ট্যাগ: স্বাদ

আপনি যদি আপনার বাচ্চাদের ঠিক কীভাবে রান্না করবেন তা শেখানোর জন্য প্রস্তুত থাকেন তবে তাদের মৌলিক বিষয়গুলি শেখানোর জন্য এবং তাদের দক্ষতা সরবরাহ করার জন্য কয়েকটি সহজ কৌশল এখানে দেওয়া হয়েছে যা তাদের অনন্তকাল স্থায়ী করবে!বেশিরভাগের মধ্যে, সুরক্ষা ভাবেন। চুলায় পৌঁছাতে সক্ষম হওয়ার জন্য যে কোনও শিশুকে মলমূত্র বা চেয়ারে দাঁড়াতে হবে তা রান্না করা খুব কম বয়সী। তরুণদের টেবিল সেট করতে এবং পরিষ্কার করতে, উপাদান সংগ্রহ করা, এবং আলোড়ন, মিশ্রণ বা উপাদান যুক্ত করে সহায়তা করার অনুমতি দিয়ে তাদের শুরু করুন।এরপরে, অন্যান্য তীক্ষ্ণ যন্ত্রগুলির সাথে ছুরিগুলি পরিচালনা করার এবং গরম প্যানগুলি বা ফুটন্ত উপাদানগুলি পরিচালনা করার বিষয়ে নিয়মগুলি সেট করুন। কিছু বাবা -মা তাদের বাচ্চাদের প্রথমে রান্নার প্রয়োজন হয় না এমন জিনিসগুলি তৈরি করার পদক্ষেপগুলি দেখিয়ে তাদের বাচ্চাদের রান্না করতে শেখানো শুরু করে এবং মাইক্রোওয়েভে খাবার তৈরির অনুমতি দেওয়ার জন্য স্নাতক হয়।আপনার বাচ্চাদের রান্না করতে শেখানোর সময় একটি ধীর গতিযুক্ত জীবন তৈরি করুন যা মজাদার। আপনি কীভাবে রান্না করবেন তা বুঝতে পারলে এটি কেমন ছিল তা মনে রাখবেন? এটি সম্ভবত যে, আপনি বেশ কয়েকটি মেস তৈরি করেছেন এবং বেশ কয়েকটি খাবার ভেঙেছেন। এটা ঘটে। কীভাবে রান্না করা যায় তা বোঝা, মজাদার নয়, মজাদার নয়, যদিও বিশেষত্বের সাথে নির্দিষ্ট দায়িত্ব রয়েছে, যেমন উদাহরণস্বরূপ আপনার পরিপূরক হিসাবে পরিষ্কার করা এবং আপনার রান্নাঘরটি শেষ হয়ে গেলে পরিষ্কার রেখে দেওয়া।মৌলিক বিষয়গুলি দিয়ে শুরু করুন। আপনার বাচ্চাদের বিভিন্ন পাত্রগুলির জন্য কী নিযুক্ত করা হয়েছে এবং সেগুলি ব্যবহার করার সঠিক উপায়টি দেখান। তাদেরকে গুল্ম এবং মশলা সম্পর্কে এবং সঠিক খাবারের জন্য সঠিক উপাদানগুলি ব্যবহার করে শেখান। ভগ্নাংশ এবং রসায়ন শেখার জন্য রান্না করা একটি ভাল সমাধান, পাশাপাশি আপনার বাচ্চারা এমনকি বুঝতে পারে না যে তারা দুর্দান্ত সময় কাটানোর সময় তারা শিখছে!সাধারণ রেসিপি দিয়ে শুরু করুন। বাচ্চাদের জন্য আজ বেশ কয়েকটি দুর্দান্ত কুকবুক রয়েছে, ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী এবং ছবি সরবরাহ করে যাতে বাচ্চারা সহজেই দেখতে পাবে যে তারা রেসিপিটি একত্রিত করার সময় কিছু কী উপস্থিত হতে পারে তা সহজেই দেখতে পারে...

যে কেউ স্ক্র্যাচ থেকে কুকিজ তৈরি করতে পর্যাপ্ত সময় নেয় সে স্পষ্টতই তাদের পুরোপুরি এগিয়ে চায় এবং সুস্বাদু স্বাদ গ্রহণ করে। প্রাক-মিশ্রিত বা প্রাক-তৈরি প্যাকেজগুলিতে প্রায় সমস্ত কিছু প্রাপ্তির সাথে আজকাল মিশ্রণ উপাদানগুলি প্রায় শোনা যায় না। প্রচুর লোকেরা কেবল কুকি ময়দার একটি রোল কিনে, এটি টুকরো টুকরো করে এবং এটি চুলায় 15-18 মিনিটের জন্য রাখুন। তবে, বাজারে থাকা ব্যক্তিদের জন্য যারা এখনও তাদের নিজস্ব কুকি ময়দা তৈরি করতে সময় নেয়, তাদের জন্য আজ স্টোরগুলিতে প্রাপ্ত শিটের সমস্ত ফর্মের মধ্যে পার্থক্যগুলি জানা গুরুত্বপূর্ণ। তাদের মধ্যে সর্বদা প্রচুর পরিমাণে থাকে এবং জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, তাদের প্রত্যেকটি বিভিন্ন ফলাফল দেয়।অন্তরক নন-স্টিক শীটবেশিরভাগ অন্তরক শিটগুলি নন-স্টিক হিসাবে তৈরি করা হয় এবং যেহেতু অন্তরক শিটগুলি মাঝে মাঝে আরও ব্যয়বহুল দিকে থাকে, তাই তাদের স্ক্র্যাচগুলি, চিপিং এবং খোসা ছাড়ানোর প্রতিরোধের প্রবণতা রয়েছে। ইনসুলেটেড কুকি শিটগুলি মূলত দুটি শীট যা প্রান্তগুলির চারপাশে সংযুক্ত ছিল, যা বাতাসের একটি সামান্য পকেট তৈরি করে যা পালাতে পারে না। পকেটের মধ্যে বাতাসটি শীটটি ভিতরে অবস্থিত হয়ে গেলে চুলার সেট তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করে।ইনসুলেটেড কুকি শিটগুলি সমানভাবে বেকড কুকিজের জন্য নির্ভরযোগ্য হয়ে উঠেছে। শীটের বায়ু যেমন চুলার তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়, এটি শীটের সমস্ত কুকিজকে রান্না করতে এবং ঠিক একই হারে বাদামি করার অনুমতি দেয়। সমানভাবে উত্তপ্ত বায়ু শিটটি স্পট ব্যবহার করে গরম হতে বাধা দেয়, এটি নিয়মিত শীটগুলির সাথে একটি সাধারণ ঘটনা। মুখরোচক কুকিজের পাশাপাশি, বেশিরভাগ অন্তরক শিটগুলি নন-স্টিক পৃষ্ঠগুলির কারণে পরিষ্কার করা একটি সহজ কাজ।অ্যালুমিনিয়ামঅ্যালুমিনিয়াম কুকি শিটগুলি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। অ্যালুমিনিয়াম তাপ ভাল পরিচালনা করে যা ব্যাখ্যা করে যে কেন এই উপাদান থেকে তৈরি কুকি শীটগুলি সাধারণত একটি সমানভাবে বেকড কুকি উত্পাদন করে। অ্যালুমিনিয়ামের একমাত্র আসল সমস্যা হ'ল এটি কখনও কখনও কুকিজকে বাদামি রঙের নিখুঁত ছায়া অর্জন থেকে বাধা দেয়।অ্যালুমিনিয়াম থেকে উত্পাদিত কুকি শীটগুলি দৃ ur ় হয়ে উঠেছে এবং তারা মরিচা পড়বে না যদিও তাদের জলে ভিজিয়ে রাখা দরকার এবং বর্ধিত সময়কাল। ভারী অ্যালুমিনিয়াম বেকিং শিটগুলি কম সামগ্রিকভাবে দেওয়া হয় এমন পাতলা ধরণের তুলনায় ব্যবহার করা সহজ। পাতলা অ্যালুমিনিয়াম শিটগুলি একটি গরম চুলায় বাঁকতে এবং/অথবা ওয়ার্প করতে পারে যা কুকিজকে অসম রান্না করতে পারে।নন-স্টিক কুকি শীটযখন নন-স্টিক কুকি শিটগুলি আবিষ্কার করা হয়েছিল, তখন বেকিংয়ের একটি সম্পূর্ণ "নতুন বিশ্ব" উদ্ভূত হয়েছিল। একটি নন-স্টিক পৃষ্ঠের সাথে একটি কুকি শীট পরিষ্কার করা সহজ, এটি রান্নার আগে শীটটি মাখনের প্রয়োজনীয়তাটি কার্যত সরিয়ে দেয়। একটি নন-স্টিক শীট ধুয়ে ফেলা সত্যিই একটি বাতাস এবং খুব কমই তাত্ক্ষণিক স্ক্রাবের প্রয়োজন হয় না।নন-স্টিক শিটগুলির একটি পৃষ্ঠের আবরণ রয়েছে যা তাদের পরিষ্কার করার জন্য একটি সহজ কাজ করে তোলে, তবুও তারা এখনও সুস্বাদু কুকিজ উত্পাদন করার মতো অবস্থানে রয়েছে। মনে রাখবেন যে নন-স্টিক পৃষ্ঠের গা er ়, কুকিগুলি তত দ্রুত বাদামি হয়ে যাবে। অতএব, নির্মাতাকে ওভেনের রান্নার তাপমাত্রা প্রদানের জন্য কমিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেয় কিনা তা আবিষ্কার করার জন্য শীটটি অন্তর্ভুক্ত করার নির্দেশাবলী ব্রাউজ করা গুরুত্বপূর্ণ। চুলার তাপমাত্রা প্রায় 25 ডিগ্রি কমিয়ে আনতে প্রয়োজনীয় হতে পারে।উপসংহারে, কুকি শিটগুলি বিভিন্ন ধরণের উপকরণ বা সম্ভবত উপকরণগুলির মিশ্রণ দিয়ে তৈরি হতে পারে। প্রতিটি শীট ঠিক একই সঠিক কুকি রেসিপিটির জন্য আরও একটি চূড়ান্ত ফলাফল অর্জন করবে। শীটটি যতটা গা er ়, তত দ্রুত কুকিগুলি বাদামি হয়ে যাবে কারণ একটি গা dark ় শীট তাপ আরও সহজেই শোষণ করে এবং কুকিগুলিতে তাপকে ডানদিকে স্থানান্তর করে। অ্যালুমিনিয়াম কুকি শিটগুলি উত্তাপের ভাল কন্ডাক্টর তবে কুকিগুলি বাদামী হয়ে যাবে তা নিশ্চিত করার জন্য ভাল নয়। ইনসুলেটেড কুকি শিটগুলি শীটটিতে কীভাবে ফাঁকা থাকে তা নির্বিশেষে সমানভাবে বেকড কুকিগুলি নিশ্চিত করবে। সেরা ফলাফলের জন্য, তিনটি শিটের একটি কুকি রেসিপি ব্যবহার করে দেখুন এবং প্রয়োজনীয় ফলাফলগুলি কোন ফলন দেয় তা নির্ধারণ করুন।...

চীনা রান্নায় সাধারণত 2 টি উপায় রয়েছে:- সরাসরি উপাদানগুলি ভাজতে |- |- বাটা দিয়ে উপাদানগুলি গভীর ভাজা |- |দ্বিতীয়টি সর্বাধিক ব্যবহৃত পদ্ধতি। কীভাবে সবচেয়ে দক্ষতার সাথে চীনা খাবারকে গভীরভাবে ভাজতে পারে তার কয়েকটি পয়েন্টার এখানে।উপাদান বিটগুলির আকারগুলি অভিন্ন হওয়া উচিত। আপনি যে বিটগুলি ভাজা করছেন তার গভীরতা সহ পরিমাপগুলি যতটা কাছাকাছি আপনি পেতে পারেন তত কাছাকাছি হওয়া উচিত। অন্যথায়, কিছু বিট অতিরিক্ত রান্না করা হবে, কিছু আন্ডার রান্না করা হবে এবং রঙগুলিও টুকরো টুকরো করে পৃথক হবে।বাটা/পেস্টে উপাদানগুলি মেরিনেড এটি আপনার রান্নার স্বাদ এবং সুগন্ধ বাড়িয়ে তুলবে।পর্যাপ্ত তেলের তাপমাত্রা বজায় রাখুন প্রতিটি ডিশের জন্য তেলের তাপমাত্রার চাহিদা উপাদান প্রকার, আকার, ব্যাটার, মোড়ক ইত্যাদির উপর ভিত্তি করে পৃথক হবে...

ফলের কেক শতাব্দী ধরে বিশ্বকে ছড়িয়ে দিয়েছে। আপনি যখন কোনও ঠোঁটের স্ম্যাকিং কামড় চয়ন করেন, তখন আপনার সভ্যতার স্বাদ এবং মূল্যবান traditions তিহ্য থাকতে পারে। আমি যে ফলের কেকটি সরবরাহ করতে চাই তা আপনি একটি আদর্শ হয়ে উঠবেন, বাটারের অনুপাতে বাদাম এবং ফলের একটি উচ্চ সামগ্রী সহ। আপনি ফ্রেঞ্চ চেরি, বাদাম, ক্যালিফোর্নিয়া বাদাম, আনারস, কমলা খোসা এবং লেবুর সমৃদ্ধ উপাদানের স্বাদ নিতে পারেন। এটিকে আরও বেশি মুখের জল তৈরি করার জন্য কীভাবে এতে তাজা এবং প্রফুল্লতার এক ড্যাশ যুক্ত হয়। ।...

লোকেরা নিরামিষ খাবার খাওয়ার সিদ্ধান্ত নেয় - ধর্ম, রাজনীতি, অর্থ, বা স্বাস্থ্য একটি বিষয় সাধারণভাবে সাধারণভাবে হ'ল যে সকলেই এমন খাবার পছন্দ করে যা সুস্বাদু স্বাদযুক্ত এবং ভাল পুষ্টি সরবরাহ করে। নিরামিষ রান্না করার জন্য কয়েকটি প্রাথমিক কৌশল রয়েছে যা এটি সম্পাদন করবে।নিরামিষাশীদের একটি পরিসর রয়েছে। ভেজান থেকে যে কেউ বিরল অনুষ্ঠানে মাংস খায়। কিছু লোক আজ নিজেকে লাল মাংস না খায় তবে তারা একবারে মাছ এবং মুরগি খায় না তবে তারা নিজেকে মূলত নিরামিষ হিসাবে বিবেচনা করে।অন্যান্য নিরামিষাশীরা ডিম এবং দুগ্ধের মতো প্রাণীর পণ্য খায় তবে নিজেই প্রাণী নয়। একটি ভেগান ধারাবাহিকতার সুদূর প্রান্তে রয়েছে, প্রাণী পণ্যগুলি সম্পূর্ণরূপে প্রত্যাখ্যান করে। উদাহরণস্বরূপ, ভেগানরা মেয়োনেজ খাবে না কারণ এটি ডিম ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।আপনি যেখানেই নিরামিষাশীদের ধারাবাহিকতায় থাকুন না কেন, আপনি চান যে আপনার খাবারটি ভাল স্বাদ গ্রহণ করা, সন্তুষ্টিজনক হতে এবং ভাল পুষ্টি সরবরাহ করে। এই মৌলিক প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করার জন্য নিরামিষ রান্না করার জন্য কয়েকটি পদ্ধতি এখানে।শুরু করার জন্য, যদি আপনি এমন কিছু থালা তৈরি করেন যা আসলে মাংস-ভিত্তিক রেসিপি, যেমন মরিচ কন কার্নে, মাংসে টেক্সচারযুক্ত উদ্ভিজ্জ প্রোটিনকে প্রতিস্থাপন করা এবং বাকী রেসিপিটি অবরুদ্ধ রেখে দেওয়া বন্ধ করুন। ফলাফলটি কখনই একেবারেই ঠিক পছন্দ করে না, এবং আপনি ভাল খাবারের আনন্দ ছিনিয়ে নিয়েছেন: এটি মাংস বা সঠিকভাবে নিরামিষ নয়।তদ্ব্যতীত, আপনি স্বাস্থ্য বা অর্থনীতি সম্পর্কে অর্জন করতে পারেন নি। সয়া হ'ল টেক্সচারযুক্ত উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, টোফু এবং টেম্পের প্রধান উপাদান। এগুলি সাধারণত চর্বিযুক্ত, প্রসেসিংয়ে বেশি এবং দামের বেশি থাকে।জৈবিকভাবে উত্থিত গরুর মাংসের চেয়ে বেশি ভাল নয়, যদি আদৌ।যদি মরিচ কন কার্ন আপনার প্রয়োজন ঠিক তা হয় তবে জৈব মাংস কিনুন এবং এতে উপভোগ করুন! অন্যথায়, লাল মটরশুটি সহ একটি সুস্বাদু স্যুপ রান্না করুন যা এটি মরিচ কন কার্নের ভান করে না।দুর্দান্ত নিরামিষ স্যুপের গোপনীয়তা হ'ল তেল ব্যবহার করা। এমনকি যদি আপনি কম চর্বি চান তবে আপনার দেহের স্বাস্থ্যকর বিপাকের জন্য কার্বোহাইড্রেটের প্রয়োজন হবে না। এবং এটি অবশ্যই কোনও নিরামিষ স্যুপের গুণমান এবং স্বাদ বাড়ায় যখন বেশ কয়েকটি ভেজি (বিশেষত পেঁয়াজ) স্যাট ~ এড হয়। ঘরের তাপমাত্রায় তরল যেমন একটি তেল ব্যবহার করুন যেমন উদ্ভিজ্জ, জলপাই বা আঙ্গুর বীজ।নিরামিষ খাবারের আসন্ন গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যা চমত্কার স্বাদযুক্ত তা সত্যিই সহজ: সমুদ্রের লবণ ব্যবহার করুন। যদিও যে কোনও ধরণের লবণ বেশিরভাগ খাবারের স্বাদ উন্নত করবে, সমুদ্রের লবণ সবচেয়ে ভাল। এটি স্পষ্টতই খনিজগুলি ধারণ করে, যদিও এতে নিয়মিত প্রক্রিয়াজাত টেবিল লবণের দুষ্টু পদার্থ অন্তর্ভুক্ত নয়। নোট করা গুরুত্বপূর্ণ the রান্না করার সময় লবণ ব্যবহার করুন* খাবার পরিবেশন করার পরে অপেক্ষা না করে।এটি এই থালাটির চূড়ান্ত মানের মধ্যে একটি পার্থক্য তৈরি করে কারণ রসায়ন রসায়ন। আপনার উচ্চ বিদ্যালয়ের রসায়ন কোর্সগুলিতে ফিরে আসুন মনে রাখবেন: উপাদানগুলির সংমিশ্রণের ব্যবস্থা এবং মিশ্রণে তাপের ব্যবহার পরীক্ষার ফলাফলগুলিতে একটি দুর্দান্ত পার্থক্য আনতে পারে!নিরামিষ রান্নার জন্য তৃতীয় ধারণাটি পরিষ্কার, তবুও জোর দেওয়া দরকার। প্রচুর ভেজি ব্যবহার করুন! আপনি আপনার ডায়েটে অতিরিক্ত করণীয় শাকসব্জী করতে পারবেন না - বৃহত্তর পরিসীমা এবং রঙ তত ভাল। পাতাযুক্ত ভেজ (লেটুস, পালং শাক এবং চার্ড), রুট ভেজ (ইয়াম, গাজর, আলু, শালগম) এবং ভেজির ডালপালা এবং বীজ বাহক (উদাহরণস্বরূপ সেলারি, বেগুন, মরিচ, জুচিনি) ব্যবহার করুন। জৈব Veg কিনুন যদি আপনি পারেন কারণ তারা সত্যই আরও ভাল স্বাদ গ্রহণ করে এবং অবশ্যই তারা স্বাস্থ্যকর, 'ক্লিন' ময়লা পোশাক পরার কারণে তারা আরও ভাল পুষ্টি সরবরাহ করে।যে কোনও শিম এবং উদ্ভিজ্জ স্যুপ রেসিপি নিন এবং এই তিনটি সাধারণ নীতিগুলি অনুসরণ করুন: আদর্শ তেলের মধ্যে ভেজি saএই প্রাথমিক টিপস একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য করে। এটির জন্য আমার শব্দটি নিন, বা একটি ছোট পরীক্ষা করুন। উপাদানগুলির একই তালিকা ব্যবহার করুন, তবে তেলতে সট করবেন না, টেবিলে লবণ যুক্ত করুন এবং প্রচলিতভাবে উত্থিত ভেজ ব্যবহার করুন। শেষ ফলাফলটি এখনও দরিদ্র এখনও পুষ্টিকর, তবে সন্তুষ্টির পরিবর্তে নিস্তেজ হবে এবং এটি একটি লজ্জার কারণ এখানে বর্ণিত কয়েকটি সোজা কৌশলগুলি আপনার নিরামিষ রান্নাটিকে ধারাবাহিকভাবে ভয়ঙ্কর করে তুলবে।...