ট্যাগ: জল

এমনকি আপনি যদি সর্বাধিক সাম্প্রতিক এবং সর্বশ্রেষ্ঠ বারবিকিউ গ্রিলের মালিক হন তবে আপনাকে কীভাবে বার্বেক খাবারটি সেরা করা যায় সে সম্পর্কে আপনার কিছু পয়েন্টার প্রয়োজন হতে পারে। আপনার গ্রিল বা ধূমপায়ী ব্যবহার করে আপনার বেশ কয়েকটি জিনিস জানা উচিত।আপনি এমনকি শুরু করার আগে একটি ইতিবাচক বিষয় হ'ল খাবারটি স্টিকিং থেকে এড়াতে গ্রিলের মতো তেলের মতো একটি নন স্টিক দ্রাবক ঘষে। এটি ক্লিনআপকে আরও দ্রুত এবং কম চাপযুক্ত করে তুলতে পারে। এটি রান্না করার আগে এটি ঘরের তাপমাত্রায় তৈরি করতে কাউন্টার থেকে মাংসটি রাখুন। এটি এক ঘণ্টারও বেশি সময় ছাড়বেন না যদিও এটি এটি লুণ্ঠনের দিকে নিয়ে যেতে পারে।গ্রিলটিতে মাংস রাখার আগে আপনি সর্বোত্তম রান্নার তাপমাত্রায় গ্রিলটি নিয়ে এসেছেন তা নিশ্চিত করুন। এটি আপনাকে পুরো খাবারের মাধ্যমে একটি দুর্দান্ত এমনকি রান্না করার সর্বোত্তম সুযোগ সরবরাহ করতে পারে। গ্যাস গ্রিলগুলির জন্য আপনার শুরু হওয়ার 5 মিনিট আগে এগুলি ঘুরিয়ে দেয় এবং কাঠকয়ালের জন্য এটি আধা ঘন্টার জন্য কয়লা গরম করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এছাড়াও, কেন্দ্রের নিকটবর্তী সেই টুকরোগুলি সম্ভবত দ্রুত রান্না করবে বলে মাংসটিকে পর্যায়ক্রমে প্রায় সরান। টংস বা সম্ভবত একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন এবং সর্বদা একটি প্রতিরক্ষামূলক গ্লোভ আপনাকে আপনার ত্বকের স্তর জ্বালানো থেকে বিরত রাখতে সহায়তা করে।আরও অনেক গন্ধের জন্য, স্বাদটি পুরোপুরি পরিপূর্ণ করার অনুমতি দেওয়ার জন্য রান্না করার আগে মাংসটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বেস্ট করুন। মিষ্টি সস, traditional তিহ্যবাহী বিবিকিউ সস এবং আরও অনেক কিছু ব্যবহার করার জন্য বেশ কয়েকটি বার্বেক স্বাদ রয়েছে। একটি বিষয় বিবেচনায় নেওয়ার বিষয় হ'ল যখন মেরিনেডে প্রচুর পরিমাণে চিনি অন্তর্ভুক্ত করা হয় যখন মাংসের উপর শুকানোর প্রভাব এড়ানোর জন্য বেস্টিংয়ের আগে কমপক্ষে অর্ধেক রান্না করার আগে আপনাকে খাবার অপেক্ষা করতে হবে।যদি আপনি কাবোবকে বার্বেকিং করেন তবে আপনাকে মাংসের টুকরোগুলির মধ্যে মুষ্টিমেয় জায়গা ছেড়ে যেতে হবে যাতে নিশ্চিত হয় যে পর্যাপ্ত তাপ সমস্ত দিক প্রবেশ করে এবং এটি সমানভাবে রান্না করে। স্বাদ জুড়ে স্বাদ জুড়ে উন্নত করার জন্য স্বাদগুলি তাদের মধ্যে পাস করার অনুমতি দেওয়ার জন্য আপনি মাংস এবং উদ্ভিজ্জ টুকরোগুলিও বিকল্প করতে পারেন। এবং আপনি যখন মুরগির টুকরো ব্যবহার করছেন, গ্রিল থেকে অপসারণের আগে তারা সম্পূর্ণরূপে রান্না করা নিশ্চিত করার জন্য একটি ছুরি দিয়ে তাদের কেটে ফেলুন।মাংস অপসারণের ঠিক পরে, সম্পূর্ণ পরিষ্কার করার জন্য স্ক্র্যাপার দিয়ে গ্রিলগুলি স্ক্র্যাপ করা সম্ভব। যদি তারা এখনও জ্বলজ্বল করে থাকে তবে আপনার এটি করা দরকার কারণ অন্যান্য উপাদানের সাথে অতিরিক্ত খাবার সহজেই স্লাইড হয়ে যায়। নিজেকে কখনই জ্বালিয়ে দেওয়ার জন্য আপনার সাবধানতা অবলম্বন করা দরকার।রিয়েল কী কাজ করে এবং কী না তা পেতে বিভিন্ন রেসিপি নিয়ে পরীক্ষা করুন। সময় কেটে যাওয়ার সাথে সাথে আপনি অনেকগুলি বিভিন্ন আইটেম আবিষ্কার করবেন যা বিভিন্ন মাংসে খুব ভাল স্বাদ নিয়ে আসে। এবং আপনি ঠিক একটি অনুশীলন বাড়ির উঠোন বার্বেক বিশেষজ্ঞের মতো অনুভব করবেন।...

যে কেউ স্ক্র্যাচ থেকে কুকিজ তৈরি করতে পর্যাপ্ত সময় নেয় সে স্পষ্টতই তাদের পুরোপুরি এগিয়ে চায় এবং সুস্বাদু স্বাদ গ্রহণ করে। প্রাক-মিশ্রিত বা প্রাক-তৈরি প্যাকেজগুলিতে প্রায় সমস্ত কিছু প্রাপ্তির সাথে আজকাল মিশ্রণ উপাদানগুলি প্রায় শোনা যায় না। প্রচুর লোকেরা কেবল কুকি ময়দার একটি রোল কিনে, এটি টুকরো টুকরো করে এবং এটি চুলায় 15-18 মিনিটের জন্য রাখুন। তবে, বাজারে থাকা ব্যক্তিদের জন্য যারা এখনও তাদের নিজস্ব কুকি ময়দা তৈরি করতে সময় নেয়, তাদের জন্য আজ স্টোরগুলিতে প্রাপ্ত শিটের সমস্ত ফর্মের মধ্যে পার্থক্যগুলি জানা গুরুত্বপূর্ণ। তাদের মধ্যে সর্বদা প্রচুর পরিমাণে থাকে এবং জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, তাদের প্রত্যেকটি বিভিন্ন ফলাফল দেয়।অন্তরক নন-স্টিক শীটবেশিরভাগ অন্তরক শিটগুলি নন-স্টিক হিসাবে তৈরি করা হয় এবং যেহেতু অন্তরক শিটগুলি মাঝে মাঝে আরও ব্যয়বহুল দিকে থাকে, তাই তাদের স্ক্র্যাচগুলি, চিপিং এবং খোসা ছাড়ানোর প্রতিরোধের প্রবণতা রয়েছে। ইনসুলেটেড কুকি শিটগুলি মূলত দুটি শীট যা প্রান্তগুলির চারপাশে সংযুক্ত ছিল, যা বাতাসের একটি সামান্য পকেট তৈরি করে যা পালাতে পারে না। পকেটের মধ্যে বাতাসটি শীটটি ভিতরে অবস্থিত হয়ে গেলে চুলার সেট তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করে।ইনসুলেটেড কুকি শিটগুলি সমানভাবে বেকড কুকিজের জন্য নির্ভরযোগ্য হয়ে উঠেছে। শীটের বায়ু যেমন চুলার তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়, এটি শীটের সমস্ত কুকিজকে রান্না করতে এবং ঠিক একই হারে বাদামি করার অনুমতি দেয়। সমানভাবে উত্তপ্ত বায়ু শিটটি স্পট ব্যবহার করে গরম হতে বাধা দেয়, এটি নিয়মিত শীটগুলির সাথে একটি সাধারণ ঘটনা। মুখরোচক কুকিজের পাশাপাশি, বেশিরভাগ অন্তরক শিটগুলি নন-স্টিক পৃষ্ঠগুলির কারণে পরিষ্কার করা একটি সহজ কাজ।অ্যালুমিনিয়ামঅ্যালুমিনিয়াম কুকি শিটগুলি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। অ্যালুমিনিয়াম তাপ ভাল পরিচালনা করে যা ব্যাখ্যা করে যে কেন এই উপাদান থেকে তৈরি কুকি শীটগুলি সাধারণত একটি সমানভাবে বেকড কুকি উত্পাদন করে। অ্যালুমিনিয়ামের একমাত্র আসল সমস্যা হ'ল এটি কখনও কখনও কুকিজকে বাদামি রঙের নিখুঁত ছায়া অর্জন থেকে বাধা দেয়।অ্যালুমিনিয়াম থেকে উত্পাদিত কুকি শীটগুলি দৃ ur ় হয়ে উঠেছে এবং তারা মরিচা পড়বে না যদিও তাদের জলে ভিজিয়ে রাখা দরকার এবং বর্ধিত সময়কাল। ভারী অ্যালুমিনিয়াম বেকিং শিটগুলি কম সামগ্রিকভাবে দেওয়া হয় এমন পাতলা ধরণের তুলনায় ব্যবহার করা সহজ। পাতলা অ্যালুমিনিয়াম শিটগুলি একটি গরম চুলায় বাঁকতে এবং/অথবা ওয়ার্প করতে পারে যা কুকিজকে অসম রান্না করতে পারে।নন-স্টিক কুকি শীটযখন নন-স্টিক কুকি শিটগুলি আবিষ্কার করা হয়েছিল, তখন বেকিংয়ের একটি সম্পূর্ণ "নতুন বিশ্ব" উদ্ভূত হয়েছিল। একটি নন-স্টিক পৃষ্ঠের সাথে একটি কুকি শীট পরিষ্কার করা সহজ, এটি রান্নার আগে শীটটি মাখনের প্রয়োজনীয়তাটি কার্যত সরিয়ে দেয়। একটি নন-স্টিক শীট ধুয়ে ফেলা সত্যিই একটি বাতাস এবং খুব কমই তাত্ক্ষণিক স্ক্রাবের প্রয়োজন হয় না।নন-স্টিক শিটগুলির একটি পৃষ্ঠের আবরণ রয়েছে যা তাদের পরিষ্কার করার জন্য একটি সহজ কাজ করে তোলে, তবুও তারা এখনও সুস্বাদু কুকিজ উত্পাদন করার মতো অবস্থানে রয়েছে। মনে রাখবেন যে নন-স্টিক পৃষ্ঠের গা er ়, কুকিগুলি তত দ্রুত বাদামি হয়ে যাবে। অতএব, নির্মাতাকে ওভেনের রান্নার তাপমাত্রা প্রদানের জন্য কমিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেয় কিনা তা আবিষ্কার করার জন্য শীটটি অন্তর্ভুক্ত করার নির্দেশাবলী ব্রাউজ করা গুরুত্বপূর্ণ। চুলার তাপমাত্রা প্রায় 25 ডিগ্রি কমিয়ে আনতে প্রয়োজনীয় হতে পারে।উপসংহারে, কুকি শিটগুলি বিভিন্ন ধরণের উপকরণ বা সম্ভবত উপকরণগুলির মিশ্রণ দিয়ে তৈরি হতে পারে। প্রতিটি শীট ঠিক একই সঠিক কুকি রেসিপিটির জন্য আরও একটি চূড়ান্ত ফলাফল অর্জন করবে। শীটটি যতটা গা er ়, তত দ্রুত কুকিগুলি বাদামি হয়ে যাবে কারণ একটি গা dark ় শীট তাপ আরও সহজেই শোষণ করে এবং কুকিগুলিতে তাপকে ডানদিকে স্থানান্তর করে। অ্যালুমিনিয়াম কুকি শিটগুলি উত্তাপের ভাল কন্ডাক্টর তবে কুকিগুলি বাদামী হয়ে যাবে তা নিশ্চিত করার জন্য ভাল নয়। ইনসুলেটেড কুকি শিটগুলি শীটটিতে কীভাবে ফাঁকা থাকে তা নির্বিশেষে সমানভাবে বেকড কুকিগুলি নিশ্চিত করবে। সেরা ফলাফলের জন্য, তিনটি শিটের একটি কুকি রেসিপি ব্যবহার করে দেখুন এবং প্রয়োজনীয় ফলাফলগুলি কোন ফলন দেয় তা নির্ধারণ করুন।...

এমওপিগুলি, কখনও কখনও এসওপিএস বা বাস্টস নামে পরিচিত, তরলগুলি হ'ল মাংসগুলিকে আর্দ্র রাখতে এবং অতিরিক্ত স্বাদ যুক্ত করতে সহায়তা করার জন্য traditional তিহ্যবাহী বারবিকিউয়ের ধীর রান্না পদ্ধতির মাধ্যমে মাংসে রাখা হয়। অনেক traditional তিহ্যবাহী এবং প্রতিযোগিতামূলক বারবিকিউ দলগুলি তাদের এমওপি দ্বারা শপথ করে প্রায় তাদের শুকনো ঘষা দেয়। তারা সেই সরঞ্জামটি থেকে অস্বাভাবিক নাম অর্জন করে যা স্বাদযুক্ত বেস্ট ব্যবহার করতে ব্যবহৃত একটি সামান্য রান্নাঘর এমওপির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।এমওপি উত্পাদন করতে ব্যবহৃত উপাদানগুলি অঞ্চল থেকে অঞ্চল, মাংসে মাংস এবং ব্যক্তি থেকে ব্যক্তি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হবে তবে তাদের মধ্যে বেশ কয়েকটি উপাদান সাধারণ থাকবে। আপনার মাংসের আর্দ্রতা ডিগ্রি রক্ষা করতে সক্ষম হতে, এমওপিএস সম্ভবত রান্নার প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে হারিয়ে যাওয়া বেশ কয়েকটি চর্বি স্থানচ্যুত করতে কিছু ধরণের তেল ধারণ করবে। এটি সাধারণত তেল বা গলানো মাখনের যথাযথ সম্পাদনায় আসবে, উভয়ই দুর্দান্ত স্বাদ যুক্ত করার পাশাপাশি আর্দ্রতা বজায় রাখার জন্য আদর্শ। স্বাদ আরও বাড়িয়ে, বেশিরভাগ রান্নাঘরগুলি মাংসকে আবরণ করার জন্য ব্যবহৃত শুকনো ঘষা যেমন পরিপূরক উপাদানগুলি যুক্ত করবে, যেমন তাদের এমওপি এবং অন্যান্য স্বাদগুলি যেমন উদাহরণস্বরূপ ওয়ার্সেস্টারশায়ার, সাইট্রাস রস, বেকন বা ব্রিসকেট ড্রিপিংস, স্টক এবং বিয়ার বা মদপ্রায়শই রান্নাগুলি মাংসের সাথে সংমিশ্রণে ব্যবহৃত মেরিনেড ব্যবহার করে যা একটি এমওপি হিসাবে ব্যবহার করে, যা সত্যই একটি পুরোপুরি ভাল ধারণা, কারণ অনেক মেরিনেড একটি এমওপিতে প্রয়োজনীয় মৌলিক উপাদানগুলিকে সমর্থন করে যেমন উদাহরণস্বরূপ সাইট্রাসের রস, তেল, মশলা ইত্যাদি However তবে , এটি বোঝার চেয়ে গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি কাঁচা মাংস ভিজিয়ে রাখবেন, যার ফলে পরজীবী সহ রান্না করা খাবারগুলি দূষিত হতে পারে। কখনও আপনার মাংস বা খাবারের সাথে সংযোগ স্থাপনের আগে তরলটি পুরোপুরি সেদ্ধ না করে এমওপি হিসাবে মেরিনেডের সাথে কখনও কাজ করবেন না।ব্যাকটিরিয়ার কথা বললে, অতিরিক্তভাবে আপনার নিজের গ্রিল, ধূমপায়ী বা স্টোভটপের উপর এক ঝাঁকুনির মাধ্যমে আপনার এমওপিকে 140F এর উপরে তাপমাত্রায় রাখতে সহায়তা করা সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ। এটি এমওপি থেকে রান্না করার পর থেকে পিছনের দিকে এবং সামনের দিকে ব্যাকটেরিয়াগুলির যে কোনও অবিচ্ছিন্ন স্থানান্তরকে বাধা দেয়। এছাড়াও, এমওপি উষ্ণ রাখা আপনার মাংসকে দ্রুত শীতল হওয়ার পরিবর্তে গরম রাখে এবং তরলটিতে পাওয়া তেল বা চর্বিগুলির কোনও জমাট প্রতিরোধ করে।এমওপিএস ব্যবহার করতে ব্যবহৃত সরঞ্জামগুলি পাশাপাশি পরিবর্তন হবে। পিউরিস্টদের মূল ক্ষুদ্রতর এমওপির সাথে লেগে থাকার প্রবণতা থাকবে, অন্যরা ব্রাশ বা স্প্রে বোতল ব্যবহার করে। আপনার ভেজা মোপের উপাদানগুলি কত বড় তার উপর নির্ভর করে স্প্রে বোতলটির শক্তি পরিবর্তন হবে। টুকরোগুলি যদি খুব বড় হয় তবে তারা আপনার স্প্রে অগ্রভাগে আটকে যেতে পারে। একটি সাধারণ এমওপি বা ব্রাশের সাথে কাজ করার সময়, মাংসটি ছিনতাই করুন, এটি মুছবেন না বা এটি কোনও প্রাচীরের মতো আঁকবেন না। মাংস মুছা বা পেইন্টিং কেবল আপনার ঘষা এবং রান্না করার সময় ফর্মযুক্ত স্বাদযুক্ত ছালটি দূর করতে পরিবেশন করতে চলেছে।এমওপি কখন সত্যিই এমন একটি প্রশ্ন যা আপনি নিয়মিত শুনতে পাবেন এবং সমাধানগুলি নিজেরাই মোপগুলির চারপাশে পরিবর্তিত হয়। মনে রাখবেন মূল উপাদানটি হ'ল আপনার ue াকনাটি তুলে নেওয়া উচিত নয় বা আপনার ধূমপায়ী বা গ্রিলের প্রবেশদ্বারটি পুরোপুরি প্রয়োজনীয়তার চেয়ে বেশি খুলতে হবে না। প্রতিবার যখন গর্তের id াকনা বা দরজাটি খোলার জন্য মূল্যবান তাপ এবং আর্দ্রতা হারিয়ে যায়, যা রান্নার সময় এবং কম-মোষ্টার শেষ পণ্যটির সম্ভাবনা বাড়িয়ে তোলে। এটি এড়ানোর জন্য, এটি দৃ strongly ়ভাবে সুপারিশ করা হয় যে আপনি প্রতি ঘন্টা প্রতি ঘন্টা একবারে প্রায় একবারের চেয়ে বেশি সময় ধরে বেশি বেশি দিন না। এটি অবশ্যই আপনি যে মাংস প্রস্তুত করছেন তার উপর নির্ভর করতে পারে তবে সহায়ক তথ্য হিসাবে ফোকাস করার জন্য এটি একটি ভাল, গড় সময় এবং শক্তি হতে পারে। পাতলা খাবারগুলি যেমন উদাহরণস্বরূপ মুরগী ​​বা মাছগুলি, ব্রিসকেটের মতো চর্বি বৃদ্ধি সহ সেই মাংসগুলির চেয়ে বেশি ঘন ঘন মোপিংয়ের দাবি করবে। এছাড়াও, কিছু ধূমপায়ীদের মোপিংয়ের প্রয়োজন হয় না কারণ তারা ধারাবাহিকভাবে আর্দ্র পরিবেশ তৈরি করে এবং বজায় রাখে, তাই এমওপিএসের ব্যবহারের বিষয়ে নির্মাতার কাছ থেকে সুপারিশের জন্য আপনার মালিকের ম্যানুয়ালটি পড়ুন।...

আপনি যদি আপনার বাচ্চাদের ঠিক কীভাবে রান্না করবেন তা শেখানোর জন্য প্রস্তুত থাকেন তবে তাদের মৌলিক বিষয়গুলি শেখানোর জন্য এবং তাদের দক্ষতা সরবরাহ করার জন্য কয়েকটি সহজ কৌশল এখানে দেওয়া হয়েছে যা তাদের অনন্তকাল স্থায়ী করবে!বেশিরভাগের মধ্যে, সুরক্ষা ভাবেন। চুলায় পৌঁছাতে সক্ষম হওয়ার জন্য যে কোনও শিশুকে মলমূত্র বা চেয়ারে দাঁড়াতে হবে তা রান্না করা খুব কম বয়সী। তরুণদের টেবিল সেট করতে এবং পরিষ্কার করতে, উপাদান সংগ্রহ করা, এবং আলোড়ন, মিশ্রণ বা উপাদান যুক্ত করে সহায়তা করার অনুমতি দিয়ে তাদের শুরু করুন।এরপরে, অন্যান্য তীক্ষ্ণ যন্ত্রগুলির সাথে ছুরিগুলি পরিচালনা করার এবং গরম প্যানগুলি বা ফুটন্ত উপাদানগুলি পরিচালনা করার বিষয়ে নিয়মগুলি সেট করুন। কিছু বাবা -মা তাদের বাচ্চাদের প্রথমে রান্নার প্রয়োজন হয় না এমন জিনিসগুলি তৈরি করার পদক্ষেপগুলি দেখিয়ে তাদের বাচ্চাদের রান্না করতে শেখানো শুরু করে এবং মাইক্রোওয়েভে খাবার তৈরির অনুমতি দেওয়ার জন্য স্নাতক হয়।আপনার বাচ্চাদের রান্না করতে শেখানোর সময় একটি ধীর গতিযুক্ত জীবন তৈরি করুন যা মজাদার। আপনি কীভাবে রান্না করবেন তা বুঝতে পারলে এটি কেমন ছিল তা মনে রাখবেন? এটি সম্ভবত যে, আপনি বেশ কয়েকটি মেস তৈরি করেছেন এবং বেশ কয়েকটি খাবার ভেঙেছেন। এটা ঘটে। কীভাবে রান্না করা যায় তা বোঝা, মজাদার নয়, মজাদার নয়, যদিও বিশেষত্বের সাথে নির্দিষ্ট দায়িত্ব রয়েছে, যেমন উদাহরণস্বরূপ আপনার পরিপূরক হিসাবে পরিষ্কার করা এবং আপনার রান্নাঘরটি শেষ হয়ে গেলে পরিষ্কার রেখে দেওয়া।মৌলিক বিষয়গুলি দিয়ে শুরু করুন। আপনার বাচ্চাদের বিভিন্ন পাত্রগুলির জন্য কী নিযুক্ত করা হয়েছে এবং সেগুলি ব্যবহার করার সঠিক উপায়টি দেখান। তাদেরকে গুল্ম এবং মশলা সম্পর্কে এবং সঠিক খাবারের জন্য সঠিক উপাদানগুলি ব্যবহার করে শেখান। ভগ্নাংশ এবং রসায়ন শেখার জন্য রান্না করা একটি ভাল সমাধান, পাশাপাশি আপনার বাচ্চারা এমনকি বুঝতে পারে না যে তারা দুর্দান্ত সময় কাটানোর সময় তারা শিখছে!সাধারণ রেসিপি দিয়ে শুরু করুন। বাচ্চাদের জন্য আজ বেশ কয়েকটি দুর্দান্ত কুকবুক রয়েছে, ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী এবং ছবি সরবরাহ করে যাতে বাচ্চারা সহজেই দেখতে পাবে যে তারা রেসিপিটি একত্রিত করার সময় কিছু কী উপস্থিত হতে পারে তা সহজেই দেখতে পারে...

মে মাসে কেবল বারবিকিউতে মানব প্রকৃতিতে থাকতে পারে। ঠিক আছে, আমরা যতটা সময়কে বোঝাতে পারি ততটা এটি করে আসছি। পাথরের যুগ থেকে, মানুষ খাবারের জন্য শিকার করেছিল এবং এটি একটি খোলা শিখায় রান্না করেছিল। এবং আমরা আজও শিখার উপর রান্না করার সময়, আসলে দুটি স্বতন্ত্র প্রকার রয়েছে। সত্য বারবিকিউ একটি সস প্রয়োজন।অন্যথায়, আপনি কেবল গ্রিলিং করছেন। উভয়ই ভাল থাকলেও বারবিকিউতে ধীরে ধীরে কম তাপমাত্রা সহ মাংস রান্না করা ধীরে ধীরে জড়িত।আপনি যখন বারবিকিউতে যাওয়ার কথা ভাবেন, আপনি সম্ভবত মুখরোচক, সরস খাবার যেমন হ্যামবার্গার এবং স্টেক বা এমনকি সমস্ত ফিক্সিন সহ একটি দুর্দান্ত গরম কুকুরের কথা ভাবেন। এক্সপ্রেশন বারবিকিউ কেবল খাবারগুলি নয়, ইভেন্টটিতেও উল্লেখ করে না।ভাল খাবার, পানীয় এবং দুর্দান্ত সময় উপভোগ করার জন্য বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারের সাথে একত্রিত হওয়ার কাজটি প্রজন্মের জন্য একটি সম্মানিত tradition তিহ্য। আপনি কোথায় থাকেন বা আপনি কোথা থেকে এসেছেন তা বিবেচ্য নয়, বারবিকিউ একটি জনপ্রিয় গেট-একসাথে।সুতরাং আমরা সকলেই জানি যে বারবিকিউ একটি সম্মানিত আমেরিকান tradition তিহ্য তবে এটি যেভাবেই উদ্ভূত হয়েছিল? ঠিক আছে, বেশ কয়েকটি বিচিত্র রাজ্য রয়েছে যে বারবিকিউয়ের ক্ষেত্রে প্রত্যেকের নিজস্ব খ্যাতির দাবি রয়েছে। টেক্সাস, ভার্জিনিয়া, জর্জিয়া এবং ক্যারোলিনাস সবার কাছে বারবিকিউ কীভাবে উদ্ভূত হয়েছিল সে সম্পর্কে গল্প রয়েছে। আপনি যদি বারবিকিউসের ইতিহাসটি অন্বেষণ করেন যে আপনি বুঝতে পারবেন যে এই রাজ্যের প্রত্যেকটির বারবিকিউয়ের কিছুটা আলাদা পদ্ধতি রয়েছে যাতে তারা খুব ভালভাবে এটির সাথে আসতে পারে। ধারণাটি যেখানেই আসে, এটি সত্যিই দ্রুত বন্ধ হয়ে যায়।আপনি যদি বারবিকিউ পছন্দ করেন তবে আপনি জানেন যে এই সফল বারবিকিউর একটি প্রধান প্রধান একটি দুর্দান্ত বারবিকিউ সস।বিভিন্ন ধরণের সস রয়েছে তবে মূল টেক্সাস বিবিকিউ এটি ঘন মিষ্টি টমেটো গন্ধের জন্য বিখ্যাত। টেক্সাসে, তারা বারবিকিউড হওয়ার আগে গরুর মাংসে শুকনো-রাবের সিজনিং করা উপভোগ করে।দক্ষিণ -পূর্ব বারবিকিউ সস কিছুটা আলাদা। আপনি যদি জর্জিয়ার বিবিকিউ সস পান তবে এটি সম্ভবত পাতলা এবং আরও ভিনেগার সহ হবে। বারবিকিউ থেকে আরেকটি পার্থক্য হ'ল গরুর মাংসের পরিবর্তে তারা আরও শুয়োরের মাংস ব্যবহার করে। আপনি ঘন ঘন ব্যবহৃত বারবিকিউ পিটগুলিও দেখতে পাবেন। এই পদ্ধতিটি "ধূমপান" মাংসকে স্বাদে একটি দুর্দান্ত ধূমপান দেয়। পিট বারবিকিউগুলি অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং আপনাকে দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত মাংস দিয়ে ছেড়ে দেয়।আপনার পরিবারের সম্ভবত তাদের নিজস্ব বারবিকিউ গোপনীয়তা রয়েছে এবং সেগুলি প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে চলে যেতে পারে। আপনার নিজের গোপন বিবিকিউ সস রেসিপি থাকতে পারে। আপনার পরিবারের গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংসের ধীরগতির উপায় থাকতে পারে বা আপনি উভয়ই পছন্দ করতে পারেন।আপনি যে ধরণের বারবিকিউ পছন্দ করেন না কেন, পরিবার এবং বন্ধুরা এটি পছন্দ করে এমন কোনও সন্দেহ নেই যে এটি আরও অনেক বছর ধরে আটকে থাকবে।...

স্পষ্ট মাখন একটি আনন্দদায়ক সমৃদ্ধ ঘন ঘন মাখন যা রান্না এবং মুখের জল সস তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই সমৃদ্ধ মাখনকে কেন্দ্রীভূত করার জন্য প্রচলিত কৌশলগুলি প্রথমে কিছুটা ভয় দেখানো হতে পারে তবে আর নয়। স্পষ্ট মাখন তৈরির জন্য একটি সত্যই সোজা এবং সহজ 4 ধাপের পদ্ধতি রয়েছে। একমাত্র ক্যাচটি হ'ল আপনাকে সময়ের আগে একদিনের পরিকল্পনা করতে হবে।প্রথম পদক্ষেপটি হ'ল কম আঁচে ধীরে ধীরে এক বা দুটি লাঠি আনসাল্টেড মাখন গলে। আনসাল্টেড মাখন ব্যবহার করা আপনার চূড়ান্ত পণ্যটিকে অত্যধিক নোনতা হতে বাধা দিতে সহায়তা করতে পারে। যখন মাখন পুরোপুরি গলে যায় তখন এটি একটি রুটি প্যানে...