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不幸的是，如果我们在计划，运输和运作野餐时不小心，我们的游览可能不会很幸福。以下是计划户外用餐时要记住的一些技巧：| - |1.保持热食冷和冷食物冷。 细菌在40至140度之间的温度下快速繁殖。 在不安全温度下存储的食物是食源性疾病的主要来源。2.提前计划，并尝试服用不会这么快的食物。 无论如何，不​​要吃一个超过一个小时的东西，尤其是在温度超过80的情况下。| - |3...

当然，菲力牛排是法国人，意为“厚切片”和米尼翁的意思是“精致”。 菲力牛排来自里脊肉的一小端（称为短腰部），该脊是在动物的后肋骨上发现的。 动物的这一区域不是体重的，因此连接组织不会因运动而使肉产生强烈的肉。 这也意味着肉缺少肉具有附着骨头的肉类的一些风味。 为了保持风味，您必须快速煮菲力牛排。 这可以做各种方式，包括烤和烧烤。它绝不应该超越中等稀有的烹饪，因为它的做法越多，嫩的嫩，越干燥就变得越多，它将失去的风味就越多。 即使这是一种快速的方法，您也必须始终使用干燥的烹饪方法。 干燥的烹饪方法是类型的类型，例如烘烤，锅煎，烧烤，烤等。由于这种切割的肉比其他肉更干，因此您不想切肉以检查是否完成。 相反，您应该触摸它。 检查的触摸方法并不像看起来那样困难：| - |1...

由于人们决定吃素食食品的任何原因之一 - 宗教，政治，财务或健康的一件事是，每个人都喜欢味道美味并提供良好营养的食物。 素食烹饪有一些基本技术可以实现这一目标。有一系列素食主义。 从素食主义者到极少数情况下吃肉的人。 今天，有些人认为自己本质上是素食主义者，如果他们从不吃红肉，但偶尔会吃鱼和鸡肉。其他素食主义者可以吃鸡蛋和乳制品等动物产品，但没有生物本身。 素食主义者处于连续体的尽头，完全拒绝动物产品。 素食主义者不会吃蛋黄酱，因为它是使用鸡蛋制成的。无论您在素食主义的连续体中，您都希望食物味道良好，令人满意并提供良好的营养。 这是烹饪素食以满足这些基本要求的几种方法。首先，如果您正在制作一些实际上是一种基于肉类的食谱的菜，例如辣椒浓汤，请停止将纹理的蔬菜蛋白代替肉，而将其余的食谱未经改变。 结果永远不会味道完全正确，您被抢劫了美食的喜悦：它既不是肉也不是素食主义者。此外，您尚未获得有关健康或经济的收获。 大豆是质感植物蛋白，豆腐和tempeh的主要成分。 这些通常很高，脂肪含量高，加工较高，价格高。如果有的话，没有比有机饲养的牛肉好得多。如果Chili Con Carne正是您所需要的，请购买有机肉并陶醉于其中！ 否则，用红豆煮一顿美味的汤，不假装是辣椒。大素食的秘诀是使用油。 即使您想要低脂肪，您的身体也不需要碳水化合物才能健康代谢。 当许多蔬菜（特别是洋葱）被炒时，它肯定会提高任何素食汤的质量和味道。 在室温下使用液体的油，例如蔬菜，橄榄或葡萄种子。即将到来的素食食品的重要成分确实很容易：使用海盐。 尽管任何类型的盐都可以改善大多数食物的风味，但最好的海盐是最好的。 它显然包含矿物质，而不包括常规加工餐盐的讨厌物质。 重要的是要注意〜在烹饪过程中使用盐，而不是等到饭后。由于化学是化学的，因此这对这道菜的最终质量有所不同。 请记住回到您的高中化学课程：组合组件的布置，将热量使用与混合物的使用可能会对实验的结果产生巨大的影响！素食的第三个想法是明确的，但需要强调。 使用很多蔬菜！ 您不能过度饮食中的蔬菜 - 范围和颜色越大，越好。 使用多叶蔬菜（生菜，菠菜和甜菜），根蔬菜（山药，胡萝卜，土豆，萝卜）以及蔬菜的茎和种子载体（以实例芹菜，茄子，茄子，胡椒，西葫芦）。 如果可以的话，购买有机蔬菜的话，因为它们的味道确实更好，当然，它们可以提供更好的营养，因为它们穿着健康，“干净”的污垢。拿任何豆类和蔬菜汤食谱，遵循以下三个简单的原则：炒〜理想油中的蔬菜，将豆子在海盐水中煮熟，使用许多不同的有机蔬菜，您将有浓郁的美味汤。这些基本技巧有很大的不同。 相信我的话，或进行小测试。 使用相同的成分列表，但不要在油中炒〜，在桌子上加盐，然后使用常规种植的蔬菜。 最终结果仍然很贫穷，但仍然有些营养，但不满意，这是一种耻辱，因为此处描述的几种直接技术将使您的素食烹饪始终如一。...

您是否曾经想过何时有一个很好的方法来产生令人眼花over乱的开胃菜，可以与周末客人一起审查？有些人花了几个小时创造精美的开胃菜，他们会发现非常诱人的开胃菜。 秘密是这个秘密，您的周末会猜想自己的开胃菜像您一样令人垂涎吗？ 您将如何确保您的猜测要花哨的开胃菜？可以使用CopyCat餐厅食谱来找到可以完成工作的开胃菜的确定解决方案。 这些食谱已经是由熟练的厨师生产的，这些厨师模仿了美国最热门餐厅的最好的主菜，开胃菜和甜点。这绝对是确保您准备的开胃菜的最佳方法将使您的客人最大兴趣。 如果经常经常餐馆，很多人都有几种开胃菜。 当您阅读这篇简短的文章时，您喜欢的几种开胃菜可能会出现在您的想法中。许多模仿开胃菜食谱非常容易遵循，并且使用可以从附近任何超市购买的常见事物。 创建这些美味开胃菜的说明通常非常简单，而且很容易遵循。您会发现所有东西都形成了独特的薯条和莎莎菜食谱，可以使自己的开胃菜更加精致，这些开胃菜可能会融合开胃菜。 几种食谱同样结合了这些食谱伴随的一系列补充调味料和蘸酱，这些食谱可能会增加食谱的味道和品味。 您甚至可以通过个人蘸酱和调味料食谱来增强这些食谱，以帮助扩大香料的东西。许多食谱可能会在少于一个小时内进行搅拌，并带有吸引人的装饰，这会使您的客人眼花azz乱，并感兴趣他们的味蕾。 只需选择一些涵盖各种口味的开胃菜，您就可以经营一家企业。底线； 不要花费无数小时开发开胃菜，这些食品可能不会让客人感兴趣。 只需复制被证明的获奖者以及时光储备器的食谱，并有信心您为赢家提供良好的开胃菜。...

拖把，有时称为SOP或Bastes，是通过缓慢的烹饪程序在传统烧烤方面放在肉上的液体，以帮助保持肉湿润并增加额外的风味。 许多传统主义者和有竞争力的烧烤团队几乎在拖把上发誓，他们几乎都会做干擦。 他们从类似于用来使用风味肉的小厨房拖把的工具中获得异常的名称。用于产生拖把的成分将在各个区域，肉类到肉和人之间发生广泛变化，但是它们之间的几种成分仍然很普遍。 为了保护肉的水分程度，拖把很可能包含某种类型的油，以取代通过烹饪过程中流失的脂肪。 通常，这将适用于油或融化的黄油的正确执行，这是除了增加味道外的水分之外的理想选择。 进一步提高了风味，大多数厨师会添加互补成分，例如用于涂上肉的干擦，以及拖把以及其他口味，例如伍斯特郡，柑橘汁，培根或牛s滴，汤和啤酒 或酒。厨师经常将它们与肉类联合使用的腌泡汁用作拖把，这确实是一个非常好的概念，因为如此多的腌料支持拖把中所需的基本成分，例如柑橘汁，油，香料等。但是 ，重要的是要了解您将生肉浸泡在其中，这可能会导致寄生虫的熟食污染。 切勿将腌料作为拖把的工作，而不会彻底煮沸液体与肉类或食物建立联系。说到细菌，此外，通过将拖把保持在您自己的烤架，吸烟者或炉灶上，帮助将拖把保持在140F以上的温度非常重要。 这样可以防止细菌向后和向后从拖把向肉的任何连续转移，因为它煮熟了。 另外，保持拖把温暖可以使肉保持温暖，而不是快速冷却，并防止液体中发现的油或脂肪的任何凝结。用于使用MOPS的工具将变化。 纯粹主义者将倾向于坚持原始的微型拖把，而其他人则使用刷子或喷瓶。 喷雾瓶的效力将根据您的湿拖把中的成分多大而改变。 如果这些碎片太大，它们可能会卡在您的喷嘴中。 使用普通的拖把或刷子工作时，将肉擦拭，不要擦拭或涂上墙壁，例如墙壁。 擦拭或涂漆肉只能消除您的摩擦和在烹饪过程中形成的美味树皮。什么时候要拖把是一个您定期听到的问题，解决方案本身也会有所不同。 要记住的主要要素是，您不应该抬起盖子或打开吸烟者或烤架的入口，而不是完全必要的。 每次坑盖或门打开时，都会浪费宝贵的热量和水分，这会升级烹饪时间，并有机会降低最终产品。 为了避免这种情况，强烈建议您的擦洗速度比每半小时大约一次，最好每小时一次。 当然，这可以依靠您正在准备的肉，但这可能是一个很好的时间和精力，可以专注于有用的信息。 瘦的食物（例如鸡肉或鱼类）比那些脂肪增加的肉（如牛s，都需要擦洗量）。 另外，有些吸烟者不需要擦拭，因为他们会创造并保持稳定的潮湿环境，因此请阅读您的所有者手册，以获取制造商有关使用MOP的建议的建议。...

当您选择好厨房时，您应该考虑很多事情。 有一些不同类型的刀片。 那种钢可能会考虑到同样的东西。 某些国家正在遭受自己具有不同品质的钢铁混合物的困扰。要考虑的一些不同的刀片将是传统的V形刀片，从两个角度锐化，日本风格的刀片只能以一个角度锐化。 V形刀片非常锋利，但确实需要更多的维护。 通常，它不必更加锐化，尽管如此，它的刀片变得偏离中心，必须通过沿金属棒滑动来纠正。 V形叶片往往更像是全球标准，因为它最初是在更多国家 /地区发现的，并且重新调整刀片可以更容易地管理持续的清晰度。 日本风格的刀片非常锋利，可以保持更长的时间。 对于通常不希望定期将刀片定期推出的厨师来说，这是完美的。 因此，应更加锐化此刀片，以保持理想的清晰度。刀制造商可以使用常规钢。 高质量的公司使用更多的镍来避免生锈。 但是，西班牙钢更强大。 这使刀片能够锐化到更精细的刀片。 由于价格和可用性，这不太常见。 尽管如此，日本钢仍然非常强大，它可能具有日本风格的刀片。最后，决定具有完整刺激的刀子非常重要。 这意味着刀片的钢完全运行刀的手柄。 完整的倾斜确保力量，体重和平衡。 大多数具有完整缝隙的刀具可以通过将手柄固定在钢的两侧，使钢的顶部和底部的钢丝在手柄的顶部和底部都可以看到。...

当您不是蔬菜的忠实拥护者时，当您看着自己盘子上的许多绿豆时，实际上很难真正享受它们。 有一个解决方案，它也通过干擦出来！干擦当然是香料的混合物，通常用于在烹饪前包含肉类的味道。 但是，只需一点想象力，您就可以将蔬菜的同样风味包括在平淡而普通的蔬菜中，变成豪华而美味。该过程很容易。 将您选择的蔬菜放入烤盘中，然后轻轻淋上一个选择的油...

对于所有喜欢烧烤食物的人来说，吸烟者确实是一个很棒的工具。 大多数吸烟者将监测火焰的温度，进行任何必要的调整，以确保肉不会结束或煮熟。 它们对于包括土耳其，火腿或肋骨在内的许多餐点非常有用。 许多使用这些吸烟者的人习惯了浓郁的味道，无法再烘烤或烤饭菜。 他们发现几乎所有东西都利用吸烟者的方法。利用吸烟者比更多传统方法有什么基本好处？ @ - @对于初学者来说，肉的味道更为明显，肉很嫩。 由于这实际上是烧烤的所需结果，这确实很明显，为什么吸烟者会变得很普遍，而对于后院的烧烤烹饪而言。 真的，您应该尝试与Brining一起吸烟，您会收到更多肉质的味道。许多人认为，尽管如此，难以利用吸烟者。 使用基本的烧烤烤架并不是很独特，但是使用吸烟者，温度会自动为您个人校准。 即使您选择了启动技术，您自己也会最少参与。 您还可以在外面的天气不合作或在寒冷的冬季中找到室内吸烟者。 您目前不再等待我们的地球母亲从烧烤餐中获得乐趣。您将获得各种丙烷和木炭吸烟者，但是很多人认为木炭可能是使用的策略。 借助木炭吸烟者，您只需将煤放入肉的两侧，在中心放一个小滴锅，再加上一些预先浸泡的硬木或风味芯片，将其扔在煤上，以减少烟雾。 它会吞没肉并增加味道。如果您正在寻找烧烤烤架，请考虑投资吸烟者。 您从烤食品中获得的风味会让您惊讶。 在获得之前，请尽力使用，因为额外的调味剂可能不是您习惯的。 这可能是一种获得的味道，特别是如果您习惯了标准丙烷烧烤。 冒险，尝试一个。 您的味蕾将非常感谢。...

首先，检查家庭日历。 获取杂货销售广告，一张纸，笔以及您喜欢的食谱或食谱。 是的，倒自己一杯冰茶或煮一杯最喜欢的热茶。接下来，将纸折叠成八分之八，然后将两面折叠，然后将其折叠成两个，底部，底部，然后是上下底部。 现在标记了八个方块：肉，乳制品，农产品，罐头，面包店，冷冻，钉书钉和非食品。 在纸的远处； 将正方形标记为一周的时代。然后，检查储藏室，冰箱和冰箱中的供应。 在开始计划之前； 检查杂货店销售广告，以查看特价商品。现在，您在食品购物日到底有什么晚餐？ 这是您决定的至关重要的。 要么要么使用您在家中熟食的饮料做晚餐要么要好得多，要么由于今晚而计划一顿简单的饭菜，这取决于您的日程安排。 记下每天的菜单，然后列出您准备的配菜，面包，甜点或沙拉。 考虑一下您以前在饭菜上准备好饭菜的东西，并在纸张纸的另一侧添加所需的东西。 继续一周中的另一天。在计划时，请考虑忙碌的日子“计划剩菜”或慢锅餐。 从教堂回来后，慢锅餐也可能是周日午餐的理想选择。 在家里做饭可以为您节省大笔钱，因为带所有人出去吃饭！ 在您有更多时间的时代，做一顿补充餐（可能会被冷冻）。 记住早餐和午餐的计划！ 制定菜单计划后，添加其他非食品商品，您将在本周购买。和您的清单一起购物！购物后，请考虑将杂货放下时可以执行的操作。 在本周晚些时候煮一些鸡蛋作为即时鸡蛋沙拉。 这也是本周将两批果冻和零食的果冻和零食的好时机。 与其冷冻您购买的大型烤肉，不如继续在慢速锅中开始在较低的地方烹饪。 即使烤制永远不会吃今晚的晚餐，也可以保留煮熟的烤肉几天，明天晚餐或本周某个时候的三明治享用午餐。 您甚至可以冻结煮熟的烤肉。 只需使用冰柜拉链 - 密封袋，然后放入一点汤。 大约两杯煮熟的肉等于一磅。 一旦您回家迟到或有补充繁忙的一天，这在一个夜晚就很棒了。 只需解冻并加热加热，加入米饭或土豆泥和沙拉等配菜，以便吃得很快。您已经花了足够的时间来制定菜单计划，然后去购物以获取需要准备菜单的东西，现在将其发布在冰箱上，以提醒您本周的计划。 每天早上10点之前，确定晚餐的内容……是否必须根据时间表的更改进行调整。...

如果您想从事烹饪艺术，那么烹饪学校对您来说至关重要，而法学院对于律师来说是完美的。 我遇到了这一点，尽管您可能是一个很棒的厨师，但您只需要从烹饪学校获得的技能和资格，因为这与您进入专业的烹饪艺术世界有关。像许多人一样，您可能会认为烹饪是您刚出生的才能。 这是部分正确的，但是许多烹饪艺术行业中的许多人都认识到这确实是一种才华，但此外是一种技能。 如果您可能知道制作食物的步骤，那么在烹饪学校中，您将了解更多有关食材，食物以及如何结合食物的信息。 当您最新和受过教育时，您将能够考虑给定的才能更好。您甚至可能不认识到烹饪学校可以为您做好准备，而不仅仅是学会成为“厨师”。 很多人认为厨师，餐饮服务商和餐馆老板是唯一上烹饪学校的真实人，但这并不是真的。 您会发现许多向烹饪学校毕业生开放的工作。 您更喜欢从事餐厅管理，在零售杂货店工作，甚至变成食品作家，以提及一些选择。 烹饪学校可以是一门教育，可以为学生提供准备，而不仅仅是学会成为厨师。要点是，如果您真正对某个职业，任何职业，烹饪艺术都非常感兴趣，那么烹饪学校至关重要。 是的，像任何教育一样，这很昂贵，但是在结束时，有必要能够在餐厅或公司与您一起做的事情做好工作吗？ 如果您要成为律师，则必须去法学院，如果您想成为医生，则需要访问医学院。 因此，要真正拥有成功的烹饪艺术职业，您必须访问烹饪学校。当您选择要等待的烹饪学校时，您应该寻找经过认可的一所，并可以为您提供所需职业所需的证书或学位。 一所出色的烹饪学校将培训您利用优质成分，适当的演示，甚至是餐点的平衡。 该程序将帮助您了解有关餐点的所有内容，从购买食材到成品的呈现。 在整个烹饪教育之后，您可以使用自己的才能。如果您想做饭，将自己视为厨师，餐厅经理或食品评论家，则应该考虑烹饪学校。 您将获得的数据和基本技能将帮助您在想要的职业中追求扩展和成功的职业。...

坏蛋很少见，但确实会发生。 在与其他成分混合之前，将鸡蛋裂成一个单独的碗中。 如果鸡蛋不好，它将带来明显的气味。如果您发现鸡蛋粘在纸箱中，请用凉水填充凹痕，然后静置五分钟。 水会软化干燥的蛋清，该蛋清将鸡蛋固定在纸箱中。许多技术用于打开鸡蛋。 如果您想将蛋壳与frypan保持在一起，则可以使用它们的简单方法。 使用以下步骤，当您破裂鸡蛋时，将防止蛋壳破碎。1...

要开始将烤箱或烧烤预热至200°华氏度。 如果热量达到高于250°的水平，则会承受肋骨干燥的相当大风险。接下来，用您喜欢的干擦肋骨擦肋骨，然后将骨头放在烤盘中。 我发现干燥的干擦和甜味很好地平衡了，并为肋骨带来了奇妙的肋骨。 如果您有一个特殊的偏好，请将一批个人调味料混合在一起，并将其与其他香料保持在空气紧密的容器中。 然后，您将始终在手上擦拭。让肋骨烘烤8到12个小时。 肋骨慢煮的越多，最终产品的味道就越好。如果需要的话，您可以将这一次切成两半，仍然有很好的肋骨。 只需检查一下，看看什么最适合您和您的家人。 我们的房屋通常会早起，我们很容易花很多时间将肋骨放进去，并准备好吃饭。肋骨完成后，将它们分开并将其卷成您喜欢的烧烤酱。 这使您可以将肋骨自定义为家庭和任务的口味。 我似乎总是最终得到三批肋骨，热的拉链，批次的热拉链，甜美咸的醇厚批次，而普通的旧旧的不乱处理的完美只会使我的肋骨嫩批量。...

澄清的黄油是一种令人愉悦的浓缩黄油，可用于烹饪和制作令人垂涎的调味料。 最初，使这种富含黄油的浓缩物的传统技术可能有些吓人，但不再是。 有一种非常简单，简单的4步方法来制作澄清黄油。 唯一的收获是您需要提前一天计划。第一步是用低火逐渐融化一两个未盐的黄油。 使用无盐黄油可以帮助阻止您的最终产品过于咸。 当黄油完全融化时，将其倒入面包盘中。将融化的黄油转移到面包盘中后，用保鲜膜松散地覆盖面包盘，然后将其放入冰箱中，使其整夜冷却。第二天，一旦黄油完全冷却，您将了解黄油已分为三层。 顶层是白色和乳脂状的，中层是澄清的黄油，基础层是已经与黄油分离的水性液体。下一步将是使用勺子从顶部的白色层上刮掉。 丢弃这一层。第三使用牙齿拾音器或串钉在剩余的黄油中戳几个孔。 确保到达面包盘底部的所有方向。第四个也是最后一步是倒在锅底的液体上。 剩下的是一种丰富而美味的澄清黄油。...

龙虾曾经是贫穷的农民的食物，现在被认为是许多人的特殊享受。 尽管有些人喜欢肉爪，但我认为龙虾尾巴是这个美味生物的最佳品尝部分。 一餐很棒的龙虾尾巴似乎是您的客人的美食盛宴，但实际上它们很容易准备。 加入一点装饰和花哨的配菜，您一定会给您的母亲留下深刻的印象。您的龙虾尾巴可能是从新鲜或冷冻的，在新英格兰，新鲜的龙虾很容易获得，但是在全国某些地方和淡季可能会得到冻结。 如果您的龙虾尾巴被悬挂，您想将它们解冻（您可以冷冻煮熟，但不会那么嫩）。 将它们放入冰箱中10个小时左右，或在除霜的微波炉中将其解冻 - 如果您不希望它们在微波炉中开始烹饪，请非常小心。解冻后，将肉从外壳上取出，将肉切开，将壳的背面切开 - 将其从中间划分并打开以露出肉。 提出肉 - 您可以将尾部的风扇部分留出来以进行显示。 去除静脉。沸腾的龙虾尾巴将一锅水煮沸足以使所有尾巴漂浮，每夸脱的水加1茶匙盐。 从沸水中掉下尾巴，煮约1分钟（因此10 0z的尾巴需要煮10分钟）。 如果您正在烹饪大量的尾巴，请在总瞬间加一两分钟。烹饪龙虾尾巴在烤箱可以在烤箱中烘烤或烤龙虾的尾巴。 要从烤箱中煮熟的龙虾，将烤箱放到400度F。用黄油刷尾巴，然后烘烤8至10分钟。 如果烤，则将尾巴与热量4或5英寸放置2-5分钟。 当烤肉密切关注它们时，以使他们不会燃烧顶部。烹饪龙虾尾巴上的烤架@ - @在烤架上加油，以防止龙虾粘住。 将烤架放在中火上。 用黄油刷龙虾尾巴，然后放在烤架上。 确保尾巴不会燃烧 - 如果烤架上有火焰，龙虾会移开龙虾。 每侧烤4-5分钟。请注意不要过度煮龙虾，否则它将是橡胶和无味的。 龙虾不再透明时会煮熟。...

曾经去过一个烧烤派对，在那里“厨师”放置了尽可能多地适合烧烤烤架的食物，每个经常用叉子刺入食物并将其杂乱无章，以便它均匀地做饭？ 有没有注意到，在几分钟之内，火焰在食物下开始轻轻闪烁，厨师自豪地站着欣赏他正在创造的炭烧烤效果？ 是否曾经注意到，当火焰突然跳到食物周围，将其黑色燃烧在外面并将其原始的恐慌留在里面？大炭烤香肠食品和燃烧的产品之间的差异位于一些较小的预防措施中。 我们刚刚描述的厨师犯了一些很容易预防的致命错误。 不过，在讨论错误之前，让我们考虑一下我们正在讨论的设备。 即使木炭（例如木炭）也会发生这种情况，一旦火焰开始失控，气体烤架也可以降低或熄灭。 如果烧烤烤架的合身盖紧密，就像韦伯水壶烤架一样，也可以控制火焰。 但是，如今的大多数人似乎都在开放的顶部烧烤烤架上用盖子做饭。 请注意，我们正在谈论烧烤烤架，那里的食物直接在热煤上煮熟。 真正的烧烤使用间接热量，食物完全封闭在烤箱中。 因此，我们想象中的厨师使用的烧烤烤架是开放式木炭，烧烤烤架。现在让我们看一下我们虚构的厨师的错误。 @ - @他沿其整个长度充满了木炭，提供了连续的热源，如果食物开始燃烧，则没有较低的热量。 一个简单的解决方案是使用三分之二的规则。 设想烧烤的炉排是三分之一。 用木炭填充三分之二的烤架，然后将剩余的空。 在热煤上煮饭，如果准备食物，或者开始燃烧或发火，请将其移至空炉子上的部分。 食物会保持温暖，但不会再烹饪（或者会更慢），并且不会引起任何爆发。 如果您有足够大的烤架，可以通过将双重煤的三分之一放在中心的三分之一中，而在最后三分之一中没有煤。 您现在有三个温暖度！另一个错误是填充烤架。 完全填充它没有空间来操纵饭菜。 您甚至无法烹饪，也无法将食物移至较低的热量中。 假设您正在使用上面解释的三分之二规则，那么当您开始烹饪时，将烤架的空地留在没有煤的地方。 然后，您可以空间将煮熟的食物转移到。 其次，不要包装烤架的烹饪部分。 留出空间来餐。过度填充烤架时造成的另一个问题是使用需要不同烹饪时间的食物。 当煤准备使用时，它们处于最热状态。 这是有机会烹饪小而稀薄的食物，可以在短时间内使用高火烹饪。 这些物品包括香肠，汉堡，烤肉串和骨头上的一小块肉。 请记住，食物，例如汉堡和香肠，通过烹饪在木炭上滴汁和脂肪，正是这种食物会引起爆发。 因此，如果需要，您将需要不断观察食物的东西，并将其转移到较低的热量区域（我提到三分之一的规则吗？）。 热量降低后，开始烧烤食物，这需要更长的时间才能烧烤，例如骨头上的排骨，家禽和肉。 最终，当热量降低时，只需要加热的烤烤肉串就烤食物。最后但并非最不重要的一点是，我们虚构的厨师用烧烤叉刺了他的饭菜。 在烧烤的前几分钟，热量密封肉的表面，密封在果汁中。 肉被刺入肉后，果汁流在煤上，导致肉变干并变得坚硬，并产生燃烧食物的耀斑。 转动食物时，请务必使用烧烤钳。拥有控制热量的木炭烤架很难。 取而代之的是，您想确保在最合适的时间内烹饪独特的食物，并且您拥有单独的热区域。 使用三分之二的规则提供单独的热区域。 烹饪饭菜时，一旦煤是最热的，请先烤快速煮食物。 其次，煮食物需要在更长的时间内在中温度中烹饪。...