فیس بک ٹویٹر
gastrochick.com

ٹیگ: تیار

مضامین کو بطور تیار ٹیگ کیا گیا

لابسٹر کو شیل سے کیسے ہٹائیں

مئی 20, 2023 کو Rickey Harvey کے ذریعے شائع کیا گیا
لابسٹر بہت سارے لوگوں کے ساتھ ایک ہمہ وقت کا پسندیدہ سمندری غذا ہوسکتا ہے ، اور لابسٹروں کا استعمال کرتے ہوئے متعدد پکوان کا تقاضا ہے کہ گوشت کو شیل سے اتار دیا جائے۔ ایک بار جب آپ گھر میں لابسٹر ڈش بناتے ہیں تو یہاں کچھ آسان نکات ہیں۔ایک لوبسٹر بنانے کا ایک ابتدائی حل ، جو زندہ رہنا چاہئے ، اسے مضبوطی سے تنے کے ذریعہ سمجھنا ، جلدی سے اس کی سربراہی کرنا ، پہلے سر ، تیزی سے ابلتے ہوئے پانی کی کیتلی میں داخل ہونا ، اور ان تمام جسم کو ڈوبنا۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ لابسٹر کو مکمل طور پر ڈھانپنے کے لئے کافی پانی موجود ہے۔ 5 منٹ کے لئے تیزی سے ابلیں ؛ اس کے بعد شعلے کو کم کریں یا چولہے کے کولر سیکشن پر اتاریں اور 1/2 گھنٹے کے لئے آہستہ آہستہ پکائیں۔ پانی سے ہٹا دیں اور ٹھنڈا ہونے کی دعوت دیں۔اس طریقے سے تیار ہونے کے بعد ، ایک لوبسٹر کو سردی کی پیش کش کی جاسکتی ہے یا یہ مختلف بنا ہوا پکوانوں کی تیاری میں پایا جاسکتا ہے۔ اگر اسے مزید تیاری کے بغیر استعمال کیا جائے تو ، یہ شیل سے پیش کیا جاتا ہے ، جو عام طور پر کھلی کھلی ہوتی ہے۔ میئونیز یا مختلف دیگر چٹنی عام طور پر لابسٹر کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ کھایا جانے کے بعد سے گوشت تھوڑا سا کانٹے کے ساتھ شیل سے اتارا جاتا ہے۔لابسٹر کو شیل سے ہٹانے کے لئے ، پہلے دونوں بڑے پنجوں اور چھوٹے پنجوں کے چار جوڑے دونوں کو پورا کریں ، اور اپنے جسم سے دم توڑ دیں۔ پھر کینچی کا استعمال کرتے ہوئے ، کسی فرد کو پونچھ کے نیچے والے علاقے میں شیل کی مکمل مقدار کاٹ کر پونچھ میں گوشت کو مکمل ، بڑے ٹکڑے میں لے جائیں۔ ہاضمہ کا راستہ ، جس کا آسانی سے مشاہدہ کیا جاسکتا ہے ، بلا شبہ اس ٹکڑے میں سرایت اور مکمل لمبائی چلانے میں پائے جائیں گے۔ گوشت کو سلیش کریں اور اسے اتار دو۔ اس کے بعد اپنے جسم کے گوشت کو شیل سے چھین لیں ، صرف اسی حصے کو برقرار رکھتے ہوئے جو دم کے گوشت کی طرح بظاہر ریشوں والا ہے۔ پیٹ ، شیل سے نہیں اتارا جانا چاہئے۔ تاہم ، لابسٹر کے بونی حصے میں ہڈیوں کے آس پاس کے تمام گوشت کو حاصل کرنے کے لئے دیکھ بھال کرنی چاہئے۔ مرجان مادہ ، یعنی ، لابسٹر کا رو ، بھی گارنش کے ل useful مفید ، کو بھی ختم کرنے کی ضرورت ہے۔...

کامل روٹی بنانے والا کا انتخاب کیسے کریں

مارچ 24, 2022 کو Rickey Harvey کے ذریعے شائع کیا گیا
روٹی بنانے والے واقعی مشہور ہیں۔ اوسطا idivdual روٹی بنانے والے کے ساتھ بغیر کسی دشواری کے مزیدار ، گھریلو روٹی بنا سکتا ہے۔ سادہ روٹی مشین رکھنے کے باوجود ، اجزاء کو شامل کرتے وقت آپ کو محتاط رہنے کی ضرورت ہے ، حالانکہ آپ مکس کے ساتھ کام کرتے ہیں۔ آپ روٹی مشین کے ساتھ بہت سے سائز اور روٹی کی شکلیں بناسکتے ہیں۔ بہت سارے لوگ روٹی مشین کے ساتھ کام کرتے ہیں تاکہ اجزاء کو آسانی سے ملائیں اور پھر روٹی کو عام تندور میں پکائیں۔ سائز ایک پاؤنڈ سے دو پاؤنڈ یا اس سے بھی زیادہ کے درمیان ہوتے ہیں ، اور آپ زیادہ تر مربع یا گول روٹی پین سے منتخب کرسکتے ہیں۔کچھ روٹی بنانے والے بیکنگ سے پہلے اجزاء کو گرم کرنے کے لئے پہلے سے گرم چکر لگاسکتے ہیں۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کی روٹی مناسب طریقے سے اوپر جائے تو ، ایک روٹی بنانے والا منتخب کریں جو روٹی کو پکانے کے لئے وقت اور توانائی سے پہلے گرم نہ کرے۔ روٹی بنانے والوں میں عام طور پر مختلف قسم کی روٹی کے لئے الگ الگ ترتیبات ہوں گی۔ گندم یا فرانسیسی روٹی کی ترتیبات ہوسکتی ہیں ، اور آپ روٹی کی ڈون پن کو ہلکی ، درمیانے یا تاریک ترتیب کی طرح منتخب کرسکیں گے۔ عام طور پر باقاعدہ یا تیز بیک بیک سائیکل بھی سمجھا جاسکتا ہے۔ روٹی مشین کے بہترین یا سائیڈ میں ونڈو حاصل کرنا واقعی مطلوبہ ہے تاکہ آپ کو کسی کی روٹی کی پیشرفت دیکھنے میں مدد مل سکے حالانکہ یہ بیکنگ ہے۔روٹی بنانے والوں میں سے انتخاب کرنے کے لئے یقینی طور پر اختیارات کا ایک انتخاب موجود ہے ، لہذا آپ پہلے اس بات پر غور کرنے کی خواہش کرسکتے ہیں کہ آپ کو اپنی بالکل نئی مشین کو ذخیرہ کرنے کے لئے کتنی جگہ کی ضرورت ہے۔ روٹی بنانے والے متعدد سائز میں پائے جاسکتے ہیں ، لہذا اس میں سے ایک کا انتخاب کریں جس کو آپ آسانی سے اسٹور کرسکتے ہو۔ آپ کو روٹی بنانے والے کی گنجائش کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے اس کی بنیاد پر آپ کے چاہنے والے کتنے بڑے ہیں اور وہ کتنی روٹی کھاتے ہیں۔ یہ ممکن ہے کہ کسی روٹ بنانے والے کو تاخیر کا ٹائمر منتخب کیا جاسکے جو آپ کو ہر دن روانہ ہونے سے پہلے روٹی بنانے والے میں مکس رکھنے کی اجازت دے گا اور آپ کے واپس آنے کے بعد یہ روٹی بلا شبہ تیار ہوجائے گی۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کی روٹی بنانے والا آٹا تیار کرنا چاہتا ہے ، تاہم ، اسے کھانا پکانا نہیں ہے تو ، آپ کو اس خاص خصوصیت کے ساتھ روٹی بنانے والے کی تلاش کرنی ہوگی۔ ایک روٹی بنانے والا منتخب کریں جو اضافی اجزاء کو شامل کرنے کے لئے وقت اور توانائی جیسے آپ کو آگاہ کرے گا جیسے مثال کے طور پر پھل یا گری دار میوے۔ مزید برآں ، اگر آپ روٹی مکمل ہوجاتے ہیں تو آپ "گرم رکھیں" کی خصوصیت چاہیں گے۔ پھلوں ، گری دار میوے ، پنیر اور سبزیوں کے لئے پرت پر قابو پانے کی خصوصیات اور خصوصی ترتیب کی تلاش کریں۔اگر ضروری ہو تو خدمت اور متبادل حصوں کو حاصل کرنا ممکن ہے اس بات کو یقینی بنانے کے لئے وارنٹی کا احتیاط سے مطالعہ کریں۔ یاد رکھیں کہ اگر آپ کے چاہنے والے اب مٹھی بھر روٹی کھاتے ہیں ، جیسے ہی آپ اپنے بالکل نئے روٹی بنانے والے کو خریدتے ہیں کہ کھپت شاید ڈرامائی انداز میں بڑھ جائے گی۔ تھوڑا سا بڑا سائز منتخب کریں جس کی آپ کو ضرورت ہے۔ سمجھیں کہ کیپ گرما گرم خصوصیت بہترین ہے ، لیکن اگر آپ روٹی بنانے والے میں روٹی بنانے والے میں روٹی بنانے والے کو ایک طویل مدت کے لئے چھوڑ دیتے ہیں تو یہ سوگ اور فلیٹ بن سکتا ہے۔ روٹی بنانے والا آپ کے گھر میں ایک عمدہ اضافہ ہے۔ آپ کے اپنے انفرادی باورچی خانے سے تازہ پکی ہوئی روٹی کی بو کے قریب بھی کچھ بھی نہیں آتا ہے۔...

پہلے خشک رگڑیں

جون 27, 2021 کو Rickey Harvey کے ذریعے شائع کیا گیا
اپنے تندور یا بی بی کیو کو پہلے سے گرمی شروع کرنے کے لئے 200 ° ڈگری فارن ہائیٹ تک۔ اگر گرمی 250 ° سطح سے کہیں زیادہ پہنچ جاتی ہے تو آپ اپنی پسلیوں کے خشک ہونے کا کافی خطرہ چلاتے ہیں۔اس کے بعد اپنی پسندیدہ خشک رگڑ کے ساتھ پسلیوں کو رگڑیں اور انہیں ہڈی کی طرف بھوننے والے پین میں رکھیں۔ میں نے دریافت کیا ہے کہ جیرڈ خشک رگیں میٹھے اور مصالحے کے ساتھ اچھی طرح سے متوازن ہیں اور چکھنے کی ایک بہترین پسلی کے ل make بناتی ہیں۔ اگر آپ کے پاس ایک خاص ترجیح ہے تو آپ اپنے ذاتی سیزننگ کا ایک بیچ ملائیں اور اسے اپنے باقی مصالحوں کے ساتھ ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں۔ اس کے بعد آپ ہمیشہ اپنے پسندیدہ رگڑ رہے ہوں گے۔پسلیوں کو 8 سے 12 گھنٹے تک بیک کرنے دیں۔ جتنی زیادہ پسلیاں سست ہوجاتی ہیں اس سے بہتر مصنوعات کے ذائقہ بہتر ہوتے ہیں۔اگر ضرورت ہو تو آپ اس وقت کو آدھے حصے میں کاٹ سکتے ہیں اور پھر بھی اس کی ایک بڑی پسلی ہے۔ بس اسے چیک کریں اور دیکھیں کہ آپ اور آپ کے اہل خانہ کے لئے کیا بہتر کام کرتا ہے۔ ہمارے گھر کی ہولڈ عام طور پر جلدی ہوتی ہے اور ہمارے پاس پسلیوں کو اندر رکھنے اور رات کے کھانے کے لئے تیار کرنے کے لئے آسانی سے بہت زیادہ وقت ہوتا ہے۔ایک بار جب پسلیاں ان کو الگ کردیں اور انہیں اپنی پسندیدہ بی بی کیو چٹنی میں رول کریں۔ یہ آپ کو اپنے کنبے اور سوالات کے ذوق میں پسلیوں کو اپنی مرضی کے مطابق بنانے کی اجازت دیتا ہے۔ میں ہمیشہ پسلیوں کے تین بیچوں ، ہاٹ زپ اپ چیزوں کے بیچ ، میٹھی اور سیوری مدہوش بیچ کے ساتھ ختم ہوتا ہوں ، اور سادہ بوڑھا کمال سے گڑبڑ نہیں کرتا ہے صرف میری پسلیوں کو ٹینڈر بیچ چھوڑ دیتا ہے۔...