鬼ごっこ: 野菜

あなたが良い包丁を選んでいるとき、あなたが考慮すべき非常に多くのことがあります。 いくつかの異なる種類のブレードがあります。 スチールの種類は、同じように考慮すべきものです。 特定の国は、異なる品質を持つ独自の鋼鉄のブレンドに苦しんでいます。 | - |考慮すべきいくつかの異なるブレードは、両方の角度からシャープにされた従来のV字型ブレードと、1つの角度でのみ鋭くなっている日本スタイルの刃です。 V字型ブレードは非常にシャープですが、より多くのメンテナンスが必要です。 一般的に、より鋭くする必要はありませんが、それでもブレードは中央から外れ、金属棒に沿ってスライドすることで修正する必要があります。 V字型ブレードは、もともとより多くの国で発見されたため、よりグローバルな標準になる傾向があり、刃の再編集は継続的なシャープネスを管理するためのより簡単なソリューションになります。 日本スタイルのブレードは非常に鋭く、長く鋭く維持できます。 これは、通常、ブレードを定期的に最近にしたくない料理人に最適です。 このため、この刃は、理想的な鋭さを保つために、よりシャープにする必要があります。 | - |従来のスチールは、ナイフメーカーが使用できます。 最高品質の企業は、錆を避けるためにより多くのニッケルを使用します。 ただし、スペイン鋼は強くなっています。 これにより、ブレードをより細かいブレードに縮めることができます。 価格と可用性のため、それはあまり一般的ではありません。 それにもかかわらず、日本の鋼は非常に強い可能性があります。 | - |最後に、完全なタングを持つナイフを決定することが非常に重要です。 つまり、刃の鋼がナイフのハンドルを完全に走らせることを意味します。 完全なタングは、強度、重量、バランスを保証します。 完全なタングを持つほとんどのナイフは、鋼の両側にハンドルを固定し、ハンドルの上部と下部にスチールバイアスブルを残して、それが見えるようにします。 | - |...

プライムリブローストの料理の指示を探していましたが、それでもあなたにふさわしいジューシーで柔らかいプライムリブローストを提供するレシピが見つかりませんか？ その理由は、レシピがあなたに実際の調理の方向ではなく、調理のための基本的な材料のみを提供するからかもしれません。 | - |プライムリブを準備する日よりずっと前に始まるプライムリブローストの料理の指示から始めましょう。 まず、ディナーパーティーに参加する各ゲストに適切な部分を提供するプライムリブを決定する必要があります。 プライムリブの代わりにリブアイを検索する必要がある場合があります。一部の地元の食料品店は、プライムリブをリブアイとしてラベル付けします。 肉屋に、あなたが選んだローストから脂肪の大部分を排除するかどうか尋ねることができます。 これにより、ローストを準備する時間を節約できます。 余分な脂肪を取り除くために肉屋を手に入れることができない場合は、家に帰ったらそれを整えなければなりません。 ローストに少量の脂肪だけを残して、風味を追加する必要があります。 | - |調理方向の次のステップは、調味料のこすりまたは貼り付けを作成することです。 粗塩、コショウ、ニンニク粉末、オニオンパウダー、蜂蜜などの材料を使用できます。 上部と側面全体に深さ約1/2インチの上にローストをスリットします。 肉が露出している場所では、底や側面など、ロースト全体に調味料のこすりまたは貼り付けをこすります。 焙煎鍋に入れたり、ふたをしたりして焼く皿に入れます。 覆い、一晩冷蔵します。 | - |ほとんどの調理の方向には、肉温度計の使用が含まれます。これは、プライムリブが完璧に調理されて調理されていないことを確認するための最良の方法です。 珍しいプライムビーフの内部温度は、華氏130度で、華氏約140度約140度、華氏約150度、華氏160〜170度の間によくできた場合は、華氏130度でなければなりません。 | - |骨なしのプライムリブローストの場合、基本的な調理時間は中程度です3〜4ポンドのプライムリブローストは、華氏350度で23〜30分間、4〜6ポンドのプライムリブローストの場合、調理する必要があります 華氏350度で1ポンドあたり18〜20分間、8〜10ポンドのプライムリブローストでは、華氏350度で1ポンドあたり13〜15分間調理する必要があります。 これは単なる見積もりであり、すべてのオーブンが同じように調理しないことに留意してください。 肉の温度計を使用して、希望するdon性を確認する必要があります。 | - |最後の調理の方向、そしておそらく最も重要なのは、彫刻の前に約15分間ローストすることです。 ローストはまだ調理され、内部温度はさらに10レベルを上昇させますが、この座位はジュースとフレーバーを維持するために重要です。 | - |...

オーブンまたはバーベキューを華氏約200°の予熱し始めます。 熱が250°をはるかに超えるレベルに達すると、rib骨が乾燥するかなりのリスクがあります。 | - |次に、お気に入りの乾いた摩擦でrib骨をこすり、焙煎鍋に骨側を上に置きます。 私は、ジャーレッドドライの摩擦が甘いものとスパイスとうまくバランスが取れており、素晴らしいテイスティングリブを作ることを発見しました。 特に好みがある場合は、個人的な調味料のバッチを混ぜ合わせ、残りのスパイスと一緒に空気タイトな容器に入れておきます。 それからあなたはいつもあなたのお気に入りの摩擦を手に持っています。 | - |rib骨を8〜12時間焼くようにします。 rib骨が遅くなるほど、最終製品の味が良くなります。 | - |必要に応じて、この時間を半分に切ることができ、それでも素晴らしいrib骨があります。 それをチェックして、あなたとあなたの家族に最適なものを確認してください。 私たちの家のホールドは通常早く起きており、rib骨を入れて夕食の準備をしてもらうために、簡単にたくさんの時間があります。 | - |rib骨が完成したら、それらを分離し、お気に入りのバーベキューソースに巻き込みます。 これにより、リブを家族やクエストの好みにカスタマイズできます。 私はいつも3つのrib骨のバッチ、ホットジップアップのバッチ、甘くて風味のあるまろやかなバッチで終わるように見えます。 | - |...