ٹیگ: شیٹ

کوئی بھی جو شروع سے کوکیز بنانے کے لئے کافی وقت لگتا ہے وہ واضح طور پر ان کو بالکل آگے بڑھاتا ہے اور مزیدار کا ذائقہ چاہتا ہے۔ اجزاء کو ملانا آج کل تقریبا nearly سنا نہیں جاتا ہے جس میں تقریبا ہر چیز کو پہلے سے ملا ہوا یا پہلے سے تیار شدہ پیکیجوں میں قابل حصول ہوتا ہے۔ بہت سارے لوگ آسانی سے کوکی آٹا کا ایک رول خریدتے ہیں ، اسے سلائس کرتے ہیں ، اور اسے تندور میں 15-18 منٹ تک رکھیں۔ تاہم ، مارکیٹ میں موجود افراد کے لئے جو اب بھی اپنا کوکی آٹا بنانے میں وقت نکالتے ہیں ، آج کل اسٹورز میں قابل حصول چادروں کی تمام شکلوں کے مابین فرق جاننا ضروری ہے۔ ان میں سے ہمیشہ بڑی تعداد ہوتی ہے ، اور مقبول عقیدے کے برخلاف ، ان میں سے ہر ایک کے مختلف نتائج برآمد ہوتے ہیں۔موصل غیر اسٹک شیٹزیادہ تر موصلیت والی شیٹس غیر اسٹک ہونے کے ل created تخلیق کی جاتی ہیں ، اور چونکہ کبھی کبھار موصل شیٹس زیادہ مہنگے پہلو پر ہوتی ہیں ، لہذا ان میں خروںچ ، چپنگ اور چھلکے کے خلاف مزاحمت کرنے کا رجحان ہوتا ہے۔ موصل کوکی شیٹس بنیادی طور پر دو شیٹ ہیں جو کناروں کے گرد جڑی ہوئی ہیں ، جو ہوا کی ایک چھوٹی جیب پیدا کرتی ہے جو فرار نہیں ہوسکتی ہے۔ جیب کے اندر کی ہوا تندور کے مقررہ درجہ حرارت پر گرم ہوجاتی ہے جب ایک بار شیٹ کے اندر موجود ہوجاتی ہے۔موصل کوکی کی چادریں یکساں طور پر پکی ہوئی کوکیز کے لئے قابل اعتماد ہوگئیں۔ چونکہ شیٹ میں ہوا تندور کے درجہ حرارت پر گرم ہوتی ہے ، اس سے شیٹ پر موجود تمام کوکیز کو کھانا پکانے اور بالکل اسی شرح پر بھوری ہونے کی اجازت ملتی ہے۔ یکساں طور پر گرم ہوا شیٹ کو دھبوں کا استعمال کرتے ہوئے گرم ہونے سے روکتی ہے ، یہ ایک عام واقعہ ہے جس میں باقاعدہ شیٹس ہوتی ہیں۔ سوادج کوکیز کے ساتھ ، زیادہ تر موصلیت والی شیٹس غیر اسٹک سطحوں کی وجہ سے صاف کرنا آسان کام ہیں۔ایلومینیمایلومینیم کوکی شیٹس مقبول ہوگئیں۔ ایلومینیم گرمی کو اچھی طرح سے چلاتا ہے جس سے یہ معلوم ہوتا ہے کہ اس مواد سے تیار کردہ کوکی شیٹس عام طور پر یکساں طور پر بیکڈ کوکی کیوں تیار کرتی ہیں۔ ایلومینیم کا واحد اصل مسئلہ یہ ہے کہ یہ کبھی کبھی کوکیز کو بھوری رنگ کے کامل سایہ کے حصول سے روکتا ہے۔ایلومینیم سے تیار کی جانے والی کوکی شیٹس مضبوط ہو گئیں ہیں اور وہ زنگ نہیں لگائیں گے حالانکہ انہیں پانی میں بھیگنے کی ضرورت ہے اور وقت کی مدت تک۔ بھاری ایلومینیم بیکنگ شیٹس ان پتلی اقسام کے مقابلے میں استعمال کرنا آسان ہیں جو مجموعی طور پر کم کے لئے پیش کی جاتی ہیں۔ پتلی ایلومینیم کی چادریں گرم تندور میں موڑ اور/یا تندور رکھ سکتی ہیں جس کی وجہ سے کوکیز کو ناہموار پکنے کا سبب بن سکتا ہے۔نان اسٹک کوکی شیٹسجب نان اسٹک کوکی شیٹس ایجاد کی گئیں تو ، بیکنگ کی ایک مکمل "نئی دنیا" سامنے آئی۔ نان اسٹک سطح کے ساتھ کوکی شیٹ کو صاف ستھرا صاف کرنا حیرت انگیز ہے ، یہ بھی عملی طور پر کھانا پکانے سے پہلے شیٹ کو مکھن بنانے کی ضرورت کو ختم کرتا ہے۔ نان اسٹک شیٹ دھونے سے واقعی ایک ہوا ہے اور مشکل سے فوری جھاڑی کی ضرورت نہیں ہے۔نان اسٹک شیٹس میں سطح کی کوٹنگ ہوتی ہے جس کی وجہ سے وہ صاف کرنے کا آسان کام بناتے ہیں ، پھر بھی وہ مزیدار کوکیز تیار کرنے کی پوزیشن میں ہیں۔ یاد رکھیں کہ غیر اسٹک سطح کی گہری ، کوکیز کو تیز تر بھورا ہوجائے گا۔ لہذا ، یہ ضروری ہے کہ ان ہدایات کو براؤز کریں جس میں شیٹ کو دریافت کرنے کے لئے شامل کیا جائے کہ آیا میکر تجویز کرتا ہے کہ تندور کے کھانا پکانے کا درجہ حرارت ادا کرنے کے لئے کم کیا جائے۔ تندور کے درجہ حرارت کو تقریبا 25 ڈگری کم کرنا ضروری ہوسکتا ہے۔آخر میں ، کوکی شیٹس مختلف قسم کے مواد سے بنی ہوسکتی ہیں ، یا شاید مواد کا مرکب۔ ہر شیٹ بالکل اسی عین مطابق کوکی ہدایت کے لئے ایک اور حتمی نتیجہ برآمد کرے گی۔ چادر جتنی گہری ہوتی ہے ، کوکیز تیزی سے بھوری ہوجاتی ہیں کیونکہ ایک تاریک شیٹ گرمی کو زیادہ آسانی سے جذب کرتی ہے اور گرمی کو کوکیز میں منتقل کرتی ہے۔ ایلومینیم کوکی شیٹس گرمی کے اچھے کنڈکٹر ہیں لیکن یہ یقینی بنانے کے ل good اچھے نہیں ہیں کہ کوکیز بھوری ہوجائیں گی۔ موصل کوکی کی چادریں یکساں طور پر بیکڈ کوکیز کو یقینی بنائیں گی کہ شیٹ پر ان کی جگہ کس طرح رکھی گئی ہے۔ بہترین نتائج کے ل three ، چادروں کی تینوں اقسام پر کوکی کی ترکیب آزمائیں اور اس بات کا تعین کریں کہ مطلوبہ نتائج کون سے حاصل کرتے ہیں۔...

شروع کرنے کے لئے ، گھریلو تقویم کو چیک کریں۔ گروسری سیلز اشتہارات ، کاغذ کی شیٹ ، ایک قلم کے ساتھ ساتھ اپنی پسندیدہ ترکیبیں یا باورچی کتابیں پکڑو۔ ہاں ، اور اپنے آپ کو آئسڈ چائے کا ایک گلاس ڈالیں یا کسی کی پسندیدہ گرم چائے کا ایک کپ تیار کریں۔اس کے بعد ، اپنے کاغذ کی چادر کو آٹھویں میں جوڑ کر دو ، سائیڈ ٹو سائیڈ میں جوڑ کر ، پھر دو میں ، ٹاپ ٹو نیچے اور پھر ٹاپ ٹو نیچے میں فولڈ کریں۔ اب آٹھ چوکوں کا لیبل لگائیں: گوشت ، دودھ ، پیداوار ، ڈبے میں بند ، بیکری ، منجمد ، اسٹیپل اور نان فوڈ۔ کاغذ کے بہت دور کی طرف ؛ ہفتے کے اوقات کے ساتھ چوکوں کا لیبل لگائیں۔اس کے بعد ، پینٹری ، فریزر اور ریفریجریٹر کو چیک کریں کہ آپ کس سپلائی سے شروع کر رہے ہیں۔ منصوبہ بندی شروع کرنے سے پہلے ؛ گروسری کی فروخت کے اشتہارات کو چیک کریں کہ یہ دیکھنے کے لئے کہ خصوصی کیا ہیں۔اب ، کھانے کے دن خریداری کے دن آپ کے پاس رات کے کھانے کے لئے کیا ہوگا؟ یہ ضروری ہے کہ آپ فیصلہ کریں۔ یہ ہے کہ گھر میں جو کچھ آپ کے پاس ہے اس کا استعمال کرتے ہوئے یا تو رات کا کھانا بنائیں یا اس رات کی وجہ سے سیدھے سادے کھانے کی منصوبہ بندی کریں ، صرف آپ کے شیڈول پر منحصر ہے۔ ہر دن کے مینو کو لکھیں ، پھر اس کی فہرست بنائیں کہ آپ کس سائیڈ ڈش ، روٹی ، میٹھی یا سلاد کو تیار کریں گے۔ اس بات پر غور کریں کہ آپ نے جو کچھ پہلے ہاتھ میں رکھا ہے اس کے ساتھ کھانا تیار کرنے کے ل and اور اس میں شامل کریں کہ کاغذ کی چادر کے دور میں آپ کی گروسری کی فہرست میں کیا ضرورت ہے۔ ہفتے کے ایک اور دن جاری رکھیں۔منصوبہ بندی کے دوران ، مصروف دنوں کے لئے "منصوبہ بند بچا ہوا" یا سلیک کوکر کھانے پر غور کریں۔ ایک بار جب آپ چرچ سے واپس آجاتے ہیں تو سلی کوکر کا کھانا اتوار کے کھانے کے لئے بھی مثالی ہوسکتا ہے۔ گھر میں کھانا پکانے سے آپ کو کھانے کے ل everyone سب کو باہر لے جانے سے زیادہ بڑی رقم بچ سکتی ہے! جب آپ کے پاس نمایاں طور پر زیادہ وقت ہوتا ہے تو ایک اضافی کھانا (جو منجمد ہوسکتا ہے) بنائیں۔ ناشتے اور دوپہر کے کھانے کے منصوبوں کے بارے میں یاد رکھیں! اپنا مینو پلان بنانے کے بعد ، دیگر غیر کھانے کی اشیاء شامل کریں جو آپ کو اس ہفتے خریدنا پڑے گا۔اپنی فہرست کے ساتھ مل کر خریداری کریں!خریداری کے بعد ، غور کریں کہ جب آپ گروسری کو دور رکھتے ہیں تو کیا انجام دیا جاسکتا ہے۔ ہفتے کے آخر میں فوری انڈے کے ترکاریاں کے لئے کچھ انڈوں کو ابالیں۔ اس ہفتے میٹھی یا ناشتے کے لئے پھلوں کے ساتھ جیل او کے ڈبل بیچ میں فٹ ہونے کا یہ ایک بہترین وقت ہے۔ اس بڑے روسٹ کو منجمد کرنے کے بجائے جو آپ نے فروخت پر خریدا ہے ، چلیں اور سلیک کوکر میں اسے نچلے حصے پر کھانا پکانا شروع کریں۔ اگرچہ روسٹ آج کے رات کے کھانے کے لئے کبھی نہیں ہوگا ، پکی ہوئی روسٹ کو کل ایک اچھا کھانا تیار کرنے کے لئے کچھ دن یا اس ہفتے کسی وقت لنچ کے لئے سینڈویچ رکھا جاسکتا ہے۔ یہاں تک کہ آپ پکے ہوئے روسٹ کو بھی منجمد کرسکتے ہیں۔ صرف فریزر زپر سیل بیگ استعمال کریں اور تھوڑا سا شوربے میں ڈالیں۔ پکے ہوئے گوشت کے تقریبا دو گلاس ایک پاؤنڈ کے برابر ہیں۔ ایک بار جب آپ دیر سے گھر واپس جائیں یا اضافی مصروف دن ہو تو یہ ایک رات میں بہت اچھا ہے۔ صرف ڈیفروسٹ اور گرم کریں ، ایک سائیڈ ڈش جیسے چاول یا میشڈ آلو اور انتہائی تیز کھانے کے لئے سلاد شامل کریں۔آپ نے اپنا مینو پلان بنانے کے لئے کافی وقت لیا ہے ، اور مینو کو تیار کرنے کی ضرورت کو حاصل کرنے کے لئے خریداری کی گئی ہے ، اب اس ہفتے آپ کو کسی کے منصوبے کی یاد دلانے کے لئے اسے ریفریجریٹر پر پوسٹ کریں۔ ہر صبح ، 10 بجے سے پہلے ، اس بات کا تعین کریں کہ رات کے کھانے کے لئے کیا ہے...