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龙虾可以是有很多人的历史最喜欢的海鲜，使用龙虾的几种菜肴要求将肉从外壳上取出。 一旦您在家中制作龙虾菜后，这里有一些方便的技巧。制造一个应该活着的龙虾的初步解决方案是，将其牢固地抓住它，迅速将其插入它，首先，首先，直接进入快速开水的水壶，然后淹没所有其他人。 确保有足够的水以完全覆盖龙虾。 迅速煮沸5分钟； 然后将火焰降低或卸下炉子的冷却部分，然后缓慢煮1/2小时。 从水中取出并邀请冷却。以这种方式准备好后，可以冷龙虾，也可以在制备各种菜肴中发现。 如果要在没有进一步准备的情况下使用它，则可以从外壳中供应，通常将其拆开。 蛋黄酱或其他各种酱汁通常与龙虾一起食用。 肉被用一点叉子从外壳上取出，因为它被食用。要从外壳上取下龙虾，首先要完成大爪和四对小爪子，然后将尾巴从身体上折断。 然后使用剪刀，将单个剪裁的壳体切割成尾部下区域内的壳体的完整量，然后将最后一块果肉拿走，以完整的大块。 可以很容易地观察到的消化道无疑会嵌入在这件作品中并运行完整的长度。 削减肉并将其摘下。 接下来，从外壳上夺走身体的肉，仅保留那些显然是纤维的部分，就像尾巴的肉一样。 胃，不应从外壳上取出。 但是，应该要注意以获取龙虾骨部分中骨骼周围的所有肉。 龙虾的裂谷也需要去除珊瑚物质，对于装饰而言有用。...

龙虾曾经是贫穷的农民的食物，现在被认为是许多人的特殊享受。 尽管有些人喜欢肉爪，但我认为龙虾尾巴是这个美味生物的最佳品尝部分。 一餐很棒的龙虾尾巴似乎是您的客人的美食盛宴，但实际上它们很容易准备。 加入一点装饰和花哨的配菜，您一定会给您的母亲留下深刻的印象。您的龙虾尾巴可能是从新鲜或冷冻的，在新英格兰，新鲜的龙虾很容易获得，但是在全国某些地方和淡季可能会得到冻结。 如果您的龙虾尾巴被悬挂，您想将它们解冻（您可以冷冻煮熟，但不会那么嫩）。 将它们放入冰箱中10个小时左右，或在除霜的微波炉中将其解冻 - 如果您不希望它们在微波炉中开始烹饪，请非常小心。解冻后，将肉从外壳上取出，将肉切开，将壳的背面切开 - 将其从中间划分并打开以露出肉。 提出肉 - 您可以将尾部的风扇部分留出来以进行显示。 去除静脉。沸腾的龙虾尾巴将一锅水煮沸足以使所有尾巴漂浮，每夸脱的水加1茶匙盐。 从沸水中掉下尾巴，煮约1分钟（因此10 0z的尾巴需要煮10分钟）。 如果您正在烹饪大量的尾巴，请在总瞬间加一两分钟。烹饪龙虾尾巴在烤箱可以在烤箱中烘烤或烤龙虾的尾巴。 要从烤箱中煮熟的龙虾，将烤箱放到400度F。用黄油刷尾巴，然后烘烤8至10分钟。 如果烤，则将尾巴与热量4或5英寸放置2-5分钟。 当烤肉密切关注它们时，以使他们不会燃烧顶部。烹饪龙虾尾巴上的烤架@ - @在烤架上加油，以防止龙虾粘住。 将烤架放在中火上。 用黄油刷龙虾尾巴，然后放在烤架上。 确保尾巴不会燃烧 - 如果烤架上有火焰，龙虾会移开龙虾。 每侧烤4-5分钟。请注意不要过度煮龙虾，否则它将是橡胶和无味的。 龙虾不再透明时会煮熟。...