标签: 龙虾

对于所有喜欢烧烤食物的人来说，吸烟者确实是一个很棒的工具。 大多数吸烟者将监测火焰的温度，进行任何必要的调整，以确保肉不会结束或煮熟。 它们对于包括土耳其，火腿或肋骨在内的许多餐点非常有用。 许多使用这些吸烟者的人习惯了浓郁的味道，无法再烘烤或烤饭菜。 他们发现几乎所有东西都利用吸烟者的方法。利用吸烟者比更多传统方法有什么基本好处？ @ - @对于初学者来说，肉的味道更为明显，肉很嫩。 由于这实际上是烧烤的所需结果，这确实很明显，为什么吸烟者会变得很普遍，而对于后院的烧烤烹饪而言。 真的，您应该尝试与Brining一起吸烟，您会收到更多肉质的味道。许多人认为，尽管如此，难以利用吸烟者。 使用基本的烧烤烤架并不是很独特，但是使用吸烟者，温度会自动为您个人校准。 即使您选择了启动技术，您自己也会最少参与。 您还可以在外面的天气不合作或在寒冷的冬季中找到室内吸烟者。 您目前不再等待我们的地球母亲从烧烤餐中获得乐趣。您将获得各种丙烷和木炭吸烟者，但是很多人认为木炭可能是使用的策略。 借助木炭吸烟者，您只需将煤放入肉的两侧，在中心放一个小滴锅，再加上一些预先浸泡的硬木或风味芯片，将其扔在煤上，以减少烟雾。 它会吞没肉并增加味道。如果您正在寻找烧烤烤架，请考虑投资吸烟者。 您从烤食品中获得的风味会让您惊讶。 在获得之前，请尽力使用，因为额外的调味剂可能不是您习惯的。 这可能是一种获得的味道，特别是如果您习惯了标准丙烷烧烤。 冒险，尝试一个。 您的味蕾将非常感谢。...

龙虾曾经是贫穷的农民的食物，现在被认为是许多人的特殊享受。 尽管有些人喜欢肉爪，但我认为龙虾尾巴是这个美味生物的最佳品尝部分。 一餐很棒的龙虾尾巴似乎是您的客人的美食盛宴，但实际上它们很容易准备。 加入一点装饰和花哨的配菜，您一定会给您的母亲留下深刻的印象。您的龙虾尾巴可能是从新鲜或冷冻的，在新英格兰，新鲜的龙虾很容易获得，但是在全国某些地方和淡季可能会得到冻结。 如果您的龙虾尾巴被悬挂，您想将它们解冻（您可以冷冻煮熟，但不会那么嫩）。 将它们放入冰箱中10个小时左右，或在除霜的微波炉中将其解冻 - 如果您不希望它们在微波炉中开始烹饪，请非常小心。解冻后，将肉从外壳上取出，将肉切开，将壳的背面切开 - 将其从中间划分并打开以露出肉。 提出肉 - 您可以将尾部的风扇部分留出来以进行显示。 去除静脉。沸腾的龙虾尾巴将一锅水煮沸足以使所有尾巴漂浮，每夸脱的水加1茶匙盐。 从沸水中掉下尾巴，煮约1分钟（因此10 0z的尾巴需要煮10分钟）。 如果您正在烹饪大量的尾巴，请在总瞬间加一两分钟。烹饪龙虾尾巴在烤箱可以在烤箱中烘烤或烤龙虾的尾巴。 要从烤箱中煮熟的龙虾，将烤箱放到400度F。用黄油刷尾巴，然后烘烤8至10分钟。 如果烤，则将尾巴与热量4或5英寸放置2-5分钟。 当烤肉密切关注它们时，以使他们不会燃烧顶部。烹饪龙虾尾巴上的烤架@ - @在烤架上加油，以防止龙虾粘住。 将烤架放在中火上。 用黄油刷龙虾尾巴，然后放在烤架上。 确保尾巴不会燃烧 - 如果烤架上有火焰，龙虾会移开龙虾。 每侧烤4-5分钟。请注意不要过度煮龙虾，否则它将是橡胶和无味的。 龙虾不再透明时会煮熟。...

龙虾一直是很少有人因为价格高而尝试的奢侈餐之一。 随着餐馆每磅支付30美元，到他们上加价时，您很容易为10盎司的尾巴支付六十美元。 这种高昂的成本使龙虾晚餐可以做到或至少在特殊场合。 但是这不必是。随着越来越多的零售商店提供龙虾，您可以以合理的价格为两人创建浪漫的晚餐。 如果您以三十美元的价格购买了两个八盎司的尾巴，那么每人只有15美元。 加入淀粉和蔬菜，它仍然比出去吃饭，牛排甚至鸡肉便宜。 将灯光降低，加入蜡烛，然后将孩子的灯运送到奶奶的房子里。烹饪龙虾相对容易。 在线或书籍中有数百种食谱。 最简单的方法是将外壳从顶部划分，将肉从外壳中拉出约90％的路，然后将其放在外壳顶部。 将锅放在锅中，然后用箔纸盖住（不要让箔纸接触龙虾）。 以350度煮熟，直到肉变成白色（约140 f），然后用黄油炸，然后用盐和胡椒粉调味。 与任何食物一样，请避免过度煮熟的诱惑。 当煮熟后，龙虾肉会变得艰难而不那么吸引人。关于Lobster@ - @龙虾是十支腿节肢动物，这意味着它们没有骨干。 龙虾以带有关节附属物的外壳形状在外部创建其骨骼。 市场上有两种主要的龙虾。 缅因州还称为加拿大或美国龙虾，刺和刺是偶尔叫岩石龙虾。缅因州龙虾居住在加拿大和美国东北部地区的大西洋的冷水。 这个龙虾有两个爪子，一个爪子非常大且平坦，另一只爪子较小又薄。 收获时，这些龙虾最多需要七年的时间才能达到一磅，平均约1至3磅。 缅因州龙虾是现场出售或已经煮熟的，通常是在混合菜肴或菜肴中使用的肉类，例如龙虾Thermador。刺龙虾是一种无爪的温水品种，实际上是大型海龙鱼。 有49种刺龙虾游泳世界温暖的水域。 由于尾巴是刺龙虾的唯一真正可食用的部分，因此通常以龙虾尾巴的形式将其出售。 在佛罗里达州，巴西和加勒比海地区发现的刺龙虾被称为“温水尾巴”，而位于南非，新西兰和澳大利亚附近的龙虾被称为“冷水尾巴”。 多种龙虾的冷水品种被认为是异常的，并且在餐馆之间受到青睐。在家烹饪龙虾可以是外出的美味替代品。 为什么不去。...