ফেসবুক টুইটার
gastrochick.com

ট্যাগ: রোস্ট

নিবন্ধগুলি রোস্ট হিসাবে ট্যাগ করা হয়েছে

মুরগির জন্য রান্নার টিপস: দ্রুত এবং সময় সাশ্রয়

Rickey Harvey দ্বারা অক্টোবর 27, 2023 এ পোস্ট করা হয়েছে
হাড়হীন মুরগির স্তনগুলি দ্রুত রান্না করা হাঁস-মুরগির জন্য আপনার খুব ভাল বাজি। পুরো পাখিটি কেনার তুলনায় এগুলি কেবল কিছুটা দামি হতে পারে (বিশেষত যদি আপনি আরও অনেক ব্যয়বহুল কাট কিনে থাকেন, যেমন উদাহরণস্বরূপ স্তনের টুকরোগুলি স্ট্রিপস বা ন্যুগেটগুলিতে ছাঁটাই করা) তবে সময় সাশ্রয়ই সত্যই এটি মূল্যবান। হাড় এবং ত্বক ব্যতীত স্তনগুলি আরও দ্রুত-রান্না করা স্ট্রিপ এবং কিউবগুলিতে ছাঁটাই করতে আপনাকে কেবল বেশ কয়েকটি অতিরিক্ত সেকেন্ড সময় নেবে।টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো বাহ্যিকভাবে বেশ কয়েকটি সিজনিং ছিটিয়ে দেওয়া, গতির জন্য এটি একটি উল্লেখযোগ্য উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করা সম্ভব এবং এক ঘন্টার মধ্যে একটি আর্দ্র এবং সুস্বাদু রোস্ট পাখি প্রস্তুত রয়েছে। আপনি স্যান্ডউইচ বা মুরগির সালাদের জন্য কিছু বাকী অংশ পেয়ে শেষ করতে পারেন। মুরগির সাথে প্যানে শাকসব্জী ভুনা পরামর্শের মতো প্রদর্শিত হয় তবে এটি বাস্তবে আপনার রান্নার সময়কে ধীর করে দেবে এবং গ্রীস দিয়ে শাকসব্জিকে পরিপূর্ণ করবে। আপনার আর কোনও সময় না থাকলে, এবং ক্যালোরিগুলি দেখতে না পারলে, মুরগির রান্না করার সাথে সাথে উপরের ওভেন র্যাকের উপর বেকিং আলু সেট করুন এবং চুলার সাথে কিছু ব্রোকলি বা গাজর রান্না করুন।রোটিসেরি মুরগি, বেশ কয়েকটি জাতীয় চেইনের একটিতে বা আপনার সুপার মার্কেটের ডেলি অংশ থেকে, অবশ্যই বাড়ি থেকে দূরে রান্না করার জন্য আশীর্বাদ। রোটিসেরি প্রক্রিয়াটির তীব্র তাপ এবং ধীর রান্না মুরগিকে বাহ্যিকভাবে সুস্বাদুভাবে বাদামী করে তোলে, এবং এগুলি সাধারণত ভিতরে খুব আর্দ্র থাকে। একটি বৃহত একটি কিনুন এবং এটি খোদাই করা পরিবেশন করুন, যেন এটি একটি সাধারণ রোস্ট মুরগি যা আপনি কেবল চুলা থেকে টানেন, বা নিজেকে একটি ছোট করে পান এবং সালাদ, স্যান্ডউইচ এবং ক্যাসেরোলগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য মাংসটি সরিয়ে ফেলুন।...

শুকনো ঘষা দিয়ে সবজির স্বাদ লাথি মেরে

Rickey Harvey দ্বারা জুলাই 21, 2023 এ পোস্ট করা হয়েছে
আপনি যখন শাকসব্জির বড় অনুরাগী নন, আপনার নিজের প্লেটে প্রচুর সবুজ মটরশুটি দেখার সময় বাস্তবে এগুলি উপভোগ করা সত্যিই কঠিন। যদিও একটি সমাধান রয়েছে, এছাড়াও এটি শুকনো ঘষা এর মাধ্যমে আসে!শুকনো ঘষা অবশ্যই মশালার মিশ্রণ যা সাধারণত রান্নার আগে মাংসের স্বাদ অন্তর্ভুক্ত করতে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, কেবল একটি সামান্য কল্পনার সাথে আপনি আপনার শাকসব্জিতে এই একই স্বাদটি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, এগুলি নরম এবং সাধারণ থেকে দৃষ্টিনন্দন এবং সুস্বাদু দিকে নিয়ে যেতে পারেন।প্রক্রিয়া সহজ। আপনার নির্বাচিত শাকসব্জীকে একটি রোস্টিং প্যানে রাখুন এবং হালকা ঝরঝরে বৃষ্টির পছন্দের তেল রয়েছে...

আপনার মেনু পরিকল্পনা সরল করুন

Rickey Harvey দ্বারা ফেব্রুয়ারি 16, 2023 এ পোস্ট করা হয়েছে
শুরু করতে, পরিবারের ক্যালেন্ডারটি পরীক্ষা করুন। মুদি বিক্রয় বিজ্ঞাপনগুলি, কাগজের একটি শীট, একটি কলমের পাশাপাশি আপনার প্রিয় রেসিপি বা কুকবুকগুলি ধরুন। হ্যাঁ, এবং নিজেকে এক গ্লাস আইসড চা pour েলে দিন বা এক কাপের একটি কাপের পছন্দের গরম চা পান করুন।এরপরে, আপনার কাগজের শীটটি অষ্টমগুলিতে দুটি, পাশের পাশে ভাঁজ করে ভাঁজ করুন, তারপরে দুটি, শীর্ষে-নীচে এবং আবার শীর্ষে-নীচে ভাঁজ করুন। এখন আটটি স্কোয়ার লেবেল করুন: মাংস, দুগ্ধ, উত্পাদন, ক্যানড, বেকারি, হিমায়িত, স্ট্যাপলস এবং নন-ফুড। কাগজের দূরবর্তী দিকে; সপ্তাহের সময়গুলির সাথে স্কোয়ারগুলি লেবেল করুন।তারপরে, আপনি কী সরবরাহ শুরু করছেন তার জন্য প্যান্ট্রি, ফ্রিজার এবং রেফ্রিজারেটরটি পরীক্ষা করুন। পরিকল্পনা শুরু করার আগে; বিশেষ কী তা দেখতে মুদি বিক্রয় বিজ্ঞাপনগুলি পরীক্ষা করুন।এখন, খাবার শপিংয়ের দিনে রাতের খাবারের জন্য ঠিক কী থাকবে? আপনি সিদ্ধান্ত নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এখানে রয়েছে যে এটি আপনার বাড়িতে নির্লজ্জভাবে যা আছে তা ব্যবহার করে ডিনার তৈরি করুন বা এই রাতের কারণে সোজা খাবারের পরিকল্পনা করুন, কেবল আপনার সময়সূচির উপর নির্ভর করে। প্রতিটি দিনের মেনুতে জোট করুন, তারপরে আপনি প্রস্তুত করবেন এমন কোন সাইড ডিশ, রুটি, মিষ্টান্ন বা সালাদ তালিকাভুক্ত করুন। খাবারটি প্রস্তুত করার জন্য আপনার আগে কী আছে তা বিবেচনা করুন এবং কাগজের শীটের দূরবর্তী দিকে আপনার মুদি তালিকার কী প্রয়োজন তা যুক্ত করুন। সপ্তাহের আরও একটি দিন চালিয়ে যান।পরিকল্পনা করার সময়, ব্যস্ত দিনগুলির জন্য "পরিকল্পিত বাম ওভারগুলি" বা স্লোকুকার খাবারগুলি বিবেচনা করুন। আপনি যখন গির্জা থেকে ফিরে আসেন তখন রবিবার মধ্যাহ্নভোজনের জন্য স্লোওকুকার খাবারগুলিও আদর্শ হতে পারে। বাড়িতে রান্না করা আপনাকে সবাইকে খাবারের জন্য বাইরে নিয়ে যাওয়ার চেয়ে বড় টাকা বাঁচাতে পারে! আপনার কাছে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বেশি সময় থাকার সময় পরিপূরক খাবার (যা হিমায়িত হতে পারে) তৈরি করুন। প্রাতঃরাশ এবং মধ্যাহ্নভোজনের পরিকল্পনা সম্পর্কে মনে রাখবেন! আপনার মেনু পরিকল্পনা করার পরে, অন্যান্য খাদ্যহীন আইটেমগুলি যুক্ত করুন যা আপনাকে এই সপ্তাহে কিনতে হবে।আপনার তালিকার সাথে একসাথে কেনাকাটা করতে যান!শপিংয়ের পরে, আপনি মুদিগুলি দূরে রাখার সাথে সাথে কী চালানো যেতে পারে তা বিবেচনা করুন। সপ্তাহের পরে তাত্ক্ষণিক ডিমের সালাদ জন্য কিছু ডিম সিদ্ধ করুন। এই সপ্তাহে মিষ্টান্ন বা স্ন্যাকের জন্য ফলের সাথে জেল-ও-এর একটি ডাবল ব্যাচে ফিট করার জন্য এটি দুর্দান্ত সময়। আপনি বিক্রয়ের জন্য কিনেছেন সেই বড় রোস্টকে হিমশীতল করার পরিবর্তে, যান এবং স্লোকুকারে এটি কম রান্না শুরু করুন। যদিও আজ রাতের রাতের খাবারের জন্য রোস্টটি কখনই হবে না, তবে রান্না করা রোস্টটি আগামীকাল একটি সুন্দর ডিনার তৈরি করতে বা এই সপ্তাহের কিছু সময় মধ্যাহ্নভোজনের জন্য স্যান্ডউইচগুলি তৈরি করতে কয়েক দিন ধরে রাখা যেতে পারে। এমনকি আপনি রান্না করা রোস্ট হিমশীতল করতে পারেন। কেবল ফ্রিজার জিপার-সিল ব্যাগ ব্যবহার করুন এবং কিছুটা ঝোলের মধ্যে রাখুন। রান্না করা মাংসের প্রায় দুই গ্লাস সমান এক পাউন্ড। একবার আপনি দেরিতে বাড়ি ফিরে যান বা পরিপূরক ব্যস্ত দিনটি পেয়ে এটি একটি রাতে দুর্দান্ত। কেবল ডিফ্রস্ট করুন এবং এটি গরম করুন, ভাত বা ম্যাশড আলুর মতো একটি সাইড ডিশ এবং অত্যন্ত দ্রুত খাবারের জন্য একটি সালাদ যুক্ত করুন।আপনি আপনার মেনু পরিকল্পনা তৈরি করতে যথেষ্ট সময় নিয়েছেন, এবং মেনুটি প্রস্তুত করার প্রয়োজন যা তা অর্জনের জন্য কেনাকাটা করতে গিয়েছেন, এখন এই সপ্তাহে আপনাকে নিজের পরিকল্পনার কথা মনে করিয়ে দেওয়ার জন্য এটি ফ্রিজে পোস্ট করুন। প্রতিদিন সকালে, 10 টা বাজে, রাতের খাবারের জন্য কী কী তা নির্ধারণ করুন...

প্রাইম পাঁজর রোস্টের জন্য রান্নার নির্দেশাবলী

Rickey Harvey দ্বারা এপ্রিল 23, 2022 এ পোস্ট করা হয়েছে
আপনি কি প্রাইম পাঁজর রোস্টের জন্য রান্নার নির্দেশাবলীর সন্ধান করছেন এবং এখনও এমন কোনও রেসিপি খুঁজে পাচ্ছেন না যা আপনাকে রসালো এবং কোমল প্রাইম পাঁজর রোস্ট সরবরাহ করবে যা আপনার প্রাপ্য? কারণটি হতে পারে যে রেসিপিগুলি আপনাকে কেবল রান্নার জন্য প্রাথমিক উপাদান দেয় এবং প্রকৃত রান্নার দিকগুলি নয়।আসুন আমরা প্রাইম পাঁজর রোস্টের জন্য রান্নার নির্দেশাবলী দিয়ে শুরু করি যা আপনি আপনার প্রাইম পাঁজর প্রস্তুত করার দিন আগে শুরু হয়। প্রথমত, আপনাকে প্রাইম পাঁজরের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিতে হবে যা প্রতিটি অতিথির জন্য পর্যাপ্ত অংশ সরবরাহ করবে যা আপনার ডিনার পার্টিতে অংশ নেবে। আপনাকে প্রাইম পাঁজরের পরিবর্তে পাঁজর চোখের সন্ধান করতে হতে পারে, কিছু স্থানীয় মুদি দোকানগুলি পাঁজর চোখ হিসাবে প্রাইম পাঁজর লেবেল করে। আপনি কসাইকে জিজ্ঞাসা করতে পারেন যে তিনি যদি আপনি নির্বাচিত রোস্ট থেকে বেশিরভাগ ফ্যাটটি মুছে ফেলেন। এটি আপনার রোস্ট প্রস্তুত করার সময় সাশ্রয় করবে। অতিরিক্ত চর্বি অপসারণের জন্য যদি আপনি কসাই না পেতে পারেন তবে আপনি এটি বাড়িতে পৌঁছে দেওয়ার পরে আপনাকে এটি ছাঁটাই করতে হবে। যোগ করা স্বাদের জন্য আপনার রোস্টে কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে ফ্যাট ছেড়ে দেওয়া উচিত।আপনার রান্নার দিকনির্দেশের পরবর্তী পদক্ষেপটি হ'ল একটি সিজনিং রাব বা পেস্ট তৈরি করা। আপনি মোটা লবণ, মরিচ, রসুনের গুঁড়ো, পেঁয়াজ পাউডার এমনকি মধুর মতো উপাদান ব্যবহার করতে পারেন। উপরে এবং পাশের সমস্ত অংশে প্রায় 1/2 ইঞ্চি গভীর উপরে রোস্টটি স্লিট করুন। পুরো রোস্টে সিজনিং ঘষা বা পেস্ট করুন, উদাহরণস্বরূপ, নীচে এবং পাশের, যে কোনও জায়গায় মাংস উন্মুক্ত করা হয়। একটি রোস্টিং প্যানে বা একটি id াকনা দিয়ে বেকিং ডিশে রাখুন। রাতারাতি cover েকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।বেশিরভাগ রান্নার দিকনির্দেশগুলির মধ্যে একটি মাংসের থার্মোমিটার ব্যবহার করা অন্তর্ভুক্ত এবং এটি আপনার প্রাইম পাঁজরকে পরিপূর্ণতায় রান্না করা এবং অতিরিক্ত রান্না করা নয় তা নিশ্চিত করার সর্বোত্তম উপায়। বিরল প্রাইম গরুর মাংসের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 130 ডিগ্রি ফারেনহাইট হওয়া উচিত, মাঝারি বিরল প্রায় 140 ডিগ্রি ফারেনহাইটের জন্য, মাঝারি প্রায় 150 ডিগ্রি ফারেনহাইট এবং 160 এবং 170 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে ভালভাবে সম্পন্ন করা উচিত।প্রাইম পাঁজর রোস্টের জন্য যে হাড়হীন, প্রাথমিক রান্নার সময়টি মাঝারিটির জন্য 3 থেকে 4 পাউন্ড প্রাইম পাঁজর রোস্ট 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রতি পাউন্ড 23 থেকে ত্রিশ মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত, 4 থেকে 6 পাউন্ড প্রাইম পাঁজর রোস্টের জন্য আপনার রান্না করা উচিত এটি প্রতি পাউন্ডে 18 থেকে 20 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে এবং 8 থেকে 10 পাউন্ড প্রাইম রিব রোস্টের জন্য আপনার এটি প্রতি পাউন্ড 13 থেকে 15 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে রান্না করা উচিত। মনে রাখবেন, এটি কেবল একটি অনুমান এবং সমস্ত চুলা একই রান্না করে না। কাঙ্ক্ষিত দয়ালুতা নিশ্চিত করতে আপনাকে এখনও একটি মাংসের থার্মোমিটার ব্যবহার করতে হবে।শেষ রান্নার দিকনির্দেশগুলি এবং সম্ভবত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হ'ল ভুনা খোদাই করার আগে প্রায় 15 মিনিটের জন্য বসতে দেওয়া। রোস্টটি এখনও রান্না করবে এবং অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা আরও 10 টি স্তর বাড়িয়ে তুলবে তবে রস এবং স্বাদ বজায় রাখতে এই বসার সময়কাল গুরুত্বপূর্ণ।...