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不同类型的曲奇片会产生不同口味的曲奇

发表于 行进 6, 2024 作者: Rickey Harvey
任何花费足够时间从头开始创建饼干的人显然都希望它们完美地提前并品尝美味。 如今,混合成分几乎是闻所未闻的,几乎所有东西都可以在预混合或预制的包装中获得。 许多人只是购买一卷饼干面团,将其切成薄片,然后将其放在烤箱中15-18分钟。 但是,对于仍然需要一些时间制作自己的饼干面团的市场的个人来说,了解当今商店中所有可在商店中可获得的所有形式之间的差异至关重要。 总是有很多,与普遍的看法相反,每种都会产生不同的结果。绝缘非粘纸@ - @大多数绝缘板都是不粘的,并且由于隔热纸有时在更昂贵的一面,所以它们倾向于抵抗刮擦,碎裂和脱皮。 绝缘曲奇纸基本上是两个纸,它们在边缘周围连接在一起,这会产生一个无法逃脱的空气袋。 一旦将纸张放在里面,口袋内的空气就会加热到烤箱的固定温度。隔热饼干纸已经对均匀烘焙的饼干可靠。 当板片中的空气加热到烤箱的温度时,它允许纸张上的所有饼干以完全相同的速度煮熟和褐色。 均匀加热的空气可防止使用斑点加热板,这是常规床单的常见发生。 除了美味的饼干外,大多数隔热床单是由于表面不粘而可以清洁的一件容易的任务。铝@ - @铝饼干纸变得很受欢迎。 铝制进行热井,这解释了为什么用这种材料制造的饼干片通常会产生均匀烘焙的饼干。 铝的唯一真正问题是,它有时会阻止饼干达到棕色的完美阴影。用铝制造的饼干片已经变得坚固,即使需要在水中浸泡并延长时间,它们也不会生锈。 与以更少的整体提供的薄型类型相比,重型铝制烤盘更容易使用。 薄铝板可以在热烤箱中弯曲和/或经翘曲,这可能会导致饼干不均匀。non-stick cookie sheet@ - @当发明了不粘饼干纸时,就出现了一个完整的“新世界”。 简单的清洁饼干纸带有不粘的表面是惊人的,它实际上也消除了在烹饪前涂薄片的必要性。 洗净不粘的床单确实是一件轻而易举的事,几乎不需要即时磨砂膏。不粘纸具有表面涂层,使它们很容易清洁,但它们仍然可以生产美味的饼干。 请记住,不粘的表面越暗,饼干越快褐色。 因此,重要的是要浏览包括床单的说明,以发现制造商是否建议降低烤箱的烹饪温度以支付。 将烤箱的温度降低约25度可能至关重要。总之,饼干板可以由多种形式的材料制成,或者可能是材料的混合物。 每张纸将获得另一个最终结果,以完全相同的饼干食谱。 薄板越深,饼干越快就变成褐色,只是因为黑暗的床单会更容易吸收热量并将热量转移到饼干上。 铝饼干板是良好的热量,但不适用于确定饼干会变褐色。 绝缘饼干板将确保均匀烘焙的饼干,无论纸上的间隔如何。 为了获得最佳效果,请在所有三种形式的床单上尝试cookie食谱,并确定哪些产生所需的结果。...

用太阳的力量烹饪

发表于 一月 3, 2024 作者: Rickey Harvey
许多人理解被动太阳能加热房屋的想法。 很少有人意识到可以在烹饪食物和消毒水中找到它。太阳能烤箱实际上是看起来的样子。 它确实用于烹饪食物和消毒。 许多人甚至都不了解它们的存在,但是从经济和效率的角度来看,它们是烹饪的好方法。太阳能烹饪的基本想法是开发一个像阳光一样剧烈变热的盒子。 对于那些在整个夏天的高峰时间坐在汽车中的人来说,您知道阳光会产生很多热量。 太阳能烤箱不是用汽车烹饪的,而是针对食物。那么,我们如何用它做饭? 盒子结构是用深色镶板建立的,并在插入锅,食物或水后用明显的玻璃或塑料顶部覆盖。 结构密封。 与汽车类似,阳光穿过透明顶部并加热盒子的内部。 由于热量升高,所以它会煮内部的东西。 是的,它产生了很多热量来完成这项工作。 确实如此简单。太阳烤箱有三种一般形式。 一个太阳能箱如上一段中所述工作。 面板烤箱使用反光表面将锅瞄准锅上的阳光,以产生热量并在里面烹饪材料。 制作了抛物线版本,将阳光聚焦到位于盆栽的凹面区域的底部。 您可以找到三种形式的变体,但是所有太阳烹饪设计均来自这些基本形式。虽然用阳光烹饪确实是一种有趣而高效的效率,但由于明显的设计问题,很多人不会在他们的家中使用它。 但是,在机舱或露营时,这是一个完美的解决方案。...