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鬼ごっこ: まだ

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さまざまな種類のクッキー シートで、さまざまな味のクッキーが得られます

投稿日: 4月 6, 2024、投稿者: Rickey Harvey
クッキーをゼロから作成するのに十分な時間をかける人なら誰でも、明らかにそれらを完全に前進させ、おいしい味を望んでいます。 材料の混合は、最近ではほとんど前代未聞であり、ほとんどすべてが事前に組み合わされたパッケージまたは事前に入手可能です。 多くの人が、単にクッキー生地のロールを購入し、スライスし、15〜18分間オーブンに入れます。 ただし、まだ時間をかけて独自のクッキー生地を作ることができる個人にとっては、今日の店舗で入手可能なシートのすべての形式の違いを知ることが重要です。 それらは常に多くあり、一般的な信念に反して、それぞれが異なる結果をもたらします。 絶縁されたノンスティックシート ほとんどの断熱シートは焦げ付き防止のように作成されています。 傷、欠け、剥離に抵抗する傾向があります。 断熱されたクッキーシートは、基本的にエッジの周りに接続されている2枚のシートであり、逃げられない小さな空気を作成します。 ポケット内の空気は、シートが内部に配置されると、オーブンの設定温度に加熱されます。 断熱されたクッキーシートは、均等に焼き付けられたクッキーに対して信頼性が高くなっています。 シートの空気がオーブンの温度に加熱されると、シート上のすべてのクッキーがまったく同じ速度で調理し、茶色になります。 均等に加熱された空気は、シートがスポットを使用してより熱くなるのを防ぎます。これは、通常のシートで一般的な出現です。 おいしいクッキーに加えて、ほとんどの断熱されたシートは、焦げ付き防止の表面のために掃除するのが簡単な作業です。 aluminum アルミニウムクッキーシートが人気になりました。 アルミニウムは、この材料から製造されたクッキーシートが通常均等に焼き付けられたクッキーを生成する理由を説明する熱を順調に伝達します。 アルミニウムの唯一の本当の問題は、クッキーが茶色の完璧な色合いを達成するのを防ぐことがあることです。 アルミニウムから製造されたクッキーシートは、頑丈になり、水に浸す必要があるにもかかわらず、錆びません。 重いアルミニウム製のベーキングシートは、全体的に少ない薄いタイプに比べて使いやすいです。 薄いアルミニウムシートは、クッキーが不均一に調理される可能性のあるホットオーブンで曲がったり、ゆがんだりできます。 ノンスティッククッキーシート ノンスティッククッキーシートが発明されたとき、ベーキングの完全な「新しい世界」が現れました。 焦げ付き防止の表面でクッキーシートを簡単に掃除することは驚くべきものであり、調理前にシートにバターを付ける必要性を実質的に排除します。 焦げ付き防止シートを洗うことは本当に簡単で、すぐにスクラブを必要としません。 ノンスティックシートには表面コーティングがあり、掃除が簡単な作業になりますが、それでもおいしいクッキーを生産する立場にあります。 焦げ付き防止の表面が暗いほど、クッキーが速く茶色になることを忘れないでください。 したがって、シートを含む指示を閲覧して、メーカーがオーブンの調理温度を下げて支払うことを推奨するかどうかを発見することが重要です。 オーブンの温度を約25度下げることが不可欠です。 結論として、クッキーシートは、さまざまな形の素材、またはおそらく素材の組み合わせで作ることができます。 すべてのシートは、まったくまったく同じCookieレシピの別の最終結果をもたらします。 シートが暗いほど、暗いシートが熱をより容易に吸収し、クッキーに熱を透過するため、クッキーが茶色になります。 アルミニウムクッキーシートは熱の導体ですが、クッキーが茶色になることを確認するのに適していません。 断熱されたクッキーシートは、シートにどのように間隔を置いているかに関係なく、均等に焼き付けられたクッキーを確保します。 最良の結果を得るには、3つの形式のシートすべてでCookieレシピを試して、必要な結果を生成するものを決定します。...

プライムリブローストの調理方法

投稿日: 7月 23, 2022、投稿者: Rickey Harvey
プライムリブローストの料理の指示を探していましたが、それでもあなたにふさわしいジューシーで柔らかいプライムリブローストを提供するレシピが見つかりませんか? その理由は、レシピがあなたに実際の調理の方向ではなく、調理のための基本的な材料のみを提供するからかもしれません。 | - |プライムリブを準備する日よりずっと前に始まるプライムリブローストの料理の指示から始めましょう。 まず、ディナーパーティーに参加する各ゲストに適切な部分を提供するプライムリブを決定する必要があります。 プライムリブの代わりにリブアイを検索する必要がある場合があります。一部の地元の食料品店は、プライムリブをリブアイとしてラベル付けします。 肉屋に、あなたが選んだローストから脂肪の大部分を排除するかどうか尋ねることができます。 これにより、ローストを準備する時間を節約できます。 余分な脂肪を取り除くために肉屋を手に入れることができない場合は、家に帰ったらそれを整えなければなりません。 ローストに少量の脂肪だけを残して、風味を追加する必要があります。 | - |調理方向の次のステップは、調味料のこすりまたは貼り付けを作成することです。 粗塩、コショウ、ニンニク粉末、オニオンパウダー、蜂蜜などの材料を使用できます。 上部と側面全体に深さ約1/2インチの上にローストをスリットします。 肉が露出している場所では、底や側面など、ロースト全体に調味料のこすりまたは貼り付けをこすります。 焙煎鍋に入れたり、ふたをしたりして焼く皿に入れます。 覆い、一晩冷蔵します。 | - |ほとんどの調理の方向には、肉温度計の使用が含まれます。これは、プライムリブが完璧に調理されて調理されていないことを確認するための最良の方法です。 珍しいプライムビーフの内部温度は、華氏130度で、華氏約140度約140度、華氏約150度、華氏160〜170度の間によくできた場合は、華氏130度でなければなりません。 | - |骨なしのプライムリブローストの場合、基本的な調理時間は中程度です3〜4ポンドのプライムリブローストは、華氏350度で23〜30分間、4〜6ポンドのプライムリブローストの場合、調理する必要があります 華氏350度で1ポンドあたり18〜20分間、8〜10ポンドのプライムリブローストでは、華氏350度で1ポンドあたり13〜15分間調理する必要があります。 これは単なる見積もりであり、すべてのオーブンが同じように調理しないことに留意してください。 肉の温度計を使用して、希望するdon性を確認する必要があります。 | - |最後の調理の方向、そしておそらく最も重要なのは、彫刻の前に約15分間ローストすることです。 ローストはまだ調理され、内部温度はさらに10レベルを上昇させますが、この座位はジュースとフレーバーを維持するために重要です。 | - |...