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当您选择好厨房时，您应该考虑很多事情。 有一些不同类型的刀片。 那种钢可能会考虑到同样的东西。 某些国家正在遭受自己具有不同品质的钢铁混合物的困扰。要考虑的一些不同的刀片将是传统的V形刀片，从两个角度锐化，日本风格的刀片只能以一个角度锐化。 V形刀片非常锋利，但确实需要更多的维护。 通常，它不必更加锐化，尽管如此，它的刀片变得偏离中心，必须通过沿金属棒滑动来纠正。 V形叶片往往更像是全球标准，因为它最初是在更多国家 /地区发现的，并且重新调整刀片可以更容易地管理持续的清晰度。 日本风格的刀片非常锋利，可以保持更长的时间。 对于通常不希望定期将刀片定期推出的厨师来说，这是完美的。 因此，应更加锐化此刀片，以保持理想的清晰度。刀制造商可以使用常规钢。 高质量的公司使用更多的镍来避免生锈。 但是，西班牙钢更强大。 这使刀片能够锐化到更精细的刀片。 由于价格和可用性，这不太常见。 尽管如此，日本钢仍然非常强大，它可能具有日本风格的刀片。最后，决定具有完整刺激的刀子非常重要。 这意味着刀片的钢完全运行刀的手柄。 完整的倾斜确保力量，体重和平衡。 大多数具有完整缝隙的刀具可以通过将手柄固定在钢的两侧，使钢的顶部和底部的钢丝在手柄的顶部和底部都可以看到。...

如果您准备教孩子们确切的烹饪方式，这里有一些简单的策略来教他们基本面，并为他们提供技能，从而使他们永恒！首先，考虑安全。 任何必须站在排泄物或椅子上才能到达火炉的孩子都太年轻了，无法做饭。 通过允许他们帮助放置和清理桌子，收集成分以及搅拌，混合或添加成分来开始年轻人。接下来，设定有关处理刀具以及其他锋利仪器以及处理热锅或沸腾成分的规定。 一些父母开始教孩子做饭，通过向他们展示步骤，以制作不需要首先做饭的步骤，并毕业以允许他们在微波炉中制作食物。在教孩子做饭时，创造一种节奏缓慢的生活，这很有趣。 还记得一旦您了解如何做饭的感觉吗？ 您很可能做了几团混乱，打破了几道菜。 它发生了。 尽管有特定的特权，例如，例如在补充您的补充时清理，如果您完成的话，请让您了解如何变得有趣，而不是繁琐，而不是苦苦挣扎。从基本面开始。 向您的孩子展示各种用具的用途，以及使用它们的正确方法。 教他们有关草药和香料的知识，并利用合适的菜肴的正确成分。 烹饪是学习分数和化学反应的好解决方案，您的孩子甚至可能没有意识到他们在玩得开心的时候学习！从简单的食谱开始。 今天有几本适合儿童的精美食谱，提供分步说明和图片，因此孩子们可以轻松地看到他们组装食谱时可能是什么样的东西...

由于人们决定吃素食食品的任何原因之一 - 宗教，政治，财务或健康的一件事是，每个人都喜欢味道美味并提供良好营养的食物。 素食烹饪有一些基本技术可以实现这一目标。有一系列素食主义。 从素食主义者到极少数情况下吃肉的人。 今天，有些人认为自己本质上是素食主义者，如果他们从不吃红肉，但偶尔会吃鱼和鸡肉。其他素食主义者可以吃鸡蛋和乳制品等动物产品，但没有生物本身。 素食主义者处于连续体的尽头，完全拒绝动物产品。 素食主义者不会吃蛋黄酱，因为它是使用鸡蛋制成的。无论您在素食主义的连续体中，您都希望食物味道良好，令人满意并提供良好的营养。 这是烹饪素食以满足这些基本要求的几种方法。首先，如果您正在制作一些实际上是一种基于肉类的食谱的菜，例如辣椒浓汤，请停止将纹理的蔬菜蛋白代替肉，而将其余的食谱未经改变。 结果永远不会味道完全正确，您被抢劫了美食的喜悦：它既不是肉也不是素食主义者。此外，您尚未获得有关健康或经济的收获。 大豆是质感植物蛋白，豆腐和tempeh的主要成分。 这些通常很高，脂肪含量高，加工较高，价格高。如果有的话，没有比有机饲养的牛肉好得多。如果Chili Con Carne正是您所需要的，请购买有机肉并陶醉于其中！ 否则，用红豆煮一顿美味的汤，不假装是辣椒。大素食的秘诀是使用油。 即使您想要低脂肪，您的身体也不需要碳水化合物才能健康代谢。 当许多蔬菜（特别是洋葱）被炒时，它肯定会提高任何素食汤的质量和味道。 在室温下使用液体的油，例如蔬菜，橄榄或葡萄种子。即将到来的素食食品的重要成分确实很容易：使用海盐。 尽管任何类型的盐都可以改善大多数食物的风味，但最好的海盐是最好的。 它显然包含矿物质，而不包括常规加工餐盐的讨厌物质。 重要的是要注意〜在烹饪过程中使用盐，而不是等到饭后。由于化学是化学的，因此这对这道菜的最终质量有所不同。 请记住回到您的高中化学课程：组合组件的布置，将热量使用与混合物的使用可能会对实验的结果产生巨大的影响！素食的第三个想法是明确的，但需要强调。 使用很多蔬菜！ 您不能过度饮食中的蔬菜 - 范围和颜色越大，越好。 使用多叶蔬菜（生菜，菠菜和甜菜），根蔬菜（山药，胡萝卜，土豆，萝卜）以及蔬菜的茎和种子载体（以实例芹菜，茄子，茄子，胡椒，西葫芦）。 如果可以的话，购买有机蔬菜的话，因为它们的味道确实更好，当然，它们可以提供更好的营养，因为它们穿着健康，“干净”的污垢。拿任何豆类和蔬菜汤食谱，遵循以下三个简单的原则：炒〜理想油中的蔬菜，将豆子在海盐水中煮熟，使用许多不同的有机蔬菜，您将有浓郁的美味汤。这些基本技巧有很大的不同。 相信我的话，或进行小测试。 使用相同的成分列表，但不要在油中炒〜，在桌子上加盐，然后使用常规种植的蔬菜。 最终结果仍然很贫穷，但仍然有些营养，但不满意，这是一种耻辱，因为此处描述的几种直接技术将使您的素食烹饪始终如一。...