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当您选择好厨房时，您应该考虑很多事情。 有一些不同类型的刀片。 那种钢可能会考虑到同样的东西。 某些国家正在遭受自己具有不同品质的钢铁混合物的困扰。要考虑的一些不同的刀片将是传统的V形刀片，从两个角度锐化，日本风格的刀片只能以一个角度锐化。 V形刀片非常锋利，但确实需要更多的维护。 通常，它不必更加锐化，尽管如此，它的刀片变得偏离中心，必须通过沿金属棒滑动来纠正。 V形叶片往往更像是全球标准，因为它最初是在更多国家 /地区发现的，并且重新调整刀片可以更容易地管理持续的清晰度。 日本风格的刀片非常锋利，可以保持更长的时间。 对于通常不希望定期将刀片定期推出的厨师来说，这是完美的。 因此，应更加锐化此刀片，以保持理想的清晰度。刀制造商可以使用常规钢。 高质量的公司使用更多的镍来避免生锈。 但是，西班牙钢更强大。 这使刀片能够锐化到更精细的刀片。 由于价格和可用性，这不太常见。 尽管如此，日本钢仍然非常强大，它可能具有日本风格的刀片。最后，决定具有完整刺激的刀子非常重要。 这意味着刀片的钢完全运行刀的手柄。 完整的倾斜确保力量，体重和平衡。 大多数具有完整缝隙的刀具可以通过将手柄固定在钢的两侧，使钢的顶部和底部的钢丝在手柄的顶部和底部都可以看到。...

对于所有喜欢烧烤食物的人来说，吸烟者确实是一个很棒的工具。 大多数吸烟者将监测火焰的温度，进行任何必要的调整，以确保肉不会结束或煮熟。 它们对于包括土耳其，火腿或肋骨在内的许多餐点非常有用。 许多使用这些吸烟者的人习惯了浓郁的味道，无法再烘烤或烤饭菜。 他们发现几乎所有东西都利用吸烟者的方法。利用吸烟者比更多传统方法有什么基本好处？ @ - @对于初学者来说，肉的味道更为明显，肉很嫩。 由于这实际上是烧烤的所需结果，这确实很明显，为什么吸烟者会变得很普遍，而对于后院的烧烤烹饪而言。 真的，您应该尝试与Brining一起吸烟，您会收到更多肉质的味道。许多人认为，尽管如此，难以利用吸烟者。 使用基本的烧烤烤架并不是很独特，但是使用吸烟者，温度会自动为您个人校准。 即使您选择了启动技术，您自己也会最少参与。 您还可以在外面的天气不合作或在寒冷的冬季中找到室内吸烟者。 您目前不再等待我们的地球母亲从烧烤餐中获得乐趣。您将获得各种丙烷和木炭吸烟者，但是很多人认为木炭可能是使用的策略。 借助木炭吸烟者，您只需将煤放入肉的两侧，在中心放一个小滴锅，再加上一些预先浸泡的硬木或风味芯片，将其扔在煤上，以减少烟雾。 它会吞没肉并增加味道。如果您正在寻找烧烤烤架，请考虑投资吸烟者。 您从烤食品中获得的风味会让您惊讶。 在获得之前，请尽力使用，因为额外的调味剂可能不是您习惯的。 这可能是一种获得的味道，特别是如果您习惯了标准丙烷烧烤。 冒险，尝试一个。 您的味蕾将非常感谢。...

坏蛋很少见，但确实会发生。 在与其他成分混合之前，将鸡蛋裂成一个单独的碗中。 如果鸡蛋不好，它将带来明显的气味。如果您发现鸡蛋粘在纸箱中，请用凉水填充凹痕，然后静置五分钟。 水会软化干燥的蛋清，该蛋清将鸡蛋固定在纸箱中。许多技术用于打开鸡蛋。 如果您想将蛋壳与frypan保持在一起，则可以使用它们的简单方法。 使用以下步骤，当您破裂鸡蛋时，将防止蛋壳破碎。1...

龙虾曾经是贫穷的农民的食物，现在被认为是许多人的特殊享受。 尽管有些人喜欢肉爪，但我认为龙虾尾巴是这个美味生物的最佳品尝部分。 一餐很棒的龙虾尾巴似乎是您的客人的美食盛宴，但实际上它们很容易准备。 加入一点装饰和花哨的配菜，您一定会给您的母亲留下深刻的印象。您的龙虾尾巴可能是从新鲜或冷冻的，在新英格兰，新鲜的龙虾很容易获得，但是在全国某些地方和淡季可能会得到冻结。 如果您的龙虾尾巴被悬挂，您想将它们解冻（您可以冷冻煮熟，但不会那么嫩）。 将它们放入冰箱中10个小时左右，或在除霜的微波炉中将其解冻 - 如果您不希望它们在微波炉中开始烹饪，请非常小心。解冻后，将肉从外壳上取出，将肉切开，将壳的背面切开 - 将其从中间划分并打开以露出肉。 提出肉 - 您可以将尾部的风扇部分留出来以进行显示。 去除静脉。沸腾的龙虾尾巴将一锅水煮沸足以使所有尾巴漂浮，每夸脱的水加1茶匙盐。 从沸水中掉下尾巴，煮约1分钟（因此10 0z的尾巴需要煮10分钟）。 如果您正在烹饪大量的尾巴，请在总瞬间加一两分钟。烹饪龙虾尾巴在烤箱可以在烤箱中烘烤或烤龙虾的尾巴。 要从烤箱中煮熟的龙虾，将烤箱放到400度F。用黄油刷尾巴，然后烘烤8至10分钟。 如果烤，则将尾巴与热量4或5英寸放置2-5分钟。 当烤肉密切关注它们时，以使他们不会燃烧顶部。烹饪龙虾尾巴上的烤架@ - @在烤架上加油，以防止龙虾粘住。 将烤架放在中火上。 用黄油刷龙虾尾巴，然后放在烤架上。 确保尾巴不会燃烧 - 如果烤架上有火焰，龙虾会移开龙虾。 每侧烤4-5分钟。请注意不要过度煮龙虾，否则它将是橡胶和无味的。 龙虾不再透明时会煮熟。...

未经处理的铸铁锈病，尤其是在水周围。 为了防止在水分存在下金属氧化，铸铁需要一个称为的过程？ 调味料？ 。 调味仅仅是将油烘烤到烤箱毛孔中的程序，也是铁孔的顶部。 涂层上的这种烘烤会变黑，并随着年龄的增长而变成黑色。 变黑是保存完好的烤箱的迹象，它的用途是。 这种涂层在空气中的水分和金属表面之间形成障碍。 它还在烤箱内部提供了不粘涂层，易于清洁。这里有一些提示，是时候调味自己的烤箱了。用温和的肥皂擦洗盖子和烤箱热水，以在运输前将制造商放在烤箱上的涂层。 使用坚硬的刷子，3m磨砂膏或塑料磨砂垫从新的荷兰烤箱中擦洗蜡状涂料，然后用清澈的热水冲洗。 将烤箱放在150至200度的厨房烤箱中15或20分钟来干燥烤箱。尽管温暖，但在内部和外表面上涂上一层薄层的食用油。 使用良好的橄榄或植物油。 花生油是许多人的选择，也可以使用牛脂或猪油，但是如果烤箱不经常使用，它们会随着时间的流逝而分解并变得腐烂。将烤箱和盖子放在常规的烤箱或燃气烧烤烤架中，锅倒置，盖子在烤箱腿上。 在450至500度的温度下加热烤箱，烘烤30至40分钟，直到油变黑，几乎是黑色。 此过程将油脂涂层烘烤到锅上，几乎使其没有干净的表面。消除烤箱，并涂上另一层轻质的油，然后。 在450至500度下再烘烤30分钟。 通过使用高温，油将越来越硬烘烤，使您的烤箱更亮。 您应该至少要上油和烘烤一次，我喜欢进行两个甚至三遍的过程，以获得美丽的深色和摇滚硬饰。关闭热量，让荷兰烤箱坐起来直至冷却。 如果表面是俗气的，请再烘烤30至40分钟。 调味烤箱时，会产生可能令人不愉快的气味。 因此，有些人更喜欢在外面的烧烤炉上调味他们的烤箱，但是我在门和窗户打开的内部都做了所有的烤箱。调味后，您在烤箱中烹饪的第一件事应该是烤，土豆或鸡肉。 远离具有高酸含量的西红柿和西红柿产品，或大量的糖（例如鹅卵石）。 酸和糖可以分解保护性覆盖物，直到季节变化或变硬。...

不幸的是，如果我们在计划，运输和运作野餐时不小心，我们的游览可能不会很幸福。以下是计划户外用餐时要记住的一些技巧：| - |1.保持热食冷和冷食物冷。 细菌在40至140度之间的温度下快速繁殖。 在不安全温度下存储的食物是食源性疾病的主要来源。2.提前计划，并尝试服用不会这么快的食物。 无论如何，不​​要吃一个超过一个小时的东西，尤其是在温度超过80的情况下。| - |3...