ট্যাগ: মাখন

অন্যান্য মিষ্টি ট্রিটস সহ কুকিজ, পাই, কেক, বারগুলি বেক করার সময় বিভিন্ন ধরণের চকোলেট ব্যবহার করা যেতে পারে। কোকো মাখন এবং চিনির পরিমাণ চকোলেটের টেক্সচার এবং স্বাদকে একটি পার্থক্য করে-খুব মিষ্টি থেকে শুরু করে খুব মিষ্টি। নীচে বেকড পণ্যগুলিতে পাওয়া চকোলেটগুলির সর্বাধিক বিখ্যাত ফর্মগুলির জন্য সত্যই একটি দ্রুত গাইড রয়েছে।আনসুইটেনড চকোলেট - আনসুইটেড চকোলেটে কেবল খাঁটি চকোলেট এবং কোকো মাখন রয়েছে। কোনও চিনি যুক্ত করা হয় না। এই চকোলেটটি গা dark ় বর্ণের এবং এতে একটি শক্ত স্বাদ রয়েছে।আনসুইটেনড কোকো পাউডার - আনসুইটেনড কোকো পাউডারটি খাঁটি চকোলেট যা বেশিরভাগ কোকো মাখন সরানো হয়েছিল।সেমিসুইট এবং বিটারসুইট চকোলেট - সেমিসুইট এবং বিটারসুইট চকোলেটে খুব কমপক্ষে 35% খাঁটি চকোলেট রয়েছে। ইতিমধ্যে কোকো মাখন এবং চিনি যুক্ত করা হয়েছে। এই ধরণের চকোলেট প্রায়শই কুকিজে পাওয়া যায় এবং এটি বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহার করা হবে।দুধ চকোলেট - দুধ চকোলেটে খাঁটি চকোলেটের খুব কমপক্ষে 15% রয়েছে এবং এটি কোকো মাখন, চিনি এবং দুধের দ্রবণগুলির সাথে মিশ্রিত হয়। এটি একটি ক্রিমি টেক্সচার অন্তর্ভুক্ত করে এবং প্রায়শই চকোলেট ক্যান্ডি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।সাদা চকোলেট - হোয়াইট চকোলেট একচেটিয়া যে এতে কোনও খাঁটি চকোলেট অন্তর্ভুক্ত নেই। তবে এটিতে কোকো মাখন থাকতে পারে। অন্যান্য উপাদানগুলি হ'ল চিনি এবং দুধের দ্রবণ। বেকিংয়ের জন্য হোয়াইট চকোলেট কেনার সময়, অন্যান্য অনুরূপ চেহারাযুক্ত সাদা বেকিং পণ্যগুলির সাথে বিভ্রান্ত হওয়া এড়াতে প্রথমে লেবেলটি পরীক্ষা করে দেখুন।মিষ্টি চকোলেট - মিষ্টি চকোলেটটিতে খুব কমপক্ষে 15% খাঁটি চকোলেট রয়েছে। অন্যান্য উপাদানগুলি হ'ল চিনি এবং কোকো মাখন। আপনি যখন আপনার বেকড পণ্যগুলি সমৃদ্ধ চকোলেট স্বাদ পেতে চান, তখন মিষ্টি বেকিং চকোলেট ব্যবহার করুন, চকোলেট অন্যান্য শৈলীর তিক্ততা বিয়োগ করুন।।...

ধারণাটি হ'ল আপনার প্রতিদিনের রান্না, খাবার, মিষ্টান্ন, পানীয় বা আপনার পছন্দসই রান্নাগুলির সাথে একসাথে ভার্জিন নারকেল তেল মিশ্রিত করা। ঠিক আছে, আসুন আপনাকে দক্ষতা দেখা যাক...

স্পষ্ট মাখন একটি আনন্দদায়ক সমৃদ্ধ ঘন ঘন মাখন যা রান্না এবং মুখের জল সস তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই সমৃদ্ধ মাখনকে কেন্দ্রীভূত করার জন্য প্রচলিত কৌশলগুলি প্রথমে কিছুটা ভয় দেখানো হতে পারে তবে আর নয়। স্পষ্ট মাখন তৈরির জন্য একটি সত্যই সোজা এবং সহজ 4 ধাপের পদ্ধতি রয়েছে। একমাত্র ক্যাচটি হ'ল আপনাকে সময়ের আগে একদিনের পরিকল্পনা করতে হবে।প্রথম পদক্ষেপটি হ'ল কম আঁচে ধীরে ধীরে এক বা দুটি লাঠি আনসাল্টেড মাখন গলে। আনসাল্টেড মাখন ব্যবহার করা আপনার চূড়ান্ত পণ্যটিকে অত্যধিক নোনতা হতে বাধা দিতে সহায়তা করতে পারে। যখন মাখন পুরোপুরি গলে যায় তখন এটি একটি রুটি প্যানে...