ٹیگ: ریستوراں

کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ جب آپ کے ہفتے کے آخر میں مہمانوں کے ساتھ مل کر شاندار بھوک پیدا کرنے کا ایک اچھا طریقہ ہے جو آپ کے ہفتے کے آخر میں مہمانوں کے ساتھ مل کر جائزہ لے گا؟کچھ لوگ فینسی بھوک پیدا کرنے میں گھنٹوں گزارتے ہیں انہیں کافی حد تک ٹینٹالائزنگ مل سکتی ہے۔ یہ راز ہے ، کیا آپ کے ہفتے کے آخر میں آپ کے بھوک کو منہ سے پانی کی طرح پائے گا؟ آپ کس طرح اس بات کو یقینی بنائیں گے کہ آپ کے اندازے کو آپ تیار کرنے والے فینسی بھوک کو تیار کرنا چاہئے؟ملازمت کو مکمل کرنے والے بھوک کو تلاش کرنے کے لئے یقینی حل کے لئے ایک کاپی کیٹ ریستوراں کی ترکیبیں استعمال کرنا ہے۔ یہ ترکیبیں پہلے ہی ہنر مند شیفوں کے ذریعہ تیار کی گئیں ہیں جو امریکہ کے سب سے مشہور ریستوراں سے بہترین داخلے ، بھوک اور میٹھیوں کے درمیان نقل کرتی ہیں۔یہ یقینی طور پر یہ بیمہ کرنے کا بہترین طریقہ ہے کہ آپ جو بھوک تیار کرنے والے تیار کرتے ہیں وہ آپ کے مہمانوں کی سب سے بڑی مقدار میں دلچسپی لے گا۔ اگر وہ عام ریستوراں میں بار بار اکثر بھوک لگی ہیں۔ جب آپ یہ مختصر مضمون پڑھتے ہیں تو ، آپ کو بہت سارے بھوک لگی ہیں جن سے آپ محبت کرتے ہیں وہ آپ کے خیالات میں آسکتے ہیں۔بہت ساری کاپی کیٹ بھوک بڑھانے والی ترکیبیں پیروی کرنے کے لئے بہت آسان کام ہیں ، اور عام چیزوں کا استعمال کریں جو کسی بھی قریبی سپر مارکیٹ سے خریدی جاسکتی ہیں۔ ان بے حد بھوک کو بنانے کے لئے ہدایات اکثر سیدھے سیدھے اور پیروی کرنے کے لئے ایک آسان کام ہوتی ہیں۔آپ کو ہر چیز کو منفرد چپس اور سالسا کی ترکیبیں ملیں گی جو زیادہ وسیع بھوک لگی ہیں جو خود کو بھوک لگانے والے پلیٹرز کو امتزاج کرنے کے لئے قرض دے سکتی ہیں۔ اسی طرح متعدد ترکیبیں بھی اضافی چٹنیوں اور ڈپس کی ایک صف کو شامل کرتی ہیں جو ان ترکیبوں کے ساتھ ہوتی ہیں جو اضافی ذائقہ میں اضافہ کرسکتی ہیں اور نسخہ میں ذائقہ لیتی ہیں۔ یہاں تک کہ آپ مسالوں کی چیزوں کو بڑھانے میں مدد کے ل these ان ترکیبوں کو اپنے ذاتی ڈپس اور چٹنی کی ترکیبیں کے ساتھ بڑھا سکتے ہیں۔بہت سی ترکیبیں ایک گھنٹہ سے کم میں کوڑے مار سکتی ہیں اور پرکشش گارنیشمنٹ کے ساتھ بڑھا دی جاسکتی ہیں جو آپ کے مہمانوں کو چکرا دیں گی اور ان کے ذائقہ داروں میں دلچسپی لائیں گی۔ بس کچھ بھوک کو منتخب کریں جو ذوق کی ایک صف کا احاطہ کرتے ہیں اور آپ کاروبار چلا رہے ہیں۔نیچے لائن ؛ بھوک لگی ہوئی اشیاء تیار کرنے میں ان گنت گھنٹے خرچ نہ کریں جس سے آپ کے مہمان کی دلچسپی نہ ہو۔ صرف ترکیبیں کاپی کریں جو ٹائم سیورز کے ساتھ ثابت شدہ فاتح ہیں اور اعتماد محسوس کریں کہ آپ بھوک لگی ہیں جو ٹھوس فاتح ہیں۔...

باورچیوں کو کچن میں ملازمت کے دوران ، ٹوک بلانچے یا مشہور الفاظ میں ، شیف کی ٹوپی کے طور پر جانا جاتا ہے۔ شیف کی ٹوپی پہننے کی بہت سی وجوہات میں سے ایک یہ ہے کہ شیف کے سر پر کسی بھی آوارہ بالوں کو اس وقت تیار کی جانے والی ڈش میں گرنے سے روکا جائے۔ بہت سے شیف ایک سر کا جال پہنتے ہیں جو مکمل سر کا احاطہ کرتا ہے اور اس پر شیف کی ٹوپی پر رکھا جاتا ہے۔ اس سے بالوں کے بیٹھے ہوئے بالوں کو تالے لگاتے ہیں اور کسی شخص کو پیش کیے جانے والے برتنوں میں اس کے بالوں میں گرنے کا کوئی امکان نہیں ہے۔شیف کی ٹوپیاں کافی فاصلے پر واپس لوٹتی ہیں ، بشرطیکہ پہلی 16 ویں صدی۔ اگرچہ ہیٹ کے بالکل تصویر میں پہنچنے کے طریقے کے بارے میں مقبول داستانیں موجود ہیں ، لیکن کھانا پکانے کے دوران یہ یقینی طور پر بالوں کو واپس لے جانا ہے۔ ایک چیز جس پر نگاہ ڈالی جائے وہ یہ ہے کہ یہاں تک کہ سب سے چھوٹے ریستوراں کو بھی اپنے باورچیوں اور باورچیوں کو ٹوپیاں لگانے کی ضرورت ہوتی ہے جب کھانا پکاتے ہو تو کسی بھی ناخوشگوار مناظر سے بچنے کے ل client کسی بھی ناخوشگوار مناظر سے بچ سکتے ہیں کیونکہ موکل کو پیش کیے جانے والے کھانے میں بالوں کے پھیلے ہوئے ہیں۔شیف کی ٹوپیاں مختلف سائز اور شکلوں میں پائی جاسکتی ہیں ، شیف کے تجربے کے وقت کے دور کے سلسلے میں ، لہذا آپ کو اعلی شیف کے لئے 12 سے زیادہ کی ٹوپی مل سکے گی۔ شیف کی ٹوپیاں یا تو سخت کپڑے سے تعمیر کی گئیں۔ جیسے روئی یا شاید ایک روئی کا مکس یا کاغذ اور فائبر مکس ٹوپیاں کی طرح ڈسپوزایبل قسم کا ہوسکتا ہے۔ باورچیوں اور اپرنٹس کو بھی باورچی خانے کے اندر ٹوپیاں پہننا پڑتی ہیں۔ معلوم حقیقت کے طور پر ، یہ قواعد میں شامل ہے۔ جب آپ کے باورچی خانے میں باورچیوں اور شیفوں کو ٹوپیاں پہننا پڑتی ہیں تاکہ فوڈ انسپکٹر کو ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے ریستوراں میں حیرت انگیز اسٹاپ پیدا ہوتا ہے۔شیف ٹوپیاں ایک سائز میں مل سکتی ہیں۔ سر کے تمام سائز کو فٹ بیٹھتا ہے جو کسی بھی سر کے سائز کے مطابق ہوسکتے ہیں۔ ان میں اکثر لچکدار یا ویلکرو فٹ ہوں گے لہذا آسانی سے کسی میں بھی فٹ ہوجائے۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لئے کہ وہ ذاتی نوعیت کا ہیں۔ یہ ایک مطلق درجہ بندی کا قرض دیتا ہے جبکہ اس کے بارے میں واضح طور پر پیش کرتے ہیں کہ شیفوں کا کون سا ہوٹل ہے۔شیف ٹوپیاں اس ملک کی بنیاد پر مختلف شیلیوں میں پائی جاسکتی ہیں جہاں وہ بنائے جارہے ہیں۔ فارم میں ہک کا فرق انہیں ایک مخصوص شکل فراہم کرے گا۔ مقبول شیف ہیٹ ماڈل عمودی پلیٹس کی ٹوپیاں ہوں گی جو عام طور پر عام طور پر دنیا بھر کے ہر چھوٹے ریستورانوں میں استعمال ہوتی ہیں۔ یہاں تک کہ ٹوپی پر خوش طبع کی مقدار بھی شیف کے تجربے کی علامت ہے۔ ممکنہ طور پر ایک ہیڈ شیف نے شیف کی ٹوپی پہننے کا امکان تھا جس میں 100 خوشیاں تھیں ، حالانکہ آج کل یہ ہمیشہ سچ نہیں ہے۔شیف ٹوپیاں سفید ، سیاہ ، یا شاید سفید اور سیاہ چیکرس کا مرکب میں پائی جاسکتی ہیں۔ تاہم ، سب سے مشہور وائٹ شیف ٹوپیاں ہوں گی جو پوری دنیا میں شیفوں کے ذریعہ عام طور پر استعمال ہوتی ہیں۔...

لابسٹر ہمیشہ ان اسراف کھانے میں سے ایک رہا ہے جس کی قیمت بہت زیادہ ہونے کی وجہ سے بہت کم لوگ کوشش کرتے ہیں۔ ریستوراں نے تیس ڈالر ایک پاؤنڈ ادا کیے ، جب تک کہ وہ اس پر اپنا مارک اپ لگاتے ہیں ، آپ آسانی سے دس اونس دم کے لئے ساٹھ ڈالر ادا کر رہے ہیں۔ اس اعلی قیمت سے لابسٹر ڈنر کو اچھی طرح سے یا کم از کم صرف خصوصی مواقع کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے۔ لیکن یہ ہونا ضروری نہیں ہے۔زیادہ سے زیادہ خوردہ اسٹور لابسٹر کی پیش کش کے ساتھ ، آپ مناسب قیمت پر دو کے لئے رومانٹک ڈنر تشکیل دے سکتے ہیں۔ اگر آپ تیس ڈالر میں دو آٹھ آونس دم خریدتے ہیں تو ، یہ ایک شخص صرف پندرہ ڈالر ہے۔ ایک نشاستے اور سبزی شامل کریں اور یہ ابھی بھی رات کے کھانے میں جانے اور اسٹیک یا چکن ہونے سے بھی سستا ہے۔ لائٹس کو نیچے نیچے کردیں ، موم بتی ڈالیں اور بچے کو دادی کے گھر بھیج دیں۔کھانا پکانا لوبسٹر نسبتا easy آسان ہے۔ آن لائن یا کتابوں میں سو کی ترکیبیں ہیں۔ سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ شیل کو اوپر سے نیچے تقسیم کریں ، گوشت کو شیل سے تقریبا 90 90 فیصد راستے سے کھینچیں اور اسے شیل کے اوپر رکھیں۔ تھوڑا سا پانی کے ساتھ پین میں رکھیں اور ورق کے ساتھ ڈھانپیں (ورق کو لابسٹر کو چھونے نہ دیں)۔ 350 ڈگری پر پکائیں جب تک کہ گوشت سفید نہ ہوجائے (تقریبا 140 140 F) پھر مکھن اور موسم کے ساتھ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ بیسٹ کریں۔ جیسا کہ کسی بھی کھانے کی طرح ، اس پر قابو پانے کے لالچ سے پرہیز کریں۔ جب زیادہ پکایا جائے گا تو لابسٹر کا گوشت سخت ہوجائے گا اور اپیل کرنے کی حیثیت سے نہیں۔کے بارے میں لابسٹرلابسٹر دس پیر والے آرتروپڈس ہیں ، اس کا مطلب ہے کہ ان کی ریڑھ کی ہڈی نہیں ہے۔ لابسٹر مشترکہ ضمیمہ والے شیل کی شکل میں باہر سے اپنا کنکال بناتا ہے۔ مارکیٹ میں دو بڑے قسم کے لابسٹر ہیں۔ مائن کو کینیڈا یا امریکن لوبسٹر اور اسپینی کو کبھی کبھار راک لوبسٹر بھی کہتے ہیں۔مائن لابسٹر کینیڈا اور شمال مشرقی ریاستہائے متحدہ میں بحر اوقیانوس کے ٹھنڈے پانیوں میں آباد ہے۔ اس لابسٹر کے دو پنجوں کے ہیں ، ایک پنجوں میں بہت بڑا اور فلیٹ ہے ، جبکہ دوسرا چھوٹا اور پتلا ہے۔ ان لابسٹر کو ایک پاؤنڈ تک پہنچنے میں سات سال لگتے ہیں اور جب کٹائی ہوتی ہے تو اس کی اوسطا ایک سے تین پاؤنڈ تک ہوتی ہے۔ مائن لوبسٹر براہ راست فروخت کیا جاتا ہے یا پہلے ہی پکایا جاتا ہے اور عام طور پر گوشت ملا ہوا پکوان یا برتن جیسے لابسٹر تھرمادور میں استعمال ہوتا ہے۔ریڑھ کی ہڈی کا لابسٹر ایک کلو لیس واٹر واٹر قسم ہے ، جو دراصل بڑی سمندری ساحل کی مچھلی ہے۔ اسپائنی لوبسٹر کی 49 پرجاتی ہیں جو دنیا کے گرم پانی کو تیرتی ہیں۔ چونکہ دم ریڑھ کی ہڈی لابسٹر کا واحد حقیقی خوردنی حصہ ہے ، لہذا یہ عام طور پر لابسٹر کی دم کے طور پر منجمد فروخت ہوتا ہے۔ فلوریڈا ، برازیل اور کیریبین سے پائے جانے والے اسپائنی لوبسٹر کو "وارم واٹر ٹیلس" کہا جاتا ہے ، جبکہ جنوبی افریقہ ، نیوزی لینڈ اور آسٹریلیا سے دور جو لوگ "کولڈ واٹر دم" کے طور پر منڈی ہیں۔ ٹھنڈے پانی کی قسم کی ریڑھ کی ہڈی لابسٹر کو غیر معمولی سمجھا جاتا ہے اور ریستوراں میں اس کی حمایت کی جاتی ہے۔گھر پر کھانا پکانے کا لابسٹر باہر جانے کا ایک سوادج متبادل ہوسکتا ہے۔ کیوں نہیں اسے جانا ہے۔...