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シェフは、Toque Blancheと呼ばれる明確な帽子をかぶっています。 シェフの帽子をかぶっている多くの理由の1つは、シェフの頭の毛の毛がその時に準備されている皿に落ちないようにすることです。 多くのシェフは、完全な頭を覆い、その上にシェフの帽子に置かれたヘッドネットを着用しています。 これにより、髪が設置されており、その髪が人に提供される皿の中に落ちる可能性はありません。 | - |シェフの帽子は、最初の16世紀を条件に、かなりの距離に戻ります。 帽子が正確に到着する方法に関して人気のあるf話は存在しますが、それは間違いなく調理中に髪を取り戻すことです。 見るべきことの1つは、最も小さなレストランでさえ、クライアントに提供される食事の髪の毛のために不快なシーンを避けるために料理を止めるために料理人とシェフを必要とすることです。 | - |シェフの帽子は、シェフの経験の期間に関して、さまざまなサイズと形で見つけることができます。したがって、トップシェフには12インチの帽子をかぶることができます。 綿や綿のミックスのように、または紙や繊維ミックスの帽子のように使い捨ての種類のようになります。また、料理人と見習いはキッチン内の帽子をかぶっていなければなりません。既知の事実の問題として、それはルールの1つです キッチンの料理人とシェフは、食品検査官がレストランに驚きの停留所を作成するように感じたら、ポイントを失うことを避けるために帽子をかぶらなければならないこと。 あらゆる頭のサイズに合うすべてのヘッドサイズにフィットします。これらはしばしば弾力性やベルクロのフィット感を持ち、ほぼ誰にでも簡単に収まることができます。 それらがパーソナライズされていることを確認するために。これは、シェフがどのホテルに属しているかに関してそれを明らかにしながら、絶対的な上品なタッチを与えます。 | - |シェフの帽子は、作られている国に基づいてさまざまなスタイルで見つけることができます。 フォームのフックの違いは、それらに独特の外観を提供します。 人気のシェフハットモデルは、世界中のほとんどの小さなレストランで一般的に使用される垂直プリーツの帽子です。 帽子のプリーツの量でさえ、伝統的にシェフの経験を象徴していました。 ヘッドシェフは、100個のプリーツを持つシェフの帽子をかぶっていた可能性がありましたが、最近は必ずしも真実ではありません。 | - |シェフの帽子は、白、黒、またはおそらく白と黒のチェッカーの混合物で見つけることができます。 しかし、最も有名なのは、世界中のシェフによって最も一般的に利用されているホワイトシェフの帽子です。 | - |...

開始するには、家庭カレンダーを確認してください。 食料品の販売広告、紙、ペン、お気に入りのレシピや料理の本を手に入れましょう。 はい、アイスティーを1杯飲んだり、お気に入りの熱いお茶を飲んだりしてください。 | - |次に、2つの左右に折りたたんで、紙を8分の1に折り、2つの上から底から折りたたみ、再び上から底に折ります。 肉、乳製品、農産物、缶詰、ベーカリー、冷凍、ステープル、ノンフードの8つの正方形にラベルを付けます。 紙の向こう側。 正方形に週にラベルを付けます。 | - |次に、パントリー、冷凍庫、冷蔵庫をチェックしてください。 計画を開始する前。 食料品の販売広告を確認して、スペシャルが何であるかを確認してください。 | - |さて、あなたはまさにフードショッピングの日に夕食に何を持っていますか？ それはあなたが決定することが重要です。 あなたが家で好意的に持っているものを使って夕食を作るか、この夜のために簡単な食事を計画する方がはるかに良いということです。 毎日のメニューを書き留めてから、準備する皿、パン、デザート、サラダをリストします。 前に持っていたものを考えて、食事の準備をして、紙の向こう側にある食料品リストに必要なものを追加してください。 曜日の別の日を続けてください。 | - |計画中は、忙しい日のために「計画された残り物」またはスロークーカーの食事を検討してください。 スロークーカーの食事は、教会から戻ってきたら、日曜日の昼食にも最適かもしれません。 家で料理することで、食事のためにみんなを連れて行くことで大金を救うことができます！ 大幅に多くの時間を確保する時間に補足的な食事（凍結するかもしれません）を作ってください。 朝食と昼食の計画について覚えておいてください！ メニュープランを作成した後、今週購入する必要がある他のフードアイテムを追加してください。 | - |リストと一緒に買い物に行きましょう！ | - |買い物後、食料品を片付けるときに何を実行できるかを考えてください。 週の後半に卵のサラダのために卵を沸騰させます。 これは、今週のデザートやスナック用のフルーツを備えたJell-Oの二重バッチに収まる絶好の機会でもあります。 販売中に購入した大規模なローストを凍結するのではなく、先に進み、スロークッカーで低い料理で調理を開始します。 ローストは今夜の夕食には決してありませんが、調理済みのローストは、明日の素敵な夕食や今週の昼食のためにサンドイッチを生産するために数日間保管することができます。 調理されたローストを凍結することもできます。 フリーザージッパーシールバッグを使用して、スープを少し入れてください。 約2杯の調理済み肉は1ポンドに相当します。 これは、遅く帰宅したり、補足的な忙しい一日を過ごしたりすると、夜に最適です。 ご飯やマッシュポテトなどのサイドディッシュを加えて、非常に速い食事を用意するために、ご飯やマッシュポテトなどのサイドディッシュを追加します。 | - |メニュー計画を作成するのに十分な時間をかけ、メニューを準備する必要があるものを手に入れるために買い物をしました。今週の計画を思い出させるために冷蔵庫に投稿してください。 毎朝、10時前に、夕食のためのものを決定します...

クッキー、パイ、ケーキ、バーを焼くと、他の甘いお菓子を焼くと、いくつかの形式のチョコレートを利用できます。 ココアバターと砂糖の量は、チョコレートのテクスチャーと味の違いを生み出します。 以下は、焼き菓子に見られる最も有名なチョコレートの形のクイックガイドです。 | - |＃+＃無糖チョコレート - 無糖チョコレートには、純粋なチョコレートとココアバターのみが含まれています。 砂糖は追加されていません。 このチョコレートは色が濃く、しっかりした風味が含まれています。 ＃ - ＃| - |＃+＃無糖ココアパウダー - 無糖ココアパウダーは、ココアバターのほとんどが除去された純粋なチョコレートです。 ＃ - ＃| - |＃+＃semisweet and bittersweetチョコレート - 少なくとも35％の純粋なチョコレートには、セミスイートとほろ苦いチョコレートが含まれています。 ココアバターと砂糖はすでに追加されています。 この種のチョコレートは頻繁にクッキーに含まれており、同じ意味で利用されます。 ＃ - ＃| - |＃+＃ミルクチョコレート - ミルクチョコレートには、純粋なチョコレートの少なくとも15％が含まれており、ココアバター、砂糖、ミルクソリッドと混ざり合っています。 クリーミーなテクスチャーが含まれており、チョコレートキャンディーを作成するために頻繁に使用されます。 ＃ - ＃| - |＃+＃ホワイトチョコレート - ホワイトチョコレートは、純粋なチョコレートが含まれていないという点で排他的です。 ただし、ココアバターを使用できます。 他の成分は砂糖と牛乳の固形物です。 ベーキング用にホワイトチョコレートを購入するときは、他の同様の見た目の白いベーキング製品と混同しないように、最初にラベルを確認してください。 ＃ - ＃| - |＃+＃甘いチョコレート - 甘いチョコレートには、少なくとも15％の純粋なチョコレートが含まれています。 他の材料は砂糖とココアバターです。 焼きチョコレートを使用して、焼き菓子が豊かなチョコレートの風味を手に入れたいときは、他のスタイルのチョコレートの苦味を差し引いてください。 ＃ - ＃。 | - |...

職業として料理の芸術に入りたい場合、料理学校は、ロースクールが弁護士に最適であるのと同じくらいあなたにとって不可欠です。 あなたは素晴らしい料理人かもしれませんが、あなたがプロの料理芸術の世界に入るために時間があるのであなたが必要とするだけのスキルと資格があるだけです。 | - |あなたは、多くの人々と同様に、料理はあなたが生まれたばかりの才能であると信じるかもしれません。 それは部分的に真実ですが、料理芸術業界の多くは、それが実際に才能であることを認識していますが、さらにそれはスキルです。 料理を作るための手順を知っている場合は、料理学校で材料、食品、それらを取り入れる方法について詳しく知ることができます。 あなたが最新で教育を受けているとき、あなたはあなたの与えられた才能についてより良いことを考えることができるでしょう。 | - |あなたは、料理学校が単に「料理人」になることを学ぶ以上のものを準備することができることを認識していないかもしれません。 多くの人は、シェフ、ケータリング、レストラン経営者を料理学校に通う唯一の本物の人だと考えていますが、簡単ではありません。 料理学校の卒業生には多くの仕事が開かれています。 レストラン管理に参加したり、小売食料品店で働いたり、フードライターになって、いくつかのオプションに言及することを好むことができます。 料理の学校は、料理人になることを学ぶだけでなく、食べ物のほぼあらゆるキャリアのために生徒を準備するための教育になることができます。 | - |主なポイントは、あなたが職業、あらゆるキャリア、料理芸術に真剣に興味を持っているなら、料理学校が不可欠であるということです。 はい、他の教育と同様に、それは高価ですが、フィニッシュでは、レストランや会社であなたが好きなことをするのは良い仕事をすることができるのは価値がありません。 あなたが弁護士になる場合、あなたはロースクールに訪問する必要があり、あなたが医者になりたいなら、あなたは医学部を訪問する必要があります。 したがって、本当に成功した料理芸術のキャリアを持つためには、料理学校を訪問する必要があります。 | - |あなたが待ちたい料理学校を選ぶとき、あなたはあなたが望むキャリアに必要な証明書または学位をあなたに手に入れることができます。 優れた料理学校は、質の高い食材の利用、適切なプレゼンテーション、さらには食事のバランスを訓練します。 このプログラムは、材料の購入から完成した食事のプレゼンテーションまでの食事に関するすべてを理解するのに役立ちます。 料理教育全体を使用すると、その後、あなたが持っている才能を使うことができます。 | - |自分がシェフ、レストランのマネージャー、あるいは食品評論家として自分自身を見たいなら、料理の学校について考えるべきです。 そこで獲得するデータと基本的なスキルは、あなたが望むキャリアの中で拡張された成功したキャリアを追求するのに役立ちます。 | - |...

インドのカレーは5,000年を終えました。 英語の言葉になることができる古いものと「カレー」という言葉は、南インドのタミル語「kaikaari」またはその短縮バージョン「カリ」を意味する野菜から来ています。 調味料と暑くて酸っぱい味がした風味。カリーは、ご飯やロティスと一緒に食べられる可能性のあるインド料理の最も象徴的な英国の言葉の一つです。 | - |世界で速く成長している民族食品のトレンドの1つである本物のインドのカレーは、ユニークなフレーバー、テクスチャー、辛味を組み合わせています。 インドの各地域には、カレーを準備しながら調味料の独特のデザインがあり、すべての地域の料理のカレーの要素はマリネとゆっくりと調理されており、肉、魚、鶏肉、野菜にハーブとスパイスの風味と色を保証します。 | - |＃+＃スパイス：植物に由来し、芳香のある乾燥した樹皮、根、芽、種子、果実、果物です。 スパイスが加熱されると、香りと風味が放出されます。 有効期限の前に香りと効力を失うので、スパイスをガラスの瓶に保管しないことを強くお勧めします。 エアタイトコンテナに保管してください。 ＃ - ＃| - |＃+＃カレー：本物のインドのカレーは、しばしば次のスパイス、コリアンダー、ウコン、フェヌグリーク、クローブ、生inger、赤と黒の胡pepper、その他のスパイスを組み合わせています。 インドのカレーで見られる最もスパイスのブレンドについては、「ガラムマサラ」と名付けられています。 ＃ - ＃| - |＃+＃bhuna：ブナは、ホットオイルリリースで多くのスパイス（マサラ）を調理するためのヒンディー語の用語です。スパイスのオイルと風味を奪い、文字通り「油で炒める」と最も重要なプロセスを意味します 完璧なインドのカレーを調理します。 ＃ - ＃| - |＃+＃タッカ/バーガー：バーガーは、スパイス全体を揚げる手順のためのヒンディー語の用語であり、スパイスから生の味を調理するために、ブナと同じ理由で使用される方法でもあります。 使用されるオイルは熱く、スパイスが全体を追加する必要があります。スパイスを燃やさないように時間をかけることが重要です。 スパイスは、色を塗って浮くことを学ぶとすぐに調理されます。 この技術は、特にクミンの種やマスタードシードのような小さなスパイスで非常に迅速です。 ＃ - ＃| - |＃+＃マサラ：オイルまたはギーでソテーしたスパイスの組み合わせを意味します。 おそらく最も有名で多様なのは、各家にスパイスブレンドがあるインド料理の重要なスパイス混合物であるガラムマサラです。 レシピの仕上げに向けて追加されます。 ＃ - ＃| - |＃+＃カレーパウダー：多数のスパイスブレンドを製造しています。 アメリカや英国のような西側諸国の多くの料理は、基本的にウコン、クミンの種、コリアンダーシード、マスタードシード、5つのスパイスパウダー（カルダモン、シナモン、ブラックペッパー、ベイリーフ、クミン）を含むカレーパウダーをレッドチリパウダーとともに含んでいます。 あなたの好みに応じて自分のカレーパウダーを混ぜたり、食料品店で作られた準備ができているのを買うことができます。カレーパウダーの使用はインドでは最小限であり、ほとんどはカレーパウダーを実現しません。 ＃ - ＃| - |＃+＃ターメリック：ヒンディー語の「ハルディ」と呼ばれるのは、多くのインド料理やアジア料理で色と素朴な風味のために知られている乾燥植物の根を粉砕することからの深い黄色の粉です。 白血病と戦うための消化特性のためです。 ＃ - ＃| - |＃+＃クミン：ヒンディー語で「Jeera」と呼ばれるのは、膨大な種類の料理の使用があるスパイスです。 インドとアーユルヴェーダの料理では重要な側面です。インドのカレーと乾燥した野菜は、主にクミンの種子全体で味付けされています。 クミンは消化特性を取得することで知られており、冷却特性もあると考えられています。 ＃ - ＃| - |＃+＃タンドリー：北インドのパンジャブ州に固有の食物の方法について説明しています。 タンドールは、インド北部とパキスタンで発見された円筒形の粘土オーブンで、熱い炭火よりも食べ物が調理されています。 タンドールの温度は、480°C（900°F）に近づくことができます。 タンドールオーブンが高度な期間照らされたままで、高い調理温度を維持することは珍しいことではありません。 タンドリーチキンは調理前にマリネされ、強力な乾燥にもかかわらず、オーブンは有名な赤いスパイシーな調味料でジューシーな湿った肉を生産します。 ＃ - ＃| - |＃+＃本物のインド料理：ロットスパイスの利用を要求します。多くはレシピの要件に応じて少量で、ペーストまたはカレーパウダーとして一度にはなく、レシピ全体で特定の間隔で追加されます。このテクニックは難しく、時間です - 現在の「時間の乏しい」ライフスタイル材で理解するために芸術を消費することは、北インドのパンジャブ州に固有の食物の方法を説明しています。 ＃ - ＃| - |カレーを作っているのは、スパイスがよく混ざり合って実験することを知っていることです。 いくつかの異なるカレーを作成した後、失敗し、良い新鮮なスパイスとコーヒーグラインダーを手に入れ、スパイスをドライローストし、それらを粉砕して自分のカレーを作るのが難しくなります。 平均的なインドのカレーを獲得するこの本当の方法に代わるものはまったくありません。 | - |...