ٹیگ: پیسٹ

عام طور پر چینی کھانا پکانے میں گہری کڑاہی کے 2 طریقے ہوتے ہیں:- گہری کڑاہی اجزاء براہ راست |- |- بلے باز کے ساتھ اجزاء کو گہری کڑاہی |- |مؤخر الذکر سب سے زیادہ استعمال شدہ طریقہ ہے۔ یہاں کچھ پوائنٹر ہیں کہ چینی کھانے کو زیادہ موثر انداز میں کس طرح بھونیں۔اجزاء کے بٹس کے سائز یکساں ہونے چاہئیں۔ پیمائش ، بشمول بٹس کی گہرائی سمیت جو آپ کڑاہی کررہے ہیں اتنا ہی قریب ہونا چاہئے جتنا آپ ان کو حاصل کرسکتے ہیں۔ بصورت دیگر ، کچھ بٹس کو زیادہ پک لیا جائے گا ، کچھ کو کم پکایا جائے گا ، اور رنگ بھی ٹکڑے ٹکڑے کر کے رنگ مختلف ہوں گے۔بلے باز/پیسٹ کے اجزاء کو مرینیڈ اس سے آپ کے کھانا پکانے کے ذائقہ اور خوشبو میں اضافہ ہوگا۔تیل کے مناسب درجہ حرارت کو برقرار رکھیں ہر ڈش کے لئے تیل کے درجہ حرارت کی طلب اجزاء کی اقسام ، سائز ، بلے باز ، لپیٹ وغیرہ کی بنیاد پر مختلف ہوگی۔ ان لوگوں کے لئے جو آسانی سے پکایا نہیں جاتا ہے ، وہ دو بار کھانا پکانے کے لئے کال کریں گے (نیچے ملاحظہ کریں)۔ ان لوگوں کے لئے جو آسانی سے پکایا جاتا ہے ، یہ صرف گرمی میں ہی کیا جاسکتا ہے۔ جب گہری کڑاہی ، تیل کے مستقل درجہ حرارت کو برقرار رکھنا ایک ضرورت ہے۔ سب سے زیادہ خیال میں ، اجزاء کو ایک ساتھ رکھنے کی ضرورت ہوگی۔ اگر آپ بڑے حصے پکا رہے ہیں تو ، پھر ان کو تقسیم کریں ، لیکن پھر بھی ایک ہی ذائقہ اور رنگ رکھنے کے ل each ہر تقسیم کی خدمت کو ایک ساتھ رکھیں۔ ایک بار مکمل ہونے کے بعد ، ظاہری شکل کو بچانے کے لئے انہیں اسٹرینر کے ساتھ اٹھاؤ۔گہری بھون ان اجزاء پر جو آسانی سے کچھ برتنوں کو تلی ہوئی نہیں ہوتی ہیں جیسے گیندوں میں لپٹی ہوئی چکن یا مچھلی کی ضرورت ہوتی ہے جب گہری کڑاہی کے وقت آسانی سے پکا نہیں ہوتا ہے۔ تو یہ دو بار گہری سکیلٹ کا مطالبہ کریں گے۔ پہلی بار اعتدال پسند گرمی کا استعمال کرتے ہوئے 70 ، 80 ٪ پکا ہوا۔ ان کو باہر لے جائیں ، گرمی کو اونچائی پر کرینک دیں ، پھر مطلوبہ اثرات کو حاصل کرنے کے لئے انہیں دوبارہ گہری بھونیں۔...

کیا آپ پرائم ریب روسٹ کے لئے کھانا پکانے کی ہدایات تلاش کر رہے ہیں اور پھر بھی کوئی ایسی ترکیب نہیں مل پائے جو آپ کو رسیلی اور ٹینڈر پرائم ریب روسٹ فراہم کرے جس کے آپ مستحق ہیں؟ اس کی وجہ یہ ہوسکتی ہے کہ ترکیبیں صرف آپ کو کھانا پکانے کے لئے بنیادی اجزاء دیتی ہیں نہ کہ کھانا پکانے کی اصل سمت۔آئیے ہم پرائم ریب روسٹ کے لئے کھانا پکانے کی ہدایات کے ساتھ شروع کریں جو آپ کی پرائم پسلی تیار کرنے کے دن سے بہت پہلے شروع ہوتا ہے۔ سب سے پہلے ، آپ کو پرائم ریب کے بارے میں فیصلہ کرنے کی ضرورت ہے جو ہر مہمان کے لئے مناسب حصے فراہم کرے گی جو آپ کی ڈنر پارٹی میں شرکت کرے گی۔ آپ کو پرائم پسلی کے بجائے پسلی آنکھ کی تلاش کرنی پڑسکتی ہے ، کچھ مقامی گروسری اسٹورز پرائم پسلی کو پسلی آنکھ کے طور پر لیبل لگاتے ہیں۔ آپ کسائ سے پوچھ سکتے ہیں کہ کیا وہ آپ کے منتخب کردہ روسٹ سے زیادہ تر چربی ختم کردے گا۔ اس سے آپ کو روسٹ تیار کرنے میں وقت بچائے گا۔ اگر آپ زیادہ چربی کو دور کرنے کے لئے کسائ کو نہیں مل سکتے ہیں ، تو پھر آپ اسے گھر پہنچانے کے بعد اسے تراشنا پڑے گا۔ اضافی ذائقہ کے ل You آپ کو صرف تھوڑی مقدار میں چربی چھوڑنا چاہئے۔آپ کی کھانا پکانے کی سمتوں کا اگلا مرحلہ ایک مسالا رگڑ یا پیسٹ بنانا ہے۔ آپ موٹے نمک ، کالی مرچ ، لہسن کا پاؤڈر ، پیاز پاؤڈر اور یہاں تک کہ شہد جیسے اجزاء استعمال کرسکتے ہیں۔ اوپر اور اوپر اور اطراف میں 1/2 انچ گہرائی میں روسٹ کو کٹائیں۔ پکنے والے رگڑ یا پیسٹ کو پورے روسٹ پر رگڑیں ، مثال کے طور پر ، نیچے اور اطراف ، کہیں بھی گوشت بے نقاب ہو۔ روسٹنگ پین میں رکھیں یا ڑککن کے ساتھ بیکنگ ڈش۔ راتوں رات ڈھانپیں اور ریفریجریٹ کریں۔کھانا پکانے کی زیادہ تر سمتوں میں گوشت کے تھرمامیٹر کا استعمال شامل ہے اور یہ یقینی بنانے کا بہترین طریقہ ہے کہ آپ کی بنیادی پسلی کمال پر پکایا گیا ہے نہ کہ زیادہ پکایا گیا ہے۔ نایاب پرائم گائے کے گوشت کے لئے اندرونی درجہ حرارت 130 ڈگری فارن ہائیٹ ہونا چاہئے ، درمیانے درجے کے لئے 140 ڈگری فارن ہائیٹ ، تقریبا 150 ڈگری فارن ہائیٹ کے اعتدال پسند اور 160 اور 170 ڈگری فارن ہائیٹ کے درمیان اچھی طرح سے انجام پائے۔پرائم ریب روسٹ کے لئے جو ہڈیوں میں ہے بنیادی کھانا پکانے کا وقت میڈیم کے لئے ہے 3 سے 4 پاؤنڈ پرائم پسلی روسٹ 350 ڈگری فارن ہائیٹ میں 23 سے تیس منٹ فی پاؤنڈ تک پکایا جانا چاہئے ، 4 سے 6 پاؤنڈ پرائم ریب روسٹ آپ کو کھانا پکانا چاہئے یہ 350 ڈگری فارن ہائیٹ میں 18 سے 20 منٹ فی پاؤنڈ اور 8 سے 10 پاؤنڈ پرائم پسلی روسٹ کے ل you آپ کو اسے 350 ڈگری فارن ہائیٹ پر 13 سے 15 منٹ فی پاؤنڈ میں کھانا پکانا چاہئے۔ ذہن میں رکھیں ، یہ صرف ایک تخمینہ ہے اور تمام تندور ایک جیسے نہیں پکاتے ہیں۔ مطلوبہ عطیہ کو یقینی بنانے کے ل You آپ کو ابھی بھی گوشت کا تھرمامیٹر استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔کھانا پکانے کی آخری سمتیں ، اور شاید سب سے اہم ، یہ ہو گا کہ روسٹ کو نقش و نگار سے پہلے 15 منٹ تک بیٹھنے کی اجازت دی جائے۔ روسٹ اب بھی پک جائے گا اور اندرونی درجہ حرارت مزید 10 سطحوں میں اضافہ کرے گا لیکن جوس اور ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لئے یہ بیٹھنے کی مدت اہم ہے۔...