ٹیگ: گرل
مضامین کو بطور گرل ٹیگ کیا گیا
کھانا پکانا فائلٹ مگنون
مئی 6, 2025 کو
Rickey Harvey کے ذریعے شائع کیا گیا
فلیٹ مگونن فرانسیسی ہے ، یقینا ، ، فلیٹ کے ساتھ جس کا مطلب ہے "موٹی سلائس" اور میگنن کے معنی ہیں "ڈینٹی"۔ فائلٹ مگنون ٹینڈرلوئن کے چھوٹے سرے (جسے شارٹ کمر کہا جاتا ہے) سے آتا ہے جو جانور کے پچھلے پسلی کے پنجرے پر پایا جاتا ہے۔ جانور کا یہ علاقہ وزن اٹھانے والا نہیں ہے ، اس طرح ورزش کے ذریعہ مربوط ٹشو سخت نہیں ہوتا ہے جس کے نتیجے میں انتہائی ٹینڈر گوشت ہوتا ہے۔ اس کا یہ مطلب بھی ہے کہ گوشت میں گوشت کے پاس موجود ذائقہ میں سے کچھ کا فقدان ہے جس میں ہڈی منسلک ہوتی ہے۔ ذائقہ رکھنے کے ل you ، آپ کو فائلٹ مگنون کو جلدی سے کھانا پکانا چاہئے۔ یہ مختلف طریقوں سے کیا جاسکتا ہے ، بشمول برائلنگ اور گرلنگ۔اسے کبھی بھی درمیانے درجے سے زیادہ نہیں پکانا چاہئے ، کیونکہ جتنا یہ کام ہوتا ہے ، اتنا ہی کم ٹینڈر اور زیادہ خشک ہوجاتا ہے اور اس سے زیادہ ذائقہ کھو جاتا ہے۔ آپ کو ہمیشہ کھانا پکانے کا خشک طریقہ استعمال کرنا چاہئے ، چاہے یہ ایک تیز طریقہ ہو۔ کھانا پکانے کے طریقے جو خشک ہوتے ہیں وہ اس طرح کی اقسام ہیں جیسے بھوننے ، پین کڑاہی ، گرلنگ ، برائلنگ وغیرہ۔ چونکہ گوشت کا یہ کٹ دوسروں کے مقابلے میں زیادہ خشک ہے ، لہذا آپ اس بات کا تعین کرنے کے لئے گوشت کو کاٹنے نہیں چاہیں گے کہ آیا یہ ہو گیا ہے یا نہیں۔ اس کے بجائے ، آپ کو اسے چھونا چاہئے۔ جانچ پڑتال کا ٹچ میٹ اتنا مشکل نہیں ہے جتنا ایسا لگتا ہے:1...
سورج کی طاقت کے ساتھ کھانا پکانا
اکتوبر 3, 2024 کو
Rickey Harvey کے ذریعے شائع کیا گیا
بہت سے لوگ گھر کو گرم کرنے کے لئے غیر فعال شمسی کے خیال کو سمجھتے ہیں۔ بہت کم احساس ہے کہ یہ کھانا پکانے اور پانی کو جراثیم سے پاک کرنے کے لئے پایا جاسکتا ہے۔شمسی تندور عملی طور پر وہی ہوتا ہے جو اس کی طرح ظاہر ہوتا ہے۔ یہ واقعی میں کھانا پکانے اور پانی کو جراثیم سے پاک کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ بہت سارے لوگ یہ بھی نہیں سمجھتے کہ وہ موجود ہیں ، تاہم وہ معاشی اور کارکردگی دونوں نقطہ نظر سے کھانا پکانے کا ایک اچھا طریقہ ہے۔شمسی کھانا پکانے کے ساتھ بنیادی خیال یہ ہوگا کہ اس ڈھانچے جیسے خانے کو تیار کیا جائے جس سے سورج کی روشنی ڈرامائی انداز میں گرم ہوجاتی ہے۔ ان لوگوں کے لئے جو موسم گرما میں رش کے اوقات میں آٹوموبائل میں بیٹھے ہیں ، آپ سمجھتے ہیں کہ سورج کی روشنی کافی مقدار میں گرمی پیدا کرسکتی ہے۔ آپ کو آٹوموبائل میں پکانے کے بجائے ، شمسی تندور کھانے کو نشانہ بناتا ہے۔تو ، بس ہم اس کے ساتھ کیسے پکائیں گے؟ باکس کا ڈھانچہ تاریک پینلنگ کے ساتھ قائم کیا گیا ہے اور برتنوں اور کھانے یا پانی کو داخل کرنے کے بعد واضح شیشے یا پلاسٹک کے اوپر سے ڈھانپ لیا گیا ہے۔ ساخت پر مہر لگا دی گئی ہے۔ ایک آٹوموبائل کی طرح ، سورج کی روشنی واضح اوپر سے دھڑکتی ہے اور باکس کے اندر کو گرم کرتی ہے۔ کیونکہ گرمی بڑھتی ہے ، یہ چیزوں کو اندر سے پکاتا ہے۔ ہاں ، یہ کام کو پورا کرنے کے لئے کافی گرمی پیدا کرتا ہے۔ یہ واقعی اتنا ہی آسان ہے۔شمسی تندور کی تین عام شکلیں ہیں۔ شمسی خانہ کام کرتا ہے جیسا کہ آخری پیراگراف میں بیان کیا گیا ہے۔ ایک پینل تندور گرمی پیدا کرنے اور مواد کو اندر پکانے کے لئے برتن پر سورج کی روشنی کو نشانہ بنانے کے لئے عکاس سطحوں کا استعمال کرتا ہے۔ ایک پیرابولک ورژن کو سورج کی روشنی کو ایک مقعر علاقے کے نچلے حصے میں مرکوز کرنے کے لئے بنایا گیا ہے جہاں برتن بیٹھے ہیں۔ آپ تینوں شکلوں کی مختلف حالتوں کو تلاش کرسکتے ہیں ، لیکن شمسی کھانا پکانے کے تمام ڈیزائن ان بنیادی شکلوں سے اخذ کرتے ہیں۔اگرچہ سورج کی روشنی کے ساتھ کھانا پکانا واقعی ایک تفریحی اور موثر ہے ، لیکن بہت سارے لوگ واضح ڈیزائن کے مسائل کی وجہ سے اسے اپنے گھر میں لاگو نہیں کریں گے۔ کسی کیبن میں یا جب کیمپنگ کرتے ہو ، تاہم ، یہ ایک بہترین حل ہے۔...
لابسٹر کو شیل سے کیسے ہٹائیں
جولائی 20, 2024 کو
Rickey Harvey کے ذریعے شائع کیا گیا
لابسٹر بہت سارے لوگوں کے ساتھ ایک ہمہ وقت کا پسندیدہ سمندری غذا ہوسکتا ہے ، اور لابسٹروں کا استعمال کرتے ہوئے متعدد پکوان کا تقاضا ہے کہ گوشت کو شیل سے اتار دیا جائے۔ ایک بار جب آپ گھر میں لابسٹر ڈش بناتے ہیں تو یہاں کچھ آسان نکات ہیں۔ایک لوبسٹر بنانے کا ایک ابتدائی حل ، جو زندہ رہنا چاہئے ، اسے مضبوطی سے تنے کے ذریعہ سمجھنا ، جلدی سے اس کی سربراہی کرنا ، پہلے سر ، تیزی سے ابلتے ہوئے پانی کی کیتلی میں داخل ہونا ، اور ان تمام جسم کو ڈوبنا۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ لابسٹر کو مکمل طور پر ڈھانپنے کے لئے کافی پانی موجود ہے۔ 5 منٹ کے لئے تیزی سے ابلیں ؛ اس کے بعد شعلے کو کم کریں یا چولہے کے کولر سیکشن پر اتاریں اور 1/2 گھنٹے کے لئے آہستہ آہستہ پکائیں۔ پانی سے ہٹا دیں اور ٹھنڈا ہونے کی دعوت دیں۔اس طریقے سے تیار ہونے کے بعد ، ایک لوبسٹر کو سردی کی پیش کش کی جاسکتی ہے یا یہ مختلف بنا ہوا پکوانوں کی تیاری میں پایا جاسکتا ہے۔ اگر اسے مزید تیاری کے بغیر استعمال کیا جائے تو ، یہ شیل سے پیش کیا جاتا ہے ، جو عام طور پر کھلی کھلی ہوتی ہے۔ میئونیز یا مختلف دیگر چٹنی عام طور پر لابسٹر کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ کھایا جانے کے بعد سے گوشت تھوڑا سا کانٹے کے ساتھ شیل سے اتارا جاتا ہے۔لابسٹر کو شیل سے ہٹانے کے لئے ، پہلے دونوں بڑے پنجوں اور چھوٹے پنجوں کے چار جوڑے دونوں کو پورا کریں ، اور اپنے جسم سے دم توڑ دیں۔ پھر کینچی کا استعمال کرتے ہوئے ، کسی فرد کو پونچھ کے نیچے والے علاقے میں شیل کی مکمل مقدار کاٹ کر پونچھ میں گوشت کو مکمل ، بڑے ٹکڑے میں لے جائیں۔ ہاضمہ کا راستہ ، جس کا آسانی سے مشاہدہ کیا جاسکتا ہے ، بلا شبہ اس ٹکڑے میں سرایت اور مکمل لمبائی چلانے میں پائے جائیں گے۔ گوشت کو سلیش کریں اور اسے اتار دو۔ اس کے بعد اپنے جسم کے گوشت کو شیل سے چھین لیں ، صرف اسی حصے کو برقرار رکھتے ہوئے جو دم کے گوشت کی طرح بظاہر ریشوں والا ہے۔ پیٹ ، شیل سے نہیں اتارا جانا چاہئے۔ تاہم ، لابسٹر کے بونی حصے میں ہڈیوں کے آس پاس کے تمام گوشت کو حاصل کرنے کے لئے دیکھ بھال کرنی چاہئے۔ مرجان مادہ ، یعنی ، لابسٹر کا رو ، بھی گارنش کے ل useful مفید ، کو بھی ختم کرنے کی ضرورت ہے۔...
پرائم ریب روسٹ کے لئے کھانا پکانے کی ہدایات
مارچ 23, 2023 کو
Rickey Harvey کے ذریعے شائع کیا گیا
کیا آپ پرائم ریب روسٹ کے لئے کھانا پکانے کی ہدایات تلاش کر رہے ہیں اور پھر بھی کوئی ایسی ترکیب نہیں مل پائے جو آپ کو رسیلی اور ٹینڈر پرائم ریب روسٹ فراہم کرے جس کے آپ مستحق ہیں؟ اس کی وجہ یہ ہوسکتی ہے کہ ترکیبیں صرف آپ کو کھانا پکانے کے لئے بنیادی اجزاء دیتی ہیں نہ کہ کھانا پکانے کی اصل سمت۔آئیے ہم پرائم ریب روسٹ کے لئے کھانا پکانے کی ہدایات کے ساتھ شروع کریں جو آپ کی پرائم پسلی تیار کرنے کے دن سے بہت پہلے شروع ہوتا ہے۔ سب سے پہلے ، آپ کو پرائم ریب کے بارے میں فیصلہ کرنے کی ضرورت ہے جو ہر مہمان کے لئے مناسب حصے فراہم کرے گی جو آپ کی ڈنر پارٹی میں شرکت کرے گی۔ آپ کو پرائم پسلی کے بجائے پسلی آنکھ کی تلاش کرنی پڑسکتی ہے ، کچھ مقامی گروسری اسٹورز پرائم پسلی کو پسلی آنکھ کے طور پر لیبل لگاتے ہیں۔ آپ کسائ سے پوچھ سکتے ہیں کہ کیا وہ آپ کے منتخب کردہ روسٹ سے زیادہ تر چربی ختم کردے گا۔ اس سے آپ کو روسٹ تیار کرنے میں وقت بچائے گا۔ اگر آپ زیادہ چربی کو دور کرنے کے لئے کسائ کو نہیں مل سکتے ہیں ، تو پھر آپ اسے گھر پہنچانے کے بعد اسے تراشنا پڑے گا۔ اضافی ذائقہ کے ل You آپ کو صرف تھوڑی مقدار میں چربی چھوڑنا چاہئے۔آپ کی کھانا پکانے کی سمتوں کا اگلا مرحلہ ایک مسالا رگڑ یا پیسٹ بنانا ہے۔ آپ موٹے نمک ، کالی مرچ ، لہسن کا پاؤڈر ، پیاز پاؤڈر اور یہاں تک کہ شہد جیسے اجزاء استعمال کرسکتے ہیں۔ اوپر اور اوپر اور اطراف میں 1/2 انچ گہرائی میں روسٹ کو کٹائیں۔ پکنے والے رگڑ یا پیسٹ کو پورے روسٹ پر رگڑیں ، مثال کے طور پر ، نیچے اور اطراف ، کہیں بھی گوشت بے نقاب ہو۔ روسٹنگ پین میں رکھیں یا ڑککن کے ساتھ بیکنگ ڈش۔ راتوں رات ڈھانپیں اور ریفریجریٹ کریں۔کھانا پکانے کی زیادہ تر سمتوں میں گوشت کے تھرمامیٹر کا استعمال شامل ہے اور یہ یقینی بنانے کا بہترین طریقہ ہے کہ آپ کی بنیادی پسلی کمال پر پکایا گیا ہے نہ کہ زیادہ پکایا گیا ہے۔ نایاب پرائم گائے کے گوشت کے لئے اندرونی درجہ حرارت 130 ڈگری فارن ہائیٹ ہونا چاہئے ، درمیانے درجے کے لئے 140 ڈگری فارن ہائیٹ ، تقریبا 150 ڈگری فارن ہائیٹ کے اعتدال پسند اور 160 اور 170 ڈگری فارن ہائیٹ کے درمیان اچھی طرح سے انجام پائے۔پرائم ریب روسٹ کے لئے جو ہڈیوں میں ہے بنیادی کھانا پکانے کا وقت میڈیم کے لئے ہے 3 سے 4 پاؤنڈ پرائم پسلی روسٹ 350 ڈگری فارن ہائیٹ میں 23 سے تیس منٹ فی پاؤنڈ تک پکایا جانا چاہئے ، 4 سے 6 پاؤنڈ پرائم ریب روسٹ آپ کو کھانا پکانا چاہئے یہ 350 ڈگری فارن ہائیٹ میں 18 سے 20 منٹ فی پاؤنڈ اور 8 سے 10 پاؤنڈ پرائم پسلی روسٹ کے ل you آپ کو اسے 350 ڈگری فارن ہائیٹ پر 13 سے 15 منٹ فی پاؤنڈ میں کھانا پکانا چاہئے۔ ذہن میں رکھیں ، یہ صرف ایک تخمینہ ہے اور تمام تندور ایک جیسے نہیں پکاتے ہیں۔ مطلوبہ عطیہ کو یقینی بنانے کے ل You آپ کو ابھی بھی گوشت کا تھرمامیٹر استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔کھانا پکانے کی آخری سمتیں ، اور شاید سب سے اہم ، یہ ہو گا کہ روسٹ کو نقش و نگار سے پہلے 15 منٹ تک بیٹھنے کی اجازت دی جائے۔ روسٹ اب بھی پک جائے گا اور اندرونی درجہ حرارت مزید 10 سطحوں میں اضافہ کرے گا لیکن جوس اور ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لئے یہ بیٹھنے کی مدت اہم ہے۔...
تندور کو پکانا
ستمبر 7, 2022 کو
Rickey Harvey کے ذریعے شائع کیا گیا
غیر علاج شدہ کاسٹ لوہے کے رسٹس ، خاص طور پر پانی کے آس پاس۔ نمی کی موجودگی میں دھات کو آکسائڈائزنگ سے روکنے کے لئے ، کاسٹ آئرن کے لئے ایک عمل کی ضرورت ہوتی ہے؟ مصالحہ ڈالنا؟.تندور تندور کے چھیدوں میں تیل بیک کرنے کا طریقہ کار ہے ، اور لوہے کے چھیدوں کے اوپر۔ یہ کوٹنگ پر سینکا ہوا تاریک ہوجائے گا اور آخر کار عمر کے ساتھ سیاہ ہوجائے گا۔ تاریک ہونا ایک اچھی طرح سے رکھے ہوئے تندور کی علامت ہے ، اور اس کے استعمال کا۔ یہ کوٹنگ ہوا میں نمی اور دھات کی سطح کے درمیان رکاوٹ بنتی ہے۔ یہ تندور کے اندر سے ایک نان اسٹک کوٹنگ بھی دیتا ہے جو صاف کرنا آسان ہے۔جب آپ کے اپنے تندور کو موسم بنانے کا وقت آتا ہے تو یہاں کچھ نکات ہیں۔ہلکے صابن کے ساتھ اسکرب کا ڑککن اور تندور گرم پانی شپنگ سے قبل تندور پر تیار کردہ کوٹنگ کو اتارنے کے ل...
تھرڈس کی حکمرانی کے ساتھ باربیکیو کامیابی
جون 20, 2022 کو
Rickey Harvey کے ذریعے شائع کیا گیا
کبھی کسی باربی کیو پارٹی میں گیا جہاں 'شیف' نے اتنا کھانا رکھا تھا جتنا وہ باربیکیو گرل پر فٹ بیٹھ سکتا تھا ، ہر بار اکثر کھانے کو کانٹے سے چھرا گھونپتا ہے اور اس کے ارد گرد گھومتا ہے تاکہ یہ یکساں طور پر پک جاتا ہے؟ کبھی دیکھا کہ ، ایک دو منٹ کے اندر ، شعلوں نے کھانے کے نیچے آہستہ سے ٹمٹمانا شروع کیا ، شیف فخر کے ساتھ اس کی تخلیق کر رہا ہے اس چار گرل اثر کی تعریف کرتے ہوئے فخر کے ساتھ کھڑا ہے؟ کبھی بھی اس گھبراہٹ کو نوٹ کریں جو اس وقت ہوتا ہے جب شعلوں کو اچانک اچھل پڑتا ہے اور کھانے کے آس پاس اسے باہر سے سیاہ جلا دیتا ہے اور اسے اندر سے کچا چھوڑ دیتا ہے؟گریٹ چار انکوائری ساسیج فوڈ اور جلانے والی پیش کشوں کے درمیان فرق چند چھوٹے احتیاطی تدابیر میں واقع ہے۔ ہم نے جو شیف ابھی بیان کیا ہے اس نے کچھ مہلک غلطیاں کیں جن سے آسانی سے روک دیا جاسکتا تھا۔ اگرچہ غلطیوں پر تبادلہ خیال کرنے سے پہلے ، ہم ان سازوسامان کے بارے میں سوچیں جن پر ہم گفتگو کر رہے ہیں۔ اگرچہ چارکول جیسے پٹرول کے ساتھ بھی ایسا ہی ہوسکتا ہے ، ایک بار جب شعلوں کے قابو سے باہر نکلنا شروع ہوجاتا ہے تو گیس گرلز کو کم یا دور کردیا جاسکتا ہے۔ اگر باربی کیو گرل میں سخت فٹنگ کا ڑککن ہے تو ، شعلوں کو بھی کنٹرول کیا جاسکتا ہے ، جیسے ویبر کیتلی گرل کی طرح۔ تاہم ، زیادہ تر لوگ آج کل کھلے ہوئے باربیکیو گرل پر ڑککن کے ساتھ کھانا پکاتے دکھائی دیتے ہیں ، اگر یہ کھلا ہوا ہے۔ نوٹ کریں کہ ہم ایک باربیکیو گرل کے بارے میں بات کر رہے ہیں ، جہاں کھانا گرم کوئلوں کے اوپر براہ راست پکایا جاتا ہے۔ حقیقی باربیکیو کھانے کے ساتھ بالواسطہ گرمی کا استعمال کرتا ہے جیسے تندور میں۔ لہذا ، باربیکیو گرل ہمارے خیالی شیف کا استعمال ایک کھلی ٹاپ ، چارکول ، باربیکیو گرل ہے۔اب ہمارے خیالی شیف کی غلطیوں پر ایک نظر ڈالنے دیتا ہے۔اس نے اس کی پوری لمبائی کے ساتھ چارکول سے گریٹ کو بھر دیا ، گرمی کا ایک مسلسل ذریعہ فراہم کیا ، جس میں گرمی کا کوئی علاقہ نہیں ہے اگر اسے جلنے لگے تو کھانا نہیں ڈالنے کے لئے۔ ایک آسان حل یہ ہے کہ تیسری کے اصول کو استعمال کریں۔ اپنے باربیکیو کے تیسرے حصے میں ہونے کی کشش کا تصور کریں۔ اس گرل کے دو تہائی چارکول سے بھریں اور پھر باقی خالی چھوڑ دیں۔ اپنے کھانے کو گرم کوئلوں پر پکائیں اور اگر آپ کا کھانا تیار ہے ، یا جلنے لگتا ہے ، یا کنٹرول میں آگ سے باہر نکلتا ہے تو ، اسے خالی گریٹ کے اوپر سیکشن میں منتقل کریں۔ کھانا گرم رہے گا لیکن مزید کھانا پکانا نہیں ہوگا (یا ہوسکتا ہے کہ یہ ہو گا لیکن بہت آہستہ آہستہ) ، اور کسی بھی طرح کی بھڑک اٹھے گا۔ مزید تطہیر ہوسکتی ہے ، اگر آپ کے پاس کافی حد تک گرل ہو تو ، گریٹ کے ایک تہائی میں کوئلے کی ڈبل ڈگری ، مرکز میں کوئلے کی ایک ہی رقم ، اور آخری تیسرے میں کوئی کوئلہ نہیں۔ اب آپ کے پاس گرم جوشی کی تین ڈگری ہے!ایک اور غلطی یہ تھی کہ گرل کو زیادہ سے زیادہ بھرنا تھا۔ اسے مکمل طور پر بھرنے سے کھانے کو پینتریبازی کرنے کی کوئی گنجائش نہیں ہے۔ یہاں تک کہ کھانا پکانے کے ل you آپ اسے تبدیل کرنے سے قاصر ہیں اور آپ کے پاس کھانے کو کم گرمی میں منتقل کرنے کی گنجائش نہیں ہے۔ یہ فرض کرتے ہوئے کہ آپ تیسری کے اصول کو استعمال کررہے ہیں جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے ، ، جب آپ کھانا پکانا شروع کرتے ہیں تو ، گرل کے علاقے کو خالی چھوڑ دیں جہاں آپ نے کوئی کوئلہ نہیں رکھا ہے۔ اس کے بعد آپ نے پکے ہوئے کھانے کو منتقل کرنے کے لئے کمرے میں گھس لیا ہے۔ دوم ، گرل کے کھانا پکانے کے حصے کو پیک نہ کریں۔ اپنے کھانے کو موڑنے کے لئے کمرے چھوڑ دیں۔ایک اور مسئلہ جس کی وجہ سے گرل کو بھرنا ہوتا ہے وہ یہ ہے کہ کھانے کی اشیاء کو استعمال کریں جس میں کھانا پکانے کے مختلف اوقات کی ضرورت ہوتی ہے۔ جب کوئلوں کو استعمال کرنے کے لئے تیار ہوتا ہے تو ، وہ ان کے سب سے زیادہ گرم پر ہوتے ہیں۔ یہ کھانے کے چھوٹے ، پتلی ٹکڑوں کو پکانے کا موقع ہے جو تیز گرمی کا استعمال کرتے ہوئے ایک مختصر وقت میں پکایا جاسکتا ہے۔ ان میں سوسیجز ، برگر ، کباب اور ہڈی سے گوشت کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے شامل ہیں۔ یاد رکھیں کہ کھانا ، جیسے برگر اور سوسیجز ، کھانا پکانے کے ذریعہ چارکول پر ڈرپ کا جوس اور چربی اور یہ وہی ہے جس کی وجہ سے بھڑک اٹھنا پڑتا ہے۔ لہذا آپ کو کھانے کی چیزوں کو مستقل طور پر دیکھنے کی ضرورت ہوگی اور ضرورت پڑنے پر انہیں کم گرمی کے علاقے میں منتقل کرنے کی ضرورت ہوگی (کیا میں نے ذکر کیا کہ تیسری کی حکمرانی؟)۔ گرمی کسی حد تک مرنے کے بعد ، کھانا گرلنگ شروع کریں جس میں ہڈی پر چپس اور پولٹری اور گوشت جیسے گرل میں تھوڑا سا زیادہ وقت لگتا ہے۔ آخر کار جب گرمی اور بھی کم ہوجاتی ہے تو ، پھل کے کباب کی طرح گرل کھانا جس میں صرف حرارت کی ضرورت ہوتی ہے۔آخری ، لیکن کم از کم ، ہمارے خیالی شیف نے اپنے کھانے کو باربیکیو کانٹا سے چھرا گھونپ دیا تاکہ اسے پلٹائیں۔ گرلنگ کے پہلے چند منٹ کے دوران ، گرمی گوشت کی سطح پر مہر لگاتی ہے ، جوس میں مہر لگاتی ہے۔ گوشت کو چھرا گھونپنے کے بعد کوئلوں پر جوس بہہ جاتا ہے ، جس کی وجہ سے گوشت خشک ہوجاتا ہے اور سخت ہوجاتا ہے ، اور ایک بھڑک اٹھنا پڑتا ہے جس سے کھانا جل جاتا ہے۔ کھانا موڑتے وقت ، ہمیشہ باربی کیو ٹونگس کا استعمال کریں۔گرمی کو کنٹرول کرنے میں چارکول گرل ہونا سخت ہے۔ اس کے بجائے آپ یہ یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ آپ اپنے کھانے کی انوکھی چیزوں کو انتہائی مناسب وقت میں کھانا پکانا چاہتے ہیں اور یہ کہ آپ کو گرمی کے الگ الگ خطے مل گئے ہیں۔ گرمی کے الگ الگ خطے فراہم کرنے کے لئے تیسری کے اصول کا استعمال کریں۔ اپنے کھانے کو کھانا بناتے وقت ، پہلے گرل فاسٹ کک فوڈ ایک بار جب کوئلہ ان کے سب سے زیادہ گرم پر ہوتا ہے۔ دوم ، کھانا پکانا جس میں زیادہ وقت کے لئے درمیانی درجہ حرارت میں کھانا پکانے کی ضرورت ہوتی ہے۔...