ٹیگ: نتائج

کوئی بھی جو شروع سے کوکیز بنانے کے لئے کافی وقت لگتا ہے وہ واضح طور پر ان کو بالکل آگے بڑھاتا ہے اور مزیدار کا ذائقہ چاہتا ہے۔ اجزاء کو ملانا آج کل تقریبا nearly سنا نہیں جاتا ہے جس میں تقریبا ہر چیز کو پہلے سے ملا ہوا یا پہلے سے تیار شدہ پیکیجوں میں قابل حصول ہوتا ہے۔ بہت سارے لوگ آسانی سے کوکی آٹا کا ایک رول خریدتے ہیں ، اسے سلائس کرتے ہیں ، اور اسے تندور میں 15-18 منٹ تک رکھیں۔ تاہم ، مارکیٹ میں موجود افراد کے لئے جو اب بھی اپنا کوکی آٹا بنانے میں وقت نکالتے ہیں ، آج کل اسٹورز میں قابل حصول چادروں کی تمام شکلوں کے مابین فرق جاننا ضروری ہے۔ ان میں سے ہمیشہ بڑی تعداد ہوتی ہے ، اور مقبول عقیدے کے برخلاف ، ان میں سے ہر ایک کے مختلف نتائج برآمد ہوتے ہیں۔موصل غیر اسٹک شیٹزیادہ تر موصلیت والی شیٹس غیر اسٹک ہونے کے ل created تخلیق کی جاتی ہیں ، اور چونکہ کبھی کبھار موصل شیٹس زیادہ مہنگے پہلو پر ہوتی ہیں ، لہذا ان میں خروںچ ، چپنگ اور چھلکے کے خلاف مزاحمت کرنے کا رجحان ہوتا ہے۔ موصل کوکی شیٹس بنیادی طور پر دو شیٹ ہیں جو کناروں کے گرد جڑی ہوئی ہیں ، جو ہوا کی ایک چھوٹی جیب پیدا کرتی ہے جو فرار نہیں ہوسکتی ہے۔ جیب کے اندر کی ہوا تندور کے مقررہ درجہ حرارت پر گرم ہوجاتی ہے جب ایک بار شیٹ کے اندر موجود ہوجاتی ہے۔موصل کوکی کی چادریں یکساں طور پر پکی ہوئی کوکیز کے لئے قابل اعتماد ہوگئیں۔ چونکہ شیٹ میں ہوا تندور کے درجہ حرارت پر گرم ہوتی ہے ، اس سے شیٹ پر موجود تمام کوکیز کو کھانا پکانے اور بالکل اسی شرح پر بھوری ہونے کی اجازت ملتی ہے۔ یکساں طور پر گرم ہوا شیٹ کو دھبوں کا استعمال کرتے ہوئے گرم ہونے سے روکتی ہے ، یہ ایک عام واقعہ ہے جس میں باقاعدہ شیٹس ہوتی ہیں۔ سوادج کوکیز کے ساتھ ، زیادہ تر موصلیت والی شیٹس غیر اسٹک سطحوں کی وجہ سے صاف کرنا آسان کام ہیں۔ایلومینیمایلومینیم کوکی شیٹس مقبول ہوگئیں۔ ایلومینیم گرمی کو اچھی طرح سے چلاتا ہے جس سے یہ معلوم ہوتا ہے کہ اس مواد سے تیار کردہ کوکی شیٹس عام طور پر یکساں طور پر بیکڈ کوکی کیوں تیار کرتی ہیں۔ ایلومینیم کا واحد اصل مسئلہ یہ ہے کہ یہ کبھی کبھی کوکیز کو بھوری رنگ کے کامل سایہ کے حصول سے روکتا ہے۔ایلومینیم سے تیار کی جانے والی کوکی شیٹس مضبوط ہو گئیں ہیں اور وہ زنگ نہیں لگائیں گے حالانکہ انہیں پانی میں بھیگنے کی ضرورت ہے اور وقت کی مدت تک۔ بھاری ایلومینیم بیکنگ شیٹس ان پتلی اقسام کے مقابلے میں استعمال کرنا آسان ہیں جو مجموعی طور پر کم کے لئے پیش کی جاتی ہیں۔ پتلی ایلومینیم کی چادریں گرم تندور میں موڑ اور/یا تندور رکھ سکتی ہیں جس کی وجہ سے کوکیز کو ناہموار پکنے کا سبب بن سکتا ہے۔نان اسٹک کوکی شیٹسجب نان اسٹک کوکی شیٹس ایجاد کی گئیں تو ، بیکنگ کی ایک مکمل "نئی دنیا" سامنے آئی۔ نان اسٹک سطح کے ساتھ کوکی شیٹ کو صاف ستھرا صاف کرنا حیرت انگیز ہے ، یہ بھی عملی طور پر کھانا پکانے سے پہلے شیٹ کو مکھن بنانے کی ضرورت کو ختم کرتا ہے۔ نان اسٹک شیٹ دھونے سے واقعی ایک ہوا ہے اور مشکل سے فوری جھاڑی کی ضرورت نہیں ہے۔نان اسٹک شیٹس میں سطح کی کوٹنگ ہوتی ہے جس کی وجہ سے وہ صاف کرنے کا آسان کام بناتے ہیں ، پھر بھی وہ مزیدار کوکیز تیار کرنے کی پوزیشن میں ہیں۔ یاد رکھیں کہ غیر اسٹک سطح کی گہری ، کوکیز کو تیز تر بھورا ہوجائے گا۔ لہذا ، یہ ضروری ہے کہ ان ہدایات کو براؤز کریں جس میں شیٹ کو دریافت کرنے کے لئے شامل کیا جائے کہ آیا میکر تجویز کرتا ہے کہ تندور کے کھانا پکانے کا درجہ حرارت ادا کرنے کے لئے کم کیا جائے۔ تندور کے درجہ حرارت کو تقریبا 25 ڈگری کم کرنا ضروری ہوسکتا ہے۔آخر میں ، کوکی شیٹس مختلف قسم کے مواد سے بنی ہوسکتی ہیں ، یا شاید مواد کا مرکب۔ ہر شیٹ بالکل اسی عین مطابق کوکی ہدایت کے لئے ایک اور حتمی نتیجہ برآمد کرے گی۔ چادر جتنی گہری ہوتی ہے ، کوکیز تیزی سے بھوری ہوجاتی ہیں کیونکہ ایک تاریک شیٹ گرمی کو زیادہ آسانی سے جذب کرتی ہے اور گرمی کو کوکیز میں منتقل کرتی ہے۔ ایلومینیم کوکی شیٹس گرمی کے اچھے کنڈکٹر ہیں لیکن یہ یقینی بنانے کے ل good اچھے نہیں ہیں کہ کوکیز بھوری ہوجائیں گی۔ موصل کوکی کی چادریں یکساں طور پر بیکڈ کوکیز کو یقینی بنائیں گی کہ شیٹ پر ان کی جگہ کس طرح رکھی گئی ہے۔ بہترین نتائج کے ل three ، چادروں کی تینوں اقسام پر کوکی کی ترکیب آزمائیں اور اس بات کا تعین کریں کہ مطلوبہ نتائج کون سے حاصل کرتے ہیں۔...

زیادہ تر گروسری اسٹورز آپ کے پسندیدہ صحرا میں چھڑکنے کے لئے تیار کریم کے کین لے جاتے ہیں۔ ان میں سے کچھ کین یہاں تک کہ چاکلیٹ کے ذائقہ میں آتے ہیں۔ لیکن ، ڈبے میں بند کریم کو استعمال کرنے کا انتخاب کرنے کے بجائے کہ آپ اپنا کوڑے ماریں۔آپ کے پڑوس کے گروسری اسٹور کے ڈیری کیس سے آپ کو الٹرا پیسٹورائزڈ کوڑے کی کریم ، کوڑے مارنے والی کریم ، اور بیکر کی کریم کے کارٹن ملیں گے۔ ان سب کو صحراؤں کے لئے ایک خوبصورت ٹاپنگ تک کوڑے مارے جاسکتے ہیں۔الٹرا پیسٹورائزڈ وہپنگ کریم کو اپنی شیلف زندگی کو طول دینے کے لئے 280 ڈگری سے زیادہ گرم کیا گیا تھا۔ جب کوڑے مارنے کی بات آتی ہے تو یہ کچھ زیادہ مزاج ہوتا ہے۔اسٹورز میں تلاش کرنا زیادہ مشکل ہے لیکن یہ آسان ہوجائے گا۔بیکر کا لوشن ایک الٹرا پیسٹورائزڈ ورژن ہے جس میں ونیلا ذائقہ شامل ہے۔ یہ اعلی کیک یا پائیوں کے لئے ایک عمدہ انتخاب ہے۔چاہے الٹرا پیسٹورائزڈ ، کوڑے مارنے ، یا بیکر کی کریم کا استعمال کرتے ہوئے کچھ سیدھے اقدامات کے بعد ہر بار خوشگوار نتائج برآمد ہوں گے۔پہلے تمام اجزاء اور برتنوں کو اچھی طرح سے ٹھنڈا کریں۔ اپنے فرج پر سرد ترین مقام پر کریم کا کارٹن رکھیں۔ اسے راتوں رات ٹھنڈا ہونے دیں۔ بیٹرز اور گہری تنگ کٹوری کو کوڑے مارنے سے پہلے 30 منٹ کے لئے فریزر میں رکھیں۔کریم کو اچھی طرح سے ٹھنڈے ہوئے پیالے میں ڈالیں اور پھر اس وقت کوئی اضافی ذائقہ شامل کریں۔ بادام کا نچوڑ ، ونیلا نچوڑ اور کرشواسر چیری ذائقہ دار برانڈی تمام بہترین انتخاب ہیں۔ ذائقہ شامل کریں لوشن کو آسانی سے پیچھے چھوڑ سکتا ہے۔نرم چوٹیوں کی تشکیل ہونے تک ہینڈ مکسر کے ساتھ تیز رفتار سے مکس کریں۔ ہوشیار رہیں کہ کریم کو زیادہ سے زیادہ شکست نہ دیں۔ اگر کریم اس کو الگ کرنا شروع کردیتی ہے تو اس کو گھماؤ اور میٹھے مکھن کی طرف رجوع کرنا شروع ہوجاتا ہے۔...