标签: 食谱
被标记为食谱的文章
如何为你的下一个聚会制作令人眼花缭乱的开胃菜
发表于 十一月 27, 2022 作者:
Rickey Harvey
您是否曾经想过何时有一个很好的方法来产生令人眼花over乱的开胃菜,可以与周末客人一起审查?有些人花了几个小时创造精美的开胃菜,他们会发现非常诱人的开胃菜。 秘密是这个秘密,您的周末会猜想自己的开胃菜像您一样令人垂涎吗? 您将如何确保您的猜测要花哨的开胃菜?可以使用CopyCat餐厅食谱来找到可以完成工作的开胃菜的确定解决方案。 这些食谱已经是由熟练的厨师生产的,这些厨师模仿了美国最热门餐厅的最好的主菜,开胃菜和甜点。这绝对是确保您准备的开胃菜的最佳方法将使您的客人最大兴趣。 如果经常经常餐馆,很多人都有几种开胃菜。 当您阅读这篇简短的文章时,您喜欢的几种开胃菜可能会出现在您的想法中。许多模仿开胃菜食谱非常容易遵循,并且使用可以从附近任何超市购买的常见事物。 创建这些美味开胃菜的说明通常非常简单,而且很容易遵循。您会发现所有东西都形成了独特的薯条和莎莎菜食谱,可以使自己的开胃菜更加精致,这些开胃菜可能会融合开胃菜。 几种食谱同样结合了这些食谱伴随的一系列补充调味料和蘸酱,这些食谱可能会增加食谱的味道和品味。 您甚至可以通过个人蘸酱和调味料食谱来增强这些食谱,以帮助扩大香料的东西。许多食谱可能会在少于一个小时内进行搅拌,并带有吸引人的装饰,这会使您的客人眼花azz乱,并感兴趣他们的味蕾。 只需选择一些涵盖各种口味的开胃菜,您就可以经营一家企业。底线; 不要花费无数小时开发开胃菜,这些食品可能不会让客人感兴趣。 只需复制被证明的获奖者以及时光储备器的食谱,并有信心您为赢家提供良好的开胃菜。...
不同类型的曲奇片会产生不同口味的曲奇
发表于 十月 6, 2022 作者:
Rickey Harvey
任何花费足够时间从头开始创建饼干的人显然都希望它们完美地提前并品尝美味。 如今,混合成分几乎是闻所未闻的,几乎所有东西都可以在预混合或预制的包装中获得。 许多人只是购买一卷饼干面团,将其切成薄片,然后将其放在烤箱中15-18分钟。 但是,对于仍然需要一些时间制作自己的饼干面团的市场的个人来说,了解当今商店中所有可在商店中可获得的所有形式之间的差异至关重要。 总是有很多,与普遍的看法相反,每种都会产生不同的结果。绝缘非粘纸@ - @大多数绝缘板都是不粘的,并且由于隔热纸有时在更昂贵的一面,所以它们倾向于抵抗刮擦,碎裂和脱皮。 绝缘曲奇纸基本上是两个纸,它们在边缘周围连接在一起,这会产生一个无法逃脱的空气袋。 一旦将纸张放在里面,口袋内的空气就会加热到烤箱的固定温度。隔热饼干纸已经对均匀烘焙的饼干可靠。 当板片中的空气加热到烤箱的温度时,它允许纸张上的所有饼干以完全相同的速度煮熟和褐色。 均匀加热的空气可防止使用斑点加热板,这是常规床单的常见发生。 除了美味的饼干外,大多数隔热床单是由于表面不粘而可以清洁的一件容易的任务。铝@ - @铝饼干纸变得很受欢迎。 铝制进行热井,这解释了为什么用这种材料制造的饼干片通常会产生均匀烘焙的饼干。 铝的唯一真正问题是,它有时会阻止饼干达到棕色的完美阴影。用铝制造的饼干片已经变得坚固,即使需要在水中浸泡并延长时间,它们也不会生锈。 与以更少的整体提供的薄型类型相比,重型铝制烤盘更容易使用。 薄铝板可以在热烤箱中弯曲和/或经翘曲,这可能会导致饼干不均匀。non-stick cookie sheet@ - @当发明了不粘饼干纸时,就出现了一个完整的“新世界”。 简单的清洁饼干纸带有不粘的表面是惊人的,它实际上也消除了在烹饪前涂薄片的必要性。 洗净不粘的床单确实是一件轻而易举的事,几乎不需要即时磨砂膏。不粘纸具有表面涂层,使它们很容易清洁,但它们仍然可以生产美味的饼干。 请记住,不粘的表面越暗,饼干越快褐色。 因此,重要的是要浏览包括床单的说明,以发现制造商是否建议降低烤箱的烹饪温度以支付。 将烤箱的温度降低约25度可能至关重要。总之,饼干板可以由多种形式的材料制成,或者可能是材料的混合物。 每张纸将获得另一个最终结果,以完全相同的饼干食谱。 薄板越深,饼干越快就变成褐色,只是因为黑暗的床单会更容易吸收热量并将热量转移到饼干上。 铝饼干板是良好的热量,但不适用于确定饼干会变褐色。 绝缘饼干板将确保均匀烘焙的饼干,无论纸上的间隔如何。 为了获得最佳效果,请在所有三种形式的床单上尝试cookie食谱,并确定哪些产生所需的结果。...
用拖把擦你的肉!
发表于 九月 20, 2022 作者:
Rickey Harvey
拖把,有时称为SOP或Bastes,是通过缓慢的烹饪程序在传统烧烤方面放在肉上的液体,以帮助保持肉湿润并增加额外的风味。 许多传统主义者和有竞争力的烧烤团队几乎在拖把上发誓,他们几乎都会做干擦。 他们从类似于用来使用风味肉的小厨房拖把的工具中获得异常的名称。用于产生拖把的成分将在各个区域,肉类到肉和人之间发生广泛变化,但是它们之间的几种成分仍然很普遍。 为了保护肉的水分程度,拖把很可能包含某种类型的油,以取代通过烹饪过程中流失的脂肪。 通常,这将适用于油或融化的黄油的正确执行,这是除了增加味道外的水分之外的理想选择。 进一步提高了风味,大多数厨师会添加互补成分,例如用于涂上肉的干擦,以及拖把以及其他口味,例如伍斯特郡,柑橘汁,培根或牛s滴,汤和啤酒 或酒。厨师经常将它们与肉类联合使用的腌泡汁用作拖把,这确实是一个非常好的概念,因为如此多的腌料支持拖把中所需的基本成分,例如柑橘汁,油,香料等。但是 ,重要的是要了解您将生肉浸泡在其中,这可能会导致寄生虫的熟食污染。 切勿将腌料作为拖把的工作,而不会彻底煮沸液体与肉类或食物建立联系。说到细菌,此外,通过将拖把保持在您自己的烤架,吸烟者或炉灶上,帮助将拖把保持在140F以上的温度非常重要。 这样可以防止细菌向后和向后从拖把向肉的任何连续转移,因为它煮熟了。 另外,保持拖把温暖可以使肉保持温暖,而不是快速冷却,并防止液体中发现的油或脂肪的任何凝结。用于使用MOPS的工具将变化。 纯粹主义者将倾向于坚持原始的微型拖把,而其他人则使用刷子或喷瓶。 喷雾瓶的效力将根据您的湿拖把中的成分多大而改变。 如果这些碎片太大,它们可能会卡在您的喷嘴中。 使用普通的拖把或刷子工作时,将肉擦拭,不要擦拭或涂上墙壁,例如墙壁。 擦拭或涂漆肉只能消除您的摩擦和在烹饪过程中形成的美味树皮。什么时候要拖把是一个您定期听到的问题,解决方案本身也会有所不同。 要记住的主要要素是,您不应该抬起盖子或打开吸烟者或烤架的入口,而不是完全必要的。 每次坑盖或门打开时,都会浪费宝贵的热量和水分,这会升级烹饪时间,并有机会降低最终产品。 为了避免这种情况,强烈建议您的擦洗速度比每半小时大约一次,最好每小时一次。 当然,这可以依靠您正在准备的肉,但这可能是一个很好的时间和精力,可以专注于有用的信息。 瘦的食物(例如鸡肉或鱼类)比那些脂肪增加的肉(如牛s,都需要擦洗量)。 另外,有些吸烟者不需要擦拭,因为他们会创造并保持稳定的潮湿环境,因此请阅读您的所有者手册,以获取制造商有关使用MOP的建议的建议。...