انڈوں کے ساتھ کام کرنا

خراب انڈے شاذ و نادر ہی ہوتے ہیں لیکن وہ ہوتے ہیں۔ دوسرے اجزاء کے ساتھ ملانے سے پہلے انڈوں کو الگ الگ پیالے میں توڑ دیں۔ اگر انڈا خراب ہے تو اس میں بے لگام بدبو ہوگی۔

اگر آپ کو کارٹن میں پھنسے ہوئے انڈے کا پتہ چلتا ہے تو ، ٹھنڈے پانی سے انڈینٹیشن کو پُر کریں اور پانچ منٹ بیٹھنے دیں۔ پانی خشک انڈا سفید کو نرم کردے گا جو انڈے کو کارٹن میں تھامے ہوئے ہے۔

انڈے کو کھولنے کے لئے بہت سی تکنیک استعمال کی جاتی ہیں۔ اگر آپ انڈے کی شیل کو فریپن سے رکھنا چاہتے ہیں تو ان کا ایک آسان طریقہ ہے۔ مندرجہ ذیل طریقہ کار کو استعمال کرنے سے انڈے کے خول کو بکھرنے سے روکیں گے جب آپ انڈے کو توڑ دیتے ہیں۔

1. پہلے ، ایک سطح کی سطح تلاش کریں ، آپ کو کاؤنٹر یا اسکیللیٹ کے کنارے کی بجائے انڈے کو فلیٹ سطح پر کریک کرنے کی ضرورت ہے۔

2. انڈے کو کھجور کے اوپری حصے میں رکھیں ، اپنے انگوٹھے اور پہلی تین انگلیوں کے درمیان۔ اپنی انگوٹھی اور درمیانی انگلی کے درمیان ایک جگہ چھوڑ دیں۔ سطح کی سطح پر بے نقاب علاقے میں ایک مختصر ، تیز شگاف دیں۔

When. جب انڈا پھٹ جاتا ہے تو ، جلدی سے انڈے کو پیالے یا پین کے اوپر لائیں اور شیل کے دو حصوں کو الگ کردیں۔ اپنے انگوٹھے اور درمیانی انگلی سے اوپر والے آدھے کو آگے بڑھاتے ہوئے ، اپنی انگلی کی انگلی سے نیچے آدھے نیچے نیچے کھینچیں۔ انڈے آہستہ آہستہ پیالے میں گر پڑے گا جب سانچے کے پھیلاؤ پھیل جاتے ہیں۔

اگر آپ زمین پر انڈا چھوڑتے ہیں تو ، زمین پر نمک ڈالیں ، بھاری بھرکم۔ اس کے بعد پندرہ منٹ کے بعد اسے مسح کریں۔ نمک انڈے ڈالے گا لہذا اسے صاف کرنا بہت آسان ہے۔

اگر آپ کو ایک مکسنگ کٹورا صاف کرنا ہوگا جس میں انڈے ان پر لیپت ہوں تو گرم پانی استعمال کریں۔ گرم پانی انڈا پروٹین تیار کرسکتا ہے اور پیالے کو مسح کرنا زیادہ مشکل بنا سکتا ہے۔