ফেসবুক টুইটার
gastrochick.com

ট্যাগ: ব্যবহার

নিবন্ধগুলি ব্যবহার হিসাবে ট্যাগ করা হয়েছে

কীভাবে বার্বেক - সাফল্যের জন্য সহজ পদক্ষেপ

Rickey Harvey দ্বারা মার্চ 2, 2024 এ পোস্ট করা হয়েছে
এমনকি আপনি যদি সর্বাধিক সাম্প্রতিক এবং সর্বশ্রেষ্ঠ বারবিকিউ গ্রিলের মালিক হন তবে আপনাকে কীভাবে বার্বেক খাবারটি সেরা করা যায় সে সম্পর্কে আপনার কিছু পয়েন্টার প্রয়োজন হতে পারে। আপনার গ্রিল বা ধূমপায়ী ব্যবহার করে আপনার বেশ কয়েকটি জিনিস জানা উচিত।আপনি এমনকি শুরু করার আগে একটি ইতিবাচক বিষয় হ'ল খাবারটি স্টিকিং থেকে এড়াতে গ্রিলের মতো তেলের মতো একটি নন স্টিক দ্রাবক ঘষে। এটি ক্লিনআপকে আরও দ্রুত এবং কম চাপযুক্ত করে তুলতে পারে। এটি রান্না করার আগে এটি ঘরের তাপমাত্রায় তৈরি করতে কাউন্টার থেকে মাংসটি রাখুন। এটি এক ঘণ্টারও বেশি সময় ছাড়বেন না যদিও এটি এটি লুণ্ঠনের দিকে নিয়ে যেতে পারে।গ্রিলটিতে মাংস রাখার আগে আপনি সর্বোত্তম রান্নার তাপমাত্রায় গ্রিলটি নিয়ে এসেছেন তা নিশ্চিত করুন। এটি আপনাকে পুরো খাবারের মাধ্যমে একটি দুর্দান্ত এমনকি রান্না করার সর্বোত্তম সুযোগ সরবরাহ করতে পারে। গ্যাস গ্রিলগুলির জন্য আপনার শুরু হওয়ার 5 মিনিট আগে এগুলি ঘুরিয়ে দেয় এবং কাঠকয়ালের জন্য এটি আধা ঘন্টার জন্য কয়লা গরম করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এছাড়াও, কেন্দ্রের নিকটবর্তী সেই টুকরোগুলি সম্ভবত দ্রুত রান্না করবে বলে মাংসটিকে পর্যায়ক্রমে প্রায় সরান। টংস বা সম্ভবত একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন এবং সর্বদা একটি প্রতিরক্ষামূলক গ্লোভ আপনাকে আপনার ত্বকের স্তর জ্বালানো থেকে বিরত রাখতে সহায়তা করে।আরও অনেক গন্ধের জন্য, স্বাদটি পুরোপুরি পরিপূর্ণ করার অনুমতি দেওয়ার জন্য রান্না করার আগে মাংসটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বেস্ট করুন। মিষ্টি সস, traditional তিহ্যবাহী বিবিকিউ সস এবং আরও অনেক কিছু ব্যবহার করার জন্য বেশ কয়েকটি বার্বেক স্বাদ রয়েছে। একটি বিষয় বিবেচনায় নেওয়ার বিষয় হ'ল যখন মেরিনেডে প্রচুর পরিমাণে চিনি অন্তর্ভুক্ত করা হয় যখন মাংসের উপর শুকানোর প্রভাব এড়ানোর জন্য বেস্টিংয়ের আগে কমপক্ষে অর্ধেক রান্না করার আগে আপনাকে খাবার অপেক্ষা করতে হবে।যদি আপনি কাবোবকে বার্বেকিং করেন তবে আপনাকে মাংসের টুকরোগুলির মধ্যে মুষ্টিমেয় জায়গা ছেড়ে যেতে হবে যাতে নিশ্চিত হয় যে পর্যাপ্ত তাপ সমস্ত দিক প্রবেশ করে এবং এটি সমানভাবে রান্না করে। স্বাদ জুড়ে স্বাদ জুড়ে উন্নত করার জন্য স্বাদগুলি তাদের মধ্যে পাস করার অনুমতি দেওয়ার জন্য আপনি মাংস এবং উদ্ভিজ্জ টুকরোগুলিও বিকল্প করতে পারেন। এবং আপনি যখন মুরগির টুকরো ব্যবহার করছেন, গ্রিল থেকে অপসারণের আগে তারা সম্পূর্ণরূপে রান্না করা নিশ্চিত করার জন্য একটি ছুরি দিয়ে তাদের কেটে ফেলুন।মাংস অপসারণের ঠিক পরে, সম্পূর্ণ পরিষ্কার করার জন্য স্ক্র্যাপার দিয়ে গ্রিলগুলি স্ক্র্যাপ করা সম্ভব। যদি তারা এখনও জ্বলজ্বল করে থাকে তবে আপনার এটি করা দরকার কারণ অন্যান্য উপাদানের সাথে অতিরিক্ত খাবার সহজেই স্লাইড হয়ে যায়। নিজেকে কখনই জ্বালিয়ে দেওয়ার জন্য আপনার সাবধানতা অবলম্বন করা দরকার।রিয়েল কী কাজ করে এবং কী না তা পেতে বিভিন্ন রেসিপি নিয়ে পরীক্ষা করুন। সময় কেটে যাওয়ার সাথে সাথে আপনি অনেকগুলি বিভিন্ন আইটেম আবিষ্কার করবেন যা বিভিন্ন মাংসে খুব ভাল স্বাদ নিয়ে আসে। এবং আপনি ঠিক একটি অনুশীলন বাড়ির উঠোন বার্বেক বিশেষজ্ঞের মতো অনুভব করবেন।...

কীভাবে শেল থেকে গলদা চিংড়ি অপসারণ করবেন

Rickey Harvey দ্বারা আগস্ট 20, 2023 এ পোস্ট করা হয়েছে
গলদা চিংড়ি প্রচুর লোকের সাথে সর্বকালের প্রিয় সামুদ্রিক খাবার হতে পারে এবং লবস্টার ব্যবহার করে বেশ কয়েকটি খাবারের জন্য মাংস শেল থেকে সরিয়ে নেওয়া প্রয়োজন। একবার আপনি বাড়িতে লবস্টার ডিশ তৈরি করার পরে এখানে কয়েকটি সহজ টিপস রয়েছে।একটি গলদা চিংড়ি তৈরির প্রাথমিক সমাধান, যা জীবিত থাকা উচিত, এটি ট্রাঙ্কের দ্বারা দৃ ly ়ভাবে উপলব্ধি করা, এটি দ্রুত ডুবে যাওয়া, প্রথমে মাথা, ডানদিকে দ্রুত ফুটন্ত জলের একটি কেটলিতে প্রবেশ করা এবং সেই সমস্ত শরীরের সমস্তকে নিমজ্জিত করা। গলদা চিংড়িটি পুরোপুরি cover াকতে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। 5 মিনিটের জন্য দ্রুত সিদ্ধ করুন; তারপরে শিখা নীচে নামুন বা চুলার একটি শীতল বিভাগে সরান এবং 1/2 ঘন্টা আস্তে আস্তে রান্না করুন। জল থেকে সরান এবং শীতল করার জন্য আমন্ত্রণ জানান।এই পদ্ধতিতে প্রস্তুত হওয়ার পরে, একটি লবস্টার ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে বা এটি হতে পারে বিভিন্ন তৈরি খাবার প্রস্তুতির জন্য। যদি এটি আরও প্রস্তুতি ছাড়াই ব্যবহার করা হয় তবে এটি শেল থেকে পরিবেশন করা হয়, এটি সাধারণত খোলা বিভক্ত হয়। মেয়োনিজ বা অন্যান্য বিভিন্ন সস সাধারণত গলদা চিংড়ি দিয়ে পরিবেশন করা হয়। মাংসটি খেয়ে যাওয়ার পর থেকে কিছুটা কাঁটাচামচ দিয়ে শেলটি বন্ধ করে দেওয়া হয়।শেল থেকে গলদা চিংড়ি অপসারণ করতে প্রথমে উভয় বড় নখ এবং চার জোড়া ছোট ছোট নখর সম্পাদন করুন এবং আপনার শরীর থেকে লেজটি ভেঙে দিন। তারপরে কাঁচি ব্যবহার করে, একটি পৃথক পৃথকভাবে লেজের নীচের অংশের মধ্যে শেলের সম্পূর্ণ পরিমাণ কাটা এবং একটি সম্পূর্ণ, বড় টুকরোতে লেজের মাংসটি সরিয়ে নিন। হজম ট্র্যাক্ট, যা সহজেই পর্যবেক্ষণ করা যেতে পারে, নিঃসন্দেহে এই টুকরোটিতে এম্বেড থাকা এবং সম্পূর্ণ দৈর্ঘ্যটি চালানো হবে। মাংস স্ল্যাশ করে তা বন্ধ করে দাও। এরপরে শেল থেকে আপনার দেহের মাংস কেড়ে নিন, কেবল সেই অংশটি ধরে রেখেছেন যা দৃশ্যত তন্তুযুক্ত, ঠিক লেজের মাংসের মতো। পেট, শেল থেকে নামানো উচিত নয়। যাইহোক, লবস্টারের হাড়ের অংশে হাড়ের চারপাশের সমস্ত মাংস পাওয়ার জন্য যত্ন নেওয়া উচিত। প্রবাল পদার্থ, এটি, লবস্টারের আরওই, একটি গার্নিশের জন্য যেমন সম্ভব কার্যকর হিসাবে অপসারণ করা দরকার।...

গভীর ভাজা চাইনিজ খাবার

Rickey Harvey দ্বারা মে 6, 2022 এ পোস্ট করা হয়েছে
চীনা রান্নায় সাধারণত 2 টি উপায় রয়েছে:- সরাসরি উপাদানগুলি ভাজতে |- |- বাটা দিয়ে উপাদানগুলি গভীর ভাজা |- |দ্বিতীয়টি সর্বাধিক ব্যবহৃত পদ্ধতি। কীভাবে সবচেয়ে দক্ষতার সাথে চীনা খাবারকে গভীরভাবে ভাজতে পারে তার কয়েকটি পয়েন্টার এখানে।উপাদান বিটগুলির আকারগুলি অভিন্ন হওয়া উচিত। আপনি যে বিটগুলি ভাজা করছেন তার গভীরতা সহ পরিমাপগুলি যতটা কাছাকাছি আপনি পেতে পারেন তত কাছাকাছি হওয়া উচিত। অন্যথায়, কিছু বিট অতিরিক্ত রান্না করা হবে, কিছু আন্ডার রান্না করা হবে এবং রঙগুলিও টুকরো টুকরো করে পৃথক হবে।বাটা/পেস্টে উপাদানগুলি মেরিনেড এটি আপনার রান্নার স্বাদ এবং সুগন্ধ বাড়িয়ে তুলবে।পর্যাপ্ত তেলের তাপমাত্রা বজায় রাখুন প্রতিটি ডিশের জন্য তেলের তাপমাত্রার চাহিদা উপাদান প্রকার, আকার, ব্যাটার, মোড়ক ইত্যাদির উপর ভিত্তি করে পৃথক হবে...