মাখন পরিষ্কার করা

স্পষ্ট মাখন একটি আনন্দদায়ক সমৃদ্ধ ঘন ঘন মাখন যা রান্না এবং মুখের জল সস তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই সমৃদ্ধ মাখনকে কেন্দ্রীভূত করার জন্য প্রচলিত কৌশলগুলি প্রথমে কিছুটা ভয় দেখানো হতে পারে তবে আর নয়। স্পষ্ট মাখন তৈরির জন্য একটি সত্যই সোজা এবং সহজ 4 ধাপের পদ্ধতি রয়েছে। একমাত্র ক্যাচটি হ'ল আপনাকে সময়ের আগে একদিনের পরিকল্পনা করতে হবে।

প্রথম পদক্ষেপটি হ'ল কম আঁচে ধীরে ধীরে এক বা দুটি লাঠি আনসাল্টেড মাখন গলে। আনসাল্টেড মাখন ব্যবহার করা আপনার চূড়ান্ত পণ্যটিকে অত্যধিক নোনতা হতে বাধা দিতে সহায়তা করতে পারে। যখন মাখন পুরোপুরি গলে যায় তখন এটি একটি রুটি প্যানে .ালুন।

আপনি গলে যাওয়া মাখনটি রুটি প্যানে স্থানান্তরিত করার পরে, প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে রুটি প্যানটি আলগাভাবে cover েকে রাখুন এবং এটি রাত্রে ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

পরের দিন একবার মাখন পুরোপুরি শীতল হয়ে গেলে আপনি বুঝতে পারবেন যে মাখনটি তিনটি স্তরে পৃথক হয়ে গেছে। শীর্ষ স্তরটি সাদা এবং ক্রিমযুক্ত চেহারা, মাঝের স্তরটি স্পষ্ট করা মাখন এবং বেস স্তরটি হ'ল জলযুক্ত তরল যা মাখন থেকে পৃথক করা হয়েছে।

পরবর্তী পদক্ষেপটি হ'ল শীর্ষ সাদা স্তর থেকে চামচ স্ক্র্যাপ ব্যবহার করা। এই স্তরটি বাতিল করুন।

তৃতীয়টি বাকি মাখনের বেশ কয়েকটি গর্ত ছুঁড়ে ফেলার জন্য একটি দাঁত বাছাই বা একটি স্কিওয়ার ব্যবহার করুন। রুটি প্যানের নীচে সমস্ত পথে পৌঁছানোর বিষয়ে নিশ্চিত করুন।

চতুর্থ এবং চূড়ান্ত পদক্ষেপটি হ'ল প্যানের নীচে তরলটি pour ালা। যা অবশিষ্ট রয়েছে তা হ'ল একটি সমৃদ্ধ এবং উপভোগযোগ্য স্পষ্ট মাখন।