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鶏肉の調理のヒント:速くて時間の節約

投稿日: 8月 27, 2023、投稿者: Rickey Harvey
骨のない鶏の胸肉は、迅速な鶏肉のための最善の策です。 鳥全体を購入するのに比べて少し高価かもしれません(特に、たとえば、ストリップやナゲットにトリップされた胸片など、より高価なカットを購入する場合)が、時間の節約は本当に価値があります。 骨と肌がなければ、胸をさらに速くてコーキングするストリップや立方体に切り替えるのに数秒しかかかりません。 | - |鶏肉全体が断片になりますが、オーブンで約30分以内に調理されますが、もう少し時間がある場合は、完全なローストチキンは、それを切り取ったり、過度に処理する必要がないので、驚くほど簡単な代替品です。 いくつかの調味料を外部に振りかけ、速度のためにかなりの高温で調理し、1時間以内に湿ったおいしいローストバードを用意することができます。 サンドイッチやチキンサラダの残り物をいくつか手に入れることができます。 鶏肉と一緒に鍋に野菜を焙煎することは、お勧めのように見えますが、実際には調理時間が遅くなり、野菜をグリースで飽和させます。 もう時間がなく、カロリーを見ている可能性がない限り、代わりに、鶏肉を調理し、ストーブと一緒にブロッコリーやニンジンを調理して、上部のオーブンラックにジャガイモをベーキングします。 | - |ロティサリーの鶏は、いくつかの国民チェーンの1つまたはスーパーマーケットのデリ部分のいずれかで、確かに家から離れて料理をすることに恵まれています。 ロティサリープロセスの激しい熱とゆっくりとした調理により、鶏肉は外部から美味しく茶色になります。さらに、それらは通常非常に湿っています。 大きなものを購入して彫られたものを提供します。まるでオーブンから引っ張った普通のローストチキンのように、または自分で小さなものを手に入れて肉を剥がしてサラダ、サンドイッチ、キャセロールに含めます。 | - |...

さまざまな種類の包丁

投稿日: 7月 6, 2023、投稿者: Rickey Harvey
あなたが良い包丁を選んでいるとき、あなたが考慮すべき非常に多くのことがあります。 いくつかの異なる種類のブレードがあります。 スチールの種類は、同じように考慮すべきものです。 特定の国は、異なる品質を持つ独自の鋼鉄のブレンドに苦しんでいます。 | - |考慮すべきいくつかの異なるブレードは、両方の角度からシャープにされた従来のV字型ブレードと、1つの角度でのみ鋭くなっている日本スタイルの刃です。 V字型ブレードは非常にシャープですが、より多くのメンテナンスが必要です。 一般的に、より鋭くする必要はありませんが、それでもブレードは中央から外れ、金属棒に沿ってスライドすることで修正する必要があります。 V字型ブレードは、もともとより多くの国で発見されたため、よりグローバルな標準になる傾向があり、刃の再編集は継続的なシャープネスを管理するためのより簡単なソリューションになります。 日本スタイルのブレードは非常に鋭く、長く鋭く維持できます。 これは、通常、ブレードを定期的に最近にしたくない料理人に最適です。 このため、この刃は、理想的な鋭さを保つために、よりシャープにする必要があります。 | - |従来のスチールは、ナイフメーカーが使用できます。 最高品質の企業は、錆を避けるためにより多くのニッケルを使用します。 ただし、スペイン鋼は強くなっています。 これにより、ブレードをより細かいブレードに縮めることができます。 価格と可用性のため、それはあまり一般的ではありません。 それにもかかわらず、日本の鋼は非常に強い可能性があります。 | - |最後に、完全なタングを持つナイフを決定することが非常に重要です。 つまり、刃の鋼がナイフのハンドルを完全に走らせることを意味します。 完全なタングは、強度、重量、バランスを保証します。 完全なタングを持つほとんどのナイフは、鋼の両側にハンドルを固定し、ハンドルの上部と下部にスチールバイアスブルを残して、それが見えるようにします。 | - |...

殻からロブスターを取り除く方法

投稿日: 六月 20, 2023、投稿者: Rickey Harvey
ロブスターは、多くの人がいる史上最高の魚介類であり、ロブスターを使用するいくつかの料理は、肉を殻から取り除く必要があります。 家でロブスター料理を作ったら、いくつかの便利なヒントを紹介します。 | - |生きているはずのロブスターを作るための予備的な解決策は、トランクでしっかりと把握し、すぐにそれを突っ込んで、最初に、急速に沸騰する水のケトルに向かって、他の体のすべてを沈めることです。 ロブスターを完全に覆うのに十分な水を確保してください。 5分間急速に沸騰させます。 次に、炎を下げたり、ストーブの冷たいセクションに移し、1/2時間ゆっくり調理します。 水から取り出して冷まします。 | - |この方法で準備された後、ロブスターは冷たく提供されるか、多様な作られた料理の準備で見つかったかもしれません。 さらに準備せずに利用される場合、それはシェルから提供されます。これは通常、開いて分割されます。 マヨネーズまたはその他のさまざまなソースは通常、ロブスターと一緒に供給されます。 肉は食べられてから小さなフォークで貝殻から外れます。 | - |シェルからロブスターを取り除くには、まず大きな爪と小さな爪の4組の両方を達成し、体から尾を壊します。 その後、はさみを使用して、個々のスリットを尾の下領域内の完全な量のシェルを切り取り、完全な大きな部分で尾の肉を取り除きます。 すぐに観察される可能性のある消化管は、間違いなくこの作品に埋め込まれ、完全な長さを実行することがわかります。 肉を斬り、脱いでください。 次に、あなたの体の肉を殻から取り除き、尾の肉のように明らかに繊維状の部分のみを保持します。 胃は、シェルから外れてはいけません。 ただし、ロブスターの骨部分の骨を囲むすべての肉を得るために、注意が必要です。 サンゴの物質、つまり、ロブスターの卵も、飾りに役立つように、除去する必要があります。 | - |...

ドライラブで野菜の旨味アップ

投稿日: 5月 21, 2023、投稿者: Rickey Harvey
あなたが野菜の大ファンではないとき、あなた自身の皿にたくさんの緑豆を見るとき、実際にそれらを楽しむことを想定することは本当に困難です。 しかし、解決策が存在しますが、乾燥した摩擦によっても来ます! | - |乾燥した摩擦は確かにスパイスのミックスであり、通常は調理前の肉に味を含めるために使用されます。 ただし、ほんの少しの想像力で、野菜にこの同じ風味を含めることができ、それを淡白で普通のものから豪華でおいしいものにします。 | - |プロセスは簡単です。 選択した野菜を焙煎鍋に入れ、自分の選択のオイルを持っていると軽く霧雨をかけます...

肉のスモーカーは強い風味を生み出します

投稿日: 4月 10, 2023、投稿者: Rickey Harvey
肉の喫煙者は、バーベキュアの食べ物を楽しんでいるすべての人々にとって本当に素晴らしいツールです。 ほとんどの喫煙者は、炎の温度を監視し、肉が調理されていないか下にないようにするために必要な調整を行います。 彼らは、七面鳥、ハム、プライムリブなど、多くの食事に非常に便利です。 これらの喫煙者を使用する多くの人々は、豊かな風味に慣れており、食事を焼いたりローストしたりすることができません。 彼らは、ほとんどすべてのために喫煙者を利用する方法を見つけます。 より伝統的な方法で肉の喫煙者を利用するための基本的な利点は何ですか? 手始めに、肉の風味ははるかに顕著で、肉は柔らかいです。 これは実際にはグリルの望ましい結果であるため、喫煙者が裏庭のバーベキュー料理に共通するようになった理由は明らかです。 そして、本当にあなたが肉を吸ってみて、はるかに多肉の味を塗ることができます。 多くの人は、肉の喫煙者を利用することはそうではないと信じています。 基本的なバーベキューグリルを利用するのはそれほどユニークではありませんが、喫煙者の場合、体温は個人的に自動的に較正されています。 Brining Techniqueを選択しても、自分の側には最小限の関与があります。 また、外の天気が協力していないか、寒い冬の季節に屋内喫煙者を見つけることができます。 あなたは現在、私たちの母なる地球がバーベキュアの食事から喜びを感じるのを待っていません。 あらゆる種類のプロパンと炭の喫煙者を手に入れますが、多くの人々は木炭が使用する戦略であると考えています。 木炭の喫煙者を使用すると、石炭を肉の両側に杭に置き、中央に少し滴り落ちるだけでなく、煙を供給するためにいくつかの事前に浸した広葉樹またはフレーバーチップを石炭に投げます。 それは肉を飲み込み、多くの風味を加えます。 バーベキューグリルを探している場合は、代わりに喫煙者に投資することを検討してください。 あなたがグリルした食べ物から得たフレーバーはあなたを驚かせるでしょう。 余分なフレーバーはあなたが慣れているものではないかもしれないので、あなたが得る前にあなたの最善を尽くしてください。 特に標準的なプロパングリルに慣れている場合は、後天的な味である可能性があります。 冒険して、試してみてください。 あなたの味覚は大変な感謝でしょう。...