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विभिन्न प्रकार की कुकी शीट अलग-अलग स्वाद वाली कुकीज़ देती हैं

Rickey Harvey द्वारा नवंबर 6, 2023 को पोस्ट किया गया
जो कोई भी स्क्रैच से कुकीज़ बनाने के लिए पर्याप्त समय लेता है, वह स्पष्ट रूप से उन्हें पूरी तरह से आगे बढ़ाता है और स्वादिष्ट स्वाद देता है। मिक्सिंग सामग्री आजकल लगभग अनसुनी है, जिसमें लगभग सब कुछ पूर्व-मिश्रित या पूर्व-निर्मित पैकेजों में प्राप्य है। बहुत सारे लोग बस कुकी आटा का एक रोल खरीदते हैं, इसे काटते हैं, और इसे 15-18 मिनट के लिए ओवन में रखें। हालांकि, बाजार में उन व्यक्तियों के लिए जो अभी भी अपने स्वयं के कुकी आटा बनाने के लिए समय लेते हैं, आज दुकानों में प्राप्त होने वाली चादरों के सभी रूपों के बीच के अंतर को जानना महत्वपूर्ण है। हमेशा उनमें से एक बड़ी संख्या होती है, और लोकप्रिय धारणा के विपरीत, उनमें से प्रत्येक अलग परिणाम देता है।अछूता नॉन-स्टिक शीटअधिकांश अछूता चादरें नॉन-स्टिक होने के लिए बनाई जाती हैं, और क्योंकि अछूता चादरें कभी-कभी अधिक महंगी तरफ होती हैं, उनके पास खरोंच, चिपिंग और छीलने का विरोध करने की प्रवृत्ति होती है। इंसुलेटेड कुकी शीट मूल रूप से दो चादरें हैं जो किनारों से जुड़ी हुई हैं, जो हवा की एक छोटी सी जेब बनाती हैं जो बच नहीं सकती हैं। जेब के भीतर की हवा एक बार चादर के अंदर तैनात होने के बाद ओवन के सेट तापमान तक गर्म हो जाती है।इंसुलेटेड कुकी शीट समान रूप से पके हुए कुकीज़ के लिए विश्वसनीय हो गई हैं। चूंकि शीट में हवा ओवन के तापमान को गर्म करती है, इसलिए यह सभी कुकीज़ को शीट पर पकाने और भूरा करने की अनुमति देता है। समान रूप से गर्म हवा चादर को स्पॉट का उपयोग करके गर्म होने से रोकती है, यह नियमित चादरों के साथ एक सामान्य घटना है। स्वादिष्ट कुकीज़ के साथ, अधिकांश अछूता चादरें नॉन-स्टिक सतहों के कारण साफ करने के लिए एक आसान काम हैं।Aluminumएल्यूमीनियम कुकी शीट लोकप्रिय हो गई हैं। एल्यूमीनियम अच्छी तरह से गर्मी का संचालन करता है जो बताता है कि इस सामग्री से निर्मित कुकी शीट आमतौर पर समान रूप से पके हुए कुकी का उत्पादन करती हैं। एल्यूमीनियम के लिए एकमात्र वास्तविक समस्या यह है कि यह कभी -कभी कुकीज़ को भूरे रंग की सही छाया को प्राप्त करने से रोकता है।एल्यूमीनियम से निर्मित कुकी चादरें मजबूत हो गई हैं, साथ ही वे जंग नहीं लगेंगे, भले ही उन्हें पानी में भिगोने और समय अवधि के लिए विस्तारित होने की आवश्यकता हो। भारी एल्यूमीनियम बेकिंग शीट उन पतली प्रकारों की तुलना में उपयोग करना आसान है जो समग्र रूप से कम के लिए पेश किए जाते हैं। पतली एल्यूमीनियम चादरें एक गर्म ओवन में झुक सकती हैं और/या ताना मार सकती हैं जो कुकीज़ को असमान रूप से पकाने का कारण बन सकती हैं।नॉन-स्टिक कुकी शीटजब नॉन-स्टिक कुकी शीट का आविष्कार किया गया था, तो बेकिंग की एक पूरी "नई दुनिया" उभरी। एक नॉन-स्टिक सतह के साथ एक कुकी शीट की सरल सफाई अद्भुत है, यह भी व्यावहारिक रूप से खाना पकाने से पहले शीट को मक्खन करने की आवश्यकता को समाप्त करता है। एक नॉन-स्टिक शीट धोना वास्तव में एक हवा है और शायद ही एक त्वरित स्क्रब की आवश्यकता नहीं है।नॉन-स्टिक शीट में एक सतह कोटिंग होती है जो उन्हें साफ करने के लिए एक आसान काम करती है, फिर भी वे अभी भी स्वादिष्ट कुकीज़ का उत्पादन करने की स्थिति में हैं। याद रखें कि नॉन-स्टिक सतह जितनी गहरी होगी, कुकीज़ उतनी ही तेज भूरी होगी। इसलिए, उन निर्देशों को ब्राउज़ करना महत्वपूर्ण है, जिनमें शीट शामिल है कि क्या यह पता लगाने के लिए कि क्या निर्माता सलाह देता है कि ओवन के खाना पकाने के तापमान को भुगतान करने के लिए कम किया जाए। ओवन के तापमान को लगभग 25 डिग्री तक कम करना आवश्यक हो सकता है।अंत में, कुकी शीट विभिन्न प्रकार की सामग्रियों, या शायद सामग्रियों का मिश्रण से बनी हो सकती है। हर शीट ठीक उसी सटीक कुकी नुस्खा के लिए एक और अंतिम परिणाम प्राप्त करेगी। चादर जितनी गहराई से, कुकीज़ उतनी ही तेजी से भूरा हो जाएगी, क्योंकि एक गहरी चादर अधिक आसानी से गर्मी को अवशोषित करती है और कुकीज़ के लिए सही गर्मी को स्थानांतरित करती है। एल्यूमीनियम कुकी शीट गर्मी के अच्छे कंडक्टर हैं, लेकिन कुकीज़ को भूरा करने के लिए कुछ अच्छा नहीं है। इंसुलेटेड कुकी शीट समान रूप से पके हुए कुकीज़ सुनिश्चित करेगी, भले ही वे शीट पर कैसे फैले हों। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, चादरों के सभी तीन रूपों पर एक कुकी नुस्खा आज़माएं और यह निर्धारित करें कि कौन से आवश्यक परिणाम प्राप्त करते हैं।...

सूर्य की शक्ति से खाना बनाना

Rickey Harvey द्वारा सितंबर 3, 2023 को पोस्ट किया गया
बहुत से लोग घर को गर्म करने के लिए निष्क्रिय सौर के विचार को समझते हैं। कम एहसास है कि यह भोजन पकाने और पानी को स्टरलाइज़ करने के लिए पाया जा सकता है।एक सौर ओवन वस्तुतः वह है जैसा दिखता है। यह वास्तव में भोजन पकाने और पानी को नसबंदी करने के लिए उपयोग किया जाता है। बहुत सारे लोग यह भी नहीं समझते हैं कि वे मौजूद हैं, हालांकि वे आर्थिक और दक्षता दोनों के दृष्टिकोण से पकाने का एक अच्छा तरीका है।सौर खाना पकाने के साथ मूल विचार संरचना की तरह एक बॉक्स विकसित करना होगा जो सूर्य के प्रकाश को नाटकीय रूप से गर्म हो जाता है। उन लोगों के लिए जो गर्मियों के माध्यम से भीड़ के घंटे में एक ऑटोमोबाइल में बैठे हैं, आप समझते हैं कि धूप बहुत गर्मी उत्पन्न कर सकती है। एक ऑटोमोबाइल में आपको पकाने के बजाय, एक सौर ओवन भोजन को लक्षित करता है।तो, बस हम इसके साथ कैसे खाना बनाते हैं? बॉक्स संरचना को डार्क पैनलिंग के साथ स्थापित किया गया है और बर्तन और भोजन या पानी के बाद एक स्पष्ट कांच या प्लास्टिक के शीर्ष के साथ कवर किया गया है। संरचना को सील कर दिया गया है। एक ऑटोमोबाइल के समान, सूरज की रोशनी स्पष्ट शीर्ष के माध्यम से धड़कता है और बॉक्स के अंदर को गर्म करता है। क्योंकि गर्मी उगती है, यह अंदर की चीजों को पकाती है। हां, यह काम पूरा करने के लिए बहुत गर्मी पैदा करता है। यह वास्तव में उतना ही सरल है जितना कि।सौर ओवन के तीन सामान्य रूप हैं। एक सौर बॉक्स अंतिम पैराग्राफ में वर्णित के रूप में काम करता है। एक पैनल ओवन गर्मी उत्पन्न करने और अंदर की सामग्री को पकाने के लिए एक बर्तन पर धूप को लक्षित करने के लिए चिंतनशील सतहों का उपयोग करता है। एक परवलयिक संस्करण सूर्य के प्रकाश को एक अवतल क्षेत्र के तल पर केंद्रित करने के लिए बनाया गया है जहां बर्तन बैठता है। आप तीन रूपों की विविधताएं पा सकते हैं, लेकिन सभी सौर खाना पकाने के डिजाइन इन बुनियादी रूपों से प्राप्त होते हैं।जबकि धूप के साथ खाना बनाना वास्तव में एक मजेदार और कुशल है, बहुत सारे लोग स्पष्ट डिजाइन मुद्दों के कारण इसे अपने घर के भीतर लागू नहीं करेंगे। एक केबिन में या जब डेरा डाले हुए, हालांकि, यह एक आदर्श समाधान है।...