ٹیگ: باورچی

خراب انڈے شاذ و نادر ہی ہوتے ہیں لیکن وہ ہوتے ہیں۔ دوسرے اجزاء کے ساتھ ملانے سے پہلے انڈوں کو الگ الگ پیالے میں توڑ دیں۔ اگر انڈا خراب ہے تو اس میں بے لگام بدبو ہوگی۔اگر آپ کو کارٹن میں پھنسے ہوئے انڈے کا پتہ چلتا ہے تو ، ٹھنڈے پانی سے انڈینٹیشن کو پُر کریں اور پانچ منٹ بیٹھنے دیں۔ پانی خشک انڈا سفید کو نرم کردے گا جو انڈے کو کارٹن میں تھامے ہوئے ہے۔انڈے کو کھولنے کے لئے بہت سی تکنیک استعمال کی جاتی ہیں۔ اگر آپ انڈے کی شیل کو فریپن سے رکھنا چاہتے ہیں تو ان کا ایک آسان طریقہ ہے۔ مندرجہ ذیل طریقہ کار کو استعمال کرنے سے انڈے کے خول کو بکھرنے سے روکیں گے جب آپ انڈے کو توڑ دیتے ہیں۔1...

واضح مکھن ایک لذت سے بھرپور مرکوز مکھن ہے جسے کھانا پکانے اور منہ سے پانی دینے والی چٹنی بنانے میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اس بھرپور مکھن کو مرکوز بنانے کے لئے روایتی تکنیک پہلے تو تھوڑا سا ڈراؤنے والی ہوسکتی ہے ، لیکن اب نہیں۔ واضح مکھن بنانے کے لئے واقعی ایک سیدھا سیدھا اور آسان 4 مرحلہ طریقہ ہے۔ صرف کیچ یہ ہے کہ آپ کو وقت سے پہلے ایک دن کی منصوبہ بندی کرنے کی ضرورت ہوگی۔پہلا قدم آہستہ آہستہ کم آنچ پر غیر منقولہ مکھن کی ایک یا دو لاٹھی پگھلنا ہوگا۔ غیر منقولہ مکھن کا استعمال آپ کی حتمی مصنوع کو حد سے زیادہ نمکین بننے سے روکنے میں مدد کرسکتا ہے۔ جب مکھن مکمل طور پر پگھل جاتا ہے تو اسے روٹی کے پین میں ڈالیں۔پگھلا ہوا مکھن کو روٹی کے پین میں منتقل کرنے کے بعد ، روٹی کے پین کو پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھیلے سے ڈھانپیں اور رات بھر ٹھنڈا ہونے کے لئے اسے فرج میں رکھیں۔اگلے دن ایک بار مکھن مکمل طور پر ٹھنڈا ہوجائے گا آپ کو سمجھ آجائے گی کہ مکھن تین پرتوں میں الگ ہوگیا ہے۔ اوپری پرت سفید اور کریمی لگ رہی ہے ، درمیانی پرت واضح مکھن ہے ، اور بیس پرت پانی والا مائع ہے جسے مکھن سے الگ کردیا گیا ہے۔اگلا مرحلہ یہ ہوگا کہ اوپر کی سفید پرت سے ایک چمچ کھرچنا استعمال کیا جائے۔ اس پرت کو خارج کردیں۔تیسرا دانت چننے یا اسکیور کا استعمال کرتے ہوئے باقی مکھن میں کئی سوراخ ڈالنے کے لئے۔ روٹی پین کے نچلے حصے تک پہنچنے کے لئے یقینی بنائیں۔چوتھا اور آخری مرحلہ پین کے نچلے حصے میں مائع بہانا ہے۔ جو باقی رہتا ہے وہ ایک بھرپور اور قابل تعزیر مکھن ہے۔...

غیر علاج شدہ کاسٹ لوہے کے رسٹس ، خاص طور پر پانی کے آس پاس۔ نمی کی موجودگی میں دھات کو آکسائڈائزنگ سے روکنے کے لئے ، کاسٹ آئرن کے لئے ایک عمل کی ضرورت ہوتی ہے؟ مصالحہ ڈالنا؟.تندور تندور کے چھیدوں میں تیل بیک کرنے کا طریقہ کار ہے ، اور لوہے کے چھیدوں کے اوپر۔ یہ کوٹنگ پر سینکا ہوا تاریک ہوجائے گا اور آخر کار عمر کے ساتھ سیاہ ہوجائے گا۔ تاریک ہونا ایک اچھی طرح سے رکھے ہوئے تندور کی علامت ہے ، اور اس کے استعمال کا۔ یہ کوٹنگ ہوا میں نمی اور دھات کی سطح کے درمیان رکاوٹ بنتی ہے۔ یہ تندور کے اندر سے ایک نان اسٹک کوٹنگ بھی دیتا ہے جو صاف کرنا آسان ہے۔جب آپ کے اپنے تندور کو موسم بنانے کا وقت آتا ہے تو یہاں کچھ نکات ہیں۔ہلکے صابن کے ساتھ اسکرب کا ڑککن اور تندور گرم پانی شپنگ سے قبل تندور پر تیار کردہ کوٹنگ کو اتارنے کے ل...