ফেসবুক টুইটার
gastrochick.com

সর্বশেষ নিবন্ধ - পৃষ্ঠা: 4

আমার কেন রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল দরকার?

Rickey Harvey দ্বারা ডিসেম্বর 14, 2022 এ পোস্ট করা হয়েছে
আপনি যদি পেশা হিসাবে রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পগুলিতে যেতে চান তবে রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল কেবল আপনার পক্ষে প্রয়োজনীয় হিসাবে আইন স্কুল অ্যাটর্নিদের জন্য উপযুক্ত। আমি এটি পেরিয়ে এসেছি যদিও আপনি একটি দুর্দান্ত রান্না হতে পারেন, কেবলমাত্র দক্ষতা এবং যোগ্যতা রয়েছে যা আপনি রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল থেকে পাবেন যা আপনার পেশাদার রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পের জগতে প্রবেশের জন্য সময় সম্পর্কিত কারণ আপনার প্রয়োজন।আপনি, অনেক লোকের মতোই বিশ্বাস করতে পারেন রান্না করা এমন একটি প্রতিভা যা আপনি সবেমাত্র জন্মগ্রহণ করবেন। এটি আংশিকভাবে সত্য, তবে রন্ধন শিল্প শিল্পের অনেকেই স্বীকৃতি দেয় যে এটি সত্যই একটি প্রতিভা, তবে অতিরিক্তভাবে এটি একটি দক্ষতা। আপনি যদি খাবার তৈরির পদক্ষেপগুলি জানতে পারেন তবে রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলে আপনি উপাদান, খাবার, পাশাপাশি কীভাবে সেগুলি অন্তর্ভুক্ত করবেন সে সম্পর্কে আরও জানতে পারবেন। আপনি যখন আপ টু ডেট এবং শিক্ষিত হন, আপনি আপনার প্রদত্ত প্রতিভা সম্পর্কে আরও ভাল ভাল জিনিস বিবেচনা করতে সক্ষম হবেন।আপনি এমনকি স্বীকৃতিও দিতে পারেন না যে রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল আপনাকে কেবল "রান্না" হতে শেখার চেয়ে আরও বেশি কিছু প্রস্তুত করতে পারে। অনেক লোক শেফ, ক্যাটারার এবং পুনরুদ্ধারকারীদের সম্পর্কে একমাত্র সত্যিকারের মানুষ হিসাবে ভাবেন যারা রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলে পড়াশোনা করেন, তবে এটি সহজ সত্য নয়। আপনি রন্ধনসম্পর্কীয় বিদ্যালয়ের স্নাতকদের জন্য অনেক কাজ উন্মুক্ত দেখতে পাবেন। আপনি রেস্তোঁরা পরিচালনায় পেতে, খুচরা মুদি দোকানে কাজ করতে বা এমনকি কিছু বিকল্পের উল্লেখ করার জন্য কোনও খাদ্য লেখকের মধ্যে পরিণত হতে পছন্দ করতে সক্ষম হন। রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল কেবলমাত্র রান্না হতে শেখা নয়, খাবারের যে কোনও ক্যারিয়ারের জন্য প্রস্তুত শিক্ষার্থীদের জন্য প্রস্তুত শিক্ষার্থীদের জন্য একটি শিক্ষা হতে পারে।মূল বক্তব্যটি হ'ল আপনি যদি সত্যই কোনও পেশা, কোনও ক্যারিয়ার, রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পে গুরুত্ব সহকারে আগ্রহী হন তবে রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল অপরিহার্য। হ্যাঁ, যে কোনও শিক্ষার মতো, এটি ব্যয়বহুল, তবে সমাপ্তিতে আপনি রেস্তোঁরা বা সংস্থায় যা চান তা করা উচিত তা করা উচিত কি ভাল কাজ করতে সক্ষম হওয়া সার্থক হবে না? আপনি যদি আইনজীবী হয়ে উঠেন তবে আপনাকে আইন স্কুল পরিদর্শন করতে হবে এবং আপনি যদি ডাক্তার হতে চান তবে আপনাকে মেডিকেল স্কুল পরিদর্শন করতে হবে। সুতরাং সত্যই একটি সফল রন্ধনসম্পর্কীয় কেরিয়ার ক্যারিয়ার পেতে আপনাকে রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল পরিদর্শন করতে হবে।আপনি যখন অপেক্ষা করতে চান এমন রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলটি চয়ন করতে উপস্থিত হন, তখন আপনার স্বীকৃত এমন একটির সন্ধান করা উচিত এবং আপনি যে ক্যারিয়ারের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে তার শংসাপত্র বা ডিগ্রি পেতে পারেন। একটি দুর্দান্ত রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল আপনাকে মানের উপাদানগুলির ব্যবহার, যথাযথ উপস্থাপনা এবং এমনকি খাবারের জন্য ভারসাম্য ব্যবহারে প্রশিক্ষণ দেবে। এই প্রোগ্রামটি আপনাকে উপাদানগুলি কেনা থেকে শুরু করে সমাপ্ত খাবারের উপস্থাপনা পর্যন্ত খাবার সম্পর্কে সমস্ত কিছু বুঝতে সহায়তা করবে। পুরো রন্ধনসম্পর্কীয় শিক্ষার সাথে আপনি পাবেন, এর পরে আপনি আপনার প্রতিভা ব্যবহার করতে পারেন।আপনি যদি নিজেকে শেফ, রেস্তোঁরা পরিচালক বা সম্ভবত কোনও খাদ্য সমালোচক হিসাবে দেখতে রান্না করতে চান তবে আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল সম্পর্কে চিন্তা করা উচিত। আপনি সেখানে যে ডেটা এবং বেসিক দক্ষতা অর্জন করবেন তা আপনাকে আপনার ক্যারিয়ারে একটি বর্ধিত এবং সফল ক্যারিয়ার অনুসরণ করতে সহায়তা করবে।...

ভারতীয় মশলা এবং তরকারি সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার!

Rickey Harvey দ্বারা নভেম্বর 20, 2022 এ পোস্ট করা হয়েছে
ভারতীয় তরকারি 5000 বছর শেষ হয়েছে। পুরানো এবং 'কারি' শব্দটি যা একটি ইংরেজী শব্দ হতে পারে দক্ষিণ ভারতীয় তামিল শব্দ 'কাইকারি' বা এর সংক্ষিপ্ত সংস্করণ 'কারি'ম্যানিং শাকসব্জী মশলাগুলিতে রান্না করা হয়েছে BB ব্যাবাসিক কারি একটি গ্রেভী থালা বা মশলা এবং ডিশের মতো একটি স্টু এবং একটি স্টু এবং একটি স্টু এবং একটি স্টু এবং ডিশের মতো একটি স্টু এবং ডিশ গরম এবং টকযুক্ত স্বাদযুক্ত সিজনিংস এবং স্বাদযুক্ত odপ্রামাণিক ভারতীয় তরকারি, বিশ্বের অন্যতম উপবাসকারী জাতিগত খাবারের প্রবণতাগুলির মধ্যে একটি, স্বাদ, টেক্সচার এবং তীব্রতা যা অনন্য। ভারতের প্রতিটি অঞ্চলে একটি তরকারি প্রস্তুত করার সময় সিজনিংয়ের স্বতন্ত্র নকশা রয়েছে এবং রান্না তরকারের সমস্ত আঞ্চলিক জাতের উপাদানগুলি হ'ল মেরিনেশন এবং ধীর রান্না যা মাংস, মাছ, হাঁস -মুরগি এবং শাকসব্জির জন্য গুল্ম এবং মশালির স্বাদ এবং রঙ নিশ্চিত করে।মশলা: গাছপালা থেকে প্রাপ্ত এবং সুগন্ধযুক্ত শুকনো ছাল, শিকড়, কুঁড়ি, বীজ, বেরি বা ফল। মশলা উত্তপ্ত হয়ে গেলে সুগন্ধ এবং গন্ধ প্রকাশিত হয়। এটি শেষ হওয়ার তারিখের আগে তাদের সুবাস এবং শক্তি হারাবে বলে মশলাগুলি কখনও কাচের জারে সঞ্চয় করার জন্য এটি সুপারিশ করা হয়। এয়ার টাইট পাত্রে সঞ্চয় করুন।কারি: আসল ভারতীয় তরকারি প্রায়শই পরবর্তী মশলা, ধনিয়া, হলুদ, ফেনুগ্রিক, লবঙ্গ, আদা, লাল এবং কালো মরিচ এবং অন্যান্য মশলাগুলিকে একত্রিত করে। ভারতীয় তরকারিগুলিতে পাওয়া সর্বাধিক মশালির মিশ্রণের নামকরণ করা হয়েছে "গ্যারাম মাসালা"।ভুনা: ভুনা হট অয়েলে বহু মশলা (মশাল) রান্না করার জন্য একটি হিন্দি শব্দ যা মশালার তেল এবং স্বাদগুলি সরিয়ে দেয় এবং কাঁচা স্বাদ সরিয়ে নিয়ে যায় the এটি আক্ষরিক অর্থে 'তেলে ভাজা' ​​এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াটির অর্থ হ'ল একটি নিখুঁত ভারতীয় তরকারী রান্না।তাদকা/বার্গার: বার্গার পুরো মশলা ভাজার পদ্ধতির জন্য একটি হিন্দি শব্দ এবং এটি মশলা থেকে কাঁচা স্বাদ রান্না করার জন্য ভুনার মতো একই কারণে ব্যবহৃত একটি পদ্ধতি। ব্যবহৃত তেলটি গরম হওয়া উচিত এবং মশলাগুলি পুরো যুক্ত করা উচিত the মশলাগুলি না পোড়াতে সময় নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। মশলাগুলি রঙ করার সাথে সাথে রান্না করা হয় এবং ভাসমান শিখতে পারে সেগুলি কালো করতে দেয় না। এই কৌশলটি বিশেষত জিরা বীজ এবং সরিষার বীজের মতো ক্ষুদ্র মশলাগুলির সাথে বেশ দ্রুত হতে পারে।মশালা: মানে তেল বা ঘি -র মধ্যে মশালার সংমিশ্রণ। সম্ভবত সর্বাধিক সুপরিচিত এবং বৈচিত্র্যময় হ'ল গ্যারাম মশালা, ভারতীয় রান্নার একটি উল্লেখযোগ্য মশলা মিশ্রণ যেখানে প্রতিটি বাড়ির মশালার মিশ্রণ রয়েছে। এটি প্রায় ঠিক যেমন গার্নিশের মতো রেসিপিটির সমাপ্তির দিকে যুক্ত হয়।কারি পাউডার: এটি অসংখ্য মশলা মিশ্রণ তৈরি করা হয়। আমেরিকা এবং ইউ...

নিখুঁত রুটি প্রস্তুতকারক কীভাবে চয়ন করবেন

Rickey Harvey দ্বারা অক্টোবর 24, 2022 এ পোস্ট করা হয়েছে
রুটি নির্মাতারা সত্যিই জনপ্রিয়। গড় indivdual কোনও রুটি প্রস্তুতকারকের সাথে অসুবিধা ছাড়াই সুস্বাদু, বাড়িতে তৈরি রুটি তৈরি করতে পারে। সাধারণ রুটি মেশিন থাকা সত্ত্বেও, আপনি মিশ্রণের সাথে কাজ করার পরেও উপাদানগুলি যুক্ত করার সময় আপনাকে এখনও সাবধানতা অবলম্বন করতে হবে। আপনি একটি রুটি মেশিন দিয়ে বেশ কয়েকটি আকার এবং রুটি আকার তৈরি করতে পারেন। প্রচুর লোক কেবল উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে একটি রুটি মেশিনের সাথে কাজ করে তারপরে একটি সাধারণ চুলায় রুটি বেক করুন। আকারগুলি এক পাউন্ড থেকে দুই পাউন্ড বা তারও বেশিের মধ্যে রয়েছে এবং আপনি সম্ভবত বর্গক্ষেত্র বা বৃত্তাকার রুটি প্যান থেকে নির্বাচন করতে পারেন।কিছু রুটি নির্মাতাদের বেকিংয়ের আগে উপাদানগুলি গরম করার জন্য একটি প্রিহিট চক্র থাকতে পারে। আপনি যদি নিজের রুটিটি সঠিকভাবে উপরে উঠতে চান তবে এমন একটি রুটি প্রস্তুতকারক নির্বাচন করুন যা রুটি বেক করার জন্য সময় এবং শক্তির আগে গরম করবে না। রুটি নির্মাতাদের সাধারণত বিভিন্ন ধরণের রুটির জন্য পৃথক সেটিংস থাকবে। গম বা ফরাসি রুটির জন্য সেটিংস থাকতে পারে এবং আপনি রুটির ডোনেন্সিটি হালকা, মাঝারি বা গা dark ় বিন্যাসের মতো বাছাই করতে সক্ষম হবেন। সাধারণত নিয়মিত বা দ্রুত বেক চক্র হিসাবে বিবেচিত হতে পারে। ব্রেড মেশিনের খুব ভাল বা পাশে একটি উইন্ডো পাওয়া সত্যিই বাঞ্ছনীয় যদিও এটি বেকিং হলেও কারও রুটির অগ্রগতি দেখতে আপনাকে সহায়তা করতে সহায়তা করে।রুটি নির্মাতাদের মধ্যে থেকে বেছে নেওয়ার জন্য অবশ্যই বিকল্পগুলির একটি নির্বাচন রয়েছে, যাতে আপনি প্রথমে আপনার ব্র্যান্ড-নতুন মেশিনটি সঞ্চয় করার জন্য আপনাকে কতটা স্থান প্রয়োজন তা বিবেচনা করতে চান। রুটি নির্মাতারা বেশ কয়েকটি আকারে পাওয়া যায়, তাই আপনি সহজেই সঞ্চয় করতে পারেন এমন একটি চয়ন করুন। আপনার প্রিয়জনরা কত বড় এবং তারা কতটা রুটি খায় তার উপর ভিত্তি করে আপনাকে রুটি প্রস্তুতকারকের সক্ষমতা বাছাই করতে হবে। বিলম্বের টাইমার সহ কোনও রুটি প্রস্তুতকারক নির্বাচন করা সম্ভব যা আপনি প্রতিদিন যাত্রা করার আগে আপনাকে রুটি প্রস্তুতকারকের মধ্যে মিশ্রণটি রাখার অনুমতি দেবে এবং আপনি ফিরে আসার পরে রুটি নিঃসন্দেহে প্রস্তুত থাকবে। আপনি যদি আপনার রুটি প্রস্তুতকারককে ময়দা প্রস্তুত করতে চান তবে এটি রান্না করবেন না, আপনাকে এই বিশেষ বৈশিষ্ট্য সহ একটি রুটি প্রস্তুতকারকের সন্ধান করতে হবে। একটি রুটি প্রস্তুতকারক নির্বাচন করুন যা অতিরিক্ত উপাদান যেমন উদাহরণস্বরূপ ফল বা বাদাম যুক্ত করার সময় এবং শক্তি যখন আপনাকে সতর্ক করবে। অতিরিক্তভাবে, আপনি যদি রুটি শেষ হয়ে গেলে চলে যান তবে আপনি একটি "উষ্ণ রাখুন" বৈশিষ্ট্য চাইবেন। ফল, বাদাম, পনির এবং শাকসব্জির জন্য ক্রাস্ট কন্ট্রোল বৈশিষ্ট্য এবং বিশেষ সেটিং অনুসন্ধান করুন।প্রয়োজনে পরিষেবা এবং প্রতিস্থাপনের অংশগুলি পাওয়া সম্ভব তা নিশ্চিত করার জন্য ওয়ারেন্টিটি সাবধানতার সাথে অধ্যয়ন করুন। মনে রাখবেন যে আপনার প্রিয়জনরা যদি এখন মুষ্টিমেয় রুটি গ্রহণ করে, আপনি যখন আপনার ব্র্যান্ড-নতুন রুটি প্রস্তুতকারক কিনবেন তখনই ব্যবহার সম্ভবত নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পাবে। আপনার প্রয়োজনের প্রত্যাশা করা কিছুটা বড় আকার নির্বাচন করুন। বুঝতে পারুন যে উষ্ণ বৈশিষ্ট্যটি দুর্দান্ত, তবে আপনি যদি দীর্ঘ সময়কালের জন্য রুটি প্রস্তুতকারকের মধ্যে রুটিটি ছেড়ে চলে যান তবে এটি কুঁচকানো এবং সমতল হয়ে উঠতে পারে। একটি রুটি প্রস্তুতকারক আপনার বাড়িতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন। আপনার নিজের স্বতন্ত্র রান্নাঘর থেকে সদ্য বেকড রুটির গন্ধের কাছাকাছি কিছুই আসে না।...

ভার্জিন নারকেল তেল

Rickey Harvey দ্বারা সেপ্টেম্বর 3, 2022 এ পোস্ট করা হয়েছে
ধারণাটি হ'ল আপনার প্রতিদিনের রান্না, খাবার, মিষ্টান্ন, পানীয় বা আপনার পছন্দসই রান্নাগুলির সাথে একসাথে ভার্জিন নারকেল তেল মিশ্রিত করা। ঠিক আছে, আসুন আপনাকে দক্ষতা দেখা যাক...

একটি শাঁস বীজ পেষকদন্ত অনেক ব্যবহার

Rickey Harvey দ্বারা আগস্ট 22, 2022 এ পোস্ট করা হয়েছে
আপনি যদি চিকিত্সা শিল্পের দ্বারা মুগ্ধ হন এবং প্রায়শই বাজারে নতুন পণ্যগুলি ট্র্যাক করেন যা একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রা দিতে সহায়তা করে তবে আপনি নিঃসন্দেহে ফ্ল্যাক্স বীজ সম্পর্কে জানতে পারেন। আপনার দেহে সুস্থতার জন্য শতাব্দী ধরে শতাব্দী ধরে কার্যকর যে শস্য বিগত বছরগুলিতে পুনরুত্থান করেছে এবং এর বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য আরও একবার স্বীকৃত। এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে কেন শাঁস বীজ তার রোগ প্রতিরোধের গুণাবলীর পুনরায় আবিষ্কারের সাথে এত শ্রদ্ধেয় হয়ে উঠছে। এই সুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে ক্যান্সার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা থাকা, ফিটনেস এবং সৌন্দর্যের প্রচার করা, উচ্চ রক্তচাপ এবং বাত হ্রাস করা, আপনার দেহে ভিটামিন ডি স্তর বাড়ানো এবং দেহে ম্যাগনেসিয়াম, ফসফেট এবং ক্যালসিয়াম ধরে রাখা। শিহরিত বীজগুলি তবে পুরো খাওয়া হবে বলে বলা হয় না কারণ তারা আপনার দেহের মধ্য দিয়ে যেতে পারে। সম্পূর্ণরূপে পুষ্টিকর সমৃদ্ধ বীজের সুবিধা গ্রহণের জন্য প্রথমে সম্পূর্ণ হজম এবং শোষণের অনুমতি দেয়।কী গ্রাইন্ডার ব্যবহার করবেনযে দিনগুলি কেটে গেছে, যদি কোনও ব্যক্তি গ্রাউন্ড ফ্ল্যাক্স বীজ চায় তবে তাদের একটি স্বাস্থ্য মুদি ঘুরে দেখতে হত এবং তাদের গ্রাইন্ডও করতে হত। দুর্ভাগ্যক্রমে, এটি খুব অসুবিধে হয় এবং কখনও কখনও নীচের বীজটি কোনও ব্যক্তি বাড়ি পেতে সক্ষম হয়ে পর্যাপ্ত সময়ের দ্বারা নষ্ট হয়ে যায়। ভাগ্যক্রমে, পোর্টেবল ফ্ল্যাক্স বীজ গ্রাইন্ডারগুলির সাথে, লোকেরা ঘরে বীজ পিষতে পারে এবং অবিলম্বে এর সুবিধাগুলি উপভোগ করতে পারে। সর্বাধিক সাধারণ গ্রাইন্ডারগুলি হবে গৃহস্থালী খাদ্য প্রসেসর এবং ক্ষুদ্র পোর্টেবল মটরশুটি পেষকদন্ত। শাঁস বীজের দৈনিক অংশগুলি প্রায়শই কোনও খাদ্য প্রসেসরের ব্যবহারের নিশ্চয়তা দেওয়ার পক্ষে যথেষ্ট বড় হয় না। একটি সামান্য বহনযোগ্য মটরশুটি গ্রাইন্ডার আদর্শ। পরিষ্কার এবং স্টোরেজ উভয়ই কম পরিমাণে নাকাল করার জন্য সহজ।গ্রাইন্ডিং প্রায়শই হতে পারে, নীচে কয়েকটি টিপস দেওয়া যেতে পারে।গ্রাইন্ডিং ফ্ল্যাক্স বীজ সম্ভবত আপনি যা খান তাতে শাঁস বীজ ব্যবহারের সর্বনিম্ন উপভোগযোগ্য বিভাগ হতে পারে। নিশ্চিত হয়ে নিন যে কোনও পেষকদন্তে বিনিয়োগ করার সময় এটি সুবিধাজনক। যে মডেলগুলি একটি কর্ড রয়েছে যা বাতাস বয়ে যায় তা অর্জন করা এবং আলাদা করে রাখা সহজ করে তোলে। এক হাতের অপারেশন প্রতিদিন ব্যবহার এবং ব্যবহারকে এক টুকরো কেকের ব্যবহার করে। মনে রাখবেন, একটি কার্যকর ডায়েট ঠিক একটি অভ্যাসে তৈরি করা হয় যদি এটি আপনার প্রতিদিনের ক্রিয়াকলাপগুলিতে নির্মিত হতে পারে। একটি দুর্দান্ত পেষকদন্ত এটি ঘটতে পারে।...