ফেসবুক টুইটার
gastrochick.com

নিরামিষ রান্না - তিনটি বেসিক

Rickey Harvey দ্বারা মার্চ 5, 2021 এ পোস্ট করা হয়েছে

লোকেরা নিরামিষ খাবার খাওয়ার সিদ্ধান্ত নেয় - ধর্ম, রাজনীতি, অর্থ, বা স্বাস্থ্য একটি বিষয় সাধারণভাবে সাধারণভাবে হ'ল যে সকলেই এমন খাবার পছন্দ করে যা সুস্বাদু স্বাদযুক্ত এবং ভাল পুষ্টি সরবরাহ করে। নিরামিষ রান্না করার জন্য কয়েকটি প্রাথমিক কৌশল রয়েছে যা এটি সম্পাদন করবে।

নিরামিষাশীদের একটি পরিসর রয়েছে। ভেজান থেকে যে কেউ বিরল অনুষ্ঠানে মাংস খায়। কিছু লোক আজ নিজেকে লাল মাংস না খায় তবে তারা একবারে মাছ এবং মুরগি খায় না তবে তারা নিজেকে মূলত নিরামিষ হিসাবে বিবেচনা করে।

অন্যান্য নিরামিষাশীরা ডিম এবং দুগ্ধের মতো প্রাণীর পণ্য খায় তবে নিজেই প্রাণী নয়। একটি ভেগান ধারাবাহিকতার সুদূর প্রান্তে রয়েছে, প্রাণী পণ্যগুলি সম্পূর্ণরূপে প্রত্যাখ্যান করে। উদাহরণস্বরূপ, ভেগানরা মেয়োনেজ খাবে না কারণ এটি ডিম ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।

আপনি যেখানেই নিরামিষাশীদের ধারাবাহিকতায় থাকুন না কেন, আপনি চান যে আপনার খাবারটি ভাল স্বাদ গ্রহণ করা, সন্তুষ্টিজনক হতে এবং ভাল পুষ্টি সরবরাহ করে। এই মৌলিক প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করার জন্য নিরামিষ রান্না করার জন্য কয়েকটি পদ্ধতি এখানে।

শুরু করার জন্য, যদি আপনি এমন কিছু থালা তৈরি করেন যা আসলে মাংস-ভিত্তিক রেসিপি, যেমন মরিচ কন কার্নে, মাংসে টেক্সচারযুক্ত উদ্ভিজ্জ প্রোটিনকে প্রতিস্থাপন করা এবং বাকী রেসিপিটি অবরুদ্ধ রেখে দেওয়া বন্ধ করুন। ফলাফলটি কখনই একেবারেই ঠিক পছন্দ করে না, এবং আপনি ভাল খাবারের আনন্দ ছিনিয়ে নিয়েছেন: এটি মাংস বা সঠিকভাবে নিরামিষ নয়।

তদ্ব্যতীত, আপনি স্বাস্থ্য বা অর্থনীতি সম্পর্কে অর্জন করতে পারেন নি। সয়া হ'ল টেক্সচারযুক্ত উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, টোফু এবং টেম্পের প্রধান উপাদান। এগুলি সাধারণত চর্বিযুক্ত, প্রসেসিংয়ে বেশি এবং দামের বেশি থাকে।

জৈবিকভাবে উত্থিত গরুর মাংসের চেয়ে বেশি ভাল নয়, যদি আদৌ।

যদি মরিচ কন কার্ন আপনার প্রয়োজন ঠিক তা হয় তবে জৈব মাংস কিনুন এবং এতে উপভোগ করুন! অন্যথায়, লাল মটরশুটি সহ একটি সুস্বাদু স্যুপ রান্না করুন যা এটি মরিচ কন কার্নের ভান করে না।

দুর্দান্ত নিরামিষ স্যুপের গোপনীয়তা হ'ল তেল ব্যবহার করা। এমনকি যদি আপনি কম চর্বি চান তবে আপনার দেহের স্বাস্থ্যকর বিপাকের জন্য কার্বোহাইড্রেটের প্রয়োজন হবে না। এবং এটি অবশ্যই কোনও নিরামিষ স্যুপের গুণমান এবং স্বাদ বাড়ায় যখন বেশ কয়েকটি ভেজি (বিশেষত পেঁয়াজ) স্যাট ~ এড হয়। ঘরের তাপমাত্রায় তরল যেমন একটি তেল ব্যবহার করুন যেমন উদ্ভিজ্জ, জলপাই বা আঙ্গুর বীজ।

নিরামিষ খাবারের আসন্ন গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যা চমত্কার স্বাদযুক্ত তা সত্যিই সহজ: সমুদ্রের লবণ ব্যবহার করুন। যদিও যে কোনও ধরণের লবণ বেশিরভাগ খাবারের স্বাদ উন্নত করবে, সমুদ্রের লবণ সবচেয়ে ভাল। এটি স্পষ্টতই খনিজগুলি ধারণ করে, যদিও এতে নিয়মিত প্রক্রিয়াজাত টেবিল লবণের দুষ্টু পদার্থ অন্তর্ভুক্ত নয়। নোট করা গুরুত্বপূর্ণ the রান্না করার সময় লবণ ব্যবহার করুন* খাবার পরিবেশন করার পরে অপেক্ষা না করে।

এটি এই থালাটির চূড়ান্ত মানের মধ্যে একটি পার্থক্য তৈরি করে কারণ রসায়ন রসায়ন। আপনার উচ্চ বিদ্যালয়ের রসায়ন কোর্সগুলিতে ফিরে আসুন মনে রাখবেন: উপাদানগুলির সংমিশ্রণের ব্যবস্থা এবং মিশ্রণে তাপের ব্যবহার পরীক্ষার ফলাফলগুলিতে একটি দুর্দান্ত পার্থক্য আনতে পারে!

নিরামিষ রান্নার জন্য তৃতীয় ধারণাটি পরিষ্কার, তবুও জোর দেওয়া দরকার। প্রচুর ভেজি ব্যবহার করুন! আপনি আপনার ডায়েটে অতিরিক্ত করণীয় শাকসব্জী করতে পারবেন না - বৃহত্তর পরিসীমা এবং রঙ তত ভাল। পাতাযুক্ত ভেজ (লেটুস, পালং শাক এবং চার্ড), রুট ভেজ (ইয়াম, গাজর, আলু, শালগম) এবং ভেজির ডালপালা এবং বীজ বাহক (উদাহরণস্বরূপ সেলারি, বেগুন, মরিচ, জুচিনি) ব্যবহার করুন। জৈব Veg কিনুন যদি আপনি পারেন কারণ তারা সত্যই আরও ভাল স্বাদ গ্রহণ করে এবং অবশ্যই তারা স্বাস্থ্যকর, 'ক্লিন' ময়লা পোশাক পরার কারণে তারা আরও ভাল পুষ্টি সরবরাহ করে।

যে কোনও শিম এবং উদ্ভিজ্জ স্যুপ রেসিপি নিন এবং এই তিনটি সাধারণ নীতিগুলি অনুসরণ করুন: আদর্শ তেলের মধ্যে ভেজি sa

এই প্রাথমিক টিপস একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য করে। এটির জন্য আমার শব্দটি নিন, বা একটি ছোট পরীক্ষা করুন। উপাদানগুলির একই তালিকা ব্যবহার করুন, তবে তেলতে সট করবেন না, টেবিলে লবণ যুক্ত করুন এবং প্রচলিতভাবে উত্থিত ভেজ ব্যবহার করুন। শেষ ফলাফলটি এখনও দরিদ্র এখনও পুষ্টিকর, তবে সন্তুষ্টির পরিবর্তে নিস্তেজ হবে এবং এটি একটি লজ্জার কারণ এখানে বর্ণিত কয়েকটি সোজা কৌশলগুলি আপনার নিরামিষ রান্নাটিকে ধারাবাহিকভাবে ভয়ঙ্কর করে তুলবে।