فیس بک ٹویٹر
gastrochick.com

ٹیگ: سائز

مضامین کو بطور سائز ٹیگ کیا گیا

شیف ٹوپیاں

فروری 21, 2023 کو Rickey Harvey کے ذریعے شائع کیا گیا
باورچیوں کو کچن میں ملازمت کے دوران ، ٹوک بلانچے یا مشہور الفاظ میں ، شیف کی ٹوپی کے طور پر جانا جاتا ہے۔ شیف کی ٹوپی پہننے کی بہت سی وجوہات میں سے ایک یہ ہے کہ شیف کے سر پر کسی بھی آوارہ بالوں کو اس وقت تیار کی جانے والی ڈش میں گرنے سے روکا جائے۔ بہت سے شیف ایک سر کا جال پہنتے ہیں جو مکمل سر کا احاطہ کرتا ہے اور اس پر شیف کی ٹوپی پر رکھا جاتا ہے۔ اس سے بالوں کے بیٹھے ہوئے بالوں کو تالے لگاتے ہیں اور کسی شخص کو پیش کیے جانے والے برتنوں میں اس کے بالوں میں گرنے کا کوئی امکان نہیں ہے۔شیف کی ٹوپیاں کافی فاصلے پر واپس لوٹتی ہیں ، بشرطیکہ پہلی 16 ویں صدی۔ اگرچہ ہیٹ کے بالکل تصویر میں پہنچنے کے طریقے کے بارے میں مقبول داستانیں موجود ہیں ، لیکن کھانا پکانے کے دوران یہ یقینی طور پر بالوں کو واپس لے جانا ہے۔ ایک چیز جس پر نگاہ ڈالی جائے وہ یہ ہے کہ یہاں تک کہ سب سے چھوٹے ریستوراں کو بھی اپنے باورچیوں اور باورچیوں کو ٹوپیاں لگانے کی ضرورت ہوتی ہے جب کھانا پکاتے ہو تو کسی بھی ناخوشگوار مناظر سے بچنے کے ل client کسی بھی ناخوشگوار مناظر سے بچ سکتے ہیں کیونکہ موکل کو پیش کیے جانے والے کھانے میں بالوں کے پھیلے ہوئے ہیں۔شیف کی ٹوپیاں مختلف سائز اور شکلوں میں پائی جاسکتی ہیں ، شیف کے تجربے کے وقت کے دور کے سلسلے میں ، لہذا آپ کو اعلی شیف کے لئے 12 سے زیادہ کی ٹوپی مل سکے گی۔ شیف کی ٹوپیاں یا تو سخت کپڑے سے تعمیر کی گئیں۔ جیسے روئی یا شاید ایک روئی کا مکس یا کاغذ اور فائبر مکس ٹوپیاں کی طرح ڈسپوزایبل قسم کا ہوسکتا ہے۔ باورچیوں اور اپرنٹس کو بھی باورچی خانے کے اندر ٹوپیاں پہننا پڑتی ہیں۔ معلوم حقیقت کے طور پر ، یہ قواعد میں شامل ہے۔ جب آپ کے باورچی خانے میں باورچیوں اور شیفوں کو ٹوپیاں پہننا پڑتی ہیں تاکہ فوڈ انسپکٹر کو ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے ریستوراں میں حیرت انگیز اسٹاپ پیدا ہوتا ہے۔شیف ٹوپیاں ایک سائز میں مل سکتی ہیں۔ سر کے تمام سائز کو فٹ بیٹھتا ہے جو کسی بھی سر کے سائز کے مطابق ہوسکتے ہیں۔ ان میں اکثر لچکدار یا ویلکرو فٹ ہوں گے لہذا آسانی سے کسی میں بھی فٹ ہوجائے۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لئے کہ وہ ذاتی نوعیت کا ہیں۔ یہ ایک مطلق درجہ بندی کا قرض دیتا ہے جبکہ اس کے بارے میں واضح طور پر پیش کرتے ہیں کہ شیفوں کا کون سا ہوٹل ہے۔شیف ٹوپیاں اس ملک کی بنیاد پر مختلف شیلیوں میں پائی جاسکتی ہیں جہاں وہ بنائے جارہے ہیں۔ فارم میں ہک کا فرق انہیں ایک مخصوص شکل فراہم کرے گا۔ مقبول شیف ہیٹ ماڈل عمودی پلیٹس کی ٹوپیاں ہوں گی جو عام طور پر عام طور پر دنیا بھر کے ہر چھوٹے ریستورانوں میں استعمال ہوتی ہیں۔ یہاں تک کہ ٹوپی پر خوش طبع کی مقدار بھی شیف کے تجربے کی علامت ہے۔ ممکنہ طور پر ایک ہیڈ شیف نے شیف کی ٹوپی پہننے کا امکان تھا جس میں 100 خوشیاں تھیں ، حالانکہ آج کل یہ ہمیشہ سچ نہیں ہے۔شیف ٹوپیاں سفید ، سیاہ ، یا شاید سفید اور سیاہ چیکرس کا مرکب میں پائی جاسکتی ہیں۔ تاہم ، سب سے مشہور وائٹ شیف ٹوپیاں ہوں گی جو پوری دنیا میں شیفوں کے ذریعہ عام طور پر استعمال ہوتی ہیں۔...

کامل روٹی بنانے والا کا انتخاب کیسے کریں

ستمبر 24, 2022 کو Rickey Harvey کے ذریعے شائع کیا گیا
روٹی بنانے والے واقعی مشہور ہیں۔ اوسطا idivdual روٹی بنانے والے کے ساتھ بغیر کسی دشواری کے مزیدار ، گھریلو روٹی بنا سکتا ہے۔ سادہ روٹی مشین رکھنے کے باوجود ، اجزاء کو شامل کرتے وقت آپ کو محتاط رہنے کی ضرورت ہے ، حالانکہ آپ مکس کے ساتھ کام کرتے ہیں۔ آپ روٹی مشین کے ساتھ بہت سے سائز اور روٹی کی شکلیں بناسکتے ہیں۔ بہت سارے لوگ روٹی مشین کے ساتھ کام کرتے ہیں تاکہ اجزاء کو آسانی سے ملائیں اور پھر روٹی کو عام تندور میں پکائیں۔ سائز ایک پاؤنڈ سے دو پاؤنڈ یا اس سے بھی زیادہ کے درمیان ہوتے ہیں ، اور آپ زیادہ تر مربع یا گول روٹی پین سے منتخب کرسکتے ہیں۔کچھ روٹی بنانے والے بیکنگ سے پہلے اجزاء کو گرم کرنے کے لئے پہلے سے گرم چکر لگاسکتے ہیں۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کی روٹی مناسب طریقے سے اوپر جائے تو ، ایک روٹی بنانے والا منتخب کریں جو روٹی کو پکانے کے لئے وقت اور توانائی سے پہلے گرم نہ کرے۔ روٹی بنانے والوں میں عام طور پر مختلف قسم کی روٹی کے لئے الگ الگ ترتیبات ہوں گی۔ گندم یا فرانسیسی روٹی کی ترتیبات ہوسکتی ہیں ، اور آپ روٹی کی ڈون پن کو ہلکی ، درمیانے یا تاریک ترتیب کی طرح منتخب کرسکیں گے۔ عام طور پر باقاعدہ یا تیز بیک بیک سائیکل بھی سمجھا جاسکتا ہے۔ روٹی مشین کے بہترین یا سائیڈ میں ونڈو حاصل کرنا واقعی مطلوبہ ہے تاکہ آپ کو کسی کی روٹی کی پیشرفت دیکھنے میں مدد مل سکے حالانکہ یہ بیکنگ ہے۔روٹی بنانے والوں میں سے انتخاب کرنے کے لئے یقینی طور پر اختیارات کا ایک انتخاب موجود ہے ، لہذا آپ پہلے اس بات پر غور کرنے کی خواہش کرسکتے ہیں کہ آپ کو اپنی بالکل نئی مشین کو ذخیرہ کرنے کے لئے کتنی جگہ کی ضرورت ہے۔ روٹی بنانے والے متعدد سائز میں پائے جاسکتے ہیں ، لہذا اس میں سے ایک کا انتخاب کریں جس کو آپ آسانی سے اسٹور کرسکتے ہو۔ آپ کو روٹی بنانے والے کی گنجائش کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے اس کی بنیاد پر آپ کے چاہنے والے کتنے بڑے ہیں اور وہ کتنی روٹی کھاتے ہیں۔ یہ ممکن ہے کہ کسی روٹ بنانے والے کو تاخیر کا ٹائمر منتخب کیا جاسکے جو آپ کو ہر دن روانہ ہونے سے پہلے روٹی بنانے والے میں مکس رکھنے کی اجازت دے گا اور آپ کے واپس آنے کے بعد یہ روٹی بلا شبہ تیار ہوجائے گی۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کی روٹی بنانے والا آٹا تیار کرنا چاہتا ہے ، تاہم ، اسے کھانا پکانا نہیں ہے تو ، آپ کو اس خاص خصوصیت کے ساتھ روٹی بنانے والے کی تلاش کرنی ہوگی۔ ایک روٹی بنانے والا منتخب کریں جو اضافی اجزاء کو شامل کرنے کے لئے وقت اور توانائی جیسے آپ کو آگاہ کرے گا جیسے مثال کے طور پر پھل یا گری دار میوے۔ مزید برآں ، اگر آپ روٹی مکمل ہوجاتے ہیں تو آپ "گرم رکھیں" کی خصوصیت چاہیں گے۔ پھلوں ، گری دار میوے ، پنیر اور سبزیوں کے لئے پرت پر قابو پانے کی خصوصیات اور خصوصی ترتیب کی تلاش کریں۔اگر ضروری ہو تو خدمت اور متبادل حصوں کو حاصل کرنا ممکن ہے اس بات کو یقینی بنانے کے لئے وارنٹی کا احتیاط سے مطالعہ کریں۔ یاد رکھیں کہ اگر آپ کے چاہنے والے اب مٹھی بھر روٹی کھاتے ہیں ، جیسے ہی آپ اپنے بالکل نئے روٹی بنانے والے کو خریدتے ہیں کہ کھپت شاید ڈرامائی انداز میں بڑھ جائے گی۔ تھوڑا سا بڑا سائز منتخب کریں جس کی آپ کو ضرورت ہے۔ سمجھیں کہ کیپ گرما گرم خصوصیت بہترین ہے ، لیکن اگر آپ روٹی بنانے والے میں روٹی بنانے والے میں روٹی بنانے والے کو ایک طویل مدت کے لئے چھوڑ دیتے ہیں تو یہ سوگ اور فلیٹ بن سکتا ہے۔ روٹی بنانے والا آپ کے گھر میں ایک عمدہ اضافہ ہے۔ آپ کے اپنے انفرادی باورچی خانے سے تازہ پکی ہوئی روٹی کی بو کے قریب بھی کچھ بھی نہیں آتا ہے۔...

گہری بھون چینی کھانا

اپریل 6, 2022 کو Rickey Harvey کے ذریعے شائع کیا گیا
عام طور پر چینی کھانا پکانے میں گہری کڑاہی کے 2 طریقے ہوتے ہیں:- گہری کڑاہی اجزاء براہ راست |- |- بلے باز کے ساتھ اجزاء کو گہری کڑاہی |- |مؤخر الذکر سب سے زیادہ استعمال شدہ طریقہ ہے۔ یہاں کچھ پوائنٹر ہیں کہ چینی کھانے کو زیادہ موثر انداز میں کس طرح بھونیں۔اجزاء کے بٹس کے سائز یکساں ہونے چاہئیں۔ پیمائش ، بشمول بٹس کی گہرائی سمیت جو آپ کڑاہی کررہے ہیں اتنا ہی قریب ہونا چاہئے جتنا آپ ان کو حاصل کرسکتے ہیں۔ بصورت دیگر ، کچھ بٹس کو زیادہ پک لیا جائے گا ، کچھ کو کم پکایا جائے گا ، اور رنگ بھی ٹکڑے ٹکڑے کر کے رنگ مختلف ہوں گے۔بلے باز/پیسٹ کے اجزاء کو مرینیڈ اس سے آپ کے کھانا پکانے کے ذائقہ اور خوشبو میں اضافہ ہوگا۔تیل کے مناسب درجہ حرارت کو برقرار رکھیں ہر ڈش کے لئے تیل کے درجہ حرارت کی طلب اجزاء کی اقسام ، سائز ، بلے باز ، لپیٹ وغیرہ کی بنیاد پر مختلف ہوگی۔ ان لوگوں کے لئے جو آسانی سے پکایا نہیں جاتا ہے ، وہ دو بار کھانا پکانے کے لئے کال کریں گے (نیچے ملاحظہ کریں)۔ ان لوگوں کے لئے جو آسانی سے پکایا جاتا ہے ، یہ صرف گرمی میں ہی کیا جاسکتا ہے۔ جب گہری کڑاہی ، تیل کے مستقل درجہ حرارت کو برقرار رکھنا ایک ضرورت ہے۔ سب سے زیادہ خیال میں ، اجزاء کو ایک ساتھ رکھنے کی ضرورت ہوگی۔ اگر آپ بڑے حصے پکا رہے ہیں تو ، پھر ان کو تقسیم کریں ، لیکن پھر بھی ایک ہی ذائقہ اور رنگ رکھنے کے ل each ہر تقسیم کی خدمت کو ایک ساتھ رکھیں۔ ایک بار مکمل ہونے کے بعد ، ظاہری شکل کو بچانے کے لئے انہیں اسٹرینر کے ساتھ اٹھاؤ۔گہری بھون ان اجزاء پر جو آسانی سے کچھ برتنوں کو تلی ہوئی نہیں ہوتی ہیں جیسے گیندوں میں لپٹی ہوئی چکن یا مچھلی کی ضرورت ہوتی ہے جب گہری کڑاہی کے وقت آسانی سے پکا نہیں ہوتا ہے۔ تو یہ دو بار گہری سکیلٹ کا مطالبہ کریں گے۔ پہلی بار اعتدال پسند گرمی کا استعمال کرتے ہوئے 70 ، 80 ٪ پکا ہوا۔ ان کو باہر لے جائیں ، گرمی کو اونچائی پر کرینک دیں ، پھر مطلوبہ اثرات کو حاصل کرنے کے لئے انہیں دوبارہ گہری بھونیں۔...