鬼ごっこ: 温度

あなたが最新の最高のバーベキューグリルを所有している場合でも、バーベキューの食べ物が最善の方法についていくつかのポインターが必要になるかもしれません。 グリルや喫煙者を使用して知っておくべきことがいくつかあります。 | - |あなたが始める前に達成すべき肯定的なことの1つは、グリルにオイルのようなオイルのようなスティック溶剤をこすり、食事が固執しないようにすることです。 これにより、クリーンアップがより迅速に、ストレスが少なくなります。 また、肉をカウンターから置いて、調理する前に室温まで作成します。 これはそれを台無しにするかもしれないので、それを1時間以上除外しないでください。 | - |グリルに肉を置く前に、グリルを最適な調理温度に持ってきてください。 これにより、食事全体を通して料理を均一に入手するための最高のチャンスが得られます。 ガスグリルの場合は、開始する前に5分間オンにし、炭には石炭を30分間加熱することがお勧めします。 また、中央に近い断片がおそらくより速く調理するので、肉を定期的に動かしてください。 トングまたはおそらくヘラ、そして常に保護手袋を使用して、肌の層を燃やさないようにします。 | - |より多くの風味のために、フレーバーを完全に飽和させるために調理する前に、肉を長い間basteします。 甘いソース、伝統的なバーベキューソースなど、使用するバーベキューフレーバーがいくつかあります。 考慮すべきことの1つは、マリネに大量の砂糖が含まれている場合、肉への乾燥の影響を避けるために、食物が少なくとも半分調理される前に補充する必要があることです。 | - |Kabobsを禁じている場合は、十分な熱がすべての側面に浸透し、均等に調理することを確認するために、肉の部分の間に一握りのスペースを残す必要があります。 また、肉と野菜を交互にして、味がそれらの間を通過することを可能にし、味全体に改善することもできます。 また、鶏肉を使用しているときは、グリルから取り除く前に完全に調理されていることを確認するために、ナイフでそれらを切ります。 | - |肉を取り除いた直後、グリルをスクレーパーでこすり込んで完全に掃除することができます。 他の材料と一緒に過剰な食物が簡単に滑り落ちるので、彼らがまだ焦げているなら、あなたはこれを行う必要があります。 あなたは決して自分自身を燃やさないように注意する必要があります。 | - |さまざまなレシピを試して、本当に機能しているものとそうでないものを手に入れましょう。 時間が経つにつれて、さまざまな肉で最高の味をもたらす多くの異なるアイテムを発見できます。 そして、あなたは練習された裏庭のバーベキューの専門家のように感じるでしょう。 | - |...

クッキーをゼロから作成するのに十分な時間をかける人なら誰でも、明らかにそれらを完全に前進させ、おいしい味を望んでいます。 材料の混合は、最近ではほとんど前代未聞であり、ほとんどすべてが事前に組み合わされたパッケージまたは事前に入手可能です。 多くの人が、単にクッキー生地のロールを購入し、スライスし、15〜18分間オーブンに入れます。 ただし、まだ時間をかけて独自のクッキー生地を作ることができる個人にとっては、今日の店舗で入手可能なシートのすべての形式の違いを知ることが重要です。 それらは常に多くあり、一般的な信念に反して、それぞれが異なる結果をもたらします。 絶縁されたノンスティックシート ほとんどの断熱シートは焦げ付き防止のように作成されています。 傷、欠け、剥離に抵抗する傾向があります。 断熱されたクッキーシートは、基本的にエッジの周りに接続されている2枚のシートであり、逃げられない小さな空気を作成します。 ポケット内の空気は、シートが内部に配置されると、オーブンの設定温度に加熱されます。 断熱されたクッキーシートは、均等に焼き付けられたクッキーに対して信頼性が高くなっています。 シートの空気がオーブンの温度に加熱されると、シート上のすべてのクッキーがまったく同じ速度で調理し、茶色になります。 均等に加熱された空気は、シートがスポットを使用してより熱くなるのを防ぎます。これは、通常のシートで一般的な出現です。 おいしいクッキーに加えて、ほとんどの断熱されたシートは、焦げ付き防止の表面のために掃除するのが簡単な作業です。 aluminum アルミニウムクッキーシートが人気になりました。 アルミニウムは、この材料から製造されたクッキーシートが通常均等に焼き付けられたクッキーを生成する理由を説明する熱を順調に伝達します。 アルミニウムの唯一の本当の問題は、クッキーが茶色の完璧な色合いを達成するのを防ぐことがあることです。 アルミニウムから製造されたクッキーシートは、頑丈になり、水に浸す必要があるにもかかわらず、錆びません。 重いアルミニウム製のベーキングシートは、全体的に少ない薄いタイプに比べて使いやすいです。 薄いアルミニウムシートは、クッキーが不均一に調理される可能性のあるホットオーブンで曲がったり、ゆがんだりできます。 ノンスティッククッキーシート ノンスティッククッキーシートが発明されたとき、ベーキングの完全な「新しい世界」が現れました。 焦げ付き防止の表面でクッキーシートを簡単に掃除することは驚くべきものであり、調理前にシートにバターを付ける必要性を実質的に排除します。 焦げ付き防止シートを洗うことは本当に簡単で、すぐにスクラブを必要としません。 ノンスティックシートには表面コーティングがあり、掃除が簡単な作業になりますが、それでもおいしいクッキーを生産する立場にあります。 焦げ付き防止の表面が暗いほど、クッキーが速く茶色になることを忘れないでください。 したがって、シートを含む指示を閲覧して、メーカーがオーブンの調理温度を下げて支払うことを推奨するかどうかを発見することが重要です。 オーブンの温度を約25度下げることが不可欠です。 結論として、クッキーシートは、さまざまな形の素材、またはおそらく素材の組み合わせで作ることができます。 すべてのシートは、まったくまったく同じCookieレシピの別の最終結果をもたらします。 シートが暗いほど、暗いシートが熱をより容易に吸収し、クッキーに熱を透過するため、クッキーが茶色になります。 アルミニウムクッキーシートは熱の導体ですが、クッキーが茶色になることを確認するのに適していません。 断熱されたクッキーシートは、シートにどのように間隔を置いているかに関係なく、均等に焼き付けられたクッキーを確保します。 最良の結果を得るには、3つの形式のシートすべてでCookieレシピを試して、必要な結果を生成するものを決定します。...

肉の喫煙者は、バーベキュアの食べ物を楽しんでいるすべての人々にとって本当に素晴らしいツールです。 ほとんどの喫煙者は、炎の温度を監視し、肉が調理されていないか下にないようにするために必要な調整を行います。 彼らは、七面鳥、ハム、プライムリブなど、多くの食事に非常に便利です。 これらの喫煙者を使用する多くの人々は、豊かな風味に慣れており、食事を焼いたりローストしたりすることができません。 彼らは、ほとんどすべてのために喫煙者を利用する方法を見つけます。 より伝統的な方法で肉の喫煙者を利用するための基本的な利点は何ですか？ 手始めに、肉の風味ははるかに顕著で、肉は柔らかいです。 これは実際にはグリルの望ましい結果であるため、喫煙者が裏庭のバーベキュー料理に共通するようになった理由は明らかです。 そして、本当にあなたが肉を吸ってみて、はるかに多肉の味を塗ることができます。 多くの人は、肉の喫煙者を利用することはそうではないと信じています。 基本的なバーベキューグリルを利用するのはそれほどユニークではありませんが、喫煙者の場合、体温は個人的に自動的に較正されています。 Brining Techniqueを選択しても、自分の側には最小限の関与があります。 また、外の天気が協力していないか、寒い冬の季節に屋内喫煙者を見つけることができます。 あなたは現在、私たちの母なる地球がバーベキュアの食事から喜びを感じるのを待っていません。 あらゆる種類のプロパンと炭の喫煙者を手に入れますが、多くの人々は木炭が使用する戦略であると考えています。 木炭の喫煙者を使用すると、石炭を肉の両側に杭に置き、中央に少し滴り落ちるだけでなく、煙を供給するためにいくつかの事前に浸した広葉樹またはフレーバーチップを石炭に投げます。 それは肉を飲み込み、多くの風味を加えます。 バーベキューグリルを探している場合は、代わりに喫煙者に投資することを検討してください。 あなたがグリルした食べ物から得たフレーバーはあなたを驚かせるでしょう。 余分なフレーバーはあなたが慣れているものではないかもしれないので、あなたが得る前にあなたの最善を尽くしてください。 特に標準的なプロパングリルに慣れている場合は、後天的な味である可能性があります。 冒険して、試してみてください。 あなたの味覚は大変な感謝でしょう。...

通常、中国料理には揚げ物の2つの方法があります：| - |- コンポーネントを直接揚げます| - |- バッターで材料を揚げます| - |後者は最も広く使用されている方法です。 最も効率的に中華料理を揚げる方法のいくつかのポインターがあります。 | - |成分ビットのサイズは均一でなければなりません。 あなたが揚げているビットの深さを含む測定値は、あなたがそれらを得ることができる限り近くになければなりません。 それ以外の場合は、一部のビットは加熱しすぎて、一部のビットは調理が不足しています。また、色は少し異なります。 | - |マリネバッター/ペーストでコンポーネントをマリネこれにより、料理の味と香りが向上します。 | - |適切な油温度維持各皿の油温度需要は、成分の種類、サイズ、バッター、ラップなどによって異なります。 簡単に調理される人のために、それは熱でのみ行うことができます。 揚げ物の場合、一定のオイル温度を維持することが必要です。 最もアイデア的に、コンポーネントをまとめる必要があります。 あなたが大部分を調理している場合は、それらを分割しますが、それぞれのスプリットサービングを一緒に入れて同じ味と色を持つようにします。 完了したら、ストレーナーで拾って外観を保存します。 | - |鶏肉や魚をボールに包む必要があるものなど、皿が揚げたときに簡単に調理できないような皿を簡単に揚げないコンポーネントに2回揚げます。 したがって、これらは深いフライパンを2回必要とします。 70、80％が調理されるまで中程度の熱を初めて使用しました。 それらを取り出し、熱を高く上げてから、再び揚げて、望ましい効果を達成します。 | - |...

残念ながら、ピクニックを計画、輸送、機能させるときに注意しない場合、私たちの遠足は幸せにならないかもしれません。 | - |屋外の食事を計画する際に覚えておくべきいくつかのヒントを以下に示します：| - |1.熱い食べ物を暑いと冷たい食べ物を冷たくします。 バクテリアは、40〜140度の温度で迅速に増殖します。 安全でない温度で保管されている食品は、食物媒介性疾患の主な原因です。 | - |2...