उपनाम: मिनट

एमओपी, जिसे कभी -कभी एसओपी या बास्ट के रूप में जाना जाता है, तरल पदार्थ होते हैं जो पारंपरिक बारबेक्यू के लिए धीमी गति से खाना पकाने की प्रक्रिया के माध्यम से मीट पर डालते हैं, जिससे मीट को नम रखने और अतिरिक्त स्वाद जोड़ने में मदद मिलती है। कई परंपरावादी और प्रतिस्पर्धी बारबेक्यू टीमें अपने मोप्स द्वारा कसम खाई जाती हैं कि वे लगभग अपने सूखे रगड़ते हैं। वे उस उपकरण से असामान्य नाम प्राप्त करते हैं जो स्वाद के बस्ट का उपयोग करने के लिए उपयोग किए जाने वाले एक छोटे से रसोई मोप से मिलता जुलता है।MOPs उत्पन्न करने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री व्यापक रूप से क्षेत्र से क्षेत्र, मांस से मांस, और व्यक्ति से व्यक्ति में बदल जाएगी, लेकिन उनके बीच कई तत्व आम हैं। अपने मांस की नमी की डिग्री की रक्षा करने में सक्षम होने के लिए, MOPS में खाना पकाने की प्रक्रिया के माध्यम से खो जाने वाले वसा की एक संख्या को विस्थापित करने के लिए कुछ प्रकार के तेल शामिल होंगे। यह आम तौर पर तेल या पिघले हुए मक्खन के उचित निष्पादन में आएगा, दोनों जो महान स्वाद जोड़ने के अलावा नमी बनाए रखने के लिए आदर्श हैं। आगे स्वाद को बढ़ाते हुए, अधिकांश रसोइया तब पूरक सामग्री को जोड़ देंगे, जैसे कि मांस को कोट करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला सूखा रगड़, उनके एमओपी के साथ और अन्य स्वादों जैसे कि उदाहरण के लिए वोस्टरशायर, साइट्रस जूस, बेकन या ब्रिस्केट ड्रिपिंग, स्टॉक, और बीयर या शराब।अक्सर रसोइए एक एमओपी के रूप में मांस के साथ संयोजन में उपयोग किए जाने वाले अचार का उपयोग करते हैं, जो वास्तव में एक पूरी तरह से अच्छी धारणा है, क्योंकि इतने सारे मैरिनड एक एमओपी में आवश्यक बुनियादी अवयवों का समर्थन करते हैं जैसे कि उदाहरण के लिए साइट्रस का रस, तेल, मसाले आदि। , यह समझना महत्वपूर्ण है कि आप कच्चे मांस को भिगोते हैं, जिसके परिणामस्वरूप परजीवी के साथ किसी के पके हुए खाद्य पदार्थों का संदूषण हो सकता है। कभी भी अपने मांस या भोजन के संबंध में कभी भी तरल को उबालने के बिना एक एमओपी के रूप में एक अचार के साथ काम न करें।बैक्टीरिया की बात करें तो, इसके अलावा अपने एमओपी को 140F से ऊपर के तापमान पर रखने में मदद करना वास्तव में महत्वपूर्ण है, इसे अपने ग्रिल, धूम्रपान करने वाले या स्टोवटॉप पर उबालकर छोड़कर। यह बैक्टीरिया के किसी भी निरंतर हस्तांतरण को पीछे की ओर और आगे की ओर एमओपी से मांस तक रोकता है क्योंकि यह पक जाता है। इसके अलावा, एमओपी को गर्म रखने से आपके मांस को जल्दी ठंडा होने के बजाय गर्म रखा जाता है, और तरल में पाए जाने वाले तेलों या वसा के किसी भी जमावट को रोकता है।MOPs का उपयोग करने के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरण अस्वेल को बदल देंगे। शुद्धतावादियों के पास मूल लघु एमओपी के साथ छड़ी करने की प्रवृत्ति होगी, जबकि अन्य ब्रश या स्प्रे बोतलों का उपयोग करते हैं। स्प्रे बोतल की शक्ति आपके गीले एमओपी में कितनी बड़ी सामग्री है, इस पर निर्भर करती है। यदि टुकड़े बहुत बड़े हैं, तो वे आपके स्प्रे नोजल में फंस सकते हैं। एक सामान्य एमओपी या ब्रश के साथ काम करते समय, मांस को थपकाएं, इसे पोंछें न करें या इसे दीवार के रूप में पेंट करें। मांस को पोंछना या पेंट करना केवल आपके रगड़ और खाना पकाने के दौरान बनने वाली स्वादिष्ट छाल को खत्म करने के लिए सेवा करने वाला है।जब एमओपी वास्तव में एक सवाल है तो आप नियमित रूप से सुनेंगे, और समाधान स्वयं एमओपी के आसपास बदलता रहता है। ध्यान रखने वाला मुख्य तत्व यह है कि आपको ढक्कन को नहीं उठाना चाहिए या अपने धूम्रपान करने वाले के लिए प्रवेश द्वार को नहीं खोलना चाहिए या किसी भी तरह से ग्रिल करना पूरी तरह से आवश्यक है। हर बार गड्ढे के ढक्कन या दरवाजे को कीमती गर्मी और नमी खो जाती है, जो खाना पकाने के समय और कम-मिस्टेस्ट एंड उत्पाद के लिए संभावना बढ़ जाती है। इससे बचने के लिए, यह दृढ़ता से सिफारिश की जाती है कि आप आधे घंटे में एक बार एक बार, प्रत्येक घंटे एक बार एक बार अधिक बार एमओपी नहीं करते हैं। यह निश्चित रूप से आपके द्वारा तैयार किए गए मांस पर भरोसा कर सकता है, लेकिन यह एक अच्छा, औसत समय और ऊर्जा हो सकता है जो उपयोगी जानकारी के रूप में ध्यान केंद्रित कर सकता है। खाद्य पदार्थ जो दुबले होते हैं, जैसे कि उदाहरण के लिए चिकन या मछली, एक ब्रिस्केट की तरह वसा की वृद्धि के साथ उन मीट की तुलना में अधिक लगातार मोपिंग की मांग करेंगे। इसके अलावा, कुछ धूम्रपान करने वालों को मोपिंग की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि वे लगातार नम वातावरण बनाते रहते हैं और बनाए रखते हैं, इसलिए एमओपी के उपयोग के बारे में निर्माता से सिफारिशों के लिए अपने मालिक के मैनुअल को पढ़ें।...

बहुत से लोग घर को गर्म करने के लिए निष्क्रिय सौर के विचार को समझते हैं। कम एहसास है कि यह भोजन पकाने और पानी को स्टरलाइज़ करने के लिए पाया जा सकता है।एक सौर ओवन वस्तुतः वह है जैसा दिखता है। यह वास्तव में भोजन पकाने और पानी को नसबंदी करने के लिए उपयोग किया जाता है। बहुत सारे लोग यह भी नहीं समझते हैं कि वे मौजूद हैं, हालांकि वे आर्थिक और दक्षता दोनों के दृष्टिकोण से पकाने का एक अच्छा तरीका है।सौर खाना पकाने के साथ मूल विचार संरचना की तरह एक बॉक्स विकसित करना होगा जो सूर्य के प्रकाश को नाटकीय रूप से गर्म हो जाता है। उन लोगों के लिए जो गर्मियों के माध्यम से भीड़ के घंटे में एक ऑटोमोबाइल में बैठे हैं, आप समझते हैं कि धूप बहुत गर्मी उत्पन्न कर सकती है। एक ऑटोमोबाइल में आपको पकाने के बजाय, एक सौर ओवन भोजन को लक्षित करता है।तो, बस हम इसके साथ कैसे खाना बनाते हैं? बॉक्स संरचना को डार्क पैनलिंग के साथ स्थापित किया गया है और बर्तन और भोजन या पानी के बाद एक स्पष्ट कांच या प्लास्टिक के शीर्ष के साथ कवर किया गया है। संरचना को सील कर दिया गया है। एक ऑटोमोबाइल के समान, सूरज की रोशनी स्पष्ट शीर्ष के माध्यम से धड़कता है और बॉक्स के अंदर को गर्म करता है। क्योंकि गर्मी उगती है, यह अंदर की चीजों को पकाती है। हां, यह काम पूरा करने के लिए बहुत गर्मी पैदा करता है। यह वास्तव में उतना ही सरल है जितना कि।सौर ओवन के तीन सामान्य रूप हैं। एक सौर बॉक्स अंतिम पैराग्राफ में वर्णित के रूप में काम करता है। एक पैनल ओवन गर्मी उत्पन्न करने और अंदर की सामग्री को पकाने के लिए एक बर्तन पर धूप को लक्षित करने के लिए चिंतनशील सतहों का उपयोग करता है। एक परवलयिक संस्करण सूर्य के प्रकाश को एक अवतल क्षेत्र के तल पर केंद्रित करने के लिए बनाया गया है जहां बर्तन बैठता है। आप तीन रूपों की विविधताएं पा सकते हैं, लेकिन सभी सौर खाना पकाने के डिजाइन इन बुनियादी रूपों से प्राप्त होते हैं।जबकि धूप के साथ खाना बनाना वास्तव में एक मजेदार और कुशल है, बहुत सारे लोग स्पष्ट डिजाइन मुद्दों के कारण इसे अपने घर के भीतर लागू नहीं करेंगे। एक केबिन में या जब डेरा डाले हुए, हालांकि, यह एक आदर्श समाधान है।...

एक मांस धूम्रपान करने वाला वास्तव में उन सभी लोगों के लिए एक भयानक उपकरण है जो बारबेक्यूड भोजन का आनंद लेते हैं। अधिकांश धूम्रपान करने वाले लौ के तापमान की निगरानी करेंगे, जिससे मांस को पकाया या कम नहीं है, यह सुनिश्चित करने के लिए कोई भी आवश्यक समायोजन होगा। वे तुर्की, हैम या प्राइम रिब सहित कई भोजन के लिए बहुत उपयोगी हैं। बहुत सारे लोग जो इन धूम्रपान करने वालों का उपयोग करते हैं, वे समृद्ध स्वाद के आदी हो जाते हैं और वे अपने भोजन को अधिक नहीं कर सकते हैं या भून सकते हैं। वे लगभग हर चीज के लिए धूम्रपान करने वाले का उपयोग करने के तरीके पाते हैं।अधिक पारंपरिक तरीकों पर मांस धूम्रपान करने वाले का उपयोग करने के लिए बुनियादी लाभ क्या होंगे?शुरुआत के लिए, मांस का स्वाद बहुत अधिक स्पष्ट है और मांस निविदा है। चूंकि यह वास्तव में ग्रिलिंग का वांछित परिणाम है, इसलिए यह वास्तव में स्पष्ट है कि धूम्रपान करने वाले पिछवाड़े बारबेक्यू कुकिंग के लिए आम हो गए हैं। और वास्तव में आपको मांस को धूम्रपान करने की कोशिश करनी चाहिए, जिसमें आपको बहुत अधिक रसीला स्वाद मिलेगा।बहुत से लोग मानते हैं कि मांस धूम्रपान करने वाले का उपयोग करना मुश्किल है, फिर भी यह नहीं है। यह एक बुनियादी बारबेक्यू ग्रिल का उपयोग करने के लिए बहुत अनोखा नहीं है, लेकिन एक धूम्रपान करने वाले के साथ तापमान स्वचालित रूप से आपके लिए व्यक्तिगत रूप से कैलिब्रेट किया जाता है। भले ही आप ब्राइनिंग तकनीकों का चयन करते हैं, लेकिन आपकी अपनी ओर से न्यूनतम भागीदारी होगी। आप एक बार के लिए इनडोर धूम्रपान करने वालों को भी मिल सकते हैं, जो बाहर का मौसम सहयोग नहीं कर रहा है या ठंड के मौसम में। अब आप वर्तमान में एक बारबेक्यू भोजन से आनंद लेने के लिए हमारी धरती पर इंतजार कर रहे हैं।आपको सभी प्रकार के प्रोपेन और चारकोल धूम्रपान करने वाले मिलेंगे, लेकिन बहुत से लोग सोचते हैं कि चारकोल का उपयोग करने की रणनीति हो सकती है। एक लकड़ी का कोयला धूम्रपान करने वाले के साथ आप बस मांस के दोनों ओर कोयले को ढेर में रखेंगे, केंद्र में थोड़ा ड्रिप पैन डालेंगे, साथ ही धुएं को प्रदान करने के लिए कुछ पूर्व-लथपथ हार्डवुड या स्वाद चिप्स को कोयले पर फेंक दिया जाता है। यह मांस को संलग्न करेगा और स्वाद का एक बड़ा सौदा जोड़ देगा।यदि आप एक बारबेक्यू ग्रिल की खोज कर रहे हैं, तो इसके बजाय एक धूम्रपान करने वाले में निवेश करने पर विचार करें। ग्रील्ड भोजन से आपको जो स्वाद प्राप्त होता है वह आपको विस्मित कर देगा। आपके मिलने से पहले उपयोग करने के लिए अपना सर्वश्रेष्ठ करें, क्योंकि अतिरिक्त स्वाद कुछ ऐसा नहीं हो सकता है जिसका आप उपयोग कर रहे हैं। यह एक अधिग्रहित स्वाद हो सकता है, खासकर यदि आप मानक प्रोपेन ग्रिलिंग के लिए उपयोग किए जाते हैं। साहसी बनें और एक को आज़माएं। आपके tastebuds बहुत धन्यवाद करेंगे।...

शेफ अलग -अलग टोपी पहनते हैं, जिसे टोक ब्लैंच के रूप में संदर्भित किया जाता है या, लोकप्रिय शब्दों में, एक शेफ की टोपी, जबकि रसोई में कार्यरत है। शेफ की टोपी पहनने के कई कारणों में से एक शेफ के सिर पर किसी भी आवारा बालों को उस समय तैयार किए जा रहे पकवान में गिरने से रोकना होगा। कई शेफ एक हेड नेट पहनते हैं जो पूरे सिर को कवर करता है और उस पर शेफ की टोपी पर रखा जाता है। यह बालों को स्थापित करता है और उस बालों के लिए कोई संभावना नहीं है जो किसी व्यक्ति को परोसा जाने वाले व्यंजनों के बीच गिरता है।शेफ की टोपी काफी दूरी पर वापस लौटती है, बशर्ते कि पहली 16 वीं शताब्दी। हालांकि लोकप्रिय दंतकथाएं उस तरह से मौजूद हैं जिस तरह से टोपी बिल्कुल तस्वीर में पहुंची थी, यह निश्चित रूप से खाना पकाने के दौरान बालों को वापस ले जाना है। एक बात पर गौर किया जाना यह है कि यहां तक ​​कि सबसे नन्हे रेस्तरां को अपने रसोइयों और रसोइयों की आवश्यकता होती है, जो क्लाइंट को परोसे जाने वाले भोजन में बालों के स्ट्रैंड के कारण किसी भी अप्रिय दृश्यों से बचने के लिए पकाने के लिए टोपी लगाने के लिए है।शेफ टोपी विभिन्न आकारों और आकारों में पाई जा सकती हैं, शेफ के अनुभव के समय के संबंध में, इसलिए आप शीर्ष शेफ के लिए 12 "के रूप में एक टोपी प्राप्त कर पाएंगे। शेफ हैट्स का निर्माण या तो कठोर कपड़े के साथ किया जाता है कपास या शायद एक कपास मिश्रण की तरह या कागज और फाइबर मिक्स हैट्स की तरह ही डिस्पोजेबल तरह का हो सकता है। इसके अलावा रसोइयों और प्रशिक्षुओं को रसोई के भीतर टोपी पहननी पड़ती है। ज्ञात तथ्य के रूप में, यह नियमों में से एक है। आपके रसोई घर में रसोइयों और रसोइयों को टोपी पहनने से बचने के लिए टोपी पहननी होती है, क्योंकि एक बार फूड इंस्पेक्टर को लगता है कि रेस्तरां में एक आश्चर्यजनक स्टॉप बनाना।-|सभी सिर के आकार में फिट बैठता है जो किसी भी सिर के आकार को फिट कर सकते हैं। इनमें अक्सर लोचदार या वेल्क्रो फिट होता है इसलिए आसानी से किसी के बारे में फिट हो सकता है। कुछ रेस्तरां जो होटल या रेस्तरां की बड़ी श्रृंखला का हिस्सा होते हैं, वे हैट पर अपना बहुत ही लोगो होते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे व्यक्तिगत हैं। यह एक पूर्ण उत्तम दर्जे का स्पर्श देता है, जबकि यह स्पष्ट रूप से प्रस्तुत करता है कि शेफ किस होटल से संबंधित हैं।शेफ हैट्स को उस देश के आधार पर विभिन्न शैलियों में पाया जा सकता है जहां उन्हें बनाया जा रहा है। फॉर्म में हुक अंतर उन्हें एक विशिष्ट रूप प्रदान करेगा। लोकप्रिय शेफ हैट मॉडल वर्टिकल प्लेट्स हैट्स होंगे जो आमतौर पर दुनिया भर में सबसे छोटे रेस्तरां में आमतौर पर उपयोग किए जाते हैं। यहां तक ​​कि टोपी पर pleats की मात्रा पर पारंपरिक रूप से शेफ के अनुभव का प्रतीक था। एक हेड शेफ को 100 प्लीटों वाले शेफ टोपी पहनने की संभावना थी, हालांकि यह आजकल हमेशा सच नहीं होता है।शेफ टोपी सफेद, काले, या शायद सफेद और काले चेकर्स के मिश्रण में पाई जा सकती हैं। हालांकि, सबसे प्रसिद्ध सफेद शेफ टोपी होगी जो आमतौर पर दुनिया भर में शेफ द्वारा उपयोग की जाती है।...