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如果您准备教孩子们确切的烹饪方式，这里有一些简单的策略来教他们基本面，并为他们提供技能，从而使他们永恒！首先，考虑安全。 任何必须站在排泄物或椅子上才能到达火炉的孩子都太年轻了，无法做饭。 通过允许他们帮助放置和清理桌子，收集成分以及搅拌，混合或添加成分来开始年轻人。接下来，设定有关处理刀具以及其他锋利仪器以及处理热锅或沸腾成分的规定。 一些父母开始教孩子做饭，通过向他们展示步骤，以制作不需要首先做饭的步骤，并毕业以允许他们在微波炉中制作食物。在教孩子做饭时，创造一种节奏缓慢的生活，这很有趣。 还记得一旦您了解如何做饭的感觉吗？ 您很可能做了几团混乱，打破了几道菜。 它发生了。 尽管有特定的特权，例如，例如在补充您的补充时清理，如果您完成的话，请让您了解如何变得有趣，而不是繁琐，而不是苦苦挣扎。从基本面开始。 向您的孩子展示各种用具的用途，以及使用它们的正确方法。 教他们有关草药和香料的知识，并利用合适的菜肴的正确成分。 烹饪是学习分数和化学反应的好解决方案，您的孩子甚至可能没有意识到他们在玩得开心的时候学习！从简单的食谱开始。 今天有几本适合儿童的精美食谱，提供分步说明和图片，因此孩子们可以轻松地看到他们组装食谱时可能是什么样的东西...

龙虾曾经是贫穷的农民的食物，现在被认为是许多人的特殊享受。 尽管有些人喜欢肉爪，但我认为龙虾尾巴是这个美味生物的最佳品尝部分。 一餐很棒的龙虾尾巴似乎是您的客人的美食盛宴，但实际上它们很容易准备。 加入一点装饰和花哨的配菜，您一定会给您的母亲留下深刻的印象。您的龙虾尾巴可能是从新鲜或冷冻的，在新英格兰，新鲜的龙虾很容易获得，但是在全国某些地方和淡季可能会得到冻结。 如果您的龙虾尾巴被悬挂，您想将它们解冻（您可以冷冻煮熟，但不会那么嫩）。 将它们放入冰箱中10个小时左右，或在除霜的微波炉中将其解冻 - 如果您不希望它们在微波炉中开始烹饪，请非常小心。解冻后，将肉从外壳上取出，将肉切开，将壳的背面切开 - 将其从中间划分并打开以露出肉。 提出肉 - 您可以将尾部的风扇部分留出来以进行显示。 去除静脉。沸腾的龙虾尾巴将一锅水煮沸足以使所有尾巴漂浮，每夸脱的水加1茶匙盐。 从沸水中掉下尾巴，煮约1分钟（因此10 0z的尾巴需要煮10分钟）。 如果您正在烹饪大量的尾巴，请在总瞬间加一两分钟。烹饪龙虾尾巴在烤箱可以在烤箱中烘烤或烤龙虾的尾巴。 要从烤箱中煮熟的龙虾，将烤箱放到400度F。用黄油刷尾巴，然后烘烤8至10分钟。 如果烤，则将尾巴与热量4或5英寸放置2-5分钟。 当烤肉密切关注它们时，以使他们不会燃烧顶部。烹饪龙虾尾巴上的烤架@ - @在烤架上加油，以防止龙虾粘住。 将烤架放在中火上。 用黄油刷龙虾尾巴，然后放在烤架上。 确保尾巴不会燃烧 - 如果烤架上有火焰，龙虾会移开龙虾。 每侧烤4-5分钟。请注意不要过度煮龙虾，否则它将是橡胶和无味的。 龙虾不再透明时会煮熟。...

曾经去过一个烧烤派对，在那里“厨师”放置了尽可能多地适合烧烤烤架的食物，每个经常用叉子刺入食物并将其杂乱无章，以便它均匀地做饭？ 有没有注意到，在几分钟之内，火焰在食物下开始轻轻闪烁，厨师自豪地站着欣赏他正在创造的炭烧烤效果？ 是否曾经注意到，当火焰突然跳到食物周围，将其黑色燃烧在外面并将其原始的恐慌留在里面？大炭烤香肠食品和燃烧的产品之间的差异位于一些较小的预防措施中。 我们刚刚描述的厨师犯了一些很容易预防的致命错误。 不过，在讨论错误之前，让我们考虑一下我们正在讨论的设备。 即使木炭（例如木炭）也会发生这种情况，一旦火焰开始失控，气体烤架也可以降低或熄灭。 如果烧烤烤架的合身盖紧密，就像韦伯水壶烤架一样，也可以控制火焰。 但是，如今的大多数人似乎都在开放的顶部烧烤烤架上用盖子做饭。 请注意，我们正在谈论烧烤烤架，那里的食物直接在热煤上煮熟。 真正的烧烤使用间接热量，食物完全封闭在烤箱中。 因此，我们想象中的厨师使用的烧烤烤架是开放式木炭，烧烤烤架。现在让我们看一下我们虚构的厨师的错误。 @ - @他沿其整个长度充满了木炭，提供了连续的热源，如果食物开始燃烧，则没有较低的热量。 一个简单的解决方案是使用三分之二的规则。 设想烧烤的炉排是三分之一。 用木炭填充三分之二的烤架，然后将剩余的空。 在热煤上煮饭，如果准备食物，或者开始燃烧或发火，请将其移至空炉子上的部分。 食物会保持温暖，但不会再烹饪（或者会更慢），并且不会引起任何爆发。 如果您有足够大的烤架，可以通过将双重煤的三分之一放在中心的三分之一中，而在最后三分之一中没有煤。 您现在有三个温暖度！另一个错误是填充烤架。 完全填充它没有空间来操纵饭菜。 您甚至无法烹饪，也无法将食物移至较低的热量中。 假设您正在使用上面解释的三分之二规则，那么当您开始烹饪时，将烤架的空地留在没有煤的地方。 然后，您可以空间将煮熟的食物转移到。 其次，不要包装烤架的烹饪部分。 留出空间来餐。过度填充烤架时造成的另一个问题是使用需要不同烹饪时间的食物。 当煤准备使用时，它们处于最热状态。 这是有机会烹饪小而稀薄的食物，可以在短时间内使用高火烹饪。 这些物品包括香肠，汉堡，烤肉串和骨头上的一小块肉。 请记住，食物，例如汉堡和香肠，通过烹饪在木炭上滴汁和脂肪，正是这种食物会引起爆发。 因此，如果需要，您将需要不断观察食物的东西，并将其转移到较低的热量区域（我提到三分之一的规则吗？）。 热量降低后，开始烧烤食物，这需要更长的时间才能烧烤，例如骨头上的排骨，家禽和肉。 最终，当热量降低时，只需要加热的烤烤肉串就烤食物。最后但并非最不重要的一点是，我们虚构的厨师用烧烤叉刺了他的饭菜。 在烧烤的前几分钟，热量密封肉的表面，密封在果汁中。 肉被刺入肉后，果汁流在煤上，导致肉变干并变得坚硬，并产生燃烧食物的耀斑。 转动食物时，请务必使用烧烤钳。拥有控制热量的木炭烤架很难。 取而代之的是，您想确保在最合适的时间内烹饪独特的食物，并且您拥有单独的热区域。 使用三分之二的规则提供单独的热区域。 烹饪饭菜时，一旦煤是最热的，请先烤快速煮食物。 其次，煮食物需要在更长的时间内在中温度中烹饪。...