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如何烧烤 - 成功的简单步骤

发表于 可能 2, 2024 作者: Rickey Harvey
即使您拥有最近,最出色的烧烤烤架,也可能需要一些关于如何最好地烧烤食物的指针。 您应该使用烤架或吸烟者来了解几件事。甚至在您开始之前要完成的一件积极的事情就是在烤架上擦拭非棒溶剂,例如烤架上的油,以避免用餐。 这可以使清理更迅速,压力较小。 还将肉从柜台上放置在室温之前,然后将其制成室温。 不要将其抛在一小时以上以上,因为这可能会导致它变质。在将肉放在烤架上之前,请确保将烧烤架带到最佳的烹饪温度。 这可以为您提供最好的机会,即使整个食物都能获得精美的烹饪。 对于燃气烧烤炉开始前5分钟,将其换成,对于木炭,建议将煤加热半小时。 另外,随着靠近中心的那些碎片的烹饪速度可能会更快地移动肉。 使用钳子或刮刀,总是在其中戴防护手套来帮助您燃烧皮肤层。要获得更多的味道,请在烹饪之前长时间烤肉,以使风味完全饱和。 有几种烧烤口味可供使用,包括甜酱,传统的烧烤酱等。 要考虑的一件事是,当腌料包括大量糖时,您需要等待,然后再煮熟,然后再煮熟,以避免对肉产生干燥的影响。如果您要烧烤kabobs,则需要在肉块之间留出少量空间,以确保充足的热量渗透到各个方面并均匀地煮熟。 您还可以将肉和蔬菜碎片交替,以使风味在它们之间传播,从而改善整个口味。 当您使用鸡肉时,用刀将其切割,以确保它们完全煮熟,然后将其从烤架中取出。去除肉后,就可以用刮板刮擦烤架以完全清洁它们。 如果它们仍在烧焦的话,您需要这样做,因为多余的食物以及其他材料很容易滑落。 您需要小心不要燃烧自己。尝试不同的食谱,以获取真正有效的东西,而没有什么作用。 随着时间的流逝,您会发现许多不同的物品,这些物品在各种肉类中都带来了最佳的口味。 而且,您会感觉就像是一个实践的后院烧烤专家。...

准备龙虾尾

发表于 一月 12, 2022 作者: Rickey Harvey
龙虾曾经是贫穷的农民的食物,现在被认为是许多人的特殊享受。 尽管有些人喜欢肉爪,但我认为龙虾尾巴是这个美味生物的最佳品尝部分。 一餐很棒的龙虾尾巴似乎是您的客人的美食盛宴,但实际上它们很容易准备。 加入一点装饰和花哨的配菜,您一定会给您的母亲留下深刻的印象。您的龙虾尾巴可能是从新鲜或冷冻的,在新英格兰,新鲜的龙虾很容易获得,但是在全国某些地方和淡季可能会得到冻结。 如果您的龙虾尾巴被悬挂,您想将它们解冻(您可以冷冻煮熟,但不会那么嫩)。 将它们放入冰箱中10个小时左右,或在除霜的微波炉中将其解冻 - 如果您不希望它们在微波炉中开始烹饪,请非常小心。解冻后,将肉从外壳上取出,将肉切开,将壳的背面切开 - 将其从中间划分并打开以露出肉。 提出肉 - 您可以将尾部的风扇部分留出来以进行显示。 去除静脉。沸腾的龙虾尾巴将一锅水煮沸足以使所有尾巴漂浮,每夸脱的水加1茶匙盐。 从沸水中掉下尾巴,煮约1分钟(因此10 0z的尾巴需要煮10分钟)。 如果您正在烹饪大量的尾巴,请在总瞬间加一两分钟。烹饪龙虾尾巴在烤箱可以在烤箱中烘烤或烤龙虾的尾巴。 要从烤箱中煮熟的龙虾,将烤箱放到400度F。用黄油刷尾巴,然后烘烤8至10分钟。 如果烤,则将尾巴与热量4或5英寸放置2-5分钟。 当烤肉密切关注它们时,以使他们不会燃烧顶部。烹饪龙虾尾巴上的烤架@ - @在烤架上加油,以防止龙虾粘住。 将烤架放在中火上。 用黄油刷龙虾尾巴,然后放在烤架上。 确保尾巴不会燃烧 - 如果烤架上有火焰,龙虾会移开龙虾。 每侧烤4-5分钟。请注意不要过度煮龙虾,否则它将是橡胶和无味的。 龙虾不再透明时会煮熟。...