ট্যাগ: ডিগ্রী

আপনি কি প্রাইম পাঁজর রোস্টের জন্য রান্নার নির্দেশাবলীর সন্ধান করছেন এবং এখনও এমন কোনও রেসিপি খুঁজে পাচ্ছেন না যা আপনাকে রসালো এবং কোমল প্রাইম পাঁজর রোস্ট সরবরাহ করবে যা আপনার প্রাপ্য? কারণটি হতে পারে যে রেসিপিগুলি আপনাকে কেবল রান্নার জন্য প্রাথমিক উপাদান দেয় এবং প্রকৃত রান্নার দিকগুলি নয়।আসুন আমরা প্রাইম পাঁজর রোস্টের জন্য রান্নার নির্দেশাবলী দিয়ে শুরু করি যা আপনি আপনার প্রাইম পাঁজর প্রস্তুত করার দিন আগে শুরু হয়। প্রথমত, আপনাকে প্রাইম পাঁজরের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিতে হবে যা প্রতিটি অতিথির জন্য পর্যাপ্ত অংশ সরবরাহ করবে যা আপনার ডিনার পার্টিতে অংশ নেবে। আপনাকে প্রাইম পাঁজরের পরিবর্তে পাঁজর চোখের সন্ধান করতে হতে পারে, কিছু স্থানীয় মুদি দোকানগুলি পাঁজর চোখ হিসাবে প্রাইম পাঁজর লেবেল করে। আপনি কসাইকে জিজ্ঞাসা করতে পারেন যে তিনি যদি আপনি নির্বাচিত রোস্ট থেকে বেশিরভাগ ফ্যাটটি মুছে ফেলেন। এটি আপনার রোস্ট প্রস্তুত করার সময় সাশ্রয় করবে। অতিরিক্ত চর্বি অপসারণের জন্য যদি আপনি কসাই না পেতে পারেন তবে আপনি এটি বাড়িতে পৌঁছে দেওয়ার পরে আপনাকে এটি ছাঁটাই করতে হবে। যোগ করা স্বাদের জন্য আপনার রোস্টে কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে ফ্যাট ছেড়ে দেওয়া উচিত।আপনার রান্নার দিকনির্দেশের পরবর্তী পদক্ষেপটি হ'ল একটি সিজনিং রাব বা পেস্ট তৈরি করা। আপনি মোটা লবণ, মরিচ, রসুনের গুঁড়ো, পেঁয়াজ পাউডার এমনকি মধুর মতো উপাদান ব্যবহার করতে পারেন। উপরে এবং পাশের সমস্ত অংশে প্রায় 1/2 ইঞ্চি গভীর উপরে রোস্টটি স্লিট করুন। পুরো রোস্টে সিজনিং ঘষা বা পেস্ট করুন, উদাহরণস্বরূপ, নীচে এবং পাশের, যে কোনও জায়গায় মাংস উন্মুক্ত করা হয়। একটি রোস্টিং প্যানে বা একটি id াকনা দিয়ে বেকিং ডিশে রাখুন। রাতারাতি cover েকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।বেশিরভাগ রান্নার দিকনির্দেশগুলির মধ্যে একটি মাংসের থার্মোমিটার ব্যবহার করা অন্তর্ভুক্ত এবং এটি আপনার প্রাইম পাঁজরকে পরিপূর্ণতায় রান্না করা এবং অতিরিক্ত রান্না করা নয় তা নিশ্চিত করার সর্বোত্তম উপায়। বিরল প্রাইম গরুর মাংসের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 130 ডিগ্রি ফারেনহাইট হওয়া উচিত, মাঝারি বিরল প্রায় 140 ডিগ্রি ফারেনহাইটের জন্য, মাঝারি প্রায় 150 ডিগ্রি ফারেনহাইট এবং 160 এবং 170 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে ভালভাবে সম্পন্ন করা উচিত।প্রাইম পাঁজর রোস্টের জন্য যে হাড়হীন, প্রাথমিক রান্নার সময়টি মাঝারিটির জন্য 3 থেকে 4 পাউন্ড প্রাইম পাঁজর রোস্ট 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রতি পাউন্ড 23 থেকে ত্রিশ মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত, 4 থেকে 6 পাউন্ড প্রাইম পাঁজর রোস্টের জন্য আপনার রান্না করা উচিত এটি প্রতি পাউন্ডে 18 থেকে 20 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে এবং 8 থেকে 10 পাউন্ড প্রাইম রিব রোস্টের জন্য আপনার এটি প্রতি পাউন্ড 13 থেকে 15 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে রান্না করা উচিত। মনে রাখবেন, এটি কেবল একটি অনুমান এবং সমস্ত চুলা একই রান্না করে না। কাঙ্ক্ষিত দয়ালুতা নিশ্চিত করতে আপনাকে এখনও একটি মাংসের থার্মোমিটার ব্যবহার করতে হবে।শেষ রান্নার দিকনির্দেশগুলি এবং সম্ভবত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হ'ল ভুনা খোদাই করার আগে প্রায় 15 মিনিটের জন্য বসতে দেওয়া। রোস্টটি এখনও রান্না করবে এবং অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা আরও 10 টি স্তর বাড়িয়ে তুলবে তবে রস এবং স্বাদ বজায় রাখতে এই বসার সময়কাল গুরুত্বপূর্ণ।...

চিকিত্সা না করা কাস্ট লোহার রুস্টস, বিশেষত জলের চারপাশে। আর্দ্রতার উপস্থিতিতে ধাতব অক্সিডাইজিং থেকে রোধ করতে, কাস্ট লোহার একটি প্রক্রিয়া প্রয়োজন? সিজনিং? । সিজনিং হ'ল চুলা ছিদ্রগুলিতে এবং লোহার ছিদ্রগুলির শীর্ষে তেল বেকিংয়ের পদ্ধতি। এই লেপে বেকড অন্ধকার হয়ে যাবে এবং শেষ পর্যন্ত বয়সের সাথে কালো হয়ে যাবে। অন্ধকার হ'ল একটি ভাল রাখা চুলার চিহ্ন এবং এটির ব্যবহারের চিহ্ন। এই আবরণ বাতাসে আর্দ্রতা এবং ধাতব পৃষ্ঠের মধ্যে বাধা তৈরি করে। এটি চুলার অভ্যন্তরে একটি নন-স্টিক লেপ দেয় যা পরিষ্কার করা সহজ।আপনার নিজের চুলা season তু করার সময় যখন এখানে কিছু টিপস রয়েছে।শিপিংয়ের আগে ওভেনের উপর উত্পাদন লেপটি বন্ধ করতে হালকা সাবান সহ স্ক্রাব id াকনা এবং ওভেন গরম জল। আপনার নতুন ডাচ ওভেন থেকে মোমির আবরণ স্ক্রাব করতে একটি কড়া ব্রাশ, 3 এম স্ক্রাব প্যাড বা প্লাস্টিকের স্ক্রাবিং প্যাড ব্যবহার করুন এবং পরিষ্কার, গরম জলে ধুয়ে ফেলুন। আপনার চুলাটি 150 বা 20 মিনিটের জন্য 150 থেকে 200 ডিগ্রি এ রান্নাঘরের চুলায় রেখে শুকিয়ে নিন।যদিও এটি উষ্ণ, তবে রান্নার তেলের পাতলা স্তর সহ অভ্যন্তরীণ এবং বাইরের পৃষ্ঠগুলিকে আবরণ করুন। জলপাই বা উদ্ভিজ্জ তেল একটি ভাল গ্রেড ব্যবহার করুন। চিনাবাদাম তেল অনেকের পছন্দ, এবং টাল্লো বা লার্ডও ব্যবহার করা যেতে পারে তবে ওভেনটি প্রায়শই পর্যাপ্ত পরিমাণে ব্যবহৃত না হলে তারা সময়ের সাথে সাথে ভেঙে পড়ার ঝোঁক থাকে।চুলা এবং id াকনাটি একটি প্রচলিত চুলা বা একটি গ্যাস বিবিকিউ গ্রিল, পাত্রটি উল্টোদিকে এবং চুলার পায়ে id াকনা দিয়ে রাখুন। 450 থেকে 500 ডিগ্রি এ ওভেন গরম করুন এবং 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য বেক করুন যতক্ষণ না তেল খুব অন্ধকার হয়ে যায়, প্রায় কালো। এই পদ্ধতিটি পাত্রের সাথে একটি গ্রিজ লেপ বেক করে এবং কার্যত এটিকে কোনও পরিষ্কার পৃষ্ঠ দেয়।চুলা নির্মূল করুন এবং তেলের আরও একটি হালকা কোট প্রয়োগ করুন এবং। আরও 30 মিনিটের জন্য 450 থেকে 500 ডিগ্রি বেক করুন। উচ্চ তাপমাত্রা ব্যবহার করে, তেল আপনার চুলা চকচকে রেখে আরও শক্ত এবং গা er ় বেক করবে। আপনার কমপক্ষে একবার তেল এবং বেক করা উচিত, আমি এই প্রক্রিয়াটি দুটি বা এমনকি তিনবার একটি সুন্দর গা dark ় রঙ পেতে এবং রক হার্ড ফিনিস পেতে চাই।তাপটি স্যুইচ করুন এবং ডাচ ওভেনকে শীতল হওয়া পর্যন্ত বসতে দিন। যদি পৃষ্ঠটি কৃপণ হয় তবে অতিরিক্ত 30 থেকে 40 মিনিট বেক করুন। আপনার চুলা মৌসুমী করার সময় এটি একটি গন্ধ তৈরি করবে যা অপ্রীতিকর হতে পারে। এই কারণে কেউ কেউ বাইরে বিবিকিউতে তাদের ওভেনগুলি মরসুমে পছন্দ করে তবে আমি দরজা এবং উইন্ডো খোলা দিয়ে সমস্ত আমার ভিতরে করেছি।সিজনিংয়ের পরে আপনি আপনার চুলায় রান্না করা প্রথম জিনিসটি রোস্ট, আলু বা মুরগির মতো জিনিস হওয়া উচিত। উচ্চ অ্যাসিড সামগ্রী সহ টমেটো এবং টমেটো পণ্যগুলি থেকে দূরে থাকুন, বা চিনি যেমন কোঁকড়ে। অ্যাসিড এবং সুগারগুলি সুরক্ষিত কভারিংটি ভেঙে ফেলতে পারে যতক্ষণ না এটি সঠিকভাবে বা শক্তভাবে শক্ত হয়।...

দুর্ভাগ্যক্রমে, আমরা যখন সেই পিকনিকের পরিকল্পনা করি, পরিবহন করি এবং কাজ করি তখন আমরা যদি সাবধান না হই তবে আমাদের ভ্রমণটি আনন্দের সাথে শেষ হতে পারে না।বহিরঙ্গন খাবারের পরিকল্পনা করার সময় মনে রাখার জন্য এখানে কিছু টিপস রয়েছে:1...