鬼ごっこ: 削除

SOPSまたはBastesとして知られるMOPSは、伝統的なバーベキューのためのゆっくりとした調理手順を通じて肉に置かれた液体であり、肉を湿らせて味を追加するのに役立ちます。 多くの伝統主義者や競争力のあるバーベキューチームは、モップで誓います。 彼らは、フレーバーバステの使用に使用される小さなキッチンモップに似たツールから珍しい名前を取得します。 | - |MOPを生成するために使用される成分は、地域から地域、肉、肉、人から人へと大きく変化しますが、それらの間にはいくつかの成分が一般的です。 肉の水分を保護できるようにするために、MOPSはおそらく、調理プロセスで失われた多くの脂肪を置き換えるために何らかの種類のオイルを含む可能性が高いでしょう。 これは通常、オイルまたは溶けたバターの適切な実行で行われます。どちらも、素晴らしい風味を加えることに加えて湿気を維持するのに理想的です。 風味をさらに高めると、ほとんどの料理人は、肉をコーティングするために使用される乾燥した摩擦など、モップ、たとえばウスターシャー、シトラスジュース、ベーコン、ブリスケットの滴、ストック、ビールなどの他のフレーバーのような相補成分を追加します。 または酒。 | - |多くの場合、料理人は肉と組み合わせてMOPとして使用していたマリネを使用します。これは本当に完全に良い概念です。これは、シトラスジュース、オイル、スパイスなどのモップで必要な基本的な成分をサポートしているためです。 、あなたが内部に浸されていることを理解することはかなり重要です。その結果、寄生虫で調理された食品が汚染される可能性があります。 肉や食べ物に関連する前に液体を徹底的に沸騰させることなく、マリネをモップとして使用しないでください。 | - |バクテリアといえば、自分のグリル、喫煙者、またはストベットトップで煮えているままにして、モップを140Fを超える温度に保つことが本当に重要です。 これにより、細菌が調理されているため、モップから肉へと前後に継続的に移動することが防止されます。 さらに、モップを暖かく保つことで、肉をすばやく涼しくするのではなく、肉を暖かく保ち、液体に含まれる油や脂肪の凝固を防ぎます。 | - |MOPを使用するために使用されるツールも変わります。 純粋主義者は、元のミニチュアモップに固執する傾向がありますが、他の人はブラシやスプレーボトルを使用します。 スプレーボトルの効力は、ウェットモップの成分の大きさに応じて変化します。 ピースが大きすぎると、スプレーノズルに閉じ込められる可能性があります。 通常のモップまたはブラシを使用して作業するときは、肉を軽くたたいて、それを拭かないでください。 肉を拭いたり塗ったりすると、調理中に摩擦と風味豊かな樹皮を排除するのに役立ちます。 | - |MOPをいつにするかは、あなたが定期的に聞く質問であり、ソリューションはMOP自体の周りで異なります。 心に留めておくべき主な要素は、蓋を持ち上げたり、喫煙者への入り口を開いたり、完全に必要であるよりもグリルを開けたりしないでください。 ピットのふたやドアが開かれるたびに、貴重な熱と湿気が失われ、調理時間と監督の少ない最終製品の可能性がエスカレートします。 これを避けるために、30分に1回、できれば毎時間1回よりも頻繁にモップしないことを強くお勧めします。 もちろん、これはあなたが準備している肉に依存する可能性がありますが、これは役立つ情報に焦点を合わせるための良い平均的な時間とエネルギーになる可能性があります。 鶏や魚などの無駄のない食品は、ブリスケットのように脂肪の増加を伴う肉よりも頻繁にモッピングを必要とします。 また、一部の喫煙者は、一貫して湿った環境を作成して維持し続けるため、モッピングを必要としないため、MOPの使用に関するメーカーからの推奨事項については、所有者のマニュアルを読んでください。 | - |...

5月には、人間の性質にあるのはバーベキューです。 まあ、私たちは時間ができる限り、それをやっています。 石器時代から、人は食べ物を探して、開いた炎の上で調理しました。 そして、私たちは今日でも炎上している間、実際には2つの異なるタイプがあります。 真のバーベキューにはソースが必要です。 | - |そうでなければ、あなたはただグリルしています。 どちらも良いですが、バーベキューは数時間低温で肉をゆっくりと調理することを伴います。 | - |バーベキューに行くことを考えると、ハンバーガーやステーキなどのおいしいジューシーな食べ物、さらにはすべてのフィクシンを備えた素晴らしいホットドッグを考えるでしょう。 表現バーベキューは、食事だけでなく、イベントにも言及しています。 | - |おいしい食べ物、飲み物、そして素晴らしい時間を楽しむために友人や家族と一緒に集まる行為は、何世代にもわたって名誉ある伝統でした。 あなたがどこに住んでいるのか、どこから来たのかは関係ありませんが、バーベキューは人気のある集まりです。 | - |それで、私たちは皆、バーベキューが名誉あるアメリカの伝統であることを知っていますが、とにかくどこから生まれたのでしょうか？ まあ、それぞれがバーベキューに関して名声を持つという独自の主張を持っているといういくつかの多様な状態があります。 テキサス、バージニア、ジョージア、カロライナにはすべて、バーベキューがどのように始まったかについての物語があります。 あなたがバーベキューの歴史を探求すると、それらの各州には、バーベキューのわずかに異なる方法があることに気付くでしょう。 アイデアが出てきたところはどこでも、本当に速く離れました。 | - |バーベキューが好きなら、この成功したバーベキューの定番は素晴らしいバーベキューソースであることを知っています。 | - |さまざまな種類のソースがありますが、オリジナルのテキサスバーベキューは厚い甘いトマトの風味で有名です。 テキサスでは、彼らはまた、バーベキューになる前に牛肉でドライラブの調味料を楽しんでいます。 | - |南東のバーベキューソースは少し違っています。 ジョージアでバーベキューソースを手に入れたら、おそらく薄く、より多くの酢があります。 バーベキューとのもう1つの違いは、牛肉の代わりに、より多くの豚肉を利用することです。 また、頻繁に使用されるバーベキューピットも表示されます。 この方法は、肉を「吸う」ことで、風味が吸っている素晴らしいものを与えます。 ピットバーベキューは非常に人気があり、素晴らしい味の肉を残します。 | - |あなたの家族はおそらく彼ら自身のバーベキューの秘密を持っているので、彼らは世代から世代へと伝えられるかもしれません。 あなたはあなた自身の秘密のバーベキューソースのレシピを持っているかもしれません。 あなたの家族は、牛肉や豚肉のゆっくりと調理する方法を持っているかもしれません。 | - |どんな種類のバーベキューを好むのか、家族や友人がそれを愛していることはまったく疑いの余地はありません。 | - |...