ٹیگ: روسٹ

جلدی سے پکانے والے پولٹری کے لئے بون لیس چکن کے چھاتی آپ کی بہترین شرط ہیں۔ پورے پرندے کی خریداری کے مقابلے میں وہ تھوڑا سا قیمتی ہوسکتے ہیں (خاص طور پر اگر آپ بہت زیادہ مہنگے کٹوتی خریدتے ہیں ، جیسے مثال کے طور پر چھاتی کے ٹکڑوں کو سٹرپس یا نوگیٹس میں تراش دیا جاتا ہے) ، تاہم وقت کی بچت واقعی اس کے قابل ہے۔ ہڈیوں اور جلد کے بغیر ، سینوں کو تیز رفتار سے پکانے والی سٹرپس اور کیوب میں تراشنے میں آپ کو صرف کئی اضافی سیکنڈ لگیں گے۔ٹکڑوں میں کاٹنے والا ایک پورا مرغی تندور میں تقریبا 30 30 منٹ کے کم وقت میں پک جائے گا ، لیکن جب آپ کے پاس تھوڑا سا زیادہ وقت ہوتا ہے تو ، ایک مکمل بنا ہوا مرغی واقعی حیرت انگیز طور پر آسان متبادل ہوتا ہے ، کیونکہ آپ کو اسے کاٹنے یا ضرورت سے زیادہ سنبھالنے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ یہ ممکن ہے کہ متعدد سیزننگز کو بیرونی طور پر چھڑکیں ، اسے رفتار کے ل a ایک اہم اعلی درجہ حرارت پر پکائیں ، اور ایک گھنٹہ میں نم اور مزیدار روسٹ پرندہ بھی تیار ہے۔ آپ سینڈویچ یا چکن سلاد کے لئے کچھ بچا ہوا حصہ حاصل کرسکتے ہیں۔ مرغی کے ساتھ پین میں سبزیوں کو بھوننا مشورہ کی طرح دکھائی دیتا ہے ، لیکن حقیقت میں یہ آپ کے کھانا پکانے کے وقت کو سست کردے گا اور چکنائی کے ساتھ سبزیوں کو پورا کرے گا۔ جب تک کہ آپ کے پاس مزید وقت نہ ہو ، اور اس کے بجائے کیلوری دیکھ رہے ہوں ، اس کے بجائے ، چکن کے پکنے کے ساتھ ساتھ اوپری تندور کے ریک پر بیکنگ آلو سیٹ کریں اور چولہے کے ساتھ ساتھ کچھ بروکولی یا گاجر پکائیں۔روٹیسیری مرغی ، یا تو کئی قومی زنجیروں میں سے کسی ایک میں یا آپ کے سپر مارکیٹ کے ڈیلی حصے سے ، یقینی طور پر گھر سے دور کھانا پکانے کے لئے ایک نعمت ہے۔ روٹیسیری کے عمل کی شدید گرمی اور آہستہ کھانا پکانا چکن کو مزیدار طور پر بیرونی طور پر بھورا بنا دیتا ہے ، اور اس کے علاوہ وہ عام طور پر اندر ہی بہت نم ہوتے ہیں۔ ایک بڑی چیز خریدیں اور اس کی کھدی ہوئی خدمت کی خدمت کریں ، گویا یہ ایک عام روسٹ چکن ہے جس کو آپ نے محض تندور سے کھینچ لیا ہے ، یا اپنے آپ کو ایک چھوٹا سا لے کر اور گوشت کو اتارنے کے ل slad سلاد ، سینڈویچ اور کیسرولز میں شامل کریں۔...

جب آپ سبزیوں کے بڑے پرستار نہیں ہوتے ہیں تو ، واقعی یہ سمجھنا مشکل ہوتا ہے کہ جب آپ اپنی پلیٹ میں بہت سے سبز پھلیاں دیکھتے ہو تو حقیقت میں ان سے لطف اندوز ہوں۔ اگرچہ یہ ایک حل موجود ہے ، یہ بھی خشک رگوں کے ذریعہ آتا ہے!خشک مال یقینی طور پر مصالحوں کا ایک مرکب ہے جو عام طور پر کھانا پکانے سے پہلے گوشت کا ذائقہ شامل کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ تاہم ، صرف ایک چھوٹی سی تخیل کے ساتھ آپ اپنی سبزیوں میں اسی ذائقہ کو شامل کرسکتے ہیں ، انہیں بلینڈ اور عام سے لے کر انتہائی اور لذیذ تک لے جاتے ہیں۔عمل آسان ہے۔ اپنی منتخب سبزی کو بھوننے والے پین میں رکھیں اور ہلکے بوندا باندی پر کسی کی پسند کا تیل ہوں...

شروع کرنے کے لئے ، گھریلو تقویم کو چیک کریں۔ گروسری سیلز اشتہارات ، کاغذ کی شیٹ ، ایک قلم کے ساتھ ساتھ اپنی پسندیدہ ترکیبیں یا باورچی کتابیں پکڑو۔ ہاں ، اور اپنے آپ کو آئسڈ چائے کا ایک گلاس ڈالیں یا کسی کی پسندیدہ گرم چائے کا ایک کپ تیار کریں۔اس کے بعد ، اپنے کاغذ کی چادر کو آٹھویں میں جوڑ کر دو ، سائیڈ ٹو سائیڈ میں جوڑ کر ، پھر دو میں ، ٹاپ ٹو نیچے اور پھر ٹاپ ٹو نیچے میں فولڈ کریں۔ اب آٹھ چوکوں کا لیبل لگائیں: گوشت ، دودھ ، پیداوار ، ڈبے میں بند ، بیکری ، منجمد ، اسٹیپل اور نان فوڈ۔ کاغذ کے بہت دور کی طرف ؛ ہفتے کے اوقات کے ساتھ چوکوں کا لیبل لگائیں۔اس کے بعد ، پینٹری ، فریزر اور ریفریجریٹر کو چیک کریں کہ آپ کس سپلائی سے شروع کر رہے ہیں۔ منصوبہ بندی شروع کرنے سے پہلے ؛ گروسری کی فروخت کے اشتہارات کو چیک کریں کہ یہ دیکھنے کے لئے کہ خصوصی کیا ہیں۔اب ، کھانے کے دن خریداری کے دن آپ کے پاس رات کے کھانے کے لئے کیا ہوگا؟ یہ ضروری ہے کہ آپ فیصلہ کریں۔ یہ ہے کہ گھر میں جو کچھ آپ کے پاس ہے اس کا استعمال کرتے ہوئے یا تو رات کا کھانا بنائیں یا اس رات کی وجہ سے سیدھے سادے کھانے کی منصوبہ بندی کریں ، صرف آپ کے شیڈول پر منحصر ہے۔ ہر دن کے مینو کو لکھیں ، پھر اس کی فہرست بنائیں کہ آپ کس سائیڈ ڈش ، روٹی ، میٹھی یا سلاد کو تیار کریں گے۔ اس بات پر غور کریں کہ آپ نے جو کچھ پہلے ہاتھ میں رکھا ہے اس کے ساتھ کھانا تیار کرنے کے ل and اور اس میں شامل کریں کہ کاغذ کی چادر کے دور میں آپ کی گروسری کی فہرست میں کیا ضرورت ہے۔ ہفتے کے ایک اور دن جاری رکھیں۔منصوبہ بندی کے دوران ، مصروف دنوں کے لئے "منصوبہ بند بچا ہوا" یا سلیک کوکر کھانے پر غور کریں۔ ایک بار جب آپ چرچ سے واپس آجاتے ہیں تو سلی کوکر کا کھانا اتوار کے کھانے کے لئے بھی مثالی ہوسکتا ہے۔ گھر میں کھانا پکانے سے آپ کو کھانے کے ل everyone سب کو باہر لے جانے سے زیادہ بڑی رقم بچ سکتی ہے! جب آپ کے پاس نمایاں طور پر زیادہ وقت ہوتا ہے تو ایک اضافی کھانا (جو منجمد ہوسکتا ہے) بنائیں۔ ناشتے اور دوپہر کے کھانے کے منصوبوں کے بارے میں یاد رکھیں! اپنا مینو پلان بنانے کے بعد ، دیگر غیر کھانے کی اشیاء شامل کریں جو آپ کو اس ہفتے خریدنا پڑے گا۔اپنی فہرست کے ساتھ مل کر خریداری کریں!خریداری کے بعد ، غور کریں کہ جب آپ گروسری کو دور رکھتے ہیں تو کیا انجام دیا جاسکتا ہے۔ ہفتے کے آخر میں فوری انڈے کے ترکاریاں کے لئے کچھ انڈوں کو ابالیں۔ اس ہفتے میٹھی یا ناشتے کے لئے پھلوں کے ساتھ جیل او کے ڈبل بیچ میں فٹ ہونے کا یہ ایک بہترین وقت ہے۔ اس بڑے روسٹ کو منجمد کرنے کے بجائے جو آپ نے فروخت پر خریدا ہے ، چلیں اور سلیک کوکر میں اسے نچلے حصے پر کھانا پکانا شروع کریں۔ اگرچہ روسٹ آج کے رات کے کھانے کے لئے کبھی نہیں ہوگا ، پکی ہوئی روسٹ کو کل ایک اچھا کھانا تیار کرنے کے لئے کچھ دن یا اس ہفتے کسی وقت لنچ کے لئے سینڈویچ رکھا جاسکتا ہے۔ یہاں تک کہ آپ پکے ہوئے روسٹ کو بھی منجمد کرسکتے ہیں۔ صرف فریزر زپر سیل بیگ استعمال کریں اور تھوڑا سا شوربے میں ڈالیں۔ پکے ہوئے گوشت کے تقریبا دو گلاس ایک پاؤنڈ کے برابر ہیں۔ ایک بار جب آپ دیر سے گھر واپس جائیں یا اضافی مصروف دن ہو تو یہ ایک رات میں بہت اچھا ہے۔ صرف ڈیفروسٹ اور گرم کریں ، ایک سائیڈ ڈش جیسے چاول یا میشڈ آلو اور انتہائی تیز کھانے کے لئے سلاد شامل کریں۔آپ نے اپنا مینو پلان بنانے کے لئے کافی وقت لیا ہے ، اور مینو کو تیار کرنے کی ضرورت کو حاصل کرنے کے لئے خریداری کی گئی ہے ، اب اس ہفتے آپ کو کسی کے منصوبے کی یاد دلانے کے لئے اسے ریفریجریٹر پر پوسٹ کریں۔ ہر صبح ، 10 بجے سے پہلے ، اس بات کا تعین کریں کہ رات کے کھانے کے لئے کیا ہے...

کیا آپ پرائم ریب روسٹ کے لئے کھانا پکانے کی ہدایات تلاش کر رہے ہیں اور پھر بھی کوئی ایسی ترکیب نہیں مل پائے جو آپ کو رسیلی اور ٹینڈر پرائم ریب روسٹ فراہم کرے جس کے آپ مستحق ہیں؟ اس کی وجہ یہ ہوسکتی ہے کہ ترکیبیں صرف آپ کو کھانا پکانے کے لئے بنیادی اجزاء دیتی ہیں نہ کہ کھانا پکانے کی اصل سمت۔آئیے ہم پرائم ریب روسٹ کے لئے کھانا پکانے کی ہدایات کے ساتھ شروع کریں جو آپ کی پرائم پسلی تیار کرنے کے دن سے بہت پہلے شروع ہوتا ہے۔ سب سے پہلے ، آپ کو پرائم ریب کے بارے میں فیصلہ کرنے کی ضرورت ہے جو ہر مہمان کے لئے مناسب حصے فراہم کرے گی جو آپ کی ڈنر پارٹی میں شرکت کرے گی۔ آپ کو پرائم پسلی کے بجائے پسلی آنکھ کی تلاش کرنی پڑسکتی ہے ، کچھ مقامی گروسری اسٹورز پرائم پسلی کو پسلی آنکھ کے طور پر لیبل لگاتے ہیں۔ آپ کسائ سے پوچھ سکتے ہیں کہ کیا وہ آپ کے منتخب کردہ روسٹ سے زیادہ تر چربی ختم کردے گا۔ اس سے آپ کو روسٹ تیار کرنے میں وقت بچائے گا۔ اگر آپ زیادہ چربی کو دور کرنے کے لئے کسائ کو نہیں مل سکتے ہیں ، تو پھر آپ اسے گھر پہنچانے کے بعد اسے تراشنا پڑے گا۔ اضافی ذائقہ کے ل You آپ کو صرف تھوڑی مقدار میں چربی چھوڑنا چاہئے۔آپ کی کھانا پکانے کی سمتوں کا اگلا مرحلہ ایک مسالا رگڑ یا پیسٹ بنانا ہے۔ آپ موٹے نمک ، کالی مرچ ، لہسن کا پاؤڈر ، پیاز پاؤڈر اور یہاں تک کہ شہد جیسے اجزاء استعمال کرسکتے ہیں۔ اوپر اور اوپر اور اطراف میں 1/2 انچ گہرائی میں روسٹ کو کٹائیں۔ پکنے والے رگڑ یا پیسٹ کو پورے روسٹ پر رگڑیں ، مثال کے طور پر ، نیچے اور اطراف ، کہیں بھی گوشت بے نقاب ہو۔ روسٹنگ پین میں رکھیں یا ڑککن کے ساتھ بیکنگ ڈش۔ راتوں رات ڈھانپیں اور ریفریجریٹ کریں۔کھانا پکانے کی زیادہ تر سمتوں میں گوشت کے تھرمامیٹر کا استعمال شامل ہے اور یہ یقینی بنانے کا بہترین طریقہ ہے کہ آپ کی بنیادی پسلی کمال پر پکایا گیا ہے نہ کہ زیادہ پکایا گیا ہے۔ نایاب پرائم گائے کے گوشت کے لئے اندرونی درجہ حرارت 130 ڈگری فارن ہائیٹ ہونا چاہئے ، درمیانے درجے کے لئے 140 ڈگری فارن ہائیٹ ، تقریبا 150 ڈگری فارن ہائیٹ کے اعتدال پسند اور 160 اور 170 ڈگری فارن ہائیٹ کے درمیان اچھی طرح سے انجام پائے۔پرائم ریب روسٹ کے لئے جو ہڈیوں میں ہے بنیادی کھانا پکانے کا وقت میڈیم کے لئے ہے 3 سے 4 پاؤنڈ پرائم پسلی روسٹ 350 ڈگری فارن ہائیٹ میں 23 سے تیس منٹ فی پاؤنڈ تک پکایا جانا چاہئے ، 4 سے 6 پاؤنڈ پرائم ریب روسٹ آپ کو کھانا پکانا چاہئے یہ 350 ڈگری فارن ہائیٹ میں 18 سے 20 منٹ فی پاؤنڈ اور 8 سے 10 پاؤنڈ پرائم پسلی روسٹ کے ل you آپ کو اسے 350 ڈگری فارن ہائیٹ پر 13 سے 15 منٹ فی پاؤنڈ میں کھانا پکانا چاہئے۔ ذہن میں رکھیں ، یہ صرف ایک تخمینہ ہے اور تمام تندور ایک جیسے نہیں پکاتے ہیں۔ مطلوبہ عطیہ کو یقینی بنانے کے ل You آپ کو ابھی بھی گوشت کا تھرمامیٹر استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔کھانا پکانے کی آخری سمتیں ، اور شاید سب سے اہم ، یہ ہو گا کہ روسٹ کو نقش و نگار سے پہلے 15 منٹ تک بیٹھنے کی اجازت دی جائے۔ روسٹ اب بھی پک جائے گا اور اندرونی درجہ حرارت مزید 10 سطحوں میں اضافہ کرے گا لیکن جوس اور ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لئے یہ بیٹھنے کی مدت اہم ہے۔...