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即使您拥有最近，最出色的烧烤烤架，也可能需要一些关于如何最好地烧烤食物的指针。 您应该使用烤架或吸烟者来了解几件事。甚至在您开始之前要完成的一件积极的事情就是在烤架上擦拭非棒溶剂，例如烤架上的油，以避免用餐。 这可以使清理更迅速，压力较小。 还将肉从柜台上放置在室温之前，然后将其制成室温。 不要将其抛在一小时以上以上，因为这可能会导致它变质。在将肉放在烤架上之前，请确保将烧烤架带到最佳的烹饪温度。 这可以为您提供最好的机会，即使整个食物都能获得精美的烹饪。 对于燃气烧烤炉开始前5分钟，将其换成，对于木炭，建议将煤加热半小时。 另外，随着靠近中心的那些碎片的烹饪速度可能会更快地移动肉。 使用钳子或刮刀，总是在其中戴防护手套来帮助您燃烧皮肤层。要获得更多的味道，请在烹饪之前长时间烤肉，以使风味完全饱和。 有几种烧烤口味可供使用，包括甜酱，传统的烧烤酱等。 要考虑的一件事是，当腌料包括大量糖时，您需要等待，然后再煮熟，然后再煮熟，以避免对肉产生干燥的影响。如果您要烧烤kabobs，则需要在肉块之间留出少量空间，以确保充足的热量渗透到各个方面并均匀地煮熟。 您还可以将肉和蔬菜碎片交替，以使风味在它们之间传播，从而改善整个口味。 当您使用鸡肉时，用刀将其切割，以确保它们完全煮熟，然后将其从烤架中取出。去除肉后，就可以用刮板刮擦烤架以完全清洁它们。 如果它们仍在烧焦的话，您需要这样做，因为多余的食物以及其他材料很容易滑落。 您需要小心不要燃烧自己。尝试不同的食谱，以获取真正有效的东西，而没有什么作用。 随着时间的流逝，您会发现许多不同的物品，这些物品在各种肉类中都带来了最佳的口味。 而且，您会感觉就像是一个实践的后院烧烤专家。...

拖把，有时称为SOP或Bastes，是通过缓慢的烹饪程序在传统烧烤方面放在肉上的液体，以帮助保持肉湿润并增加额外的风味。 许多传统主义者和有竞争力的烧烤团队几乎在拖把上发誓，他们几乎都会做干擦。 他们从类似于用来使用风味肉的小厨房拖把的工具中获得异常的名称。用于产生拖把的成分将在各个区域，肉类到肉和人之间发生广泛变化，但是它们之间的几种成分仍然很普遍。 为了保护肉的水分程度，拖把很可能包含某种类型的油，以取代通过烹饪过程中流失的脂肪。 通常，这将适用于油或融化的黄油的正确执行，这是除了增加味道外的水分之外的理想选择。 进一步提高了风味，大多数厨师会添加互补成分，例如用于涂上肉的干擦，以及拖把以及其他口味，例如伍斯特郡，柑橘汁，培根或牛s滴，汤和啤酒 或酒。厨师经常将它们与肉类联合使用的腌泡汁用作拖把，这确实是一个非常好的概念，因为如此多的腌料支持拖把中所需的基本成分，例如柑橘汁，油，香料等。但是 ，重要的是要了解您将生肉浸泡在其中，这可能会导致寄生虫的熟食污染。 切勿将腌料作为拖把的工作，而不会彻底煮沸液体与肉类或食物建立联系。说到细菌，此外，通过将拖把保持在您自己的烤架，吸烟者或炉灶上，帮助将拖把保持在140F以上的温度非常重要。 这样可以防止细菌向后和向后从拖把向肉的任何连续转移，因为它煮熟了。 另外，保持拖把温暖可以使肉保持温暖，而不是快速冷却，并防止液体中发现的油或脂肪的任何凝结。用于使用MOPS的工具将变化。 纯粹主义者将倾向于坚持原始的微型拖把，而其他人则使用刷子或喷瓶。 喷雾瓶的效力将根据您的湿拖把中的成分多大而改变。 如果这些碎片太大，它们可能会卡在您的喷嘴中。 使用普通的拖把或刷子工作时，将肉擦拭，不要擦拭或涂上墙壁，例如墙壁。 擦拭或涂漆肉只能消除您的摩擦和在烹饪过程中形成的美味树皮。什么时候要拖把是一个您定期听到的问题，解决方案本身也会有所不同。 要记住的主要要素是，您不应该抬起盖子或打开吸烟者或烤架的入口，而不是完全必要的。 每次坑盖或门打开时，都会浪费宝贵的热量和水分，这会升级烹饪时间，并有机会降低最终产品。 为了避免这种情况，强烈建议您的擦洗速度比每半小时大约一次，最好每小时一次。 当然，这可以依靠您正在准备的肉，但这可能是一个很好的时间和精力，可以专注于有用的信息。 瘦的食物（例如鸡肉或鱼类）比那些脂肪增加的肉（如牛s，都需要擦洗量）。 另外，有些吸烟者不需要擦拭，因为他们会创造并保持稳定的潮湿环境，因此请阅读您的所有者手册，以获取制造商有关使用MOP的建议的建议。...

许多人理解被动太阳能加热房屋的想法。 很少有人意识到可以在烹饪食物和消毒水中找到它。太阳能烤箱实际上是看起来的样子。 它确实用于烹饪食物和消毒。 许多人甚至都不了解它们的存在，但是从经济和效率的角度来看，它们是烹饪的好方法。太阳能烹饪的基本想法是开发一个像阳光一样剧烈变热的盒子。 对于那些在整个夏天的高峰时间坐在汽车中的人来说，您知道阳光会产生很多热量。 太阳能烤箱不是用汽车烹饪的，而是针对食物。那么，我们如何用它做饭？ 盒子结构是用深色镶板建立的，并在插入锅，食物或水后用明显的玻璃或塑料顶部覆盖。 结构密封。 与汽车类似，阳光穿过透明顶部并加热盒子的内部。 由于热量升高，所以它会煮内部的东西。 是的，它产生了很多热量来完成这项工作。 确实如此简单。太阳烤箱有三种一般形式。 一个太阳能箱如上一段中所述工作。 面板烤箱使用反光表面将锅瞄准锅上的阳光，以产生热量并在里面烹饪材料。 制作了抛物线版本，将阳光聚焦到位于盆栽的凹面区域的底部。 您可以找到三种形式的变体，但是所有太阳烹饪设计均来自这些基本形式。虽然用阳光烹饪确实是一种有趣而高效的效率，但由于明显的设计问题，很多人不会在他们的家中使用它。 但是，在机舱或露营时，这是一个完美的解决方案。...

无骨的鸡胸肉是您最好的快速烹饪家禽的最佳选择。 与购买整只鸟相比，它们可能只是有点贵（尤其是如果您购买了更昂贵的剪裁，例如将乳房碎片修剪成条或块状），但是，节省时间确实值得。 没有骨头和皮肤，只需花几秒钟的时间将乳房修剪成更快的煮熟条和立方体。将整个鸡肉切成碎片的碎片将在烤箱中大约30分钟内烹饪，但是当您有更多时间时，完整的烤鸡确实是一个令人惊讶的简单选择，因为您无需将其切割或过度处理。 可以在外部撒好几个调味料，以高度的高温烹饪，并在一个小时内准备好潮湿可口的烤鸟。 您最终可能会剩下一些三明治或鸡肉沙拉。 在锅中用鸡肉烤蔬菜看起来很明显，但实际上它将减慢您的烹饪时间，并用油脂将蔬菜饱和。 除非您有更多的时间，并且可以观看卡路里，否则将烤土豆放在上烤箱架上，鸡肉煮熟，然后煮一些西兰花或胡萝卜和炉子。烤肉鸡是在几个国家连锁店之一或超市的熟食店中的一部分，当然是烹饪在家里的好东西。 烤肉店过程的强烈热量和缓慢的烹饪使鸡肉外部呈褐色，而且里面通常非常潮湿。 购买一个大的东西并刻有雕刻，好像您只是从烤箱里拉出的普通烤鸡，或者让自己少烤鸡肉，然后将肉剥去以沙拉，三明治和砂锅菜。...

如果您准备教孩子们确切的烹饪方式，这里有一些简单的策略来教他们基本面，并为他们提供技能，从而使他们永恒！首先，考虑安全。 任何必须站在排泄物或椅子上才能到达火炉的孩子都太年轻了，无法做饭。 通过允许他们帮助放置和清理桌子，收集成分以及搅拌，混合或添加成分来开始年轻人。接下来，设定有关处理刀具以及其他锋利仪器以及处理热锅或沸腾成分的规定。 一些父母开始教孩子做饭，通过向他们展示步骤，以制作不需要首先做饭的步骤，并毕业以允许他们在微波炉中制作食物。在教孩子做饭时，创造一种节奏缓慢的生活，这很有趣。 还记得一旦您了解如何做饭的感觉吗？ 您很可能做了几团混乱，打破了几道菜。 它发生了。 尽管有特定的特权，例如，例如在补充您的补充时清理，如果您完成的话，请让您了解如何变得有趣，而不是繁琐，而不是苦苦挣扎。从基本面开始。 向您的孩子展示各种用具的用途，以及使用它们的正确方法。 教他们有关草药和香料的知识，并利用合适的菜肴的正确成分。 烹饪是学习分数和化学反应的好解决方案，您的孩子甚至可能没有意识到他们在玩得开心的时候学习！从简单的食谱开始。 今天有几本适合儿童的精美食谱，提供分步说明和图片，因此孩子们可以轻松地看到他们组装食谱时可能是什么样的东西...

印度咖喱已经结束了5,000年。 旧的和“咖喱”一词可以是英语单词，来自南印度泰米尔语单词“ kaikaari'或缩短版本的“ kari'mean's菜”。 调味料和带有炎热和酸味的口味。地道的印度咖喱是世界上禁食的种族食品趋势之一，结合了独特的风味，质地和刺。 印度的每个地区都有其独特的调味料设计，同时准备咖喱咖喱的所有区域性咖喱品种都是腌制和缓慢的烹饪，可确保草药和香料的风味和颜色，以使肉类，鱼类，家禽和蔬菜的风味和颜色。＃+＃香料：源自植物，是芳香的树皮，根，芽，种子，浆果或水果。 当香料加热时，香气并释放了风味。 强烈建议不要将香料存储在玻璃罐中，因为它们会在到期日之前失去香气和效力。 存放在空气紧密的容器中。 ＃ - ＃| - |＃+＃咖喱：真正的印度咖喱经常结合下一个香料，香菜，姜黄，胡芦巴，丁香，丁香，生姜，红色和黑胡椒以及其他香料。 在印度咖喱中发现的最香料混合物被称为“ Garam Masala”。 ＃ - ＃| - |＃+＃Bhuna：Bhuna是印地语术语，用于在热油中烹饪许多香料（Masala）释放香料的油和香料，并取走原始味道。它的字面意思是“油炸油中的炸”和最重要的过程 烹饪完美的印度咖喱。 ＃ - ＃| - |＃+＃tadka/bargar：Bargar是炒全香料程序的印地语术语，也是出于与Bhuna相同的原因而使用的方法，可以从香料中烹饪原始味道。 所用的油应该是热的，并添加了香料。要花一些时间不要燃烧香料，这一点很重要。 香料在颜色上色并学会漂浮的情况下煮熟，不要让它们变黑。 这种技术可能很快，尤其是在小茴香种子和芥末种子等小香料的情况下。 ＃ - ＃| - |＃+＃masala：是指在油或酥油中炒的香料的组合。 可能是最著名和最多样化的是Garam Masala，这是印度烹饪的重要香料混合物，每个房屋都有其香料混合物。 它被添加到食谱的饰面上，几乎就像装饰一样。 ＃ - ＃| - |＃+＃咖喱粉：制造了许多香料混合物。 美国和英国等西方国家的许多菜肴基本上包含姜黄，小茴香种子，香菜种子，芥末籽，五种香料粉（豆蔻，肉桂，黑胡椒，黑胡椒，贝叶和小茴香），还有红辣椒粉。 您可以根据自己的口味混合自己的咖喱粉或在杂货店购买现成的咖喱粉。在印度，咖喱粉的使用量很少，而且大多数人都没有意识到咖喱粉。 ＃ - ＃| - |＃+＃姜黄：印地语中称为“ haldi'”是一种深黄色的粉末，磨碎了干燥的植物根。它在许多印度和亚洲菜肴中都具有颜色和泥土味。 由于其消化特性也可以与白血病作斗争。 ＃ - ＃| - |＃+＃umin：印地语中称为“ jeera'”是一种香料，具有多种烹饪用途。 这是印度和阿育吠陀烹饪的重要方面。印度咖喱和干蔬菜大多用整个小茴香种子调味。 Cumin被称为获得消化特性，并且也被认为具有冷却性能。 ＃ - ＃| - |＃+＃tandoori：描述北印度旁遮普邦独有的食物方法。 tandoor是在印度北部和巴基斯坦发现的圆柱形粘土烤箱，那里的食物比热木炭大火更具烹饪。 tandoor中的温度可以接近480°C（900°F）。 tandoor烤箱长时间保持点亮以保持高烹饪温度并不少见。 tandoori鸡在烹饪前腌制，尽管有强烈的干热，但烤箱仍会在外部用著名的红色辣味调味料产生多汁的湿肉。 ＃ - ＃| - |＃+＃正宗的印度烹饪：要求使用批量香料，其中许多是根据食谱要求少量的，并且在整个食谱过程中以特定的间隔添加，而不是立即作为糊状或咖喱粉。 在当前的“时空”生活方式中，消费艺术以了解北印度旁遮普邦独有的食物方法。 ＃ - ＃| - |大量制作咖喱是知道什么香料很好地融合并进行了实验。 在制作了几种不同的咖喱之后，很难失败，获得一些好的新鲜香料和咖啡研磨机，干燥香料，然后将其磨碎以制作自己的咖喱。 这种真正的印度咖喱普通方式绝对没有替代品。...

这个想法是将原始椰子油与您的日常烹饪，餐点，甜点，饮料或您喜欢的任何美食混合在一起。 好的，让我们看看您的技能.Virgin椰子油和巧克力@ - @尝试在巧克力牛奶或热可可中添加原始椰子油，因为它们完美融合。 或者，有可能融化一些巧克力棒，然后加入汤匙椰子油，然后将其放入冰箱中进行巧克力冰。Virgin Coconut for for Bread Toasts@ - @如果您习惯性地将黄油用于烤面包，您将想用原始椰子油更改黄油？ 还要加入一些旋律糖和肉桂，以获得更好的味道。布丁和冰淇淋中的Virgin Coconut油@ - |将原始椰子油与布丁混合是另一个不错的选择。 您也可以包括一些燕麦片。 还可以在香蕉冰淇淋中检查一下。 原始的椰子油和香蕉是一种极好的混合物。当然，您可能仍然会发现很多想法，如何与您的日常用餐完美地混合原始椰子油。 可以将其与椰子奶油，橙汁，热牛奶混合，也可以使用它来创建爆米花！如果您将其用作食用油，则可以包括一些调味料，以帮助使食物味道更好。进行一些实验，以便您以及您的家人可能不仅享受美味，而且还可以均衡饮食。...

通常有两种在中国烹饪中进行深油的方法：| - |- 直接油炸组件| - |- 用面糊| - |深度油炸成分 后者是使用最广泛的方法。 这是如何最有效地油炸中国食品的一些指针。成分位的尺寸应均匀。 这些测量值，包括您要油炸的碎屑的深度，应尽可能接近。 否则，有些钻头将被煮熟，有些将被煮熟，而且颜色也会不同。在面糊/粘贴的面糊中，这将增强您的烹饪味道和香气。维持足够的油温度，每道菜的油温度需求将根据成分类型，尺寸，面糊，包裹等而有所不同。 对于那些容易煮熟的人，只能在热量中进行。 深煎时，必须保持恒定的油温。 最有想法的是，组件将需要放在一起。 如果您要烹饪大量的部分，然后将它们分开，但仍将每份分份量放在一起以具有相同的味道和颜色。 完成后，用过滤器捡起它们以节省外观。在不容易炸一些菜肴（例如需要鸡肉或鱼包裹成球的菜肴的菜肴）上，深深地油炸了两次，在深炸时不容易煮熟。 因此，这些将两次需要深层煎锅。 第一次使用中热直到70，80％煮熟。 将它们取出，将热量提高到高度，然后再次油炸以达到所需的效果。...

您是否一直在寻找烹饪说明中的肋骨烤烤，但仍然找不到可以为您提供应有的多汁和嫩的肋骨烤制的食谱吗？ 原因可能是食谱只为您提供烹饪的基本要素，而不是实际的烹饪说明。让我们从准备好肋骨之前很早就开始的肋骨烤烹饪说明开始。 首先，您需要决定为每位将参加晚宴聚会的客人提供足够的部分。 您可能需要搜索肋骨眼，而不是肋骨，一些当地杂货店标签Prime Rib作为肋骨眼。 您可以询问屠夫是否会从您选择的烤肉中消除大部分脂肪。 这将节省您准备烤肉的时间。 如果您无法让肉以去除多余的脂肪，那么一旦将其弄清楚，就必须修剪它。 您应该只在烤肉上留下少量脂肪，以增加风味。烹饪方向的下一步是创建调味料或糊状。 您可以使用诸如粗盐，胡椒粉，大蒜粉，洋葱粉甚至蜂蜜等成分。 将烤面包在顶部和侧面约1/2英寸深的顶部。 在整个烤肉上擦拭调味料或糊状物，例如底部和侧面，在肉类暴露的任何地方。 放入烤盘或盖子烤盘中。 盖上盖子并冷藏过夜。大多数烹饪说明包括使用肉类温度计，这是确保您的肋骨煮熟至完美而不是煮熟的最佳方法。 稀有牛肉的内部温度应为130华氏度，对于稀有140度的华氏度，中等温度，适度在150华氏度左右，在160至170华氏度之间做得很好。对于无骨的肋骨烤，基本的烹饪时间是介质是3至4磅的肋骨烤烤，应在350华氏度煮熟23至30分钟，每磅30分钟，对于4至6磅的肋骨烤肉 它在350华氏度的350摄氏度中，每磅18至20分钟，为8至10磅的肋骨烘烤，您应该以350华氏度煮熟，每磅13至15分钟。 请记住，这只是一个估计值，所有烤箱都不烹饪。 您仍然需要使用肉类温度计来确保所需的巧妙性。最后的烹饪说明，也许最重要的是，烘烤在雕刻之前静置约15分钟。 烤肉仍将煮熟，内部温度将再提高10个水平，但是这个上班时间对于维持果汁和风味很重要。...

烧烤从未如此令人兴奋。 有了无尽的烧烤设计，以及无数的烧烤食谱和烹饪表明，这确实确实需要烧烤进入一个全新的领域。 从烤香蕉到桃子和肋骨干擦的所有食谱，烧烤不再只是烹饪牛排和汉堡。 有了所有可用的烧烤选项，它有助于了解使用的一些烧烤术语和所使用的烧烤用具。 首先，烧烤有多种选择； 有丙烷，天然气和用于木炭的标准烧烤。 烧烤可以带有范围风格的一号，两和四个燃烧器选项以及烤肉店。 甚至有烧烤炉就在地板上建造了！ 烧烤从未如此方便。 cockestory 当您使用烧烤时，它确实有助于拥有正确的餐具和烧烤配件，这将使您的烧烤体验变得更加容易，并且更多 愉快。 长长的钳子，basting刷和刮刀非常有帮助。 重型烤箱手套也很有用。 当然，您不想忘记适当的钢丝刷和洗涤器（弄皱的箔纸甚至很好）来消除堆积，从而保持烤架清洁。 嫩的食物，例如鱼，蔬菜和某些汉堡，可以从特殊的烤篮中烹饪（这样您就不会将任何一顿饭都输入烧烤炉中）。 还有特殊的架子可与玉米，土豆，肋骨和肉一起使用。 是一个出色的烧烤配件，是烧烤锅，因此您可以使自己喜欢炒薯条和蔬菜菜肴； 锅在整个过程中都有小孔，可以使热量和烟雾穿透食物。 另一个很棒的烤架配件是烤披萨托盘主要用于烤披萨。 其他烧烤配件包括； 用于鱼类和蔬菜的烤面包可提供均匀的烹饪表面，可防止食物掉入烤架。 您不能有太多的长度串，可以与串架一起用来烧烤您喜欢的腌制蔬菜和肉； 燃气烤架的吸烟盒充满了浸泡过的木屑，为食物增添了美味的熏制风味。 最后，可以使用箔纸包或简单的锡纸来包裹食物，不要忘记，当食物紧紧包裹时，您可能会牺牲烤架和烟气。 烧烤过程 [@@@]有了餐具和适当的烧烤配件。 烧烤过程和术语的类型，以找到最适合您的过程，并确切知道必须做什么。 首先，basting可能是最熟悉的烧烤术语，一种简单的刷牙，用调味的液体添加了风味和水分。 小册子只是法国人的kabob，或者只是在串上煮熟的食物。 釉是由于常规狂欢而烹饪的食物上有光泽，可口的涂层。 三种非常流行的烧烤方法是直接烧烤，干吸烟和间接烧烤方法。 直接烧烤可能是最受欢迎的烧烤，那是食物直接放在火焰上时。 这是一种快速的方法，因为热量很大，并且可以在食物的外部褐变。 此过程最适合需要短时间烹饪时间（例如汉堡和牛排）的食物，您必须记住要翻转食物以允许双方烹饪。 干燥的吸烟方法是通过在烧烤盖下间接地放在热源上的烤架来实现的，这使火焰燃烧，从而产生烟雾，从而覆盖食物，从而使您有烟熏味。 最后，间接烧烤是一个缓慢的烹饪过程，因为热量较少，它是通过用煤周围的滴水锅来完成的，然后将食物放在锅上，因此热空气在食物周围循环（类似于对流烤箱）。 与您的烧烤所有者手册有关间接烧烤的特定烧烤烤制，烤烤器可以很好地使用此技术，这是明智的。 您获得了烧烤和所有必要的烹饪用餐和配件后，您就可以准备烧烤的最好部分，那就是饭菜的烹饪。 烧烤时，调味料，腌料和摩擦是流行的烹饪想法。 可以说烧烤酱可以定义一个很棒的烧烤。 您是否使用一点点还是很多都是偏好的问题。 酱汁通常包括糖，蜂蜜或蜜饯，这会导致酱油在烹饪时燃烧； 一个建议是在摄入的最后五到十分钟中刷一下酱汁。 从苹果黄油烧烤酱到覆盆子果酱酱，有多种酱汁和釉料。 腌料用于浸泡您选择的肉类，豆腐或蔬菜。 腌制的腌制既嫩化，又充满风味，增加了风味并促进酥脆的棕色外部，将原本平均的晚餐变成了美味佳肴。 腌泡汁几乎是愚蠢的，可以提前在密封的容器中冷藏长达一周。 腌料中的三种基本成分是： 香草，香料，甜味剂等调味剂； 使食物保持柔韧并产生酥脆的外壳的油； 用于平衡甜度的酸性果汁，葡萄酒，醋和酸奶等酸。 建议将酸在鱼类和家禽上使用，因为它们在使用时会软化肉。 几乎不含脂肪，简便地为食物增添风味的方法是在擦拭中使用各种大胆的调味料。 食物在烧烤前用香料擦拭，摩擦变成脆脆的棕色外壳，将果汁密封并增强食物的口味。 香料应慷慨地涂抹整个食物表面； 然后应覆盖食物，并将其放入冰箱中15分钟至两个小时。 简单是进行摩擦，盐和糖的关键，是两个主要成分，其余的取决于您。 总而言之，无论您的烧烤专业如何烧烤，既是一种有趣又方便的晚餐方式。 如果天气允许您一年四季都可以烧烤，那么夏季就不必是一年中唯一的烧烤时间。 这些选择从未如此令人兴奋，食物和食谱的种类从未如此丰富。...

龙虾曾经是贫穷的农民的食物，现在被认为是许多人的特殊享受。 尽管有些人喜欢肉爪，但我认为龙虾尾巴是这个美味生物的最佳品尝部分。 一餐很棒的龙虾尾巴似乎是您的客人的美食盛宴，但实际上它们很容易准备。 加入一点装饰和花哨的配菜，您一定会给您的母亲留下深刻的印象。您的龙虾尾巴可能是从新鲜或冷冻的，在新英格兰，新鲜的龙虾很容易获得，但是在全国某些地方和淡季可能会得到冻结。 如果您的龙虾尾巴被悬挂，您想将它们解冻（您可以冷冻煮熟，但不会那么嫩）。 将它们放入冰箱中10个小时左右，或在除霜的微波炉中将其解冻 - 如果您不希望它们在微波炉中开始烹饪，请非常小心。解冻后，将肉从外壳上取出，将肉切开，将壳的背面切开 - 将其从中间划分并打开以露出肉。 提出肉 - 您可以将尾部的风扇部分留出来以进行显示。 去除静脉。沸腾的龙虾尾巴将一锅水煮沸足以使所有尾巴漂浮，每夸脱的水加1茶匙盐。 从沸水中掉下尾巴，煮约1分钟（因此10 0z的尾巴需要煮10分钟）。 如果您正在烹饪大量的尾巴，请在总瞬间加一两分钟。烹饪龙虾尾巴在烤箱可以在烤箱中烘烤或烤龙虾的尾巴。 要从烤箱中煮熟的龙虾，将烤箱放到400度F。用黄油刷尾巴，然后烘烤8至10分钟。 如果烤，则将尾巴与热量4或5英寸放置2-5分钟。 当烤肉密切关注它们时，以使他们不会燃烧顶部。烹饪龙虾尾巴上的烤架@ - @在烤架上加油，以防止龙虾粘住。 将烤架放在中火上。 用黄油刷龙虾尾巴，然后放在烤架上。 确保尾巴不会燃烧 - 如果烤架上有火焰，龙虾会移开龙虾。 每侧烤4-5分钟。请注意不要过度煮龙虾，否则它将是橡胶和无味的。 龙虾不再透明时会煮熟。...

龙虾一直是很少有人因为价格高而尝试的奢侈餐之一。 随着餐馆每磅支付30美元，到他们上加价时，您很容易为10盎司的尾巴支付六十美元。 这种高昂的成本使龙虾晚餐可以做到或至少在特殊场合。 但是这不必是。随着越来越多的零售商店提供龙虾，您可以以合理的价格为两人创建浪漫的晚餐。 如果您以三十美元的价格购买了两个八盎司的尾巴，那么每人只有15美元。 加入淀粉和蔬菜，它仍然比出去吃饭，牛排甚至鸡肉便宜。 将灯光降低，加入蜡烛，然后将孩子的灯运送到奶奶的房子里。烹饪龙虾相对容易。 在线或书籍中有数百种食谱。 最简单的方法是将外壳从顶部划分，将肉从外壳中拉出约90％的路，然后将其放在外壳顶部。 将锅放在锅中，然后用箔纸盖住（不要让箔纸接触龙虾）。 以350度煮熟，直到肉变成白色（约140 f），然后用黄油炸，然后用盐和胡椒粉调味。 与任何食物一样，请避免过度煮熟的诱惑。 当煮熟后，龙虾肉会变得艰难而不那么吸引人。关于Lobster@ - @龙虾是十支腿节肢动物，这意味着它们没有骨干。 龙虾以带有关节附属物的外壳形状在外部创建其骨骼。 市场上有两种主要的龙虾。 缅因州还称为加拿大或美国龙虾，刺和刺是偶尔叫岩石龙虾。缅因州龙虾居住在加拿大和美国东北部地区的大西洋的冷水。 这个龙虾有两个爪子，一个爪子非常大且平坦，另一只爪子较小又薄。 收获时，这些龙虾最多需要七年的时间才能达到一磅，平均约1至3磅。 缅因州龙虾是现场出售或已经煮熟的，通常是在混合菜肴或菜肴中使用的肉类，例如龙虾Thermador。刺龙虾是一种无爪的温水品种，实际上是大型海龙鱼。 有49种刺龙虾游泳世界温暖的水域。 由于尾巴是刺龙虾的唯一真正可食用的部分，因此通常以龙虾尾巴的形式将其出售。 在佛罗里达州，巴西和加勒比海地区发现的刺龙虾被称为“温水尾巴”，而位于南非，新西兰和澳大利亚附近的龙虾被称为“冷水尾巴”。 多种龙虾的冷水品种被认为是异常的，并且在餐馆之间受到青睐。在家烹饪龙虾可以是外出的美味替代品。 为什么不去。...

当然，菲力牛排是法国人，意为“厚切片”和米尼翁的意思是“精致”。 菲力牛排来自里脊肉的一小端（称为短腰部），该脊是在动物的后肋骨上发现的。 动物的这一区域不是体重的，因此连接组织不会因运动而使肉产生强烈的肉。 这也意味着肉缺少肉具有附着骨头的肉类的一些风味。 为了保持风味，您必须快速煮菲力牛排。 这可以做各种方式，包括烤和烧烤。它绝不应该超越中等稀有的烹饪，因为它的做法越多，嫩的嫩，越干燥就变得越多，它将失去的风味就越多。 即使这是一种快速的方法，您也必须始终使用干燥的烹饪方法。 干燥的烹饪方法是类型的类型，例如烘烤，锅煎，烧烤，烤等。由于这种切割的肉比其他肉更干，因此您不想切肉以检查是否完成。 相反，您应该触摸它。 检查的触摸方法并不像看起来那样困难：| - |1...

由于人们决定吃素食食品的任何原因之一 - 宗教，政治，财务或健康的一件事是，每个人都喜欢味道美味并提供良好营养的食物。 素食烹饪有一些基本技术可以实现这一目标。有一系列素食主义。 从素食主义者到极少数情况下吃肉的人。 今天，有些人认为自己本质上是素食主义者，如果他们从不吃红肉，但偶尔会吃鱼和鸡肉。其他素食主义者可以吃鸡蛋和乳制品等动物产品，但没有生物本身。 素食主义者处于连续体的尽头，完全拒绝动物产品。 素食主义者不会吃蛋黄酱，因为它是使用鸡蛋制成的。无论您在素食主义的连续体中，您都希望食物味道良好，令人满意并提供良好的营养。 这是烹饪素食以满足这些基本要求的几种方法。首先，如果您正在制作一些实际上是一种基于肉类的食谱的菜，例如辣椒浓汤，请停止将纹理的蔬菜蛋白代替肉，而将其余的食谱未经改变。 结果永远不会味道完全正确，您被抢劫了美食的喜悦：它既不是肉也不是素食主义者。此外，您尚未获得有关健康或经济的收获。 大豆是质感植物蛋白，豆腐和tempeh的主要成分。 这些通常很高，脂肪含量高，加工较高，价格高。如果有的话，没有比有机饲养的牛肉好得多。如果Chili Con Carne正是您所需要的，请购买有机肉并陶醉于其中！ 否则，用红豆煮一顿美味的汤，不假装是辣椒。大素食的秘诀是使用油。 即使您想要低脂肪，您的身体也不需要碳水化合物才能健康代谢。 当许多蔬菜（特别是洋葱）被炒时，它肯定会提高任何素食汤的质量和味道。 在室温下使用液体的油，例如蔬菜，橄榄或葡萄种子。即将到来的素食食品的重要成分确实很容易：使用海盐。 尽管任何类型的盐都可以改善大多数食物的风味，但最好的海盐是最好的。 它显然包含矿物质，而不包括常规加工餐盐的讨厌物质。 重要的是要注意〜在烹饪过程中使用盐，而不是等到饭后。由于化学是化学的，因此这对这道菜的最终质量有所不同。 请记住回到您的高中化学课程：组合组件的布置，将热量使用与混合物的使用可能会对实验的结果产生巨大的影响！素食的第三个想法是明确的，但需要强调。 使用很多蔬菜！ 您不能过度饮食中的蔬菜 - 范围和颜色越大，越好。 使用多叶蔬菜（生菜，菠菜和甜菜），根蔬菜（山药，胡萝卜，土豆，萝卜）以及蔬菜的茎和种子载体（以实例芹菜，茄子，茄子，胡椒，西葫芦）。 如果可以的话，购买有机蔬菜的话，因为它们的味道确实更好，当然，它们可以提供更好的营养，因为它们穿着健康，“干净”的污垢。拿任何豆类和蔬菜汤食谱，遵循以下三个简单的原则：炒〜理想油中的蔬菜，将豆子在海盐水中煮熟，使用许多不同的有机蔬菜，您将有浓郁的美味汤。这些基本技巧有很大的不同。 相信我的话，或进行小测试。 使用相同的成分列表，但不要在油中炒〜，在桌子上加盐，然后使用常规种植的蔬菜。 最终结果仍然很贫穷，但仍然有些营养，但不满意，这是一种耻辱，因为此处描述的几种直接技术将使您的素食烹饪始终如一。...

曾经去过一个烧烤派对，在那里“厨师”放置了尽可能多地适合烧烤烤架的食物，每个经常用叉子刺入食物并将其杂乱无章，以便它均匀地做饭？ 有没有注意到，在几分钟之内，火焰在食物下开始轻轻闪烁，厨师自豪地站着欣赏他正在创造的炭烧烤效果？ 是否曾经注意到，当火焰突然跳到食物周围，将其黑色燃烧在外面并将其原始的恐慌留在里面？大炭烤香肠食品和燃烧的产品之间的差异位于一些较小的预防措施中。 我们刚刚描述的厨师犯了一些很容易预防的致命错误。 不过，在讨论错误之前，让我们考虑一下我们正在讨论的设备。 即使木炭（例如木炭）也会发生这种情况，一旦火焰开始失控，气体烤架也可以降低或熄灭。 如果烧烤烤架的合身盖紧密，就像韦伯水壶烤架一样，也可以控制火焰。 但是，如今的大多数人似乎都在开放的顶部烧烤烤架上用盖子做饭。 请注意，我们正在谈论烧烤烤架，那里的食物直接在热煤上煮熟。 真正的烧烤使用间接热量，食物完全封闭在烤箱中。 因此，我们想象中的厨师使用的烧烤烤架是开放式木炭，烧烤烤架。现在让我们看一下我们虚构的厨师的错误。 @ - @他沿其整个长度充满了木炭，提供了连续的热源，如果食物开始燃烧，则没有较低的热量。 一个简单的解决方案是使用三分之二的规则。 设想烧烤的炉排是三分之一。 用木炭填充三分之二的烤架，然后将剩余的空。 在热煤上煮饭，如果准备食物，或者开始燃烧或发火，请将其移至空炉子上的部分。 食物会保持温暖，但不会再烹饪（或者会更慢），并且不会引起任何爆发。 如果您有足够大的烤架，可以通过将双重煤的三分之一放在中心的三分之一中，而在最后三分之一中没有煤。 您现在有三个温暖度！另一个错误是填充烤架。 完全填充它没有空间来操纵饭菜。 您甚至无法烹饪，也无法将食物移至较低的热量中。 假设您正在使用上面解释的三分之二规则，那么当您开始烹饪时，将烤架的空地留在没有煤的地方。 然后，您可以空间将煮熟的食物转移到。 其次，不要包装烤架的烹饪部分。 留出空间来餐。过度填充烤架时造成的另一个问题是使用需要不同烹饪时间的食物。 当煤准备使用时，它们处于最热状态。 这是有机会烹饪小而稀薄的食物，可以在短时间内使用高火烹饪。 这些物品包括香肠，汉堡，烤肉串和骨头上的一小块肉。 请记住，食物，例如汉堡和香肠，通过烹饪在木炭上滴汁和脂肪，正是这种食物会引起爆发。 因此，如果需要，您将需要不断观察食物的东西，并将其转移到较低的热量区域（我提到三分之一的规则吗？）。 热量降低后，开始烧烤食物，这需要更长的时间才能烧烤，例如骨头上的排骨，家禽和肉。 最终，当热量降低时，只需要加热的烤烤肉串就烤食物。最后但并非最不重要的一点是，我们虚构的厨师用烧烤叉刺了他的饭菜。 在烧烤的前几分钟，热量密封肉的表面，密封在果汁中。 肉被刺入肉后，果汁流在煤上，导致肉变干并变得坚硬，并产生燃烧食物的耀斑。 转动食物时，请务必使用烧烤钳。拥有控制热量的木炭烤架很难。 取而代之的是，您想确保在最合适的时间内烹饪独特的食物，并且您拥有单独的热区域。 使用三分之二的规则提供单独的热区域。 烹饪饭菜时，一旦煤是最热的，请先烤快速煮食物。 其次，煮食物需要在更长的时间内在中温度中烹饪。...