं। यह निश्चित रूप से आपके द्वारा तैयार किए गए मांस पर भरोसा कर सकता है, लेकिन यह एक अच्छा, औसत समय और ऊर्जा हो सकता है जो उपयोगी जानकारी के रूप में ध्यान केंद्रित कर सकता है। खाद्य पदार्थ जो दुबले होते हैं, जैसे कि उदाहरण के लिए चिकन या मछली, एक ब्रिस्केट की तरह वसा की वृद्धि के साथ उन मीट की तुलना में अधिक लगातार मोपिंग की मांग करेंगे। इसके अलावा, कुछ धूम्रपान करने वालों को मोपिंग की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि वे लगातार नम वातावरण बनाते रहते हैं और बनाए रखते हैं, इसलिए एमओपी के उपयोग के बारे में निर्माता से सिफारिशों के लिए अपने मालिक के मैनुअल को पढ़ें।...

अपने बच्चों को खाना बनाना कैसे सिखाएं

Rickey Harvey द्वारा मार्च 20, 2023 को पोस्ट किया गया
यदि आप अपने बच्चों को सिखाने के लिए तैयार हैं कि कैसे खाना बनाना है, तो यहां उन्हें बुनियादी बातों को सिखाने के लिए कुछ सरल रणनीतियाँ दी गई हैं, और उन्हें कौशल प्रदान करना जो उन्हें एक अनंत काल तक चलेगा!सबसे पहले, सुरक्षा के बारे में सोचें। कोई भी बच्चा जिसे स्टोव तक पहुंचने में सक्षम होने के लिए मलमूत्र या कुर्सी पर खड़ा होना पड़ता है, पकाने के लिए बहुत छोटा है। युवाओं को सेट करने और तालिका को साफ करने, सामग्री इकट्ठा करने, और सरगर्मी, मिश्रण या सामग्री को जोड़ने में मदद करने के लिए अनुमति देकर शुरू करें।इसके बाद, अन्य तेज उपकरणों के साथ चाकू को संभालने और गर्म पैन या उबलते सामग्री को संभालने के बारे में नियम निर्धारित करें। कुछ माता -पिता अपने बच्चों को खाना बनाना सिखाना शुरू कर देते हैं, जो उन्हें उन चीजों को बनाने के लिए कदम दिखाते हैं जिन्हें पहले खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, और उन्हें माइक्रोवेव में भोजन बनाने के लिए अनुमति देने के लिए स्नातक की आवश्यकता होती है।एक धीमी गति से चलने वाला जीवन बनाएं जो अपने बच्चों को खाना बनाना सिखाएं। याद रखें कि एक बार जब आप समझ रहे थे कि कैसे खाना बनाना है? यह संभावना है कि, आपने कई गड़बड़ किए और कई व्यंजन तोड़ दिए। ऐसा होता है। यह समझना कि कैसे पकाने के लिए मज़ेदार होना चाहिए, न कि नशे में, हालांकि विशिष्ट जिम्मेदारियां हैं जो विशेषाधिकार के साथ जाती हैं, जैसे कि उदाहरण के लिए आप पूरक के रूप में साफ करना, और यदि आप समाप्त हो गए हैं तो अपनी रसोई को साफ करना।बुनियादी बातों से शुरू करें। अपने बच्चों को दिखाएं कि विभिन्न बर्तन के लिए क्या कार्यरत हैं, और उनका उपयोग करने का उचित तरीका है। उन्हें जड़ी -बूटियों और मसालों के बारे में सिखाएं, और उचित व्यंजनों के लिए सही सामग्री का उपयोग करें। खाना बनाना अंश और रसायन विज्ञान सीखने के लिए एक अच्छा समाधान है, साथ ही साथ आपके बच्चों को यह भी पता नहीं हो सकता है कि वे सीख रहे हैं जबकि वे एक महान समय बिता रहे हैं!सरल व्यंजनों के साथ शुरू करें। आज बच्चों के लिए कई बेहतरीन कुकबुक उपलब्ध हैं, जो चरण-दर-चरण निर्देश और चित्र प्रदान करते हैं ताकि बच्चे आसानी से देख सकें कि नुस्खा को इकट्ठा करते समय कुछ क्या होने की संभावना है...

स्वीट गॉरमेट: बेकिंग चॉकलेट गाइड

Rickey Harvey द्वारा दिसंबर 25, 2022 को पोस्ट किया गया
चॉकलेट के कई रूपों का उपयोग तब किया जा सकता है जब कुकीज़, पीज़, केक, बार, अन्य मीठे व्यवहारों के साथ। कोकोआ मक्खन और चीनी की मात्रा में चॉकलेट की बनावट और स्वाद से फर्क पड़ता है-कड़वे से बहुत मीठा। नीचे वास्तव में पके हुए माल में पाए जाने वाले चॉकलेट के सबसे प्रसिद्ध रूपों के लिए एक त्वरित मार्गदर्शिका है।Unsweetened चॉकलेट - बिना चॉकलेट में केवल शुद्ध चॉकलेट और कोकोआ मक्खन होता है। कोई चीनी नहीं जोड़ा गया है। यह चॉकलेट गहरे रंग में है और इसमें एक ठोस स्वाद होता है।Unsweetened कोको पाउडर - Unsweetened Cocoa पाउडर शुद्ध चॉकलेट है जिसमें अधिकांश कोकोआ मक्खन हटा दिया गया था।सेमिसवीट और बिटवॉच चॉकलेट - सेमिसवेट और बिटवॉच चॉकलेट में बहुत कम से कम 35% शुद्ध चॉकलेट होता है। कोकोआ मक्खन और चीनी पहले ही जोड़े जा चुके हैं। इस तरह की चॉकलेट अक्सर कुकीज़ में पाई जाती है और इसे परस्पर उपयोग किया जाएगा।दूध चॉकलेट - दूध चॉकलेट में बहुत कम 15% शुद्ध चॉकलेट होता है, और कोकोआ मक्खन, चीनी और दूध के ठोस के साथ मिश्रित होता है। इसमें एक मलाईदार बनावट शामिल है और अक्सर चॉकलेट कैंडी बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।व्हाइट चॉकलेट - व्हाइट चॉकलेट अनन्य है कि इसमें कोई शुद्ध चॉकलेट शामिल नहीं है। हालांकि, इसमें कोकोआ मक्खन हो सकता है। अन्य सामग्री चीनी और दूध के ठोस हैं। बेकिंग के लिए व्हाइट चॉकलेट खरीदते समय, अन्य समान दिखने वाले सफेद बेकिंग उत्पादों के साथ भ्रमित करने से बचने के लिए पहले लेबल की जांच करना सुनिश्चित करें।स्वीट चॉकलेट - स्वीट चॉकलेट में बहुत कम 15% शुद्ध चॉकलेट होता है। अन्य सामग्री चीनी और कोकोआ मक्खन हैं। जब आप अपने पके हुए माल को एक समृद्ध चॉकलेट स्वाद प्राप्त करने के लिए चाहते हैं, तो मीठे बेकिंग चॉकलेट का उपयोग करें, चॉकलेट की अन्य शैलियों की कड़वाहट को कम करें।...

मुझे पाक कला विद्यालय की आवश्यकता क्यों है?

Rickey Harvey द्वारा नवंबर 14, 2022 को पोस्ट किया गया
यदि आप एक पेशे के रूप में पाक कला में जाना चाहते हैं, तो पाक स्कूल केवल आपके लिए आवश्यक है क्योंकि लॉ स्कूल एक वकील के लिए एकदम सही है। मुझे लगता है कि यद्यपि आप एक महान कुक हो सकते हैं, बस बस कौशल और योग्यताएं हैं जो आपको पाक स्कूल से मिलती हैं, जिसकी आपको आवश्यकता होगी क्योंकि यह आपके लिए पेशेवर पाक कला दुनिया में प्रवेश करने के लिए समय से संबंधित है।आप, कई लोगों की तरह, मानते हैं कि खाना बनाना एक प्रतिभा है, जिसके साथ आप पैदा होंगे। यह आंशिक रूप से सच है, लेकिन पाक कला उद्योग में कई लोग मानते हैं कि यह वास्तव में एक प्रतिभा है, लेकिन इसके अलावा यह एक कौशल है। यदि आप भोजन बनाने के लिए कदम जान सकते हैं, तो पाक स्कूल में आप सामग्री, खाद्य पदार्थों के साथ -साथ उन्हें शामिल करने के तरीके पर अधिक जानकारी प्राप्त करेंगे। जब आप अद्यतित और शिक्षित होते हैं, तो आप अपनी दी गई प्रतिभाओं के बारे में बेहतर अच्छी बात पर विचार कर पाएंगे।आप यह भी नहीं पहचान सकते हैं कि पाक स्कूल आपको केवल "कुक" सीखने से अधिक के लिए तैयार कर सकता है। बहुत से लोग शेफ, कैटरर्स और रेस्ट्रॉटर्स के बारे में सोचते हैं, जो केवल वास्तविक लोग हैं जो पाक स्कूल में भाग लेते हैं, लेकिन यह आसान नहीं है। आपको पाक स्कूल के स्नातकों के लिए कई नौकरियां खुली मिलेंगी। आप रेस्तरां प्रबंधन में जाने, खुदरा किराने की दुकानों में काम करने, या यहां तक ​​कि कुछ विकल्पों का उल्लेख करने के लिए एक खाद्य लेखक में बदलना पसंद करते हैं। पाक स्कूल भोजन में किसी भी कैरियर के लिए तैयार छात्रों को तैयार करने के लिए एक शिक्षा हो सकती है, न कि केवल एक कुक बनना सीखना।मुख्य बिंदु यह है कि यदि आप वास्तव में एक पेशे, किसी भी कैरियर में, पाक कला में गंभीरता से रुचि रखते हैं, तो पाक स्कूल आवश्यक है। हां, किसी भी शिक्षा की तरह, यह महंगा है, हालांकि खत्म होने में यह एक अच्छा काम करने में सक्षम होना सार्थक होगा जो आप रेस्तरां या कंपनी में आपके साथ करना चाहते हैं? यदि आप वकील बनना चाहते हैं, तो आपको लॉ स्कूल जाना होगा और यदि आप डॉक्टर बनना चाहते हैं, तो आपको मेडिकल स्कूल जाने की आवश्यकता होगी। तो वास्तव में एक सफल पाक कला कैरियर है, आपको पाक स्कूल का दौरा करना होगा।जब आप उस पाक स्कूल का चयन करते हैं जिसे आप प्रतीक्षा करना चाहते हैं, तो आपको उस व्यक्ति की तलाश करनी चाहिए जो मान्यता प्राप्त है और आपको उस प्रमाण पत्र या डिग्री प्राप्त कर सकते हैं जो आपको अपने करियर की आवश्यकता होगी। एक उत्कृष्ट पाक स्कूल आपको गुणवत्ता अवयवों, उचित प्रस्तुति और यहां तक ​​कि भोजन के लिए संतुलन के उपयोग में प्रशिक्षित करेगा। यह कार्यक्रम आपको सामग्री की खरीद से लेकर तैयार भोजन की प्रस्तुति तक भोजन के बारे में सब कुछ समझने में मदद करेगा। पूरी पाक शिक्षा के साथ आपको मिलेगा, उसके बाद आप अपने पास मौजूद प्रतिभाओं का उपयोग कर सकते हैं।यदि आप खुद को एक शेफ, रेस्तरां प्रबंधक, या शायद एक खाद्य आलोचक के रूप में देखना चाहते हैं, तो आपको पाक स्कूल के बारे में सोचना चाहिए। आपके द्वारा प्राप्त किए गए डेटा और बुनियादी कौशल आपको अपने इच्छित कैरियर में एक विस्तारित और सफल कैरियर को आगे बढ़ाने में मदद करेंगे।...

परफेक्ट ब्रेड मेकर कैसे चुनें

Rickey Harvey द्वारा सितंबर 24, 2022 को पोस्ट किया गया
ब्रेड निर्माता वास्तव में लोकप्रिय हैं। औसत अविभाज्य एक ब्रेड निर्माता के साथ कठिनाई के बिना स्वादिष्ट, घर का बना रोटी बना सकता है। साधारण एक ब्रेड मशीन होने के बावजूद, आपको सामग्री को जोड़ते समय भी सावधान रहने की आवश्यकता है, भले ही आप मिश्रण के साथ काम करते हैं। आप रोटी मशीन के साथ पाव के कई आकार और आकार बना सकते हैं। बहुत से लोग एक ब्रेड मशीन के साथ काम करते हैं, बस सामग्री को मिलाने के लिए फिर एक सामान्य ओवन में पाव रोटी सेंकें। आकार एक पाउंड से दो पाउंड या उससे भी अधिक के बीच होता है, और आप सबसे अधिक संभावना एक वर्ग या गोल पाव पैन से चुन सकते हैं।कुछ ब्रेड निर्माताओं के पास बेकिंग से पहले सामग्री को गर्म करने के लिए एक प्रीहीट चक्र हो सकता है। यदि आप चाहते हैं कि आपकी रोटी ठीक से ऊपर जाए, तो एक ब्रेड मेकर का चयन करें जो समय और ऊर्जा से पहले गर्म नहीं होगा और रोटी को सेंकने के लिए ऊर्जा। ब्रेड मेकर्स में आम तौर पर विभिन्न प्रकार की ब्रेड के लिए अलग -अलग सेटिंग्स होंगी। गेहूं या फ्रेंच ब्रेड के लिए सेटिंग्स हो सकती हैं, और आप एक प्रकाश, मध्यम या अंधेरे सेटिंग की तरह रोटी की दान को चुनने में सक्षम होंगे। आम तौर पर एक नियमित या तेजी से बेक चक्र भी माना जा सकता है। यह वास्तव में ब्रेड मशीन के बहुत अच्छे या किनारे पर एक खिड़की प्राप्त करने के लिए वांछनीय है, ताकि आप किसी की रोटी की प्रगति को देखने में मदद कर सकें, हालांकि यह बेकिंग है।निश्चित रूप से ब्रेड निर्माताओं में से चुनने के लिए विकल्पों का चयन है, इसलिए आप पहले यह विचार करने की इच्छा कर सकते हैं कि आपको अपनी ब्रांड-नई मशीन को स्टोर करने के लिए कितनी जगह की आवश्यकता है। ब्रेड निर्माताओं को कई आकारों में पाया जा सकता है, इसलिए एक को चुनें जिसे आप आसानी से स्टोर कर सकें। आपको ब्रेड निर्माता की क्षमता को चुनने की आवश्यकता है कि आपके प्रियजन कितने बड़े हैं और बस वे कितनी रोटी खाते हैं। एक देरी टाइमर के साथ एक ब्रेड निर्माता का चयन करना संभव है जो आपको हर दिन सेट करने से पहले ब्रेड निर्माता में मिश्रण को रखने की अनुमति देगा और रोटी निस्संदेह वापस लौटने के बाद तैयार हो जाएगी। यदि आप अपने ब्रेड मेकर को आटा तैयार करना चाहते हैं, तो इसे पकाना नहीं, आपको इस विशेष सुविधा के साथ एक ब्रेड निर्माता की तलाश करनी होगी। एक ब्रेड निर्माता का चयन करें जो आपको तब सचेत करेगा जब यह अतिरिक्त सामग्री जैसे कि उदाहरण के लिए फल या नट को जोड़ने के लिए समय और ऊर्जा है। इसके अतिरिक्त, आप एक "गर्म रखें" सुविधा चाहेंगे यदि आप रोटी पूरी होने के बाद चले गए हैं। फलों, नट, पनीर और सब्जियों के लिए क्रस्ट कंट्रोल सुविधाओं और विशेष सेटिंग के लिए खोजें।यदि आवश्यक हो तो सेवा और प्रतिस्थापन भागों को प्राप्त करना संभव है, यह सुनिश्चित करने के लिए सावधानीपूर्वक वारंटी का अध्ययन करें। याद रखें कि यदि आपके प्रियजनों ने अब मुट्ठी भर रोटी का सेवन किया है, तो जैसे ही आप अपने ब्रांड-नए ब्रेड मेकर को खरीदते हैं कि खपत शायद नाटकीय रूप से बढ़ेगी। थोड़ा बड़ा आकार चुनें जिसे आप आवश्यकता का अनुमान लगाते हैं। यह समझें कि कीप वार्म फीचर उत्कृष्ट है, लेकिन इस घटना में कि आप रोटी निर्माता में रोटी को एक लंबी अवधि के लिए छोड़ देते हैं, यह बहुत ही सुगंधित और सपाट हो सकता है। एक ब्रेड निर्माता आपके घर के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। अपने ही व्यक्तिगत रसोई से ताजा बेक्ड ब्रेड की गंध के करीब भी कुछ भी नहीं आता है।...