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如何烧烤 - 成功的简单步骤
发表于 二月 2, 2025 作者:
Rickey Harvey
即使您拥有最近,最出色的烧烤烤架,也可能需要一些关于如何最好地烧烤食物的指针。 您应该使用烤架或吸烟者来了解几件事。甚至在您开始之前要完成的一件积极的事情就是在烤架上擦拭非棒溶剂,例如烤架上的油,以避免用餐。 这可以使清理更迅速,压力较小。 还将肉从柜台上放置在室温之前,然后将其制成室温。 不要将其抛在一小时以上以上,因为这可能会导致它变质。在将肉放在烤架上之前,请确保将烧烤架带到最佳的烹饪温度。 这可以为您提供最好的机会,即使整个食物都能获得精美的烹饪。 对于燃气烧烤炉开始前5分钟,将其换成,对于木炭,建议将煤加热半小时。 另外,随着靠近中心的那些碎片的烹饪速度可能会更快地移动肉。 使用钳子或刮刀,总是在其中戴防护手套来帮助您燃烧皮肤层。要获得更多的味道,请在烹饪之前长时间烤肉,以使风味完全饱和。 有几种烧烤口味可供使用,包括甜酱,传统的烧烤酱等。 要考虑的一件事是,当腌料包括大量糖时,您需要等待,然后再煮熟,然后再煮熟,以避免对肉产生干燥的影响。如果您要烧烤kabobs,则需要在肉块之间留出少量空间,以确保充足的热量渗透到各个方面并均匀地煮熟。 您还可以将肉和蔬菜碎片交替,以使风味在它们之间传播,从而改善整个口味。 当您使用鸡肉时,用刀将其切割,以确保它们完全煮熟,然后将其从烤架中取出。去除肉后,就可以用刮板刮擦烤架以完全清洁它们。 如果它们仍在烧焦的话,您需要这样做,因为多余的食物以及其他材料很容易滑落。 您需要小心不要燃烧自己。尝试不同的食谱,以获取真正有效的东西,而没有什么作用。 随着时间的流逝,您会发现许多不同的物品,这些物品在各种肉类中都带来了最佳的口味。 而且,您会感觉就像是一个实践的后院烧烤专家。...
用太阳的力量烹饪
发表于 十月 3, 2024 作者:
Rickey Harvey
许多人理解被动太阳能加热房屋的想法。 很少有人意识到可以在烹饪食物和消毒水中找到它。太阳能烤箱实际上是看起来的样子。 它确实用于烹饪食物和消毒。 许多人甚至都不了解它们的存在,但是从经济和效率的角度来看,它们是烹饪的好方法。太阳能烹饪的基本想法是开发一个像阳光一样剧烈变热的盒子。 对于那些在整个夏天的高峰时间坐在汽车中的人来说,您知道阳光会产生很多热量。 太阳能烤箱不是用汽车烹饪的,而是针对食物。那么,我们如何用它做饭? 盒子结构是用深色镶板建立的,并在插入锅,食物或水后用明显的玻璃或塑料顶部覆盖。 结构密封。 与汽车类似,阳光穿过透明顶部并加热盒子的内部。 由于热量升高,所以它会煮内部的东西。 是的,它产生了很多热量来完成这项工作。 确实如此简单。太阳烤箱有三种一般形式。 一个太阳能箱如上一段中所述工作。 面板烤箱使用反光表面将锅瞄准锅上的阳光,以产生热量并在里面烹饪材料。 制作了抛物线版本,将阳光聚焦到位于盆栽的凹面区域的底部。 您可以找到三种形式的变体,但是所有太阳烹饪设计均来自这些基本形式。虽然用阳光烹饪确实是一种有趣而高效的效率,但由于明显的设计问题,很多人不会在他们的家中使用它。 但是,在机舱或露营时,这是一个完美的解决方案。...
澄清黄油
发表于 十一月 17, 2022 作者:
Rickey Harvey
澄清的黄油是一种令人愉悦的浓缩黄油,可用于烹饪和制作令人垂涎的调味料。 最初,使这种富含黄油的浓缩物的传统技术可能有些吓人,但不再是。 有一种非常简单,简单的4步方法来制作澄清黄油。 唯一的收获是您需要提前一天计划。第一步是用低火逐渐融化一两个未盐的黄油。 使用无盐黄油可以帮助阻止您的最终产品过于咸。 当黄油完全融化时,将其倒入面包盘中。将融化的黄油转移到面包盘中后,用保鲜膜松散地覆盖面包盘,然后将其放入冰箱中,使其整夜冷却。第二天,一旦黄油完全冷却,您将了解黄油已分为三层。 顶层是白色和乳脂状的,中层是澄清的黄油,基础层是已经与黄油分离的水性液体。下一步将是使用勺子从顶部的白色层上刮掉。 丢弃这一层。第三使用牙齿拾音器或串钉在剩余的黄油中戳几个孔。 确保到达面包盘底部的所有方向。第四个也是最后一步是倒在锅底的液体上。 剩下的是一种丰富而美味的澄清黄油。...